《《酒店工作計(jì)劃》word版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《酒店工作計(jì)劃》word版（3頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2014年酒店工作計(jì)劃 xx酒店是名符其實(shí)的xx市唯一掛牌的四星級酒店、其沉淀的餐飲服務(wù)業(yè)影響、在本市舉足輕重 。特別是近年來董事長和總經(jīng)理帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的精心打造和開拓創(chuàng)新、使得xx酒店成為有口皆碑的行業(yè)領(lǐng)軍老大。但是、我們必須看到由于中央政策的變化和反腐的縮緊、給酒店行業(yè)帶來了前所未有的影響和考驗(yàn)。高端消費(fèi)的急劇減少、官員公款消費(fèi)的銷聲匿跡 、企業(yè)內(nèi)部自行消費(fèi)的策略都是嚴(yán)重影響我們酒店發(fā)展的致命點(diǎn)。我們?nèi)绾文茉谒拿娉柚姓衽d崛起？如何能在困境中保持不敗之勢？如何能正確應(yīng)對嚴(yán)峻的形勢、提升我們的服務(wù)質(zhì)量和營銷策略？這就是擺在我們面前的新課題。我們在2014年的總體工作思路和決策是“強(qiáng)化內(nèi)部管理機(jī)

2、制、主動出擊招引顧客消費(fèi)、創(chuàng)新實(shí)施各種奇招妙法、打造xx常勝酒店?！本唧w計(jì)劃內(nèi)容如下： 一、建立完善的考核機(jī)制、真正做到公平、公正、公開。 2014年我們對酒店員工和管理層的考核完全采取跟蹤考核數(shù)字化的辦法。每月都有酒店各部門對員工、酒店對管理層的具體考核內(nèi)容和分?jǐn)?shù)結(jié)果。到年終集中考核評比過程中、我們對管理層另外采取群眾測評、上級對管理層測評、個(gè)人述職的辦法、嚴(yán)格進(jìn)行綜合評價(jià)。并進(jìn)行末位淘汰制度。倒數(shù)第一名的第一年警告、第二年繼續(xù)倒數(shù)第一名就取消部門領(lǐng)導(dǎo)職位。 二、建立激勵(lì)競爭機(jī)制、真正把企業(yè)人的積極性調(diào)動到極致。 我們要通過多工種多渠道的培訓(xùn)辦法、讓員工接受正規(guī)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。一是酒店

3、聘請專家講課；二是讓老師傅技師傳幫帶。酒店采取嚴(yán)格考試和競選辦法、在員工中產(chǎn)生業(yè)務(wù)能手和技術(shù)尖子。并大張旗鼓的樹立標(biāo)兵、給以獎勵(lì)。 三、建立營銷自主的承包機(jī)制、真正實(shí)現(xiàn)多勞多得的分配目標(biāo) 2014年酒店同各部門經(jīng)理簽訂承包責(zé)任書。經(jīng)濟(jì)指標(biāo)同個(gè)人收入掛鉤、完成任務(wù)的保證正常的工資收入。超額完成任務(wù)按照完成比例給以額外的收入和獎勵(lì)。降低成本厲行節(jié)約的有特殊獎勵(lì)。 四、建立多種經(jīng)營的創(chuàng)新機(jī)制、真正激活酒店的服務(wù)功效。 2014 年我們公開向社會推出了以下營銷辦法： 1、舉辦有特定設(shè)計(jì)有專門隊(duì)伍有固定目標(biāo)有策劃的生日宴； 2、采取專門送餐辦法。 3、宴會廳降低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、讓平常百姓家進(jìn)入。 4、開展大學(xué)生售消費(fèi)卡公益活動。讓大學(xué)生有收入、公益事業(yè)有發(fā)展。 5、確立終身尊貴客戶、建立走訪制度。定期邀請會面、定期贈送禮品。 6、走訪企業(yè)、老板、機(jī)關(guān)、廠礦、隨時(shí)了解顧客需求、調(diào)整我們的服務(wù)理念和方法、做到顧客最大的滿意。 五、建立關(guān)愛員工長效機(jī)制、、真正改善員工的生活環(huán)境、提高員工的自信心。 我們最大的愿望就是要真正改變員工的住宿環(huán)境和飲食的質(zhì)量、讓員工舒心、安心的工作。讓員工在工作中樹立正確的人生目標(biāo)、懷抱遠(yuǎn)大的人生夢想。酒店積極為員工提供平臺、提供機(jī)會。充分發(fā)揮和展示員工的才華、讓員工真正得到成長和發(fā)展、實(shí)現(xiàn)美好的人生夢想。