《家政服務(wù)培訓(xùn)講義幻燈片課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《家政服務(wù)培訓(xùn)講義幻燈片課件（53頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、家 政 服 務(wù),吳朝松 2016年10月1日,什么是家政？,第一章,家政？,PPT模板下載： 行業(yè)PPT模板： 節(jié)日PPT模板： PPT素材下載： PPT背景圖片： PPT圖表下載： 優(yōu)秀PPT下載： PPT教程： Word教程： Excel教程： 資料下載： PPT課件下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： PPT論壇：,家政服務(wù)是指將部分家庭事務(wù)社會化、職業(yè)化、市場化，屬于民生范疇。由社會專業(yè)機(jī)構(gòu)、社區(qū)機(jī)構(gòu)、非盈利組織、家政服務(wù)公司和專業(yè)家政服務(wù)人員來承擔(dān)，幫助家庭與社會互動，構(gòu)建家庭規(guī)范，提高家庭生活質(zhì)量，以此促進(jìn)整個社會的發(fā)展。,家務(wù),家庭,家事,家政,點(diǎn)擊此處添加腳注信息,PPT

2、模板下載： 行業(yè)PPT模板： 節(jié)日PPT模板： PPT素材下載： PPT背景圖片： PPT圖表下載： 優(yōu)秀PPT下載： PPT教程： Word教程： Excel教程： 資料下載： PPT課件下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： PPT論壇：,家政,家政服務(wù)的范圍,家政的發(fā)展,第二章,家政的產(chǎn)生,PPT模板下載： 行業(yè)PPT模板： 節(jié)日PPT模板： PPT素材下載： PPT背景圖片： PPT圖表下載： 優(yōu)秀PPT下載： PPT教程： Word教程： Excel教程： 資料下載： PPT課件下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： PPT論壇：,進(jìn)入家庭為家庭事務(wù)服務(wù)的人員，并不是現(xiàn)代才有

3、，“傭人”、“保姆”這樣的職業(yè)很早就出現(xiàn)了，最早可追溯到原始社會后期。,家政服務(wù)發(fā)展為一個產(chǎn)業(yè)，卻是近現(xiàn)代的事，是人類社會工業(yè)化和現(xiàn)代化的結(jié)果。,2000年8月,勞動和社會保障部制定了家政服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),確定了職業(yè)名稱、職業(yè)定義、職業(yè)等級、職業(yè)環(huán)境條件等,家政服務(wù)的現(xiàn)狀,PPT模板下載： 行業(yè)PPT模板： 節(jié)日PPT模板： PPT素材下載： PPT背景圖片： PPT圖表下載： 優(yōu)秀PPT下載： PPT教程： Word教程： Excel教程： 資料下載： PPT課件下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： PPT論壇：,以深圳為例,2009年底調(diào)查數(shù)據(jù)： 注冊的家政公司約2000多家，營業(yè)

4、的有1007家，家政服務(wù)員缺口在10萬以上。,注冊的家政公司大約 有一半在經(jīng)營,服務(wù)員缺口10萬以上,注冊2000多家,家政服務(wù)員的基本要求,第三章,一、家政服務(wù)員的職業(yè)心態(tài),二、家政服務(wù)員的職業(yè)道德,三、家政服務(wù)員的禮貌修養(yǎng),家政服務(wù)人員在一個家庭中，無論是個人衛(wèi)生，還是儀容儀態(tài)、舉手投足、言談話語，與家庭成員、鄰居、客人相處要有禮節(jié)，大方得體。,微笑,1. 整潔文明的儀表,1. 整潔文明的儀表,1. 整潔文明的儀表,1. 整潔文明的儀表,1. 整潔文明的儀表,2. 大方得體的衣著,2. 大方得體的衣著,3. 舉止莊重、體態(tài)優(yōu)雅,3. 舉止莊重、體態(tài)優(yōu)雅,3. 舉止莊重、體態(tài)優(yōu)雅,3. 舉止

5、莊重、體態(tài)優(yōu)雅,3. 舉止莊重、體態(tài)優(yōu)雅,3. 舉止莊重、體態(tài)優(yōu)雅,3. 舉止莊重、體態(tài)優(yōu)雅,3. 舉止莊重、體態(tài)優(yōu)雅,3. 舉止莊重、體態(tài)優(yōu)雅,4. 交談禮儀,5. 語言藝術(shù),作為家政服務(wù)員，其次應(yīng)該時刻都要用到的禮貌用語，也就是必須用甜美、親切、恰倒好處的禮貌用語，對客戶服務(wù)與客戶交流。 首先要懂得，在問候人或與人交流時，為了表示對他人的尊敬，語言中要做到“您”字當(dāng)頭，“請”不離口，“謝謝”隨后。,日常禮貌用語,一、問候禮：問候禮節(jié)在日常應(yīng)用中分以下幾種： （1）初次見面時的問候。 服務(wù)員與客戶初次見面時應(yīng)說：“先生/夫人，大嬸，大伯，您好！”、“我是家政服務(wù)員XXX，請問您 有何吩咐嗎”

