《七年級生物上冊 第二單元 第三章 第三節(jié) 真菌教案 （新版）濟南版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《七年級生物上冊 第二單元 第三章 第三節(jié) 真菌教案 （新版）濟南版（7頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、七年級生物上冊 第二單元 第三章 第三節(jié) 真菌教案 （新版）濟南版 知識目標：1、描述真菌的細胞結構。 2、說出真菌的生活方式、營養(yǎng)方式和生殖方式。 3、知道真菌與人類息息相關。 能力目標：1、通過觀察酵母菌、青霉、黑根霉，培養(yǎng)學生實驗操作能力，小組合作能力。 2、 通過小組探究、匯報結果等活動，提高學生探究學習、合作交往和口頭表達能力。 二、 重點難點 重點：描述真菌的主要特征。 難點：觀察酵母菌和霉菌的實驗活動。 三、 教學準備 制作課件、準備實驗器材 教學環(huán)節(jié) 教師活動 學生活動 設計意圖 設置疑問 四、引入新課 一、創(chuàng)境導入 今天老師給大家?guī)?/p>

2、了很多禮物，其中一件是“一物生來像小傘，林中樹下把家安，小傘撐開收不攏，做湯做菜味道鮮?！辈乱徊率鞘裁矗? 生：蘑菇 師：呈現蘑菇實物。 問：蘑菇屬于哪類生物？ 生1：植物 生2：菌類 進一步引導：蘑菇能進行光合作用嗎？為什么？ 生：不能，因為體內沒有葉綠體 師：所以蘑菇不能屬于植物，那么它屬于細菌還是真菌？為什么？ 生：真菌，因為細菌都是單細胞個體，我們用眼是看不到的。 師：這節(jié)課我們就一起走進真菌世界，認識真菌這類生物。 設計意圖：以簡單的謎語，學生熟悉常見的真菌，逐步引導學生進入真菌的探究學習。 五、探究新知 真菌的種類很多，世界上已被描述的真菌種類約有12萬種，

3、我國大約有4萬種。有個體微小的單細胞個體，也有個體較大的多細胞個體，還有一些結構較為復雜的大型真菌。 師：今天中午我們就來一個真菌大聚會，午餐免費，不要錯過吆！前提是掌握本節(jié)課所學的知識。下面我們逐一來探究學習。 設計意圖：以詼諧的語言，調動學生的學習主動性，活躍課堂氣氛。 （一）、真菌的形態(tài)結構 1、酵母菌 過渡：老師這里還有一件禮物,(出示酵母)這里面是什么? 生:酵母菌 師:我們家里做什么的時候用到它? 生:做饅頭 師:想想看，還有做什么也要用到它? 生:做面包,釀酒。 師：想不想看看酵母菌的廬山真面目? 生：想 1、酵母菌 過渡：老師這里還有一件禮物,

4、(出示酵母)這里面是什么? 生:酵母菌 師:我們家里做什么的時候用到它? 生:做饅頭 師:想想看，還有做什么也要用到它? 生:做面包,釀酒。 師：想不想看看酵母菌的廬山真面目? 生：想 1：觀察酵母菌 師：出示實驗的目的要求、材料用具及方法步驟 溫馨提示：先用低倍鏡觀察，再換高倍鏡！ 生：檢查自己的材料用具后按照方法步驟操作 師：巡視指導 問:你發(fā)現了什么? 生交流自己的發(fā)現：有的學生能發(fā)現酵母菌是單細胞的，有的說是多細胞的。 師給予表揚：你們觀察得很仔細。 師:展示酵母菌在顯微鏡下的圖片 講：酵母菌的確是單細胞生物,兩個長在一起的是一個酵母菌在進行出

5、芽生殖。 補充:酵母菌在條件適宜時進行出芽生殖,在環(huán)境營養(yǎng)缺乏時進行孢子生殖。 生對照圖2.3—11： 1、填寫：酵母菌是 形， 個體，由 、 、 、 組成，細胞質中還有明顯的 。 2、繪制酵母菌的形態(tài)圖。 設計意圖：故弄玄虛，由生活中的知識，激發(fā)學生的興趣。通過觀察顯微鏡下的酵母菌圖片及繪制酵母菌的形態(tài)圖，使學生對酵母菌的形態(tài)結構有一個確切的認識，加深記憶。 2、霉菌 過渡：老師還給大家?guī)Я诵╅僮雍兔姘?但沒保存好。（師展示帶來的發(fā)霉的橘子和面包） 生:長毛了, 發(fā)霉了 師:這些毛我們稱它

6、什么? 生:霉菌 師:霉菌長什么樣?下面你可以仔細觀察你桌上的霉菌。 觀察青霉、黑根霉 師：出示實驗的目的要求、材料用具及方法步驟 生：檢查自己的材料用具后按照方法步驟操作 師：巡視指導 問：先用肉眼，再用放大鏡。你有什么發(fā)現,有什么疑問? 生:橘子上的霉菌是綠色,面包上的霉菌是黑色。 師：長在橘子上的是青霉，長在面包上的是黑根霉。 生:霉菌下面是白色, 它是一絲一絲的 師:生物學上叫它菌絲,也就是說霉菌是由菌絲構成的。 生:上面有很多小點點,小點點是什么? 師:小點點與生殖有關,你猜是什么呢? 生:孢子 師:你看到的青霉是綠色,其實就是因為它的孢子是綠色的,黑根

