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三年級上冊科學(xué)教案-16 食品的加工丨冀教版(2)

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1、教學(xué)內(nèi)容 食品的加工 教學(xué)目標(biāo) 1、關(guān)注科學(xué)家研制的新食品。 2、愿意模仿科學(xué)家的工作,大膽想像,發(fā)揮創(chuàng)造力,自己設(shè)計新食品。 教學(xué)重點 關(guān)注科學(xué)家研制的新食品。 教學(xué)難點 能用語言、圖表等表述自己設(shè)計的新食品。 教學(xué)具準(zhǔn)備 各種食品和包裝袋,一些新科技食品的相關(guān)資料、設(shè)計卡、課件等。 教法 閱讀、提問 教 學(xué) 過 程 師 生 活 動 師:上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物的營養(yǎng)和加工,課后,老師讓同學(xué)們收集、調(diào)查一些你感興趣的食品,說說你調(diào)查了哪

2、些食品? ??? 生1:薯片。 ??? 生2:果奶。 ??? 生3:火腿腸。 ??? …… ??? 師:對這些美味食品,你們調(diào)查了解到多少,試著說給你們小組的同學(xué)聽! ??? 學(xué)生在組內(nèi)相互交流、介紹自己調(diào)查到的食品。 ??? 師:誰愿意到前面來和全班同學(xué)一起分享你的美味? ??? 學(xué)生自由到臺前展示。(教師鼓勵有創(chuàng)意的介紹方式) ??? 師:大家真了不起,把食品介紹得這樣全面,特別是宣傳方式,真夠新穎的!今天我們的好朋友——小鼠標(biāo)也趕來參加我們的活動了,小鼠標(biāo)可是這方面的專家喲!它有問題要考你們呢? ??? 課件出示小鼠標(biāo):你們知道食品設(shè)計師在設(shè)計當(dāng)中要注意哪些方面的問題

3、嗎? ??? 學(xué)生匯報、補充。 ??? 小鼠標(biāo):我也帶來了一大堆很特別的“美味食品”呢!想瞧瞧嗎? ??? 課件展示一些新的科技食品并附該食品介紹。 ??? 學(xué)生交流看了這些食品后的感受,說說自己最喜歡哪一種,為什么? ??? 師:從這些產(chǎn)品中你受到了哪些啟示? ??? 學(xué)生暢所欲言,自由發(fā)表各自看法。 ??? 師:假如你是一名食品設(shè)計師,你最想設(shè)計一種什么食品?它的優(yōu)點在哪里?…… ??? 學(xué)生交流之后,邊設(shè)計邊填寫設(shè)計卡。(小鼠標(biāo)建議:召開一個“食品發(fā)布會”!) ??? 評:在學(xué)習(xí)交流中用多種形式進行互動,在教學(xué)過程中不僅有師生之間的互動,還有學(xué)生與其他學(xué)生之間的互動。師生之間保持一種民主、和諧、融洽的關(guān)系,在班級中形成愉快的氣氛。愉悅和諧的課堂氛圍可以有效的調(diào)動學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性。 ??? 學(xué)生介紹自己設(shè)計的新食品。 ??? 教師組織學(xué)生互評(如有問題,可討論改進方法。) ??? 師:今天,在這個別開生面的“食品發(fā)布會”上,我們這么多的小設(shè)計師精彩的食品設(shè)計,讓老師大開眼界,相信將來,由于在座大家的努力一定會有更精彩的“美味食品”問世,教師期待著不久的將來的一個更大的“食品”。 板書 設(shè)計 教學(xué)反思

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