6、？或“我能幫您做些什么呢？” （2）時間性問候。 每天在服務(wù)中服務(wù)員應(yīng)根據(jù)“早、中、晚”的時間區(qū)別問候。如：“您好”、“早上好”、“中午好”、“晚上好”。 （3）節(jié)日性問候。 如：圣誕節(jié)愉快、新年快樂、過年好等。 （4）其他問候。如客戶患病 “您身體好些了嗎？祝 您早日康復(fù)?！?注意：無論任何時候， 問候一定要親切、自然、和藹,日常禮貌用語,2、辭別語：分別時告辭的語言 如：再見；一路平安；您走好；您慢走；歡迎您再來；等等，這種時候語言要真誠、恭敬、笑容可拘。 3、答謝語：向?qū)Ψ奖硎靖兄x的語言 如，非常感謝；勞您費(fèi)心；感謝您的好意；多謝您的幫助等等這種答謝語要說的誠懇、熱情。 4、道歉語：自己

7、失誤或作錯了事要向?qū)Ψ降狼笗r說的語言 如，對不起；實(shí)在抱歉；請多原諒；失禮了；真過意不去；都是我的錯等等，態(tài)度要誠懇，不能虛偽。 5、慰問語：表示對客戶、別人的關(guān)心的語言 如，您辛苦了；讓您受累了；您快歇會吧等慰問語要能給人一種善良、熱情、熱心的好感。 6、祝賀語：對別人的成功、喜事的祝賀如，恭喜、恭喜； 祝您生日快樂！祝您節(jié)日好！恭喜您榮升。；等，表示衷心祝福的祝詞,忌用的不禮貌用語,一忌無稱呼用語：如“那個穿藍(lán)上衣的”； 二忌“嗨”“喂”稱呼人，如“嗨,靠邊點(diǎn)”，“喂，幫個忙”；三忌不用善稱叫人，如“老頭兒”“老太太”； 四忌蔑視語、煩躁語、斗氣語；如“別擋道”；“怎么著，不服？”等等。,

8、家政服務(wù)員的行為準(zhǔn)則,第四章,一、家政服務(wù)員工作原則,一是雇主家庭成員互相議論的事不參與、不傳話 二是雇主家庭的貴重物品不動。尊重雇主的衛(wèi)生及生活習(xí)慣，盡量改變自己的生活方式，樹立良好的生活習(xí)慣 三是吃飯時要吃飽，切記背著雇主私自拿物品 四是不領(lǐng)外人到雇主家中，不要進(jìn)門就打電話，即使因必要招接打電話通話時，盡量長話短說 五是做錯了事情要如實(shí)講述，以后注意改正,二、家政服務(wù)員工作行為準(zhǔn)則,一是雇遵紀(jì)守法、愛崗敬業(yè)；維護(hù)雇主的合法權(quán)益 二是積極主動；講究信用；熱情待人；坦誠相見；尊重他人；注意禮貌虛心學(xué)習(xí)；不恥下問；嚴(yán)于律己寬于待人；勤儉節(jié)約 三是不亂翻雇主的東西 四是為雇主的家庭財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，保

9、證自身和雇主的安全 五是正確處理并化解工作期間發(fā)生的矛盾 六是尊重雇主，熱情和諧，忠誠本分,三、正確處理雇主內(nèi)部問題,一是任何家庭內(nèi)部大小矛盾，服務(wù)員不介入 二是家庭內(nèi)部發(fā)生矛盾時，你有勸解的必要 三是不管矛盾是何種性質(zhì)，都應(yīng)一視同仁 四是不為雙方過激行為作旁證 五是正確理解是否與雇主同桌用餐問題,必備的居家常識,第五章,4.1 家用電器的使用與保養(yǎng),一、電飯鍋 一是使用電飯鍋要經(jīng)常保持內(nèi)鍋潔凈。 二是每次取出內(nèi)鍋時要輕拿輕放，以防鍋底受碰撞變形。 三是不要用電飯鍋燒開水。 四是煮飯時可將淘好的米放鍋中浸泡10 20分鐘，在通電加熱這樣米會先吸收一部分水分，煮起來更容易。,4.1 家用電器的使

10、用與保養(yǎng),二、微波爐 1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。 2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。,4.1 家用電器的使用與保養(yǎng),3、忌使用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。 4、忌使用封閉容器：加熱液體時應(yīng)使用闊口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起噴爆事故。 5、忌使用封閉容器：加熱液體時應(yīng)使用闊口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)