7、霉是黑色的,也是因為它的孢子是黑色的。 師:還有什么疑問? 生:菌絲里面是什么樣? 生:孢子是什么樣的? 生：青霉和黑根霉有什么區(qū)別？ 師:要知道答案,我們需要借助顯微鏡,將霉菌做成裝片來觀察。下面就繼續(xù)我們的發(fā)現之旅吧，這些組先觀察青霉,另外這些組先觀察黑根霉，然后交換觀察。 生：按老師要求及步驟（2）—用解剖針挑取一些菌絲，放到載玻片的水滴中，并用解剖針將菌絲分散開，蓋上蓋玻片。在顯微鏡下進一步觀察菌絲的結構及孢子囊的顏色、著生部位等。操作。 師：巡視指導。 生：觀察、對照圖2.3—12交流、回答。 一組： 1、青霉的菌絲是多細胞的。 2、青霉的細胞中有細胞核。 3

8、、它們頂端的孢子排列像個掃帚。 另一組： 1、黑根霉的菌絲是多細胞的。 2、黑根霉的細胞中有細胞核。 3、它們頂端的孢子排列成放射狀，像個球。 生填寫：青霉的直立菌絲頂端呈 ，孢子的顏色是 ；黑根霉的直立菌絲頂端呈 ，孢子的顏色是 。師：展示顯微鏡下的青霉、黑根霉的孢子排列圖片，學生區(qū)分。 師總結：青霉、黑根霉都是絲狀真菌，菌絲內不含色素，是無色的，霉菌的顏色是由孢子囊中孢子的顏色決定的。 討論：霉菌與酵母菌的形態(tài)結構有什么區(qū)別？ 生：酵母菌是橢圓形的單細胞個體，霉菌由許多細胞連接起來的菌絲構成，霉菌的直立菌絲頂端有孢子囊。設計意圖：通過展示

9、觀察發(fā)霉的食物，思考生活中物品發(fā)霉的現象，按肉眼、放大鏡、顯微鏡觀察的步驟，由宏觀觀察到微觀觀察霉菌，激發(fā)學生的興趣。 （二）、真菌的生命活動 師:酵母菌能發(fā)面、釀酒，那你能不能推測出它的營養(yǎng)方式? 生:腐生 師：酵母菌在條件適宜時進行 生殖？在環(huán)境營養(yǎng)缺乏時進行 生 生：在條件適宜時進行出芽生殖,在環(huán)境營養(yǎng)缺乏時進行孢子生殖。 師：霉菌靠什么生活呢? 生:分解橘子、面包里的有機物。 師:它們的營養(yǎng)方式是？ 生: 腐生 師:你知道蘑菇的培植過程嗎? 生:交流 師:同學們根據蘑菇的生活環(huán)境,你能不能推測出蘑菇的營養(yǎng)方式? 生:它靠現成的有機物生活，應該屬于

10、腐生。 師：霉菌和蘑菇依靠蔓延到營養(yǎng)物質內部的菌絲吸收有機物。 問：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的? 生:種植的 師:那種蘑菇是種種子嗎? 生:種孢子 師:孢子是什么樣的呢?你見過嗎?生:沒見過,太小了 師：我們可以通過制作蘑菇的孢子印來認識它們, 這是課前老師和部分同學制作的幾個孢子印(出示孢子印),想做一個嗎?課下向小組長請教就會了。 設計意圖：通過制作孢子印激發(fā)學習的興趣，加深記憶，培養(yǎng)學生課下動手能力。 師：我們今天探究的這三種真菌：酵母菌、霉菌、蘑菇，它們有沒有共同的特點? 生：有 師：哪些共同特點? 生：交流 師補充：有的真菌在其他生物體上營寄生生活，

11、如我們皮膚上的癬就是由真菌引起的。 師小結：剛才同學們歸納的就是真菌的特征。 點擊屏幕出現真菌的特征： 細胞的結構基本相似，都有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核；它們主要營腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖。 進一步引導：同學們仔細觀察右圖中四種生物細胞結構，細菌與其它最主要的區(qū)別是什么？ 生：細菌沒有成形的細胞核，而其它都有成形的細胞核。 師：和細菌的最主要區(qū)別是，植物、動物、真菌細胞中有明顯的細胞核，有核膜將細胞核與細胞質分開，由這種細胞構成的生物稱為真核生物。動物、植物和真菌都屬于真核生物。 （三）、與人類的關系 師:請同學們根據生活經驗和課前查閱的資料，闡述對真菌的認識。 生1：做饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌 生2：青霉可以提取青霉素 生3：蘑菇可以食用 生4: 毒蘑菇使人中毒 生5：有的使人和動物、植物生病 師: 點擊圖片 問：這與真菌的營養(yǎng)方式有關嗎？ 生：有 師:能否用真菌來防治農業(yè)害蟲？ 生：能 師: 點擊圖片 小結：真菌多數對人類有益，也有的有害。 六、效果檢測 七、課堂小結 本節(jié)課我們認識了真菌，知道真菌的形態(tài)結構和營養(yǎng)、繁殖方式，也知道哪些真菌可為我們所用，哪些真菌我們要遠離或杜絕它們出現在我們的生活中。 八、布置作業(yè) 板書設計