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1、“南橘北枳”的真相 “南橘北枳”是一句古老的成語，出自《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》。原文為“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也。”完整的典故是：齊國的晏子出使到楚國，楚王想戲弄他，故意將一個犯人從堂下押過。楚王問：此人犯了什么罪？回答：一個齊國人犯了偷竊罪。楚王就對晏子說，你們齊國人是不是都很喜歡偷東西？晏子回答：淮南有橘又大又甜，一移栽到淮北，就變成了枳，又酸又小，為什么呢？因為水土條件不同?，F(xiàn)在這個人生長在齊國不偷東西，到楚國就偷了，莫非楚國的水土使老百姓喜歡偷竊別人的東西嗎？ 人教社出版的初中《生物·八年級下冊》P45上有一個練習(xí)：你知道“

2、南橘北枳”的說法嗎？試加以解釋。配套的教師用書對該題的解答如下：“南橘北枳”是說南方的橘子移栽到北方之后其味道、色澤等品質(zhì)都發(fā)生變化，不能稱為橘，只能稱為枳的現(xiàn)象。原因：二者基因型雖然相同，但環(huán)境條件的改變可使性狀發(fā)生改變。這豈不等于是說，枳和橘是同一種植物，枳其實就是長于淮河以北的橘！這樣外行的解答出現(xiàn)人教社教師用書上，真是令人啼笑皆非！ 其實，橘和枳根本就是兩種不同的植物。在植物分類學(xué)中，橘（Citrus recitulata Blanco）與枳（Poncirus trifoliata Raf.）同科不同屬：都屬于蕓香科，但橘為柑橘屬，枳為枳屬。即使你沒有植物學(xué)方面的專業(yè)知識也不

3、要緊，手頭最常用的漢語詞典，也會告訴你橘與枳不是同一種植物。下面摘錄《現(xiàn)代漢語詞典》對橘和枳的釋義： 橘：橘子樹，常綠喬木，樹枝細(xì)，通常有刺，葉子長卵圓形，果實球形稍扁，果皮紅黃色，果肉多汁，味酸甜。果皮、種子、葉子等中醫(yī)都入藥。 枳：落葉灌木或小喬木，莖上有刺，葉為復(fù)葉，有小葉三片，小葉倒卵形或橢圓形，花白色，果實球形，黃綠色，味酸苦。也叫枸橘。 既然橘和枳是兩種不同種類的植物，二者基因型當(dāng)然不可能相同，橘也不可能會變成枳。“南橘北枳”的說法實際上源于古人觀察不周而造成的誤會。早在春秋時期，我們的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。橘只能耐-9 ℃以上的低溫；而枳能耐-20 ℃的低溫。當(dāng)人們把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，從淮南移到淮北，由于橘樹忍受不了淮北冬季低于-9 ℃的低溫，橘樹地上部分凍死，而地下部分的枳砧卻安然無恙。當(dāng)次年春暖花開時，砧木樹上的不定芽萌發(fā)長成了枳樹，過幾年就開花結(jié)實了。古人不明究竟，誤認(rèn)為是水土條件不同導(dǎo)致橘變成了枳。 這才是“南橘北枳”的真相，初中生物教師用書上的解釋純粹是胡編亂造，真是貽笑大方。