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1、專題強化練(一)　細胞的分子組成 時間:45分鐘 一、選擇題 1.(2019湖北襄陽模擬)水是細胞內(nèi)重要的化合物,下列關(guān)于水的敘述,錯誤的是(　　) A.細胞中ATP水解供能的過程中伴隨水的生成 B.水既是有氧呼吸的原料,又是有氧呼吸的產(chǎn)物 C.在代謝旺盛的細胞中,自由水的含量相對較多 D.當(dāng)人體缺水時,腎小管和集合管重吸收水的量增加 答案A 解析細胞中ATP水解供能的過程中需要消耗水,A項錯誤;在有氧呼吸的過程中,水作為原料在有氧呼吸的第二階段與丙酮酸一起被分解成[H]和CO2,在有氧呼吸的第三階段,[H]與O2結(jié)合生成水,B項正確;自由水參與代謝,代謝旺盛的細胞中自由水的

2、含量相對較多,C項正確;當(dāng)人體缺水時,細胞外液滲透壓會升高,導(dǎo)致抗利尿激素的釋放增加,促進腎小管和集合管對水的重吸收,D項正確。 2.(2018江蘇卷,5)哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡式如下圖,各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是(　　) A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物 B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基 C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān) D.兩種激素間因2個氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同 答案D 解析本題主要考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識,屬于對生命觀念

3、、科學(xué)思維的考查。兩種激素都是由六肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物,A項錯誤;氨基酸脫水縮合形成的水分子中氫來自氨基和羧基,B項錯誤;肽鏈中游離氨基包括首端的氨基和R基中的氨基,與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類有關(guān),C項錯誤;兩種激素中有2個氨基酸種類不同,導(dǎo)致生理功能不同,D項正確。 3.甜味具有糖和蜜一樣的味道,是最受人類歡迎的味感。它能夠用于改進食品的可口性和某些食用性質(zhì)。甜味的強弱可以用相對甜度來表示,它是甜味劑的重要指標(biāo),通常以5%或10%的蔗糖水溶液為標(biāo)準(zhǔn),在20 ℃,同濃度的其他甜味劑溶液與之比較來得到相對甜度。下列有關(guān)說法正確的是(　　) A.一分子葡萄糖和一分子果糖經(jīng)過脫水縮合

4、形成蔗糖,脫水縮合反應(yīng)還可發(fā)生在氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程中 B.動物細胞中常見的二糖有麥芽糖和乳糖 C.蔗糖與斐林試劑在水浴加熱條件下反應(yīng)可產(chǎn)生磚紅色沉淀 D.糖類不參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié) 答案A 解析蔗糖是植物二糖,是由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成的,氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì),A項正確;麥芽糖是植物二糖,B項錯誤;蔗糖是非還原糖,不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀,C項錯誤;細胞膜表面的糖蛋白與細胞間的識別作用有關(guān),D項錯誤。 4.下列有關(guān)細胞中元素和化合物的敘述,正確的是(　　) A.淀粉和纖維素與糖原的基本組成單位是有差別的 B.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水,水中的氧

5、來自氨基酸的羧基 C.脂肪分子中含氫比糖類分子中含氫多,是主要的能源物質(zhì) D.組成RNA和DNA的元素種類不同、堿基種類也不完全相同 答案B 解析淀粉和纖維素與糖原的基本組成單位相同,都是葡萄糖,A項錯誤;脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接,同時脫去一分子水,脫去的水分子中的氧來自氨基酸的羧基,B項正確;脂肪分子中含氫比糖類分子中含氫多,糖類是主要的能源物質(zhì),C項錯誤;組成RNA和DNA的元素種類相同,都是由C、H、O、N、P五種元素組成,但堿基種類不完全相同,RNA和DNA共有的堿基是A、C、G,RNA特有的堿基是U,DNA特有的堿基是T,D項錯誤。 5

6、.(2019山東濱州模擬)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是(　　) A.蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團的不同 B.某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 C.蛋白質(zhì)控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性 D.“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B 答案B 解析R基團的不同是氨基酸化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異,A項錯誤;某些化學(xué)物質(zhì),如蛋白酶可催化蛋白質(zhì)水解,使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,B項正確;遺傳物質(zhì)DNA控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性,C項錯誤;“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”,需先向組織樣液中加入雙縮脲試劑A液(0.1g/mL的NaOH溶液)1mL,搖勻后再

7、加入雙縮脲試劑B液(0.01g/mLCuSO4溶液)4滴并搖勻,D項錯誤。 6.無機鹽對維持細胞和生物體的生命活動有重要的作用。下列關(guān)于水和無機鹽敘述不正確的是(　　) A.某些無機鹽是某些細胞結(jié)構(gòu)必不可少的組成成分 B.低溫環(huán)境下植物的根吸收無機鹽離子將會受影響 C.人體血液缺鈣會導(dǎo)致抽搐 D.攝鹽過多后飲水量的增加不利于維持細胞外液滲透壓相對恒定 答案D 解析無機鹽對組織和細胞的結(jié)構(gòu)很重要,如硬組織骨骼和牙齒,大部分是由鈣、磷和鎂組成,而軟組織含鉀較多,磷是構(gòu)成生物膜的一種無機鹽,A項正確;植物的根吸收無機鹽離子的方式是主動運輸,需要能量與載體蛋白,低溫時細胞呼吸強度下降,產(chǎn)

