《【三維設計】2014版高考生物一輪復習 第一單元 第三講 生命活動的主要承擔者 蛋白質配套訓練 新人教版必修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《【三維設計】2014版高考生物一輪復習 第一單元 第三講 生命活動的主要承擔者 蛋白質配套訓練 新人教版必修1（7頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 必修1 第一單元 第三講 生命活動的主要承擔者——蛋白質 一、選擇題 1． 2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，該奶粉中含有一種叫三聚氰胺的“假蛋白”化學物質，添加后能夠造成蛋白質含量增高的假象。正常蛋白質平均含N 16%，這些N主要存在于蛋白質的(　　) A．—CO—NH—　　　　 B．游離的氨基 C．游離的羧基 D．R基 2．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么該氨基酸的R基是(　　) A．—C7H7O B．—C7H7 C．—C7H7N D．—C7H5NO 3．蛋白質能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應的原因是蛋白質

2、中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應產(chǎn)生紫色的絡合物。下列化合物中可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應的是(　　) 4．下列有關蛋白質結構和功能的敘述中，不正確的是(　　) A．各種蛋白質的基本連接鍵都是肽鍵 B．各種蛋白質的基本組成單位都是氨基酸 C．氨基酸的空間結構和種類決定了蛋白質的功能 D．細胞膜上的糖蛋白參與生物細胞間的信息傳遞 5．現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為(　　) A．798、2和2　　　　　　 B．798、12和10 C．799、1和1

3、D．799、11和9 6．下面是三種化合物的結構式，下列有關三種化合物的敘述中，錯誤的是(　　) A．三種化合物可以用一個結構通式表示 B．三種化合物的共同點之一是都含有一個氨基、一個羧基 C．三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應 D．三種化合物兩兩結合形成的物質中的游離氨基數(shù)相同 7．甘氨酸( C2H5O2N)和X氨基酸反應生成二肽的分子式為C7H12O5N2，則X氨基酸是(　　) 8．下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，正確的是(　　) A．如果有足量的三種氨基酸，則它們能形成多肽的種類最多是27種 B．氨基酸之間的不同，是由基因的堿基排列次序決定的 C．碳元

4、素是構成生物體的基本元素，可形成鏈式或環(huán)式結構，在一個十七肽化合物中，最多含有肽鍵17個 D．每種蛋白質都是由20種氨基酸構成的 9．有關下圖中蛋白質的敘述，正確的是(　　) A．含有兩條肽鏈 B．共有126個肽鍵 C．R基中共含17個氨基 D．形成該蛋白質時共脫掉125個水分子 10．環(huán)孢素(CsA)是從土壤霉菌中分離出來的含有11個氨基酸的環(huán)形多肽，該物質能選擇性地抑制輔助性T淋巴細胞分泌白細胞介素－2和其他細胞因子，因而是一種強效免疫抑制劑，下列有關CsA的敘述正確的是(　　) A．該物質的天然合成過程需要擬核DNA上基因的控制 B．如果氨基酸的平均相對分子量為12

5、8，則它的相對分子量為1228 C．可以用來開發(fā)移植器官后抗排斥反應的藥物 D．只有在受到抗原刺激后霉菌才合成該細胞因子 11．下圖表示有關蛋白質分子的簡要概念圖，下列對圖示分析正確的是(　　) A．a(chǎn)中肯定含有硫元素 B．b是蛋白質的單體 C．多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目 D．蛋白質的結構和功能的多樣性是細胞多樣性的根本原因 12．某50肽中有丙氨酸(R基為—CH3)4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應位置如下圖)得到4條多肽鏈和5個氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關敘述錯誤的是 (　　) A．該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了4個氧原子 B．

6、若將得到的5個氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列 C．若新生成的4條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上 D．若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3分子水 二、非選擇題 13．一切生命活動都離不開蛋白質，下圖為部分細胞結構和多種蛋白質，請回答下列有關問題。 (1)A蛋白參與細胞間的相互粘連，所以在動物細胞工程中常用________處理組織碎塊，使細胞分散開。 (2)B蛋白與物質跨膜運輸有關，如果轉運過程需ATP供能，則轉運方式稱為________，若轉運過程不消耗ATP，則轉運方式稱為________，能量來自于所轉運物質________形成的勢

