商品肉雞商品肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)飼養(yǎng)管理技術(shù)山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院 1優(yōu)選內(nèi)容飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣 良良 種種 是是 前前 提提 飼飼 養(yǎng)養(yǎng) 是是 基基 礎(chǔ)礎(chǔ) 管管 理理 是是 關(guān)關(guān) 鍵鍵 防防 疫疫 是是 重重 點點 2優(yōu)選內(nèi)容良種是前提良種是前提快大型（快長型）肉雞：愛拔益加(AA)、艾維茵優(yōu)質(zhì)型肉雞：“817”小型優(yōu)質(zhì)肉雞（山東家禽所）；蘇禽3號（江蘇家禽研究所）；海新黃雞（上海）；石岐雜黃雞（香港）；臺灣黃雞品種、廠家（種雞質(zhì)量、孵化水平）、雞苗來源、雞苗質(zhì)量等原則：選擇生產(chǎn)性能高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種；考慮市場需求；技術(shù)管理水平（確定飼養(yǎng)規(guī)模）3優(yōu)選內(nèi)容快大型肉雞體重及每周料肉比（千克）快大型肉雞體重及每周料肉比（千克）周齡公雞母雞公母混合體重料肉比體重料肉比體重料肉比10.1590.840.1500.860.1540.8520.4181.060.3811.080.4001.0730.7311.230.6541.250.6901.2441.1391.381.0031.421.0711.4051.6211.541.3941.581.5071.5662.1431.701.8111.751.9791.7272.6741.862.2291.932.4521.8983.2052.052.6422.122.9242.084優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞生產(chǎn)的特點商品肉雞生產(chǎn)的特點生長特別迅速，飼料報酬高 肉用仔雞的早期生長速度是家禽中最快的一種。8周齡體重可達(dá)3.0千克左右，甚至67周齡即可上市出售。一般飼養(yǎng)至8周齡上市，全程耗料比為1:2.1左右；飼養(yǎng)7周齡上市，全程耗料比降到 1:1.80左右。因此，肉用仔雞的生產(chǎn)要盡量利用早期生長速度快、飼料報酬高的特點，在最佳屠宰日齡出售。5優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞生產(chǎn)的特點商品肉雞生產(chǎn)的特點體重大、出肉多、肉質(zhì)好 肉用仔雞的肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，味道鮮美，食而不膩。雞肉中營養(yǎng)豐富，肌肉間脂肪含量適中。胴體屠宰率達(dá)65%70%，分割凈肉率達(dá)45%50%。6優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞生產(chǎn)的特點商品肉雞生產(chǎn)的特點生產(chǎn)周期短，可全年批量生產(chǎn) 肉用仔雞由于早期生長特別快，飼養(yǎng)期為68周。因此，資金周轉(zhuǎn)很快，對集約化的經(jīng)營十分有利。每年可飼養(yǎng)57批雞。7優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞生產(chǎn)的特點商品肉雞生產(chǎn)的特點采用全進(jìn)全出制，建立產(chǎn)銷加工聯(lián)合體 肉用仔雞的生產(chǎn)采用分批全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程，根據(jù)市場的需要，在最適屠宰日齡批量出售，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。為此，必需建立屠宰、冷藏、加工和銷售網(wǎng)絡(luò)，以保證全進(jìn)全出制的順利實施。超過最適屠宰日齡不能出售，以致不能實施全進(jìn)全出制，則會帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。8優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞的飼養(yǎng)方式（商品肉雞的飼養(yǎng)方式（1）地面平養(yǎng) 水泥或磚鋪地面撒上墊料即可。若出現(xiàn)潮濕、板結(jié)，則局部更換厚墊料。一般隨雞群的進(jìn)出全部更換墊料，可節(jié)省清圈的勞動量。