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1、
一、選擇題
1.科學家培育出一種類似于細菌的“人造細胞”。這種簡單的“細胞”并不是真正的生命體,不能分裂和分化,但能連續(xù)數(shù)日生成蛋白質(zhì)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是( )
A.蛋白質(zhì)是肽鏈以一定方式形成的具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的高分子化合物
B.每種蛋白質(zhì)都由20種氨基酸組成
C.每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S、Fe等元素
D.氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)
解析:選A。組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,但并不是每一種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸;蛋白質(zhì)必含的元素為C、H、O、N,有的含有S和Fe;肽鏈的空間結(jié)構(gòu)也是決定蛋白質(zhì)多樣性的一個方面。
2.下
2、面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式,據(jù)圖分析下列敘述不正確的是( )
A.以上這三種氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH
B.這三種氨基酸性質(zhì)不同取決于R基不同
C.甲是最簡單的氨基酸
D.從上式可看出,只要含有一個氨基和一個羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸
解析:選D。根據(jù)組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)通式可判斷:甲、乙、丙三種氨基酸的R基分別是—H、—CH3、—CH2—OH,不同氨基酸R基不同決定了其理化性質(zhì)的不同;組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基,且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。
3.關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是( )
A.氨基酸是蛋
3、白質(zhì)分子的單體,由氨基和羧基組成
B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是
C.每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素
D.組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成
解析:選B。氨基酸由氨基、羧基、R基等組成,有的氨基酸分子中還含有S等元素。必需氨基酸在人體內(nèi)無法合成。
4.蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是蛋白質(zhì)中有肽鍵,而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。下列化合物中可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的是( )
解析:選A。四種化合物中,只有A含有肽鍵,因此只有A可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。
5.假如生長激素由兩條多肽鏈組成,在生長激素的縮合
4、過程中脫掉的水分子相對分子質(zhì)量為3 384,已知20種氨基酸的平均分子質(zhì)量為130,此蛋白質(zhì)的分子量最接近于( )
A.24 700 B.21 316
C.24 440 D.440 180
解析:選B。3 384/18=188,即脫掉188個水分子,故該蛋白質(zhì)中所含氨基酸的個數(shù)為188+2=190。相對分子質(zhì)量為:130×190-3 384=21 316。
6.某類高分子化合物含C、H、O、N、S等元素,則該類化合物最不可能具有的功能是( )
A.構(gòu)成生物膜的主要成分
B.抵抗病菌引起的感染
C.激發(fā)并維持高等動物的第二性征
D.降低血糖
解析:選C。該類化合物
5、為蛋白質(zhì),性激素能激發(fā)并維持生物體的第二性征,是固醇類激素,A、B、D項都是蛋白質(zhì)的功能。
7.(2014·湖北黃岡第一次模擬)下列敘述中與蛋白質(zhì)功能無關(guān)的是( )
A.肌肉的收縮和舒張
B.胰島素能降低血糖的濃度
C.構(gòu)成細胞膜的基本骨架
D.為人體接種乙肝疫苗
解析:選C。肌肉的運動與肌球蛋白和肌動蛋白有關(guān),胰島素的化學本質(zhì)屬于蛋白質(zhì),乙肝疫苗起抗原作用的也是蛋白質(zhì),而構(gòu)成細胞膜的基本骨架屬于磷脂雙分子層。
8.(2014·溫州模擬)朊病毒蛋白(PrP)有兩種,一種是PrPc,一種是PrPsc,它們的比較如下表:
朊病毒蛋白
項目
PrPc
PrPsc
6、
空間結(jié)構(gòu)
螺旋為主
折疊為主
溶解度
高
低
致病性
不致病
致病
肽鏈氨基酸排列順序
相同
因此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是( )
A.不相同;溶解度不同
B.不相同;氨基酸組成的種類不同
C.相同;空間結(jié)構(gòu)不同
D.相同;組成氨基酸的數(shù)量不同
解析:選C。由表中信息可知,兩種蛋白質(zhì)的肽鏈氨基酸排列順序相同,由此可確定基因核苷酸排列順序相同,而兩種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因。
9.蛋白質(zhì)是與生命及有關(guān)生理活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能
