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1、實驗八 探究水的沸騰 實驗日期： 月 日 同組人： 一、課標要求 1、知識與技能： 了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。 2、過程與方法： （1）觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象； （2）通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。 3、情感態(tài)度與價值觀： 通過探究活動，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。 二、探究準備 1、器材準備 檢查實驗臺上的實驗器材，在后面畫√，在空格里填上你還需要的實驗器材名稱 鐵架臺 小燒杯 火柴 酒精燈 溫度計 鐘表 石棉網(wǎng) 紙

2、板 2、知識準備 （1）物質(zhì)從 變?yōu)? 叫汽化，汽化有 和 兩種方式，汽化要 熱。 （2）物質(zhì)從 變?yōu)? 叫液化，使氣體液化的方法有： 和 ；液化要 熱。 （3）使用酒精燈的注意事項： ①絕對禁止用 引燃另一只酒精燈； ②用完酒精燈必須用 蓋滅，決不允許用嘴吹滅； ③酒精燈 部分的溫度最高，應該用

3、 部分加熱。 三、探究報告 【提出問題】 你認真觀察過水的沸騰嗎？水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？ 【猜想假設】 針對上述問題給出你的猜想: 【設計實驗】 1、要完成該實驗，需要哪些實驗器材？怎樣組裝？

4、 2、為了縮短實驗時間，你準備采取哪些措施？ 3、從什么時候開始測量溫度？每隔多長時間記錄一次溫度？ 4、實驗中需要觀察、記錄那些實驗數(shù)據(jù)？設計一個記錄實驗數(shù)據(jù)的表格。 【進行實驗，收集數(shù)據(jù)】 1、按照如圖所示的裝置安裝實驗器材； 2、把溫度計插入水中，使玻璃泡不碰底、不碰壁； 3、點燃酒精燈，對燒杯中的水進行加熱，注意觀察水中氣泡的變化和溫度計的示數(shù)； 4、當水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰后5min后停止，把溫度值記在下列表格中； 時間/min 1 2 3 4 5 6 7 溫度/℃

5、 5、熄滅酒精燈，觀察沸騰是否繼續(xù)； 6、實驗完畢，整理實驗器材。 【分析與論證】 1、數(shù)據(jù)處理： 在如圖所示的方格紙上，以時間為橫軸，以溫度為縱軸，根據(jù)實驗記錄的實驗數(shù)據(jù)描點，然后用平滑的曲線把這些點依次連接起來，得到水的沸騰曲線。 2、實驗結論： 沸騰前，對水加熱，氣泡從底部上升，越來越 ，水的溫度 ；沸騰后，對水加熱，氣泡從底部上升，越來越 ，水的溫度 ；這個溫度叫做 。停止加熱，沸騰 ，說明沸騰時需要不斷地 熱量。

6、【評估與交流】 通過本次實驗你有哪些收獲？ 實驗設計有沒有不合理的地方？ 實驗操作中有沒有失誤？ 測量的數(shù)據(jù)和所得的結論是不是可靠？ 實驗中你遇到了什么困難？ 你是怎樣做的？ 在實驗中，你有哪些新發(fā)現(xiàn)？ 對本次實驗你還有什么疑問？ 合作伙伴意見 教師意見 我自己的看法 四、探究應用 1、如圖中A、B是小明同學做觀察水的沸騰時看到氣泡上升情況的示意圖，其中圖__________是沸騰時的情況. A B 2、生活中常有“揚湯止沸”和“

7、釜底抽薪”的說法.揚湯止沸是指把鍋里沸騰的水舀起來再倒回去時就不見水沸騰了；釜底抽薪是指從鍋下抽掉燃著的木柴.應用熱學知識分析下列說法正確的是（ ） A.“揚湯止沸”和“釜底抽薪”都只能暫時止沸； B.“揚湯止沸”和“釜底抽薪”都能徹底止沸； C.“揚湯止沸”只能暫時止沸，“釜底抽薪”能徹底止沸； D.“揚湯止沸”能徹底止沸，“釜底抽薪”只能暫時止沸。 3、如圖在敞開的水壺里燒水，使水沸騰后再用猛火繼續(xù)加熱，則水的溫度將（ ） A.逐漸升高 B.不變 C.汽化加快溫度反而降低 D.隨火的大小變化忽高忽低 4、下圖是水的沸騰圖象，下列說法中正確的是（ ） A.在圖象的AB段時，水不斷吸收熱量，溫度逐漸升高，處于沸騰狀態(tài)； B.在圖象的BC段時，水不斷吸收熱量，溫度逐漸升高，處于沸騰狀態(tài)； C.在圖象的AB段時，水不斷吸收熱量，溫度不變，處于沸騰狀態(tài)； D.在圖象的BC段時，水不斷吸收熱量，溫度不變，處于沸騰狀態(tài)。