這種方式因雞糞發(fā)酵，寒冷季節(jié)有利于舍內(nèi)增溫。采用這種方式舍內(nèi)必須通風(fēng)良好，否則墊料潮濕、空氣污濁、氨濃度上升，易誘發(fā)各種疾病。這種管理方式的缺點是需要大量墊料，舍內(nèi)塵埃多，細(xì)菌也多等等。9優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞的飼養(yǎng)方式（商品肉雞的飼養(yǎng)方式（2）網(wǎng)上或棚架平養(yǎng) 在地面以上60厘米左右鋪設(shè)金屬網(wǎng)或棚架。這種飼養(yǎng)方式糞便可由空隙中漏下去，省工，防止或減少由糞便傳播疾病的機(jī)會，而且飼養(yǎng)密度比較大。網(wǎng)眼孔徑：03周齡為10毫米10毫米，4周齡以上為15毫米15毫米。竹條或柵條寬2.5厘米，間距1.5厘米。網(wǎng)或棚架最好是組裝式的，以便裝卸時易于起落。要保證地面平整，網(wǎng)眼整齊，無刺及銳邊。食槽和水槽設(shè)在網(wǎng)床上。必須注意飲水結(jié)構(gòu)不能漏水，以免雞糞發(fā)酵。10優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞的飼養(yǎng)方式（商品肉雞的飼養(yǎng)方式（3）籠 養(yǎng) 目前在我國肉仔雞實行籠養(yǎng)還不太普遍，籠養(yǎng)方式多用于育雛階段。因為肉仔雞的腿病和胸囊腫發(fā)生率較高，實行全程籠養(yǎng)能提高腿病和胸囊腫的發(fā)生率，降低肉雞產(chǎn)品合格率。11優(yōu)選內(nèi)容03周齡肉用仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉用仔雞的飼養(yǎng)管理 03周齡是肉雞的育雛期，習(xí)慣上把這段時間的肉雞稱為肉雛雞。這是肉雞生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，因為雛雞剛孵出，各種生理機(jī)能不完善，還不能完全適應(yīng)外部環(huán)境條件，必須從營養(yǎng)上、飼養(yǎng)管理上采取措施，促使其平穩(wěn)、順利地過渡到生長階段，同時也為以后的生長奠定基礎(chǔ)。12優(yōu)選內(nèi)容引進(jìn)雛雞前的準(zhǔn)備引進(jìn)雛雞前的準(zhǔn)備 在雛雞運到之前應(yīng)根據(jù)所引進(jìn)的雛雞數(shù)量作好充分的準(zhǔn)備。房舍、飼料、供暖、供水和供料用具。一般料槽長度為5.0厘米只。室內(nèi)墻壁、地面、房頂和一切用具全部消毒,進(jìn)雛前2周準(zhǔn)備好。門窗、墻壁、通風(fēng)孔等均應(yīng)檢查、檢修。采用網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)，要仔細(xì)檢查網(wǎng)底。雛雞入舍前1224小時把保溫傘或育雛室調(diào)到合適的溫度，千萬不要等到雛雞已放進(jìn)育雛室或育雛籠時才臨時加溫。13優(yōu)選內(nèi)容引進(jìn)雛雞前的準(zhǔn)備引進(jìn)雛雞前的準(zhǔn)備制定好計劃雞舍及設(shè)備、用具的準(zhǔn)備（1）雞舍：冬季保溫性能好，夏季通風(fēng)良好，光線明亮，地勢高燥，環(huán)境安靜，有利于防疫。（2）設(shè)備、用具：供溫設(shè)備（保溫傘、火炕、煙道、煤爐子、暖氣、熱風(fēng)爐等）；料槽；飲水器等。清掃消毒-鋪好墊料 -預(yù)熱備好飼料其他工作：人員、制度、規(guī)程、記錄表、醫(yī)療消毒器械、藥品、疫苗、添加劑等。14優(yōu)選內(nèi)容雞舍消毒步驟雞舍消毒步驟 （噴霧消毒）清 掃 干 燥 沖 洗 消毒劑噴灑 干 燥 熏蒸消毒15優(yōu)選內(nèi)容環(huán)境條件及其控制環(huán)境條件及其控制（1）溫 度 肉雞不像蛋雞那樣比較容易適應(yīng)環(huán)境溫度的變化。因此，在育雛期間，特別是在出殼后第一周內(nèi)要保持適當(dāng)高的環(huán)境溫度，這也是育雛能否成功的關(guān)鍵所在。育雛的溫度隨供溫方式不同而不同。16優(yōu)選內(nèi)容保溫傘供溫保溫傘供溫保溫傘直徑2米可養(yǎng)雛雞500只，2.5米可養(yǎng)750只。采用保溫傘供溫時，傘可放在房舍的中央或兩側(cè)，并在保溫傘周圍圍一圈高約50厘米的護(hù)板，距保溫傘邊緣7590厘米。護(hù)板可保溫防風(fēng)，限制幼雛活動范圍，防止雛雞遠(yuǎn)離熱源。待幼雛熟悉到保溫傘下取暖后，從第三天起向外擴(kuò)大，710天后取走護(hù)板。保溫傘和護(hù)板之間應(yīng)均勻地放置料槽和水槽。