《2019-2020學年高中生物 專題2 微生物的培養(yǎng)與應用 課題1 微生物的實驗室培養(yǎng)練習 新人教版選修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2019-2020學年高中生物 專題2 微生物的培養(yǎng)與應用 課題1 微生物的實驗室培養(yǎng)練習 新人教版選修1（11頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、課題1　微生物的實驗室培養(yǎng) [隨堂鞏固] 1．細菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌 A．接種針、手、培養(yǎng)基 B．高壓鍋、手、接種針 C．培養(yǎng)基、手、接種針 D．接種針、手、高壓鍋 解析　試題分析：高壓蒸汽滅菌鍋是滅菌的一個設備，通常用于培養(yǎng)基的滅菌；用酒精擦拭雙手是消毒的一種方法；火焰灼燒，可以迅速徹底地滅菌，適用于微生物的接種工具，如接種針、接種環(huán)等金屬用具，所以選C。 答案　C 2．有關微生物營養(yǎng)物質(zhì)敘述正確的是 A．無機氮源不可能提供能量 B．無機碳源不可能提供能量 C．除水以外的無機物只提供無機

2、鹽 D．是氮源的物質(zhì)不可能同時是碳源 解析　無機氮提供能量的情況還是存在的，如NH3可為硝化細菌提供能量和氮源，A錯誤；有機碳源才能提供能量，B正確；除水以外的無機物種類繁多、功能也多樣．如CO2，可作自養(yǎng)型微生物的碳源；NH4HCO3可作自養(yǎng)型生物的碳源和無機鹽；而NaCl則只能提供無機鹽，C錯誤；有的氮源可同時是碳源，如NH4HCO3，D錯誤。 答案　B 3．關于菌種保藏敘述不正確的是 A．對于頻繁使用的菌種，可以采用臨時保藏的方法 B．長期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法 C．臨時保藏的菌種容易被污染或產(chǎn)生變異，因此保存時間不長 D．對于需要長期保存的菌種，可以采用4

3、℃冰箱中保藏的方法 解析　對于頻繁使用的菌種，可以采用臨時保藏的方法，在固體斜面培養(yǎng)基上菌落長成后，放入冰箱低溫保藏，A正確；對于需要長期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法，采用－20 ℃冰箱中保藏，B正確，D錯誤；臨時保藏的菌種由于頻繁轉(zhuǎn)種，容易被污染或產(chǎn)生變異，C正確。 答案　D 4．下面四種菌落分布圖中，不可能是用稀釋涂布平板法得到的是 解析　對微生物的分離常用稀釋涂布平板法和平板劃線法進行接種，將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這一過程是稀釋涂布平板法。據(jù)圖分析：A、B、C屬于稀釋涂布平板法接種得到的平板，D平板有明顯的劃線痕跡

4、，故D符合題意。 答案　D 5．(2018·全國卷Ⅲ)回答下列與酵母菌有關的問題： (1)分離培養(yǎng)酵母菌通常使用__________(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”)培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基應采用________滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間后可觀察到菌落，菌落的含義是_______________________。 (2)酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，可促進________________(填“菌體快速增殖”“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”)；若進行厭氧培養(yǎng)，可促進________________(填“菌體快速增殖”“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”)。 (3)制作面包時，為

5、使面包松軟通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的原因是______________________________________________ ________________________。 解析　(1)麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基含糖量高，更適合酵母菌培養(yǎng)；該培養(yǎng)基應采用高壓蒸汽滅菌法滅菌；若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間后可觀察到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這就是菌落。 (2)酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，進行有氧呼吸產(chǎn)生H2O和CO2，釋放能量多，菌體增殖快；若進行厭氧培養(yǎng)，進行無氧呼吸，產(chǎn)生乙醇和CO2，釋放能量少，菌體增殖慢。 (3)制作面包