7、的敘述中,正確的是( )
①各種蛋白質(zhì)的基本連接鍵都是肽鍵
②各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位都是氨基酸
③氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定了蛋白質(zhì)功能
④細胞膜上的糖蛋白參與生物細胞間的信息傳遞
A.①②③ B.②③④
C.①②④ D.①③④
解析:選C。氨基酸通過脫水縮合形成多肽,多肽盤曲、折疊形成具有一定功能的蛋白質(zhì)。脫水縮合形成的鍵叫肽鍵。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,無空間結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與肽鏈盤曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別有關(guān);細胞膜上的糖蛋白與細胞的免疫、識別以及信息交流有關(guān),因而參與生物細胞間的信息交流。因此①②④正確,③錯誤,故選C。
10.(2014·海淀模擬
8、)如圖所示,一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是( )
A.胰島素分子具有50個肽鍵,合成它的過程中共脫去50分子水
B.胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基
C.沸水浴時肽鍵斷裂導(dǎo)致胰島素生物活性的喪失
D.理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能
解析:選D。從圖中可以看出,保留的肽鏈中含有51(30+21)個氨基酸,所以肽鍵的數(shù)目=51-2=49(個),A錯。胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基,也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基),B錯。沸
9、水浴時破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵,C錯。因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽,所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能。
11.神舟八號飛船搭載蛋白質(zhì)在太空結(jié)晶狀況良好,結(jié)晶體像“鉆石”,太空晶體可供研究抗癌新藥。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是( )
A.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)有關(guān)
B.已知某化合物含有C、H、O、N等元素,且具有催化作用,可以推斷此物質(zhì)是蛋白質(zhì)
C.有些蛋白質(zhì)具有防御功能,如抗體;有些蛋白質(zhì)具有接受信息的功能,如受體。抗體和受體都具有特異性
D.一條剛剛從核糖體上合成的肽鏈,其氨基酸的種類、數(shù)目及排列順
10、序便已確定,因此具有生物活性
解析:選C。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的空間結(jié)構(gòu)無關(guān);少數(shù)RNA也具有催化作用;剛從核糖體上合成的肽鏈無生物活性,只有通過加工形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),才具有生物活性。
12.綠色熒光蛋白在藍色波長范圍的光線激發(fā)下,會發(fā)出綠色熒光,可以標識生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的位置,它照亮了人們以前看不到的世界。下列有關(guān)熒光蛋白的說法正確的是( )
A.熒光蛋白的空間結(jié)構(gòu)如被破壞,仍然可以用于研究癌細胞的轉(zhuǎn)移
B.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
C.熒光蛋白在蛋白酶的作用下可以分解為氨基酸
D.合成熒光蛋白的信使RNA可相繼結(jié)合多個核糖體,同時進行多條肽鏈的合成
解析:
11、選D。熒光蛋白的空間結(jié)構(gòu)被破壞,其特定功能會喪失,不能再發(fā)揮類似追蹤元素的作用來研究癌細胞的轉(zhuǎn)移;組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸;蛋白酶只能將蛋白質(zhì)水解為多肽,多肽在多肽酶的作用下可以繼續(xù)水解為氨基酸;在翻譯過程中信使RNA可相繼結(jié)合多個核糖體,同時進行多條肽鏈的合成,少量的mRNA可以迅速合成大量的蛋白質(zhì)。
二、非選擇題
13.(2014·福州模擬)某致病細菌分泌的外毒素,無色,細針狀結(jié)晶,對小鼠和人體有很強的毒性,可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等,以致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽,結(jié)構(gòu)式如下圖所示。
請據(jù)圖分析回答:
(1)該化合物中含有游離的________個氨基,__
12、______個羧基。
(2)該化合物是由________個氨基酸組成的,區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的________。
(3)組成該化合物的氨基酸有________種,其中有________________個氨基酸的R基團相同,這個R基團是________。
(4)該化合物稱為________肽化合物,含有________個肽鍵。
(5)填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱:A.________,B.________(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度講)。
