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1、課后限時(shí)集訓(xùn)4 核酸、糖類和脂質(zhì) 1．(2018·江蘇高考)下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是(　　) A．單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物 B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C．細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān) D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 D　[單糖是最簡(jiǎn)單的糖類，不能水解為更簡(jiǎn)單的化合物，A錯(cuò)誤；淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯(cuò)誤；細(xì)胞識(shí)別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的，C錯(cuò)誤；植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料，通過葉綠體合成糖類等有機(jī)物，即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類，且細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分也

2、是糖類，因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。] 2．(2018·江蘇高考改編)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C．脂質(zhì)可參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié) D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 B　[分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官，A正確；蛇毒中的磷脂酶具有專一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白質(zhì)的水解，B錯(cuò)誤；脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的作用，C正確；膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，

3、D正確。] 3．(2019·德州期中)下列有關(guān)細(xì)胞分子組成的敘述正確的是(　　) A．原核生物的遺傳物質(zhì)為DNA B．磷脂和ATP的元素組成不同 C．酶、激素和抗體的本質(zhì)均為蛋白質(zhì) D．纖維素和糖原的基本組成單位不同 A　[細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，A項(xiàng)正確；磷脂和ATP的元素組成相同，B項(xiàng)錯(cuò)誤；少數(shù)酶和部分激素不是蛋白質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；纖維素和糖原的基本組成單位都是葡萄糖，D項(xiàng)錯(cuò)誤。] 4．關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是(　　) A．核糖和脫氧核糖都只含有C、H、O三種元素 B．蔗糖徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖 C．磷脂與ATP中所含的化學(xué)元素種類不完全相同 D

4、．性激素在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成和加工 A　[蔗糖徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖。磷脂與ATP中所含的化學(xué)元素種類完全相同。性激素屬于脂質(zhì)，不是蛋白質(zhì)，不在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成和加工。] 5．根據(jù)不同農(nóng)作物種子化學(xué)成分的差別，可將種子分為淀粉類種子、蛋白質(zhì)類種子、油脂類種子，下表中的三種作物種子分別屬于上面三類種子，表中數(shù)據(jù)為三種種子的化學(xué)成分及含量。 請(qǐng)回答下列相關(guān)問題： (1)播種時(shí)，表中三種種子種植深度相對(duì)較淺的應(yīng)為________，這是因?yàn)開_____________________________________________。 (2)實(shí)驗(yàn)表明，三類種

5、子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥，遠(yuǎn)勝于油菜，這說明表中前三種物質(zhì)中，親水性的大小依次為____。 (3)如圖為油脂類種子成熟過程中有機(jī)物相對(duì)含量的變化趨勢(shì)，圖中可溶性糖逐漸減少，其主要原因是_______________，另外，___________________也是原因之一。若想鑒定種子中的可溶性還原糖和脂肪，所用的檢測(cè)試劑分別為_____________________。 [解析]　(1)種子萌發(fā)過程中要消耗氧氣，油菜種子中含脂肪多，脂肪含氫量高，細(xì)胞呼吸時(shí)耗氧量大，種植的淺些有利于種子消耗脂肪供能。(2)三類種子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥，遠(yuǎn)勝于油菜，大豆中含蛋白

6、質(zhì)多，油菜含脂肪多，說明蛋白質(zhì)的吸水性最強(qiáng)，脂肪的吸水性最弱。(3)種子成熟過程與種子萌發(fā)過程相反，主要是貯藏物質(zhì)的形成。油脂類種子的脂肪較多，而脂肪主要來自糖類的轉(zhuǎn)化，同時(shí)種子成熟過程中也進(jìn)行著細(xì)胞呼吸，消耗一部分糖類，可溶性還原糖和脂肪的檢測(cè)試劑分別是斐林試劑、蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。 [答案]　(1)油菜種子　油菜種子中含脂肪較多，種子萌發(fā)時(shí)消耗的氧氣量相對(duì)較大 (2)蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪 (3)可溶性糖轉(zhuǎn)化成脂肪　種子呼吸作用消耗一部分糖類　斐林試劑、蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液) 6．(2019·濟(jì)寧一模)下列關(guān)于化合物在細(xì)胞中存在位置的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．真核細(xì)胞的細(xì)胞