6、時，在面粉中添加一定量的酵母菌，因酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生CO2，CO2是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包松軟多孔。 答案　(1)麥芽汁瓊脂　高壓蒸汽　由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體 (2)菌體快速增殖　乙醇產(chǎn)生 (3)酵母菌分解葡萄糖會產(chǎn)生CO2，CO2使面包松軟 [限時檢測] [時間45分鐘，滿分80分] 一、選擇題(每小題5分，共50分) 1．(2018·江陰期中)將大腸桿菌接種在徹底滅菌的培養(yǎng)基表面時，關于接種環(huán)劃線的操作，下列敘述不正確的是 A．劃線前灼燒接種環(huán) B．將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連 C．每區(qū)劃三至五條平行線 D．不要劃破培養(yǎng)基

7、 解析　平板劃線法中，為了防止雜菌污染，劃線前灼燒接種環(huán)，A正確；劃線時不能將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連，B錯誤；每區(qū)劃三至五條平行線，C正確；劃線時不要劃破培養(yǎng)基，否則不能分離得到單菌落，D正確。 答案　B 2．用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用和培養(yǎng)基是否被污染需要設置的對照分別是 ①未接種的該選擇培養(yǎng)基?、诮臃N了的該選擇培養(yǎng)基?、劢臃N了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基?、芪唇臃N的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 A．③①　　　　　　　　　　B．④② C．②① D．③② 解析　用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，自變量是培養(yǎng)基的不同，對照組應為沒有選擇作用的接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

8、，實驗組為接種了的該選擇培養(yǎng)基；若判斷選擇培養(yǎng)基是否被污染，自變量為是否接種培養(yǎng)物，對照組應為未接種的該選擇培養(yǎng)基，實驗組為接種了的該選擇培養(yǎng)基。綜上分析，A項正確，B、C、D三項均錯誤。 答案　A 3．獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是 A．將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌 B．接種純種細菌 C．適宜環(huán)境條件下培養(yǎng) D．防止外來雜菌的入侵 解析　要獲得純凈的培養(yǎng)物，必須防止外來雜菌的污染。 答案　D 4．甲、乙、丙是三種微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖；甲能在Ⅰ中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁

9、殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是 粉狀硫 10 g K2HPO4 4 g FeSO4 0.5 g 蔗糖 10 g (NH4)2SO4 0.4 g H2O 100 mL MgSO4 9.25 g CaCl2 0.5 g Ⅰ ＋ ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ ＋ Ⅱ ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ ＋ ＋ Ⅲ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 注：“＋”表示培養(yǎng)基中加入了這種物質(zhì)，“－”表示培養(yǎng)基中沒有加入這種物質(zhì)。 A．甲、乙、丙都是異養(yǎng)型微生物 B．甲、乙都是自養(yǎng)型微生物，丙是異養(yǎng)型微生物 C．甲是異養(yǎng)型微生物

10、、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)型微生物 D．甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)型微生物、丙是異養(yǎng)型微生物 解析　根據(jù)題意可知，甲能在Ⅰ中正常生長繁殖，而乙和丙都不能，而Ⅰ培養(yǎng)基缺氮，說明甲能夠自身固氮，屬于固氮微生物；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，而甲和丙都不能，Ⅱ培養(yǎng)基中沒有有機碳源，說明乙能夠合成有機物，屬于自養(yǎng)微生物；而丙不能在Ⅰ培養(yǎng)基生長，說明不能固氮；又不能在Ⅱ培養(yǎng)基中生長，說明不能合成有機物，只能在Ⅲ培養(yǎng)基中生長，說明屬于異養(yǎng)微生物，故D正確。 答案　D 5．(2018·太原期中)將大腸桿菌菌種從菌種試管接種到另一支試管的操作，下列說法有誤的一項是 A．整個接種過程都要在酒精燈的火焰附近進行

11、 B．接種環(huán)放在酒精燈火焰上灼燒之后即可伸入菌種試管挑取少許菌種 C．菌種試管口和待接種的試管口接種前后都要通過酒精燈火焰2至3次 D．帶菌的接種環(huán)應在培養(yǎng)基斜面上由底部向上輕輕劃“S”型曲線 解析　為了防止雜菌污染，整個接種過程都要在酒精燈的火焰附近進行，A項正確；接種環(huán)放在酒精燈火焰上灼燒、待接種環(huán)在火焰旁冷卻后才可伸入菌種試管挑取少許菌種，B項錯誤；菌種試管口和待接種的試管口接種前后都要通過酒精燈火焰2至3次，以防止雜菌污染，C項正確；接種時，帶菌的接種環(huán)應在培養(yǎng)基斜面上由底部向上輕輕劃“S”型曲線，D項正確。 答案　B 6．在稀釋涂布平板法對微生物進行計數(shù)時的錯誤操作是

