《85度c的物流配送管理【課堂優(yōu)講】》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《85度c的物流配送管理【課堂優(yōu)講】（15頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、8585度物流配送管理1課程章節(jié)目錄物流管理企業(yè)結(jié)構(gòu)企業(yè)戰(zhàn)略企業(yè)介紹解決優(yōu)化面臨問題創(chuàng)辦人：吳政學(xué)，戶籍臺(tái)灣省企業(yè)簡介創(chuàng)立時(shí)間：2003年理念：85度C成立之初便是希望以五星級(jí)的產(chǎn)品、平價(jià)化的價(jià)格，普及世界各角落，用高級(jí)的原料與技術(shù)，呈現(xiàn)出精美、平價(jià)的商品，讓人人都能享有五星級(jí)的待遇與五星級(jí)的享受主營：咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店企業(yè)戰(zhàn)略將咖啡和西點(diǎn)生活方式更加普將咖啡和西點(diǎn)生活方式更加普及化和生活化及化和生活化低調(diào)簡潔的店面形象，感覺品味低調(diào)簡潔的店面形象，感覺品味和檔次都最高和檔次都最高與物業(yè)擁有者談判，以合作入股與物業(yè)擁有者談判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，的方式降低租金，甚

2、至免除租金，加大了開店的速度加大了開店的速度消費(fèi)者花很實(shí)惠的價(jià)格，吃到高消費(fèi)者花很實(shí)惠的價(jià)格，吃到高級(jí)飯店才能吃到的糕點(diǎn)，以及選級(jí)飯店才能吃到的糕點(diǎn)，以及選自危地馬拉咖啡豆的咖啡，無疑自危地馬拉咖啡豆的咖啡，無疑獲得了極大享受和滿足獲得了極大享受和滿足發(fā)展目標(biāo) 把中國大陸、中國臺(tái)灣、美國、澳大利亞等國家和地區(qū)的連鎖店都打包在一起上市?，F(xiàn)在的85度 如今在中國臺(tái)灣擁有324家分店、美國1家分店、澳大利亞悉尼4家分店，共有7座中央工廠與完整的物流配送系統(tǒng)，員工總?cè)藬?shù)高達(dá)5 800余人全球分布經(jīng)營理念所要解決的問題 以五星級(jí)的產(chǎn)品、平價(jià)化的價(jià)格，普及世界各角落，用高級(jí)的原料與技術(shù)，呈現(xiàn)出精美、平價(jià)的

3、商品，讓人人都能享有五星級(jí)的待遇與五星級(jí)的享受 如何在世界范圍內(nèi)采購頂級(jí)原料？如何管理全球各個(gè)門店高級(jí)原料的配送到？如何降低采購價(jià)格？組織結(jié)構(gòu)懂事會(huì)懂事會(huì)委員會(huì)委員會(huì)勞工福利委員會(huì)勞工福利委員會(huì)人事評(píng)議委員會(huì)人事評(píng)議委員會(huì)加盟連鎖委員會(huì)加盟連鎖委員會(huì)專業(yè)顧問群專業(yè)顧問群董事長董事長總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理室總經(jīng)理室執(zhí)行顧問執(zhí)行顧問法務(wù)法務(wù)經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營企業(yè)物流部物流部廠務(wù)部廠務(wù)部管理部管理部營業(yè)部營業(yè)部企業(yè)部企業(yè)部財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部開發(fā)部開發(fā)部海外部海外部專屬物流配送冷鏈物流模式中央工廠中央工廠（生產(chǎn)加工）（生產(chǎn)加工）分店分店冷鏈車?yán)滏溰?點(diǎn)點(diǎn)預(yù)測（倉庫管理）預(yù)測（倉庫管理）新鮮冷面團(tuán)新鮮冷

4、面團(tuán)市場開發(fā)部市場開發(fā)部銷售信息銷售信息采購單采購單供應(yīng)單供應(yīng)單money發(fā)票發(fā)票收貨單收貨單24小時(shí)后小時(shí)后未賣出的面團(tuán)未賣出的面團(tuán)財(cái)務(wù)中心財(cái)務(wù)中心從原產(chǎn)地大量采購從原產(chǎn)地大量采購（采購中心）（采購中心）存在問題存在問題 隨著企業(yè)的擴(kuò)大供應(yīng)鏈拉長 企業(yè)的擴(kuò)張使原料需求增大 生產(chǎn)的監(jiān)管難度加大 分店較多信息交流困難標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序SOP 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，就是將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來，用來指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作提高物流配送中心的運(yùn)行效率提高物流配送中心的運(yùn)行效率 為物流配送中心的作業(yè)提供統(tǒng)一指導(dǎo)為物流配送中心的作業(yè)提供統(tǒng)一指導(dǎo) 保證物流配送中心的運(yùn)行質(zhì)量保證物流配送中心的運(yùn)行質(zhì)

5、量降低物流配送中心的運(yùn)營成本降低物流配送中心的運(yùn)營成本ERP系統(tǒng)的建立 把企業(yè)的物流、人流、資金流、信息流統(tǒng)一起來進(jìn)行管理，以求最大限度地利用企業(yè)現(xiàn)有資源，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最大化資金物流人力信息統(tǒng)一管理資金物流人力信息統(tǒng)一管理規(guī)范采購保證質(zhì)量規(guī)范采購保證質(zhì)量實(shí)時(shí)財(cái)務(wù)監(jiān)控快速核算實(shí)時(shí)財(cái)務(wù)監(jiān)控快速核算實(shí)時(shí)掌握用料情況組織采購，實(shí)時(shí)掌握用料情況組織采購，利于庫存控制利于庫存控制中央工廠的優(yōu)化 規(guī)范中央工廠的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)做好預(yù)測減少浪費(fèi)做好預(yù)測減少浪費(fèi)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)運(yùn)輸嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)運(yùn)輸根據(jù)未來發(fā)展趨勢設(shè)置根據(jù)未來發(fā)展趨勢設(shè)置避免區(qū)域重復(fù)覆蓋避免區(qū)域重復(fù)覆蓋選擇最佳坐標(biāo)減少運(yùn)輸距離選擇最佳坐標(biāo)減少運(yùn)輸距離謝謝