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1、除夕風(fēng)俗包餃子大顯身手優(yōu)秀作文 春節(jié)，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。中國(guó)人歡度春節(jié)，已有幾千年的歷史了，春節(jié)是個(gè)令人高興的日子，放鞭炮、吃餃子……這些都是過年的習(xí)俗。今天小編在這給大家整理了一些除夕包餃子大顯身手作文，我們一起來看看吧! 除夕包餃子大顯身手作文1 每年春節(jié)，和所有的中國(guó)家庭一樣，我們家都要吃餃子。今年的春節(jié)期間，我先后包了三次餃子，分別是大年三十、初一、初五。 春節(jié)吃餃子的象征意義有兩點(diǎn)，一是餃子形如元寶，人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音;二是餃子有餡，便于人們把各種吉利的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。 大年三十這天吃完年夜飯，家里的傳統(tǒng)項(xiàng)目開始上演了——看春晚包餃

2、子。爺爺負(fù)責(zé)搟餃子皮，剩下的人負(fù)責(zé)包餃子。媽媽下午就調(diào)好了全家最愛的茴香豬肉餡，聞起來香香的。今年我不想再做邊上玩兒面團(tuán)的小孩兒了，也要正式加入包餃子大軍。爸爸包的餃子好精致，每個(gè)都像一個(gè)個(gè)小元寶，而且又快又好。今年是鼠年，媽媽特意包的外觀像小老鼠的餃子，一排排的好可愛。再看看我包餃子，那叫一個(gè)費(fèi)勁，餃子餡多了，怎么都包不住;餡又太少了，變成了餛飩。和爸爸媽媽相比，簡(jiǎn)直就是天壤之別，真是羨慕他們的手藝。 爸爸好似看出了我的心思，鼓勵(lì)說：“沒事，你平時(shí)那么愛手工，只要把握了訣竅，包餃子對(duì)于你來說就是小菜一碟。記住餃子餡要恰到好處，多了包不住，少了不好看，也不好吃。先把皮對(duì)折，中間捏住，再捏兩邊

3、?！笨纯窗职止膭?lì)的眼神，我小心翼翼地按照爸爸教的方法耐心包起來。過了一會(huì)，我包的餃子也像模像樣了，不再是東倒西歪的“小懶蟲”了，哈哈，沒多久我也包出了許多滿意的餃子。 當(dāng)十二點(diǎn)鐘聲敲響，全家圍坐在一起，吃著自己包的餃子，別提多美味了! 除夕包餃子大顯身手作文2 “啦啦啦……啦啦啦……我是包餃子的小姑娘……”晚上，我回憶起下午包餃子的時(shí)候，張口便哼出了這句歌詞。 你們會(huì)包餃子嗎?在以前，我只會(huì)吃餃子，卻不會(huì)包餃子。趁著過年，我跟著阿姨和媽媽學(xué)習(xí)包餃子。這個(gè)是道技術(shù)活，可把我累得腰酸背痛。 下午，媽媽和阿姨跟我說，晚上我們兩家要一起吃餃子，我興奮的連蹦三尺。阿姨問我：“穎穎，你會(huì)包餃子嗎

4、?”我搖了搖頭。阿姨接著說：“那阿姨叫你包餃子，可以不?”我兜算著，要是我學(xué)會(huì)了包餃子，以后豈不是自己也可以給自己包著吃了，嘿嘿?！翱梢园?” 我跟著阿姨和媽媽一起去市場(chǎng)買了一些餃子皮、豬肉、韭菜?；氐郊?，又從調(diào)料柜里拿出七七八八的鹽啊調(diào)料。準(zhǔn)備好了。 首先媽媽橫豎幾刀把豬肉剁成泥，放在一個(gè)不銹鋼盆里，加兩勺水往一個(gè)方向攪。阿姨和媽媽默契極佳，媽媽說：“加點(diǎn)鹽。”阿姨立馬照做，“加點(diǎn)五香粉?！卑⒁逃中⌒牡丶恿它c(diǎn)五香粉。后來媽媽說什么，阿姨就做什么，速度快。緊接著，還加了油和料酒。然后繼續(xù)攪。就完后，就讓我放進(jìn)冰箱腌制一會(huì)。媽媽和阿姨忙的不亦樂乎，我在一邊全神貫注地看。 過了這么久終于輪到

5、我出場(chǎng)了!接著阿姨叫我把韭菜洗好，再細(xì)細(xì)的用刀切成末，最后放入肉末中攪拌，弄?jiǎng)?。肉餡就做好了?，F(xiàn)在是包餃子的最后一道工序了——用餃子皮包肉餡。 開始，我拿了一塊餃子皮，攤平。然后放了塊肉餡在餃子皮中間，沾點(diǎn)水在邊邊劃一圈，接著對(duì)折一下，輕輕用手一按，在邊邊擠了擠，餃子就做好了。哈哈，原來很容易嘛! 我滿心歡喜地準(zhǔn)備把包好的餃子給媽媽她們看，以為她們會(huì)好好表揚(yáng)我一番，可看到媽媽和阿姨包的餃子，我自愧還差得遠(yuǎn)呢，默不作聲地像一個(gè)泄氣的皮球。我到一邊重新包，我仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)和媽媽她們對(duì)比，我包的太大了，兩邊沒粘緊，胖乎乎的像個(gè)“肥婆”;而媽媽和阿姨包的餃子體型端正，圓圓的!和我的這么一對(duì)比，我不