8、生的能量減少,載體蛋白的流動性減慢,B項正確;哺乳動物的血液中必須含有一定量的鈣離子,若鈣離子含量太低會出現(xiàn)抽搐,C項正確;攝鹽過多后機體細胞外液滲透壓會增大,增加飲水有利于維持細胞外液滲透壓相對恒定,D項錯誤。 7.(2019湖南長沙模擬)下列關(guān)于人體細胞內(nèi)某種化合物的元素組成及其功能的敘述,錯誤的是(　　) A.若含有鐵元素,則可能是有運輸功能的物質(zhì) B.若含有磷元素,則可能是有催化功能的物質(zhì) C.若含有氮元素,則可能是細胞內(nèi)的儲能物質(zhì) D.若含有碘元素,則可能是有調(diào)節(jié)功能的物質(zhì) 答案C 解析血紅蛋白含鐵元素,有運輸氧氣的功能,A項正確;核酶是RNA,含有P元素,具有催化功能

9、,B項正確;糖原是動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì),脂肪是主要的儲能物質(zhì),其元素組成都為C、H、O,不含氮元素,C項錯誤;碘元素是甲狀腺激素的組成元素,甲狀腺激素是具有調(diào)節(jié)功能的物質(zhì),D項正確。 8.下列有關(guān)RNA功能的敘述,錯誤的是(　　) A.有些RNA是細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì) B.有些RNA能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 C.有些RNA具有識別和運輸功能 D.有些RNA具有傳遞遺傳信息的作用 答案A 解析細胞中含有DNA和RNA兩種核酸,但是所有細胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNA,A項錯誤;少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,B項正確;tRNA具有識別和運輸氨基酸的功能,C項正確;mRN

10、A能傳遞遺傳信息,D項正確。 9.綠色熒光蛋白簡稱GFP,最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來的結(jié)構(gòu)蛋白,其相關(guān)數(shù)據(jù)如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是(　　) A.據(jù)圖可推測該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈,R基上的氨基有15個 B.該肽鏈水解時,水中氫的去向是形成氨基 C.控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有378個密碼子 D.GFP是由核糖體合成,經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工并由高爾基體分泌的 答案A 解析柱形圖顯示:游離羧基總數(shù)和游離氨基總數(shù)均為17個,R基上的羧基數(shù)目為15個,而蛋白質(zhì)分子中的羧基總數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)目,氨基總數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)目,所以該蛋白質(zhì)含有17-15=2條

11、肽鏈,R基上的氨基有17-2=15(個),A項正確;氨基酸脫水縮合形成肽鏈時,脫去的水中的H來自氨基和羧基,所以該肽鏈水解時,水中氫的去向是形成氨基和羧基,B項錯誤;該蛋白質(zhì)由126個氨基酸脫水縮合形成,每個氨基酸由1個密碼子編碼,終止密碼子不編碼氨基酸,因此控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有127個密碼子,C項錯誤;GFP(綠色熒光蛋白)是一種結(jié)構(gòu)蛋白,由核糖體合成,但不需要高爾基體分泌,D項錯誤。 10.(2019湖北荊門模擬)小麥種子萌發(fā)時產(chǎn)生淀粉酶,將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等。小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30 ℃左右。取適量小麥種子在20 ℃和30 ℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天后,做如下處理:

12、在3支試管中加入等量斐林試劑并加熱至50 ℃左右,搖勻后觀察試管中的顏色。結(jié)果是(　　) A.甲呈藍色,乙呈磚紅色,丙呈無色 B.甲呈無色,乙呈磚紅色,丙呈藍色 C.甲、乙皆呈藍色,丙呈磚紅色 D.甲呈淺磚紅色,乙呈磚紅色,丙呈藍色 答案D 解析根據(jù)題干可知,小麥種子萌發(fā)時能產(chǎn)生淀粉酶,可以將淀粉水解成還原糖,同時淀粉酶的最適溫度為30℃左右,所以試管乙比試管甲含有的還原糖多,出現(xiàn)磚紅色的程度高于甲,而丙中的淀粉沒有分解,因此不能出現(xiàn)磚紅色沉淀,但斐林試劑本身的顏色為藍色。所以甲呈淺磚紅色,乙呈磚紅色,丙呈藍色。 二、非選擇題 11.韭菜是人們喜愛的一種蔬菜,下圖是同學(xué)們畫