7、能。 (3)C蛋白只能與特定分子結合，結合后使蛋白質的________發(fā)生變化，像“分子開關”一樣，引起細胞內一系列變化，是細胞膜完成________功能的分子基礎。 (4)D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內的物質運輸，細胞骨架的化學本質是________。 (5)E蛋白具有催化功能，因其只能與________結合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。 (6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是________。 14．分子馬達是由生物大分子構成并利用化學能進行機械做功的納米系統(tǒng)。天然的分子馬達，如：驅動蛋白、RNA聚合酶、肌球

8、蛋白等，在生物體內參與了胞質運輸、DNA復制、細胞分裂、肌肉收縮等一系列重要生命活動。 (1)根據(jù)上述材料可知，下列屬于分子馬達的是________。 A．DNA解旋酶　　　　　　 B．核苷酸 C．葡萄糖 D．水 (2)合成分子馬達所需的原料是________，原料間結合的方式叫________。 (3)上述材料表明，分子馬達是通過其____________、________等功能而參與生物體的一系列生命活動的。 (4)下列各項植物的生命活動中，可以不需要分子馬達參與的是________。(多選) A．滲透吸水 B．染色體移向細胞兩極 C．生長素的極性運輸

9、 D．釋放O2 15．賴氨酸是哺乳動物蛋白質分子中普遍存在的一種氨基酸，是人體的必需氨基酸。賴氨酸不能在人體內合成，只能從食物中獲取，缺乏時會影響體內蛋白質的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體重增加緩慢等現(xiàn)象。賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問題進行了探究，請補充并完善他們的實驗原理和實驗方案： 材料和用具：20只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質和氨基酸的食物、秤、天平等。 實驗原理：____________________________________________________________ ____

10、____________________________________________________________________。 實驗方案： (1)配食：______________________________________________________________， 配制成食物A；____________________________________________________________ ___________________________________________________________，配制成食物B。 (2)分組：將20只大鼠平

11、均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。 (3)飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A；____________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)觀測：____________________________________________________ _______________________________________________________________________。 結果及結論：(略)

12、詳解答案 1．解析：蛋白質中的N主要存在于肽鍵中。 答案：A 2．解析：氨基酸有一個羧基和一個氨基，羧基有兩個氧原子，氨基有一個氮原子，因此該氨基酸的R基不含氮原子和氧原子。 答案：B 3．解析：四種化合物中，只有A含有肽鍵，因此只有A可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應產(chǎn)生紫色絡合物。 答案：A 4．解析：各種蛋白質都是以氨基酸為基本組成單位，氨基酸之間通過肽鍵連接。組成蛋白質的氨基酸種類、數(shù)目、排列次序及形成的蛋白質的空間結構決定了蛋白質的功能。不同的蛋白質承擔著不同的生物學功能，如細胞膜上的糖蛋白參與生物細胞間的信息傳遞。 答案：C 5．解析：800個氨基酸脫水縮合形成含有兩條

13、鏈的多肽，形成肽鍵的數(shù)目為800－2＝798個；該多肽中游離的羧基數(shù)目為2(兩條肽鏈一端各游離1個羧基)＋8(側鏈R基團中的8個羧基)＝10個；氨基數(shù)目為2＋10＝12個。 答案：B 解析：由圖可知，這三種物質都是氨基酸，可用 表示其結構通式；三種化合物的共同點之一是在同一個碳原子上連有一個氨基、一個羧基；與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應是具有肽鍵的化合物的特點，而氨基酸沒有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應；由于題中三種化合物的R基上都沒有氨基，因此，兩兩結合形成的二肽含游離氨基都是一個。 答案：B 7．解析：在氨基酸形成肽的過程中發(fā)生脫水，所以H和O減少。根據(jù)二肽中含有7個C，