保溫傘育雛，1日齡的傘下溫度控制在3335，傘周圍區(qū)域為3032，育雛室內(nèi)的溫度為24。17優(yōu)選內(nèi)容火炕或煙道供熱火炕或煙道供熱 用火炕或煙道供熱，熱源利用較為經(jīng)濟(jì)。若用地下煙道和電熱板室內(nèi)供溫，則1日齡時的室內(nèi)溫度保持在2931即可。2周齡到3周齡末降至室溫。至3周齡即20天左右時，應(yīng)把育雛溫度降到與室溫相一致的水平。一般室溫為1821最好。起始溫度與3周齡時的室溫之差是這20天內(nèi)應(yīng)降的溫度。須注意的是，降溫每周應(yīng)分為幾次，使雛雞容易適應(yīng)。不要等到育雛結(jié)束時突然脫溫，這樣容易造成雛雞感冒和體弱。18優(yōu)選內(nèi)容檢查或調(diào)節(jié)溫度檢查或調(diào)節(jié)溫度每天檢查或調(diào)節(jié)溫度，保持溫度適當(dāng)和穩(wěn)定。保溫傘的溫度計應(yīng)在傘邊緣距離墊料與底網(wǎng)5厘米處。舍內(nèi)溫度計應(yīng)在墻上，距地面約1米高處?；\養(yǎng)育雛時，一定要注意上、下層之間的溫差，及時調(diào)整育雛溫度和密度。若能在每層籠的雛雞背高水平線上放一溫度計，然后根據(jù)此處溫度來控制每層的育雛溫度，則效果會更好。19優(yōu)選內(nèi)容判斷溫度是否合適判斷溫度是否合適當(dāng)育雛溫度合適時，雛雞活潑好動，采食積極，飲水適量，過夜時均勻散開。若溫度過低，則雛雞密集聚堆，靠近熱源，并發(fā)生尖厲叫聲。若溫度過高，雛雞遠(yuǎn)離熱源，張口喘氣，飲水量增加，食欲降低，活動減少。若有賊風(fēng)(縫隙風(fēng)、穿堂風(fēng)等)從門窗吹進(jìn)，則雛雞密集在熱源一側(cè)邊。20優(yōu)選內(nèi)容環(huán)境條件及其控制（環(huán)境條件及其控制（2 2）濕 度 若舍內(nèi)高溫、低濕會造成干燥的環(huán)境，加上供水不足，很容易使雛雞脫水，羽毛發(fā)干。濕度也不能過高，高溫高濕易誘發(fā)多種疾病，是養(yǎng)禽業(yè)最忌諱的環(huán)境，也是球蟲病爆發(fā)的最佳條件。墊料平養(yǎng)時特別要防止高濕。育雛笫一周應(yīng)該保持稍高的濕度，一般相對濕度為65，以后隨日齡增加，要注意保持雞舍的干燥。要避免漏水，防止糞便、墊料潮濕。第二周濕度控制在60，第三周以后為55。21優(yōu)選內(nèi)容環(huán)境條件及其控制（環(huán)境條件及其控制（3 3）密 度 密度是指每平方米面積所飼養(yǎng)的只數(shù)。密度過大，雛雞活動不開，采食、飲水困難，空氣污濁，不利于雛雞成長；而過稀則房舍利用率低，多消耗能源，不經(jīng)濟(jì)。適當(dāng)?shù)拿芏燃瓤梢员ＷC高的成活率，又充分利用育雛面積和設(shè)備，從而達(dá)到減少肉雞活動量，節(jié)約能源的目的。密度依品種、飼養(yǎng)方式、季節(jié)的不同而異。一般最大收容量（載重量）為每平方米20千克活重為宜。22優(yōu)選內(nèi)容環(huán)境條件及其控制（環(huán)境條件及其控制（4 4）光 照 肉雞的光照與蛋雞不同，肉雞的光照目的在于延長采食時間，促進(jìn)生長。肉雞的光照制度主要有兩種：一是每天光照23h，黑暗1h；二是間歇光照，即在晚上采食時開燈，等采食完畢后關(guān)燈，一般在晚上光照12h，然后黑暗24h。光照強(qiáng)度：頭幾天為便于雛雞開食、熟悉環(huán)境，光照強(qiáng)度可大一些，以后要小一些。1天為20lx，414天為10lx，1535天后降到5lx。23優(yōu)選內(nèi)容環(huán)境條件及其控制（環(huán)境條件及其控制（5 5）通 風(fēng) 雛雞的飼養(yǎng)密度大，排泄物多，育雛室容易潮濕，積聚氨氣和硫化氫等有害氣體。因此，保溫的同時要注意通風(fēng)，以排除潮氣等。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)可以保持舍內(nèi)空氣新鮮，夏季通風(fēng)還有助于降溫。開放式育雛時維持舍溫2125，盡量打開通氣孔和通風(fēng)窗，加強(qiáng)通風(fēng)。如在窗戶上安裝紗布換氣窗，既可使室內(nèi)外空氣對流，并以紗布過濾空氣，使室內(nèi)空氣清新，又可防止賊風(fēng)，則效果會更好。24優(yōu)選內(nèi)容雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù) 一、初飲 教初生雛雞第一次飲水稱為“初飲”。一般雛雞出殼后24小時左右，在“開食”前先飲水。由于雛雞從見嘌到出殼的時間較長，且出雛器內(nèi)的溫度較高，體內(nèi)的水散發(fā)較多，因此，必須適時補(bǔ)充水分。