6、禁笑了，下決心要包個(gè)瘦點(diǎn)的餃子。這次我變聰明了，小心翼翼的包著，少放了些許肉餡，嗯，不錯(cuò)，瘦多了。但是又太瘦了?！鞍?”阿姨鼓勵(lì)我說：“沒事的，多做幾次就好了，我第一次做比你這還要糟?！蔽矣肿隽嗽S多個(gè)，越做越好，包餃子的效率也更上一層樓，心里美滋滋的。 晚上一大碗熱氣騰騰的煎餃上桌了，一個(gè)“肥婆”，一個(gè)“痩骨”格外亮眼，我不好意思的把兩個(gè)夾了過來津津有味地吃起來，嗯，真香! 除夕包餃子大顯身手作文3 今天是臘月二十八是個(gè)好日子，外公和外婆還有我們幾個(gè)小朋友一起包餃子。說起來還不怕大家笑話，我并不會(huì)包餃子，但看別人包過，學(xué)著用橡皮泥來做，倒也學(xué)的有模有樣，今天我要親手來包餃子，心中便不免有

7、些激動(dòng)。 包餃子開始了，只見外公將面粉柔成一團(tuán)，從中切開，用搟面杖飛快的轉(zhuǎn)起來，一張張精致的皮便在外公靈活的手指下出現(xiàn)。我們也興奮得不得了，拿起皮來便要包，我們將肉塞入里面，再將縫合上，就放在盤子上?？墒撬駛€(gè)倒倒翁一樣怎么也豎不起來。這時(shí)外婆走過來教外我們說：“包餃子肉不可放太多，也不可太少，首先將兩邊對(duì)著粘起來，然后用食指將邊分成兩個(gè)角，一個(gè)角對(duì)粘，一個(gè)角按扁，這樣就既美觀又不容易碎掉”，外婆邊說邊做。聽了外婆的一席話，我們幾個(gè)茅塞頓開，對(duì)包餃子有了新的認(rèn)識(shí)。不一會(huì)一盤盤飽滿的餃子便誕生了。 外婆、外公樂得嘴也合不攏，直夸我們是能干的小學(xué)生。我們吃著代表歡樂和成就的餃子，渡過了美好的一

8、天，餃子的手藝也永遠(yuǎn)留在了我們心中。 除夕包餃子大顯身手作文4 在我們老家，除夕中午是吃餃子，媽媽說吃餃子寓意是來年平平安安，正好阿姨家有不少包餃子的面皮，幫奶奶打掃房間后，我們就一起來到了阿姨家包餃子。我想平時(shí)媽媽總是關(guān)心我，為我做了很多好吃的，今天我要學(xué)包餃子，讓媽媽也能吃到我包的餃子。 于是我懇求阿姨教我如何包餃子，阿姨要我學(xué)著她的樣子，手把手地教著我，我拿了一塊面皮放上餡料，然后把面皮對(duì)折，蓋住餡，用兩個(gè)大姆指幫忙，左捏右捏幾下，終于做了出來，不一會(huì)兒，我面前推了好多的“娃娃”，這些“娃娃”形狀不一，但樣子還是挺可愛的，望著它們我偷偷地笑了，再看看媽媽阿姨們包的餃子個(gè)個(gè)有模有樣，

9、排列得整整齊齊，真的很好看。我不甘心，我認(rèn)真地看著阿姨如何放料、如何對(duì)折、如何捏緊，反復(fù)地看反復(fù)地練，不一會(huì)兒我終算包了許多“有模有樣”的餃子，也得到了媽媽阿姨們的稱贊。 中午開飯時(shí)，媽媽端著熱氣騰騰的餃子上桌，我早已垂涎三尺，趕緊嘗了一口，咦!真的不錯(cuò)，好吃，噢，不能只顧自己吃，還是先端一碗給奶奶吃吧!接著我對(duì)媽媽說：“媽媽，快來嘗嘗我包的餃子，”我沾了點(diǎn)醋遞給媽媽，媽媽吃著我包的餃子，臉上笑容燦爛，笑得不停，說：“好吃，涵涵包的餃子真不錯(cuò)?！笨粗鴭寢尩男θ?，我想，只要自己肯謙虛地、認(rèn)真地學(xué)，什么事都能學(xué)會(huì)，包餃子如此，學(xué)習(xí)也是如此。 除夕包餃子大顯身手作文5 哈哈，太棒了!今天就是除夕了。中午和爺爺吃完飯后，就開始包餃子了! 說來我還是第一次包餃子，連揉面我都不會(huì)呢，還是讓媽媽教我吧! 媽媽說第一步是要和面，水要少些，面粉要多些，然后，用手揉，一邊揉，一邊加入少量的水，把面和成團(tuán)，然后蓋上蓋子約20分鐘，面就可以用了。 第二步是搟面，搟面也是有技巧的，搟出來的面一定要中間厚周圍薄。那樣包出來的餃子下鍋時(shí)不會(huì)漏餡。 最后就是包餃子了，把餅放在手里，加入適當(dāng)?shù)酿W，然后先把面餅和起來，把兩邊捏好，這樣就包完成一個(gè)餃子。雖然我包的很難看，但我一定會(huì)繼續(xù)努力的。 到了吃 年 夜 飯 的時(shí)候了，香噴噴的餃子出鍋了，嘗著自己包的餃子，心里美滋滋的!