14、甘氨酸有2個C，推出X氨基酸有5個C。二肽中含有12個H，脫去的一分子水中含2個H，而甘氨酸有5個H，所以X氨基酸有9個H。二肽中含有5個O，脫去的一分子水中含1個O，而甘氨酸有2個O，所以X氨基酸有4個O。 答案：A 8．解析：如果有三種足量的氨基酸，則多肽的種類有無數(shù)種；氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同；對于鏈狀的多肽來說，其肽鍵數(shù)等于氨基酸個數(shù)減去1，對于環(huán)狀多肽來說，肽鍵數(shù)等于氨基酸個數(shù)。 答案：C 9．解析：蛋白質中游離的羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基上羧基數(shù)，同理，游離的氨基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基上氨基數(shù)。結合坐標圖可知，該蛋白質含有兩條肽鏈，124個肽鍵，R基中共含15個氨基，形成該蛋

15、白質過程中共脫掉124個水分子。 答案：A 10．解析：霉菌屬于真核生物，有成形的細胞核，其蛋白質的合成主要由染色體上的基因控制；11個氨基酸構成的環(huán)形多肽，其形成過程中會脫去11個水分子，故它的分子量應為1210；細胞因子不是由霉菌合成的，而是由效應T細胞合成的。 答案：C 11．解析：組成蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸是構成大分子蛋白質的單體；S是蛋白質中常見的元素，但并非每一種蛋白質中都含有S；多肽一般呈鏈狀結構，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)；細胞多樣性的直接原因是蛋白質的結構和功能的多樣性，根本原因是DNA分子的多樣性。 答案：B 12．解析：據(jù)圖分析可知，每脫掉1個丙氨酸需

16、要破壞2個肽鍵，脫掉4個丙氨酸共破壞了8個肽鍵，有8分子水參與，故該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了8個氧原子；得到的5個氨基酸，其中有4個是相同的丙氨酸，故這5個氨基酸縮合成5肽，可有5種不同的氨基酸序列；每條肽鏈中至少有1個游離的氨基和1個游離的羧基，故新生成的4條多肽至少有4個氨基，至少有4個羧基，再多出的羧基(或氨基)必定在R基上；這4條多肽鏈若重新連接成一條長鏈，需要連接3個位點，形成3個肽鍵，脫去3分子水。 答案：A 13．解析：據(jù)圖分析可知，A為糖蛋白，B為載體蛋白，C為受體蛋白，細胞骨架的化學本質為蛋白質，E為酶，F(xiàn)為RNA聚合酶。 答案：(1)胰蛋白酶　(2)

17、主動運輸　協(xié)助擴散　濃度差　(3)空間結構　信息交流　(4)蛋白質　(5)特定物質　(6)RNA聚合酶 14．解析：(1)從題目給出的信息進行分析比較可知，分子馬達的本質是蛋白質，四個選項中屬于蛋白質的是DNA解旋酶。 (2)合成蛋白質的原料是氨基酸，氨基酸之間通過脫水縮合的方式結合。 (3)題干中分子馬達的作用可以歸結為兩類：催化作用(DNA復制)和分子的運動(胞間運輸、肌肉收縮等)。 (4)滲透吸水主要與滲透壓和半透膜兩側的濃度有關，與蛋白質無關；植物釋放O2是通過擴散作用進行的，也不需要蛋白質參與。 答案：(1)A　(2)氨基酸　脫水縮合　(3)催化　運動　(4)AD 15．

18、解析：研究“賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸”，實驗的對象是大鼠，實驗自變量為賴氨酸，可設置空白對照，一組飼料中含有賴氨酸，一組飼料中不含賴氨酸。注意飼料中其他氨基酸的含量和比例應適宜。因變量為營養(yǎng)狀況，可以大鼠體重變化作為指標。 答案：實驗原理：必需氨基酸是動物體不能合成、只能從食物中獲得的氨基酸。當動物缺乏必需氨基酸時，就會影響體內蛋白質的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體重增加緩慢等現(xiàn)象(其他合理答案亦可) 實驗方案：(1)取一定量的不含蛋白質和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20種氨基酸　另取等量的不含蛋白質和氨基酸的食物，加入除賴氨酸以外的19種氨基酸，其含量和比例與食物A中相同 (3)乙組每天飼喂等量的食物B。兩組大鼠其他飼養(yǎng)條件相同 (4)一段時間后，分別測量甲、乙兩組大鼠的體重，并計算體重增加量 7