11、食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起噴爆事故。 6、忌油炸食品：因高溫油會出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。,4.1 家用電器的使用與保養(yǎng),一、電冰箱 一是電冰箱立式搬動。 二是冰箱門的開閉要盡量少而快。 三是冰箱應(yīng)放置在通風(fēng)良好的場所，并保證與墻有一定的空間。 四是熱的食品放涼后再放入冰箱，不要將食品塞滿冰箱。 五是當(dāng)預(yù)告停電時，應(yīng)將溫度調(diào)節(jié)器調(diào)到“強(qiáng)”點(diǎn)，使食物充分冷卻。 六是擦拭冰箱時應(yīng)使用中性洗滌劑或溫水。,4.2 食物中毒,食物中毒是指人們吃了有毒的食物而引起的一種急性疾病的總稱。 特點(diǎn)：潛伏期短，一般為48小時以內(nèi)，沒有傳染性，集體患者有共同的食物史，患者的臨床表現(xiàn)多為急性腸胃炎

12、。,4.2 食物中毒,一、細(xì)菌性食物中毒 二、霉菌毒素食物中毒 三、化學(xué)性食物中毒 四、有毒動植物食物中毒,4.2 食物中毒預(yù)防方法,一、嚴(yán)禁食用病死或病后屠宰的牲畜； 二、嚴(yán)格執(zhí)行生熟食品分開制度； 三、不準(zhǔn)牲畜進(jìn)入廚房； 四、剩菜加熱后才能食用； 五、不食霉變食物； 六、使用食品添加劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 七、蔬菜要注意保鮮，腌菜必須腌透才能食用； 八、不采購未吃過的蘑菇，提高鑒別毒蘑菇的能力，放置誤食； 九、食用油和非食用油應(yīng)分別存放，以免誤食； 十、馬鈴薯應(yīng)放在干燥陰涼處，去芽食用，四季豆應(yīng)煮熟食用。,安全防護(hù)和意外事件的處理,第五章,5.1 發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立即采取以下措施,一、關(guān)閉表前表后

13、閥門； 二、立即小心地打開門窗進(jìn)行通風(fēng)換氣； 三、杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生（包括不得開關(guān)電燈、風(fēng)扇、手電筒及其他家用電器，不得在漏氣場所打電話）； 四、應(yīng)立即離開漏氣場所，使用不在危險現(xiàn)場的電話打搶險電話；,5.2 用電安全,1、入戶電源避免過負(fù)荷使用，破舊老化的電源應(yīng)及時更換，以免發(fā)生意外。 2、入戶電源總保險與分戶保險應(yīng)配置合理，使之能起到對電器的保護(hù)作用。 3、接臨時電源要用合格的電源線、電源插頭、插座要安全可靠，損壞的不能使用，電源線接頭要用膠布包好。 4、電源開關(guān)外殼和電線絕緣有破損不完整或帶電部分外露時，應(yīng)立即找電工修好，否則不準(zhǔn)使用。 5、嚴(yán)禁私自從公用線路上接線。線路接頭應(yīng)確保接

14、觸良好，連接可靠。電器接線必須確保正確。有疑問時應(yīng)詢問專業(yè)人員。 6、電話線與電源線不要為圖方便使用同一條電纜，要分別使用不同的電線或電纜，鋪設(shè)時離開一定距離。,5.2 用電安全,7、電熱設(shè)備，暖氣設(shè)備一定要遠(yuǎn)離煤氣罐。煤氣管道發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣時先開窗通風(fēng)，千萬不能拉合電源，并及時請專業(yè)人員修理。 8、家用電器在使用時，應(yīng)有良好的外殼接地，室內(nèi)要設(shè)有公用地線。電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電源插頭時不要用力拉拽電線，以防止電線的絕緣層受損造成觸電；電線的絕緣皮剝落，要及時更換新線或者用絕緣膠布包好。 9、濕手不能觸摸帶電的電器、不能用濕布擦拭使用中的電器，進(jìn)行電器修理必須先停電源。認(rèn)識了解電源

15、總開關(guān)，學(xué)會在緊急情況下關(guān)斷總電源。遇有電器著火，應(yīng)先切斷電源再救火。 10、使用電熨斗、電烙鐵等電熱器件。必須遠(yuǎn)離易燃物品，用完后應(yīng)切斷電源，拔下插銷以防意外。,5.3 用電安全,11、發(fā)現(xiàn)電器損壞，應(yīng)請經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)人員進(jìn)行修理，自己不要拆卸，防止發(fā)生電擊傷人。不隨意拆卸、安裝電源線路、插座、插頭等。 12、不準(zhǔn)靠近或接觸任何有電電器的帶電部分，特別是黑白、彩色電視機(jī)的高壓行輸出部分，以免被電擊傷。 13、發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。不用手或電物（如鐵絲、釘子、別針等金屬制品）去接觸、探試電源插座內(nèi)部。 14、家用電熱設(shè)備，暖氣設(shè)備一定要遠(yuǎn)離煤氣罐、煤氣管道，發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣時先開窗通風(fēng)，千萬不能拉合電源，并及時請專業(yè)人員修理。 15、家用電器接線必須確保正確，有疑問應(yīng)及時詢問專業(yè)人員。,感謝觀映,單擊此處添加公司信息,