《內蒙古鄂爾多斯東勝區(qū)正東中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 人體的營養(yǎng)學案1（無答案） 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《內蒙古鄂爾多斯東勝區(qū)正東中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 人體的營養(yǎng)學案1（無答案） 新人教版（4頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、第四單元 第二章 人體的營養(yǎng) 年 月 日 星期 第 節(jié)課 姓名 學習素材及學法指導 學習筆記 一、【合作復習】 1.人類起源于 。 2.男性和女性產生生殖細胞的器官分別是 和 。 3.青春期的顯著特點是性意識萌動和 。 4.計劃生育的具體要求是： 、 、 、 。其中 有利于提高我國人口的素質。 二、【自主學習】 （一）閱讀課本21頁- 27頁, 完成

2、下列學習內容。 1.食物中含有 、 、 、 、 和 等六類營養(yǎng)物質。 2. 、 、 都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。 3.病人不能正常進食時，往往需要點滴葡萄糖液，這是因為 。 、 、 都屬于糖類；我們吃的食物中富含糖類的有（寫出3種） 、 、 。

3、 4. 、 、 等食物中含有較多的脂肪，脂肪也是供給人體能量的重要物質，不過，貯存在人體內的脂肪一般是 的能源物質。病人幾天吃不下食物，明顯消瘦了原因是： 。 5.兒童、青少年、以及傷病人需要多吃一些奶、蛋、魚、肉，原因是這些食物中含有豐富的 。人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開 ，此外， 也能被分解，為人體的生命活動提供能量。 6.科學實驗中的數據往往存在誤差，因此需要設置

4、 ，如果 的實驗數據十分相近，就說明實驗的結果排出了偶然因素的影響?？茖W實驗的數字結果應當取 的 值。 7.水是人體細胞的主要成分之一，約占體重的 ，水的作用：（1）人體的 離開水都無法進行。 （2）人體內的營養(yǎng)物質以及尿素等廢物只有 才能運輸。 8.有些無機鹽在體內含量不多但作用很大，如兒童缺鈣易患 ， 中老年人缺鈣易患 ；人體缺磷產生厭食、 、肌無力

5、、 等；缺鐵易患 等；缺碘易患 ，兒童的 和 出現障礙；缺鋅引起 不良， 發(fā)生障礙。 9.維生素不是構成細胞的主要原料，不為人體提供能量，但一旦缺乏就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，如人體缺乏維生素A 易患 、 、 等；缺乏維生素B易患 、 、 、 等；缺乏維生素C易患 、抵抗力下降等；缺乏維生

6、素D易患 、 等。 10.閱讀28頁—29頁資料回答： “第七類營養(yǎng)素”是 。 、 、 等食物中富含有，纖維素等膳食纖維能夠促進胃腸的 和 ，所以多吃一些富含膳食纖維的食物， 就會暢通，并且減少患 的機會，還有利于降低人體內過高的 和 等，從而有利于維護心臟血管的健康，有利于預防 病，有利于維持正常的體重，因此，一些科學家把它說成是人體的“第七營養(yǎng)素” （二）閱

7、讀29--34頁完成下列自主學習內容。 1.食物進入人體的第一個結構是 ，里面含有 、 和 ， 分泌的唾液通過導管流入口腔。 2.閱讀探究"饅頭在口腔中的變化"： 試管 饅頭狀態(tài) 注入物質 是否攪拌 溫度 1 碎屑 唾液2毫升 充分攪拌 37°C 2 碎屑 清水2毫升 充分攪拌 37°C 3 整塊 唾液2毫升 不攪拌 37°C 5-10分鐘后，取出這三支試管，各滴加2滴碘液，搖勻： 實驗結果：1號試管加碘液的現象是__________，而2，3號試管加碘液都發(fā)生了____