12、A．將1 mL樣品稀釋10倍，需加入10 mL無菌水 B．吸取菌液的移液管需要干熱滅菌避免雜菌污染 C．將沾有少量酒精的涂布器在酒精燈火焰上引燃 D．每一個稀釋度涂布多個平板，計算各組平均值 解析　將1 mL樣品稀釋10倍，需加入9 mL無菌水，A錯誤；吸取菌液的移液管需要干熱滅菌避免雜菌污染，B正確；涂布器滅菌時，將沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃盡后，冷卻8～10 s再用，C正確；每一個稀釋度涂布多個平板，計算各組平均值，D正確。 答案　A 7．產(chǎn)生標準形態(tài)菌落的細菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是 A．一個細菌、液體培養(yǎng)基 B．許多細菌、液體培養(yǎng)基 C．一個細菌、固體培

13、養(yǎng)基 D．許多細菌、固體培養(yǎng)基 解析　菌落是一個細菌或幾個細菌的子細胞群體，形成于固體培養(yǎng)基上，有一定的形態(tài)結構，肉眼可見。由一個細菌形成的菌落，形態(tài)結構是一定的。由許多細菌形成的菌落，可能不會有比較標準的形態(tài)。 答案　C 8．關于倒平板操作，敘述錯誤的是 A．將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面，右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出棉塞 B．右手拿錐形瓶，使瓶口迅速通過火焰 C．用左手將培養(yǎng)皿打開，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手緩慢蓋上皿蓋 D．等待平板冷卻凝固后，將平板倒過來放置 解析　將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，防止培養(yǎng)皿被污染，A正確；使打開的錐形瓶瓶口迅速

14、通過火焰，對錐形瓶的瓶口處進行灼燒滅菌，防止空氣中的雜菌污染，B正確；用左手將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基(約10～20 mL)倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，而不能打開皿蓋，C錯誤；倒平板后冷卻需要倒過來放置，防止皿蓋上的水珠滴落到培養(yǎng)基上，D正確。 答案　C 9．利用稀釋涂布平板法純化大腸桿菌，經(jīng)培養(yǎng)后發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上出現(xiàn)多種菌落，不可能的原因是 A．培養(yǎng)基制備過程中被雜菌污染 B．使用涂布器時未將菌液涂布均勻 C．接種過程中，無菌操作不符合要求 D．系列稀釋時，未在酒精燈火焰附近操作 解析　出現(xiàn)雜菌污染的可能原因有：培養(yǎng)基制備過程中被雜菌污染；接

15、種過程中，無菌操作不符合要求；系列稀釋時，無菌操作不符合要求等，ACD正確；使用涂布器時涂布不均勻會導致菌落分布比較集中，不會導致雜菌污染，B錯誤。 答案　B 10．漆酶屬于木質(zhì)降解酶類，下圖是分離、純化和保存漆酶菌株的部分過程，相關敘述正確的是 A．在涂布平板上長出的菌落，不能通過劃線進一步純化 B．生活污水中含有大量微生物，是分離產(chǎn)漆酶菌株的首選樣品 C．試管固體斜面培養(yǎng)基中含有大量營養(yǎng)物，可在常溫下長期保存菌株 D．選擇培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物，通過菌落特征選出產(chǎn)漆酶的菌落 解析　在涂布平板上長出的菌落，可以通過劃線或稀釋涂布平板法進一步純化，A錯誤；生活污水中含有大