7、膜上存在糖類和脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖脂 B．原核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中存在蛋白質(zhì)和RNA形成的結(jié)構(gòu) C．葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不存在蛋白質(zhì)和DNA形成的結(jié)構(gòu) D．原核細(xì)胞的擬核中不存在DNA—RNA復(fù)合物 D　[真核細(xì)胞的細(xì)胞膜上存在糖類和蛋白質(zhì)分子結(jié)合成的糖蛋白，也存在糖類和脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖脂，A項(xiàng)正確；原核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中存在蛋白質(zhì)和RNA形成的核糖體，B項(xiàng)正確；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中沒有DNA，因此葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不存在蛋白質(zhì)和DNA形成的結(jié)構(gòu)，C項(xiàng)正確；原核細(xì)胞的擬核中DNA轉(zhuǎn)錄時(shí)存在DNA—RNA復(fù)合物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。] 7．(2019·成都七中檢測(cè))生物大分子通常都有一定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律，即是由一

8、定的基本結(jié)構(gòu)單位，按一定的排列順序和連接方式形成的多聚體。下列表述正確的是(　　) A．若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示肽鍵，2表示中心碳原子，3的種類有20種 B．若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示核糖，2表示磷酸基團(tuán)，3的種類有4種 C．若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示磷酸基團(tuán)，2表示脫氧核糖，3的種類有4種 D．若該圖表示多糖的結(jié)構(gòu)模式圖，則淀粉、纖維素和糖原是相同的 B　[如果該圖表示肽鏈，則1是中心碳原子，3是R基，2是肽鍵，A錯(cuò)誤；如果該圖表示RNA，則1表示核糖，2是磷酸基團(tuán)，3是含氮堿基，有4種，B正確；如果該圖表示單鏈DNA,1應(yīng)表示脫氧

9、核糖，2表示磷酸基團(tuán)，3表示含氮堿基有4種，C錯(cuò)誤；如果該圖表示多糖，淀粉、纖維素和糖原都是由葡萄糖組成的，但連接方式不同，D錯(cuò)誤。] 8．(2019·衡水中學(xué)月考)科學(xué)家研究某小麥的種子萌發(fā)過程，通過一定的生化方法測(cè)定種子萌發(fā)過程中胚的鮮重變化以及胚的RNA合成量的變化情況，得到了如圖曲線數(shù)據(jù)。請(qǐng)據(jù)此分析回答以下問題： (1)通過不休眠種子與休眠種子胚的鮮重比較，得出其中結(jié)合水/自由水比值高的是________的種子，不休眠的種子萌發(fā)6天后至形成葉片前，干重會(huì)________，原因是___________________________ ______________________

10、________________________________。 (2)不休眠的種子萌發(fā)后胚中的RNA合成量________，經(jīng)分析種子的淀粉含量下降而葡萄糖的含量升高，推測(cè)某些RNA控制合成了________________。 (3)第5天萌發(fā)種子的胚根長(zhǎng)出，此時(shí)整個(gè)種子內(nèi)DNA的含量與不萌發(fā)種子相比________(填“相等”“增多”或“減少”)，推測(cè)其理由是__________________________________________________ _____________________________________________________。 [解析]　(

11、1)自由水與代謝有關(guān)，代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水相對(duì)含量多，結(jié)合水相對(duì)含量少，因此結(jié)合水/自由水比值高的是休眠的種子。不休眠的種子萌發(fā)6天后至形成葉片前，由于呼吸作用加快，且此時(shí)種子無(wú)真葉，不進(jìn)行光合作用，所以有機(jī)物的量逐漸減少，干重會(huì)減少。(2)不休眠的種子萌發(fā)后，代謝旺盛，需要合成相關(guān)的酶，因此會(huì)進(jìn)行轉(zhuǎn)錄和翻譯，轉(zhuǎn)錄形成的RNA比較多，淀粉在淀粉酶的作用下水解形成麥芽糖，麥芽糖在麥芽糖酶的作用下水解形成葡萄糖，葡萄糖用于呼吸作用，因此淀粉含量下降而葡萄糖含量升高，細(xì)胞內(nèi)合成了淀粉酶、麥芽糖酶。(3)胚根由種子的胚細(xì)胞不斷分裂分化形成，該過程要經(jīng)過有絲分裂，DNA要大量復(fù)制，故萌發(fā)的整個(gè)種子內(nèi)DNA的含量與不萌發(fā)種子相比增多。 [答案]　(1)休眠　減少(或降低)　種子胚細(xì)胞呼吸作用分解部分有機(jī)物生成二氧化碳和水，導(dǎo)致干重減少(或降低) (2)增加　淀粉酶、麥芽糖酶 (3)增多　種子胚細(xì)胞的DNA大量復(fù)制，細(xì)胞不斷分裂分化使胚根生長(zhǎng) - 4 -