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1、2022年高二生物《第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶》學案
自主學習
一、酶在細胞代謝中的作用
1.細胞代謝
細胞中每時每刻都進行著許多__________,統(tǒng)稱為細胞代謝。
2.實驗:比較過氧化氫在不同條件下的分解
(1)實驗原理:FeCl3溶液中的Fe3+是一種無機催化劑,它可以使過氧化氫分解成__________和__________。新鮮的肝臟中含有的__________酶,具有相同作用,但催化效率不同。
(2)方法步驟:
試管編號
1
2
3
4
第一步
每支試管加入2mL3%的H2O2溶液
第二步
90℃熱
水浴
用滴管加2滴3.5%的Fe
2、Cl3溶液
用滴管加2滴質量分數為20%的肝臟研磨液
觀察
觀察氣泡冒出情況,并記錄
試管編號
1
2
3
4
現(xiàn)象
______
______
______
______
將點燃的衛(wèi)生香放在液面上
______
______
______
______
原因
沒有生
成氧氣
生成了少
量氧氣
生成了少
量氧氣
生成了大
量氧氣
結論
____________________
(3)控制變量:
變量:實驗過程中可以__________的因素稱為變量。
自變量:__________的變量稱為自變量
3、。
因變量:隨著__________的變化而變化的變量稱為因變量。
無關變量:除__________外,對實驗結果造成影響的其他變量。
3.酶在細胞代謝中的作用
(1)降低__________的作用更顯著,催化效率更高。正是由于酶的__________作用,細胞代謝才能在__________條件下快速進行。
(2)分子從__________轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的__________所需要的能量稱為活化能。
二、酶的本質
酶是__________產生的具有催化作用的__________,其中絕大多數酶是__________。
三、酶的特性
1.______性
2.__
4、____性
3.需____的條件
四、探究:影響酶活性的條件
1.實驗原理:__________遇__________后,形成__________色復合物;__________酶可以使淀粉逐步水解成__________和__________;__________和__________遇碘后不形成__________色復合物。__________中含有__________酶,可以催化__________分解成水和氧。
2.步驟:
(1)取3支試管,編上號,然后分別注入__________。
(2)另取__________支試管,編上號,然后分別注入__________。
(3)將裝
5、有__________溶液、__________溶液的試管分成__________組,分別放入__________、__________和__________中,維持各自溫度5min。
(4)分別將__________溶液注入__________溫度下的__________溶液中,搖勻后,維持各自的溫度5min。
(5)在__________支試管中各滴入1~2滴__________,然后搖勻。
(6)觀察這__________支試管中溶液__________的變化情況,并將觀察結果記錄下來。
3.現(xiàn)象:__________中,呈__________色;__________中,呈__
6、________色;__________中,呈__________色。
4.pH對酶活性的影響:
?
項目
試管
1號
2號
3號
實
驗
步
驟
注入肝臟研磨液
2滴
2滴
2滴
注入蒸餾水
1mL
—
—
注入5%NaOH溶液
—
1mL
—
注入5%的鹽酸
—
—
1mL
注入過氧化氫溶液
2mL
2mL
2mL
現(xiàn)象
有無氣泡冒出
____
____
____
5.實驗結論:
酶所催化的化學反應一般在比較__________的條件下進行,其活性正常需要有適宜的__________和__________,溫度及pH__________都會影響酶的活性。
預習自測
1. (09廣東A卷)水稻細胞內合成的某物質,能夠在常溫下高效分解淀粉,該物質
A. 在4°C條件下易變性 B.只含有C、H C.也能催化淀粉合成 D.含有羧基
2、(08年上海高考題)β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明,β-半乳糖苷酶的催化作用具有
A.高效性 B.專一性 C.穩(wěn)定性 D.多樣性