16、量微生物，但不一定含有產(chǎn)漆酶的菌株，B錯誤；斜面培養(yǎng)基中含有大量營養(yǎng)物，可在低溫下長期保存菌株，C錯誤；篩選培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物，通過菌落特征挑出產(chǎn)漆酶的菌落，從而獲得漆酶菌株，D正確。 答案　D 二、非選擇題(共3小題，共30分) 11．(10分)(2018·課標全國Ⅱ)在生產(chǎn)、生活和科研實踐中，經(jīng)常通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。 回答下列問題： (1)在實驗室中，玻璃和金屬材質(zhì)的實驗器具________(填“可以”或“不可以”)放入干熱滅菌箱中進行干熱滅菌。 (2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法，與煮沸消毒法相比，這兩種方法的優(yōu)點是_____________

17、____________________________________。 (3)密閉空間內(nèi)的空氣可采用紫外線照射消毒，其原因是紫外線能________________。在照射前，適量噴灑________，可強化消毒效果。 (4)水廠供應的自來水通常是經(jīng)過________(填“氯氣”“乙醇”或“高錳酸鉀”)消毒的。 (5)某同學在使用高壓蒸汽滅菌鍋時，若壓力達到設定要求，而鍋內(nèi)并沒有達到相應溫度，最可能的原因是 _______________________________________________________________。 解析　能耐高溫的、需要保持干燥的物品，如玻璃

18、器皿和金屬用具可以采用干熱滅菌法滅菌。(2)用巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法對牛奶消毒，可以殺死牛奶中的微生物，并且使牛奶的營養(yǎng)成分損失較少，而煮沸消毒法會破壞牛奶的營養(yǎng)成分。(3)紫外線照射可以破壞DNA結構，殺死物體表面或空氣中的微生物；在照射前，適量噴灑石炭酸或煤酚皂溶液等消毒液，可以加強消毒效果。(4)水廠供應的自來水通常是經(jīng)過氯氣消毒的。(5)高壓蒸汽滅菌時，若不排盡鍋內(nèi)的冷空氣，會使鍋內(nèi)溫度不達標。 答案　(1)可以　(2)在達到消毒目的的同時，營養(yǎng)物質(zhì)損失較少　(3)破壞DNA結構　消毒液　(4)氯氣　(5)未將鍋內(nèi)冷空氣排盡 12．(10分)炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種人畜共患

19、傳染病。炭疽桿菌兩端截平、呈竹節(jié)狀排列，菌落呈卷發(fā)狀。對炭疽病疑似患者，可根據(jù)噬菌體的宿主專一性，通過實驗確診。 (1)細菌培養(yǎng)：采集疑似患者的樣本，分離培養(yǎng)，獲得可疑菌落。 (2)細菌鑒定：實驗流程如圖所示： ①對配制的液體培養(yǎng)基等需采取________________滅菌法；實驗所用液體培養(yǎng)基的碳源為_______________________________________________________ (填“無機碳”或“有機碳”)。 ②挑選可疑菌落制片后，用________________觀察，可看到呈竹節(jié)狀排列的桿菌。 ③接種可疑菌后，35 ℃培養(yǎng)24 h，液體培

20、養(yǎng)基變渾濁，原因是________________。對照組試管中應加入________________，與實驗組同時培養(yǎng)6 h時，若實驗組液體培養(yǎng)基的渾濁度比對照組________(填“高”或“低”)，則可明確疑似患者被炭疽桿菌感染；反之則排除。 ④對排除的疑似患者及易感人群，可接種炭疽桿菌疫苗，刺激機體產(chǎn)生相應抗體，與產(chǎn)生抗體相關的細胞除T細胞、B細胞外，還有___________________________________________________________________。 解析　(2)①培養(yǎng)基應用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。炭疽桿菌同化類型為異養(yǎng)型，應選有機碳作為其碳源

21、。②微生物個體小，肉眼觀察不到，必須借助顯微鏡才能觀察到菌體特征。③在液體培養(yǎng)基中，細菌大量繁殖會導致培養(yǎng)液變渾濁；該實驗中實驗變量為是否加入噬菌體，所以對照組除不加噬菌體外，其他處理都應該和實驗組保持一致(即應加入不含噬菌體的等量生理鹽水)。噬菌體可破壞細菌細胞，從而使培養(yǎng)液變清。④在特異性免疫的感應階段，吞噬細胞參與了對抗原的攝取、處理和呈遞，效應B(漿)細胞是直接產(chǎn)生抗體的細胞。 答案　(2)①高壓蒸汽　有機碳?、陲@微鏡　③細菌大量繁殖　等量生理鹽水　低?、芡淌杉毎⌒狟(漿)細胞 13．(10分)某化工廠的污水池中含有一種有害的難以降解的有機化合物A。研究人員用化合物A、磷酸鹽、

