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1、大排檔 作者:司馬長風(fēng),作者介紹 司馬長風(fēng),司馬長風(fēng)（1920-1980）,正是一位於1949年以避秦心態(tài)南移香港的知識分子，他寫成的中國新文學(xué)史，是香港罕見的有規(guī)模的文學(xué)史著作，但也是一份文化回憶的紀(jì)錄。在這本多面向的書寫當(dāng)中，既有學(xué)術(shù)目標(biāo)的追求，卻又像回憶錄般疏漏滿篇；既有青春戀歌的懷想，也有民族主義的承擔(dān)；既有文學(xué)至上的非政治論述，也有取捨分明的政治取向. 他在1973年到香港浸會學(xué)院代徐訏講授現(xiàn)代文學(xué)，才苦心鑽研文學(xué)，並且在1974年完成中國新文學(xué)史上卷，於1975年由香港昭明出版社出版, 1976年中卷出版，下冊在1978年出版。司馬長風(fēng)所著一出，令人耳目一新，很受讀者歡迎，以

2、至再版三版, 在臺灣亦有盜印本出現(xiàn), 遠在美國的夏志清也有長篇的書評. 到八十年代初本書又傳入大陸，對許多現(xiàn)代文學(xué)的研究者都產(chǎn)生過影響. 但打從夏志清的書評開始，司馬長風(fēng)中國新文學(xué)史就被定性為一本草率之作，很多學(xué)術(shù)書評都同意司馬長風(fēng)缺乏學(xué)術(shù)研究應(yīng)有的嚴(yán)肅態(tài)度,課文主旨：這段課文講述作者對大牌檔的感覺和兩次去大牌檔的經(jīng)過。另外，作者從大牌檔領(lǐng)悟到一些人生道理。,段落大意： 第一段：引言略略介紹大牌檔和對大牌檔的讚賞。 第二段：講述在深夜的獨行者會到大牌檔吃東西和獨自在大牌檔吃東西的感受。 第三段至第五段：講述一次作者與差不多二十個青年朋友到大牌檔吃東西的原因、經(jīng)過和感受，說明了一個人吃大牌檔雖

3、然有默嚐獨享的好處，但與朋友一同吃也另有情趣。 第六段：介紹錢小姐、講述錢小姐在做了整天工作後仍然有耐心去做善事 和作者邀請她一同吃大牌檔。 第七段：作者從與錢小姐的對話中得到人生意義的體會。,優(yōu)美詞句,當(dāng)你捧著那粗磁碗，一邊吃一邊品嚐，望著寥寂的街巷、憬對闌珊的夜色，你會進入渺茫的夢境，就像走到了人生的邊緣。 (第2段 ),2.一個人吃大牌檔，雖然有默嚐獨享的好處，但是與朋友一同去吃也另有情趣。 (第3段 ),3.差不多廿個人浩浩蕩蕩的向旺角的大牌檔區(qū)域進發(fā)。 (第5段 ),5.牛肉粥、雲(yún)吞麵、炸油條、炒河粉，擺滿了一桌子，頃刻之間風(fēng)捲殘雲(yún)、一掃而光。 (第5段 ),6.剎那間我有如見到聖潔

4、的天使，拍著雪白的翅膀，閃著靈光瑞氣，降臨了人間。 (第6段 ),7.同時使我更深的體驗到，善也是一種美，一種純潔無疵、崇高的美。 (第7段 ),4在寒冷的夜風(fēng)裏，三五成群、神采飛揚的一邊走一邊說笑，像一窩蜂似的殺到了大牌檔。 (第5段 ),,8.現(xiàn)在每一想起大牌檔來，不禁就想起那充滿高貴人生意義的秋夜。 (第7段 ),9.獨行的夜歸人數(shù)著自己的足音，感到一點落寞與孤零，因為距離吃晚飯的時間夠長了，胃裏已萌動著一絲食慾，驀然看見燈火通明、熱氣蒸騰的大牌檔，心頭不由得興起一種歡愉，禁不住要坐下來吃點東西了。 (第2段 ),10.多半是在十二點以後，路上的行人稀零起來，銀色的街燈顯得特別淒清，嘈雜

5、的聲音都息止了。 (第2段 ),香港的傳統(tǒng)飲食大牌檔 作者 : 佚名 香港的大牌檔很多人誤寫成大排檔，其實大牌檔的牌字是牌照的意思。因為香港法例規(guī)定所有食店必須設(shè)有洗手間才能獲發(fā)營業(yè)牌照，可是街邊大牌檔卻沒有洗手間，因此不能作為一般食店發(fā)牌，而被歸類為固定的小販檔口。大牌檔的標(biāo)誌是一個小販?zhǔn)褂玫牧鲃幽拒囎樱硎驹瓚?yīng)可以流動。而大牌檔所領(lǐng)的檔口牌比流動小販所領(lǐng)的大，因此才被稱為大牌檔。大牌檔可說是香港傳統(tǒng)飲食業(yè)的一大特色。所謂大牌檔是指在行人道或小巷中排列出一張又一張的桌子，客人便是在這種露天或半露天有時會在上面蓋搭帳蓬的環(huán)境進食。大牌檔所提供的食物種類很多，有海鮮、廣東菜、粥、粉麵等等，

6、大都價格廉宜。部份大牌檔是在晚上才營業(yè)約七時至九時不等，直至深宵才關(guān)舖，這正是大牌檔的一大特色，晚上與友人在街邊一面吃著東西一面談天說地確有一番風(fēng)味。,相關(guān)文章,比較兩篇文章,,文章總結(jié),這篇文章將大牌檔描述得十分細(xì)緻, 但不是在外表上, 而是注重在食客上. 作者將食客們的心情都描寫得有形有聲:孤單一人的十分寂寞; 群體的十分興奮. 但無論如何, 當(dāng)他們?nèi)サ酱笈茩n時, 他們便變得快樂起來, 就像社會的一個安樂窩般.社會的各個階層, 開心或悲傷, 都會在此抒發(fā)或慶祝. 作者就在那裡了解了人生.,,文章總結(jié) 這篇文章將大牌檔描述得十分細(xì)緻, 但不是在外表上, 而是注重在食客上. 作者將食客們的心情都描寫得有形有聲:孤單一人的十分寂寞; 群體的十分興奮. 但無論如何, 當(dāng)他們?nèi)サ酱笈茩n時, 他們便變得快樂起來, 就像社會的一個安樂窩般.社會的各個階層, 開心或悲傷, 都會在此抒發(fā)或慶祝. 作者就在那裡了解了人生.,,,再會!,