(6)該化合物具有8個氮原子,其中________個位于肽鍵上,________個位于R基團上。
(7)該化合物具有10個氧原子,其中____
13、____個位于肽鍵上,________個位于R基團上。
(8)該外毒素在形成過程中失去了________個水分子,相對分子質(zhì)量減少了________。
解析:解答第(1)~(5)小題可據(jù)圖分析,該外毒素為環(huán)狀七肽,具有7個肽鍵,由5種不同的氨基酸組成,其中有1種氨基酸出現(xiàn)3次,其R基為—CH3。區(qū)別氨基酸的種類依靠其結(jié)構(gòu)中的R基。該化合物沒有游離的氨基和羧基,虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)A、B的名稱依次是肽鍵和R基。解答(6)、(7)小題可據(jù)圖計數(shù)。每個肽鍵中各有1個氮原子和1個氧原子,7個肽鍵所含氮原子和氧原子數(shù)均為7個,R基上的氮原子和氧原子分別為1個和3個。解答第(8)問,形成1條環(huán)狀肽時,有多少個
14、氨基酸參與縮合,即形成多少個肽鍵,脫掉多少個水分子。
答案:(1)0 0 (2)7 R基團 (3)5 3 —CH3 (4)環(huán)狀七 7 (5)肽鍵 R基團 (6)7 1 (7)7 3 (8)7 126
14.如圖表示細胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及相互關(guān)系。請分析回答下列問題:
(1)圖中X代表的化學元素是________,Y代表的主要化學元素是________。
(2)現(xiàn)從某種真核細胞中提取出大量核糖體放入培養(yǎng)液中,再加入下列幾種有機物,模擬化合物B的合成。
假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。其中實驗中所用的培養(yǎng)液相當于細胞內(nèi)的_______
15、___________。上述五種化合物中能作為原料合成化合物B的是____________(填序號)。
(3)根據(jù)下面圖解,回答問題
該圖表示________肽化合物,含________個肽鍵。
(4)B物質(zhì)具有多種功能的原因是B具有多樣性。B具有多樣性的原因在于:
①從b角度分析是由于_____________________________________________________。
②從A角度分析是由于_____________________________________________________。
解析:解答本題的關(guān)鍵是對分子A
16、、B、a、b及元素X、Y的識別。(1)根據(jù)圖示可知,B是蛋白質(zhì)(因為圖中有B的功能),A決定B,所以A是DNA,則X代表的化學元素為N和P。分子b是氨基酸,則Y代表的主要化學元素是N。(2)脫水縮合過程在核糖體上進行。合成蛋白質(zhì)的原料是氨基酸,由于②無羧基,③的氨基和羧基不連接在同一個碳原子上,所以它們都不是組成生物體的氨基酸。(3)圖中含有兩個肽鍵、三個氨基酸,所以是三肽化合物。(4)蛋白質(zhì)多樣性從氨基酸角度分析是由于氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同,從DNA角度分析是由于DNA具有多樣性。
答案:(1)N和P N
(2)細胞質(zhì)基質(zhì) ①④⑤ (3)三 兩
(4)①組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種
17、類、數(shù)目和排列順序不同
②DNA的多樣性(或不同DNA的堿基排列順序不同)
15.某學校生物興趣小組擬對添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育的影響作用進行探究實驗。你若是該小組成員,請完善下列實驗過程:
(1)實驗材料和用具:大鼠若干只,普通飼料,添加皮革蛋白粉的飼料,其他所需條件均滿足。
(2)實驗?zāi)康模禾骄科じ锏鞍追埏暳蠈游锷L發(fā)育是否有影響。
(3)實驗步驟:
①選________________的老鼠若干,隨機均分為甲乙兩組,分別飼養(yǎng)。
②A組鼠每天都飼喂適量普通飼料,乙組飼喂________________。
③在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)相同一段時間。
④檢查大鼠的生長
18、狀況,統(tǒng)計各組大鼠體重和發(fā)育情況。
(4)請你預(yù)測該同學實驗的實驗結(jié)果并作出相應(yīng)的合理分析。(至少寫出三種情況)
①________________________________________________________________________。
②________________________________________________________________________。
③________________________________________________________________________。
解析:本實驗的自變量是皮革
19、蛋白粉的有無,因變量是大鼠的生長狀況,以大鼠體重和發(fā)育情況為觀測指標。設(shè)計實驗時要遵循單一變量原則和對照原則。探究性實驗結(jié)論不唯一,要逐一分析。
答案:(3)實驗步驟:①身體健康、發(fā)育正常、體重相同?、诘攘康奶砑悠じ锏鞍追鄣娘暳稀?4)實驗結(jié)果和結(jié)論:①A、B兩組大鼠體重基本相等,發(fā)育狀況相同,說明添加皮革蛋白粉的飼料對動物生長發(fā)育沒有影響
②若A組大鼠體重大于B組大鼠體重,且A組大鼠的生長發(fā)育狀況比B組大鼠發(fā)育狀況好,說明添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育有抑制作用
③若A組大鼠體重小于B組大鼠體重,且A組大鼠的生長發(fā)育狀況比B組大鼠發(fā)育狀況差,說明添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育有促進作用