22、鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基，成功篩選到能高效降解化合物A的細菌(目的菌)。實驗的主要步驟如圖所示。請分析回答下列問題： (1)培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是____________________，這種培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。 (2)“目的菌”生長所需的氮源和碳源是來自培養(yǎng)基中的__________________。實驗需要振蕩幾次進行培養(yǎng)，由此推測“目的菌”的代謝類型是____________。 (3)轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)基時，常采用平板劃線的方法進行接種，在進行下一區(qū)域劃線前要將接種環(huán)________________________。 (4)研究人員統(tǒng)計污水池中“目的菌”的總

23、數(shù)，選用10－4、10－5、10－6稀釋液進行涂布平板，每種稀釋液都設置了3個培養(yǎng)皿。從設計實驗的角度看，還應設置的一組對照實驗是__________________________，此對照實驗的目的是__________________________________。 (5)研究人員采用平板劃線法純化水樣中分離出的細菌。操作時，在第二次及以后的劃線，總是從上一次劃線的末端開始劃線。這樣做的目的是___________________________________________________________________。 劃線的某個平板培養(yǎng)后，第一劃線區(qū)域的平行線上都不間斷地長

24、滿了菌落，第二劃線區(qū)域所劃的第一條平行線上無菌落，其他平行線上有菌落。造成第一條平行線無菌落可能的操作失誤有_____________________________________。 (6)在示意圖A和圖B中，____________表示的是用稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)后得到的結果。 解析　閱讀題干和題圖可知，本題是利用微生物培養(yǎng)的知識分離高效降解化合物A的細菌，先分析題圖了解分離高效降解化合物A的細菌的過程，然后根據(jù)問題的具體內(nèi)容梳理相關知識點分析解答，圖A是平板劃線法，圖B是稀釋涂布平板法。 (1)培養(yǎng)基中加入化合物A是為分解化合物A的微生物提供碳源和氮源，分離出能分解化合物A的微

25、生物；這種培養(yǎng)基從功能上分屬于選擇培養(yǎng)基。(2)分析培養(yǎng)基的配方可知，該培養(yǎng)基由化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制而成，因此化合物A為目的菌提供了碳源和氮源；目的菌是需氧微生物，因此在培養(yǎng)過程中應該震蕩培養(yǎng)，增加培養(yǎng)液中的溶氧量滿足微生物對氧氣的需求。 (3)平板劃線操作的工具是接種環(huán)，對于接種環(huán)的滅菌方法應該是灼燒滅菌。 (4)實驗設計過程應遵循對照原則，該實驗還應增設一組不接種的空白培養(yǎng)基作為對照，以證明培養(yǎng)基制備是否被雜菌污染。 (5)對接種環(huán)常用的滅菌方法是灼燒滅菌；在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線的目的是：將聚集的菌體逐漸稀釋分散以便獲得由單個細胞繁殖而來的菌落。接種環(huán)在使用前和每一次劃線后要進行灼燒滅菌，造成劃線無菌落可能的操作失誤是：接種環(huán)灼燒后未冷卻而燙死菌種或劃線未從第一區(qū)域末端開始。 (6)分析題圖可知，A培養(yǎng)皿采用的接種方法是平板劃線法，B培養(yǎng)皿采用的接種方法是稀釋涂布平板法。 答案　(1)篩選目的菌　選擇　(2)化合物A　異養(yǎng)需氧型　(3)灼燒并冷卻　(4)不接種的空白培養(yǎng)基　檢驗培養(yǎng)基制備過程中是否被雜菌污染　(5)將聚集的菌種逐步稀釋以便獲得單個菌落　接種環(huán)灼燒后未冷卻或劃線未從第一劃線區(qū)域末端開始　(6)B 11