8、_______的現象。 實驗結論：饅頭變甜即被消化了，與 以及 和 有關系。 3. 科學證實， 和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 的作用下，部分轉變成麥芽糖， 4. 食物中的 、 和 都是分子大的，結構復雜的有機物，進入 后，逐步分解成 才能被人體吸收，這個過程叫消化。 5. .消化主要通過多種 的作用而進行的，除口腔中的

9、 能夠消化淀粉外，，胃中有胃腺分泌胃液，胃液中含有 和 ，可初步消化 ；小腸中有腸腺分泌腸液，含有消化 、 和 的酶；膽囊中的膽汁也是一種消化液，能消化脂肪；胰腺分泌胰液，胰液中含有消化 、 和 的酶。 6. 消化系統(tǒng)由 和 組成的。 7. 消化道由 等器官組成。 8. 人體的消

10、化腺可以分成兩類，有的位于消化道外的 如肝臟，這是最大的消化腺；有的是位于消化道壁內的 ，如腸腺。 9. __________是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官。小腸適于吸收的結構特點是（1）小腸的長度 ；（2）小腸的內表面有許多 這就大大增加了小腸的吸收營養(yǎng)物質的內表面積。 10.讀34頁“解讀曲線圖”作答：（1）圖中 曲線表示脂肪的消化過程， （2）淀粉、脂肪、蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化？ 淀粉：__

11、______；脂肪：__________； 蛋白質：__________ （3）D是消化道中的什么部位 ， 含有哪些消化液 (三)閱讀35—39頁完成下列自主學習內容。 1.閱讀36頁圖IV-22分析圖中的做法是否正確。 2．看平衡膳食寶塔說一說所示食物的比例 最多， 最少。 3.我們的飲食應遵循保證每日三餐，早、中、晚三餐的能量應當分別占 、 和 左右的原則。 4. 為了保證食品安全應當關注食品包裝上的哪些內容

12、 。 5.怎樣判斷包裝食品是否過了保質期？ 。 6.食品的安全問題包括哪些方面？ 。 7.什么叫綠色食品？ 。 課堂訓練 評價：（A、B、C、D） 【必做題】選擇題： 1.據"饅頭在口腔中的變化"的實驗收獲，推斷哪一項是錯誤德（ ) A.該實驗證明，唾液能消化淀

13、粉 B.要想讓唾液發(fā)揮作用，溫度應保持在37°C左右 C.試管內的混合液，如加碘變藍，則證明管內的淀粉以備唾液消化 D.富含淀粉的芋頭湯，加入食鹽（含碘）后，湯會變藍 2.如果胃的結構發(fā)生了病變，會影響那種食物成分的消化( ) A．糖類 B．蛋白質 C．脂肪 D．維生素 3.淀粉能夠在口腔中轉變?yōu)辂溠刻牵驗橥僖褐泻? ( ) A．水 B．唾液淀粉酶 C．淀粉 D．糖 4.人體最大的消化腺是（ ） A．胃腺 B．唾液腺 C．肝臟 D．胰腺 5． 在人

14、體消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是什么？ ( ) A．食道 B．胃 C．大腸 D．小腸 6．淀粉、 蛋白質、 脂肪在消化道中開始消化的器官依次是( ) A．口腔 胃 胃 B．口腔 小腸 小腸C．口腔 口腔 小腸D．口腔 胃 小腸 7.下列結構與小腸的吸收功能無關的是：（ ） A．小腸粘膜有褶襞和小腸絨毛B．小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管 C．小腸絨毛壁薄，上有絨毛 D．小腸內有腸腺，能分泌多種消化液 8.為了做到合理營養(yǎng)，每天攝入量最多的食物應該是（ ） A．米飯、面包類食物 B ．肉、魚、蛋類食物 C．蔬菜和水果 D．牛奶 9.從食品安全的角度出發(fā)，下列哪種食品不應該在市場上出售？（ ） A．幼蟲眼的芹菜 B ．未洗干凈的土豆 C．未包裝的大米 D．未經檢驗的豬肉 學習反思