13、出的韭菜細胞中部分元素及其構(gòu)成化合物關(guān)系圖(①②③④表示不同化學(xué)元素組成的化合物)。據(jù)圖及所學(xué)知識回答下列問題。 (1)若①和②都是生物大分子,則①的合成場所是　　　　　　,已知②的基本單位是葡萄糖,則②可能是　　　　　　　　　　　。? (2)若③是生命活動的直接能源物質(zhì),則它的合成與　　　　(填“吸能”或“放能”)反應(yīng)相聯(lián)系。若④存在于葉肉細胞,則其功能是　　　　　　　　　　　　。? (3)為檢測韭菜根細胞中貯存的營養(yǎng)物質(zhì),同學(xué)們將根切成薄片進行實驗。甲同學(xué)將薄片放在載玻片上,滴加少許蘇丹Ⅳ染液染色3分鐘后又滴加1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精　　　　　　　　,在顯微鏡下觀察到細胞質(zhì)

14、中有紅色脂肪顆粒;乙同學(xué)將韭菜根切成的薄片放在載玻片上,滴加少許新配制的斐林試劑,將載玻片在酒精燈上加熱,直接觀察顏色變化。乙同學(xué)的目的是檢測根細胞中是否存在　　　　　　,可通過　　　　　　　　　　　　　　　　　　來判斷細胞中是否存在該物質(zhì)及含量的多少。? 答案(1)核糖體　淀粉和纖維素　(2)放能　吸收(傳遞和轉(zhuǎn)換)光能　(3)洗去浮色　還原糖　是否出現(xiàn)磚紅色及顏色的深淺 解析(1)①是由C、H、O、N四種元素組成的生物大分子,則①最可能是蛋白質(zhì),其合成場所是核糖體,②是由C、H、O組成,且其基本單位是葡萄糖,因此②可能是淀粉和纖維素。(2)若③是生命活動的直接能源物質(zhì),且由C、H、O、

15、N、P組成,則③可能是ATP,其合成需要能量,與放能反應(yīng)相聯(lián)系。④是由C、H、O、N、Mg組成,若④存在于葉肉細胞,則其可能是葉綠素,其功能是吸收(傳遞和轉(zhuǎn)換)光能。(3)在脂肪的鑒定實驗中,需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色,然后可在顯微鏡下觀察到細胞質(zhì)中有紅色脂肪顆粒,用斐林試劑的目的是檢測韭菜根細胞中是否存在還原糖,可通過是否出現(xiàn)磚紅色及顏色的深淺來判斷細胞中是否存在該物質(zhì)及含量的多少。 12.糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì),蛋白質(zhì)是一切生命活動的體現(xiàn)者。圖甲為糖類的概念圖,圖乙是某種需要能量的蛋白質(zhì)降解過程,科學(xué)家發(fā)現(xiàn):一種被稱為泛素的多肽在該過程中起重要作用。泛素激活酶E將泛

16、素分子激活,然后由E1將泛素交給泛素結(jié)合酶E2,最后在泛素連接酶E3的指引下將泛素轉(zhuǎn)移到靶蛋白上。這一過程不斷重復(fù),靶蛋白就被綁上一批泛素分子。被泛素標(biāo)記的靶蛋白很快就送往細胞內(nèi)一種被稱為蛋白酶體的結(jié)構(gòu)中進行降解。整個過程如圖乙所示。請分析回答下列問題。 甲 乙 (1)如果某種單糖A為果糖,則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是　　　　　。如果縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為植物細胞壁的組成成分,則物質(zhì)③是　　　　　　。? (2)如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②,其中堿基是尿嘧啶,則形成的物質(zhì)②是　　　　　　　　　　　　　　;如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)

17、④,其中的堿基是胸腺嘧啶,則某種單糖A是　　　　　　　　。? (3)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有多種重要功能,根據(jù)圖乙材料可推測出蛋白質(zhì)的一項具體功能是　　　　　　　　　　　　　　　　　。泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解過程中所需能量主要來自　　　　　物質(zhì)。? (4)細胞內(nèi)E1、E2、E3在蛋白質(zhì)降解過程中所起的作用不同,從分子水平上分析,其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 答案(1)蔗糖　纖維素 (2)尿嘧啶核糖核苷酸　脫氧核糖 (3)蛋白質(zhì)具有催化作用　糖類 (4)各種酶的催化功能不同是由其分子結(jié)構(gòu)所決定的 解析(1)1分子果糖與1分子葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是蔗糖。作為植物細胞壁的組成成分的物質(zhì)③應(yīng)該是纖維素。(2)1分子單糖A(核糖)、1分子磷酸和1分子尿嘧啶結(jié)合形成的物質(zhì)②是尿嘧啶核糖核苷酸;1分子單糖A、1分子磷酸和1分子胸腺嘧啶結(jié)合形成的物質(zhì)④是胸腺嘧啶脫氧核苷酸,則該單糖A是脫氧核糖。(3)圖乙材料中的酶E的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),據(jù)此推測出蛋白質(zhì)具有催化作用。糖類是主要的能源物質(zhì)。(4)細胞內(nèi)E1、E2、E3為不同的酶,它們的催化功能不同是由其分子結(jié)構(gòu)所決定的。 8