雛雞一邊飲水，一邊嬉戲，雛雞受到水的刺激后，生理上處于興奮狀態(tài)，促進(jìn)新陳代謝，促使胎糞的排泄，有利于開食和生長發(fā)育。25優(yōu)選內(nèi)容雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)飲水方法 用雛雞飲水器注滿干凈水，放在保溫器四周，讓其自由飲水，起初要先進(jìn)行調(diào)教，可以用手敲打飲水器的邊緣，引導(dǎo)雛雞來飲水；也可將個別雛雞的喙浸入水中，讓其飲到少量的水，只要有個別雛雞到飲水器邊來飲水，其他雛雞就會跟上。26優(yōu)選內(nèi)容雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)二、開 食 應(yīng)提倡用配合飼料制成顆粒料直接開食，最好用破碎的顆粒料。“開食”過早，一些體弱的雛雞，活動能力差，本身無吃食要求，往往被吃食好的雛雞擠壓、受傷，影響以后開食；而開食過遲，因不能及時補(bǔ)充雛雞所需的營養(yǎng)，致使雛雞因養(yǎng)分消耗過多、疲勞過度，降低雛雞的消化吸收能力，造成雛雞難養(yǎng)，成活率也低。雛雞一般訓(xùn)練開食23次后，自己就會吃食，吃上食后一般掌握雛雞吃至七八成飽就夠了，不能吃得太飽。27優(yōu)選內(nèi)容雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)三、喂 料 剛出殼雛雞的消化器官消化功能較弱，同時消化器官的容積很小，但生長速度很快，育雛期末的體重是初生重的十多倍。因此，只有滿足雛雞的營養(yǎng)需要，日糧中的能量、蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)全面，而且要平衡，比例適當(dāng)，所配的飼料要容易消化；在飼喂上要少喂多餐，才能滿足雛雞快速生長的需要。28優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞飼料營養(yǎng)最低需求量推薦表（1）營養(yǎng)成分09天1016天1742天43屠宰代謝能（千卡/千克）2850290029002950蛋白質(zhì)（%）22.0020.0018.5017.00總賴氨酸（%）1.351.171.000.88可利用賴氨酸（%）1.151.000.850.75總甲硫氨酸（%）0.500.470.420.42總甲硫+胱氨酸（%）0.900.840.750.70可利用甲硫+胱氨酸（%）0.800.750.660.66總蘇氨酸(%)0.900.850.750.75總色氨酸(%)0.230.210.200.1929優(yōu)選內(nèi)容商品肉雞飼料營養(yǎng)最低需求量推薦表（2）營養(yǎng)成分09天1016天1742天43屠宰油脂(脂肪)(%)4.004.005.004.00亞油酸(%)1.001.000.750.75纖維素(%)4.004.004.004.00鈣(最低%)1.001.001.001.00可利用磷(最低%)0.500.500.350.32鈉(最低%)0.200.180.180.18鉀(最低%)0.600.600.600.60氯化物(最低%)0.200.180.170.16膽堿(克噸)150015001500150030優(yōu)選內(nèi)容雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)第一周齡的雛雞讓其自由采食，經(jīng)常保持料盤內(nèi)有飼料，隨吃隨添加。一次投料不宜過多，否則堆積在料槽內(nèi)，不僅造成飼料的浪費，而且飼料容易被污染。1周齡以后還是讓雛雞自由采食，不同的是為了減少人力投入，可采用定時喂料。次數(shù)安排:2周齡時晝夜6次，3周齡時晝夜4次。每次投料若發(fā)現(xiàn)上次喂料到下次喂料時還有剩余，則應(yīng)酌量減少，反之則應(yīng)增加一些。31優(yōu)選內(nèi)容雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)四、分 群 雛雞群過大不利于管理，水槽、食槽、溫度等因為不易控制，易出現(xiàn)驚群或易擠壓而死。為了提高育雛率，必須分群管理，一般每群300500只 為宜。32優(yōu)選內(nèi)容雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)五、搞好清潔衛(wèi)生 雛雞抵抗力差，要創(chuàng)造一個干凈衛(wèi)生的生活環(huán)境。隨著雛雞日齡的增大，排泄物不斷增多，雞舍或雞籃的墊料極易潮濕。因此，墊料要經(jīng)常翻曬、更換，保持生活環(huán)境干燥，所使用的食槽、飲水器每天要清洗、消毒，雞舍要定期消毒，經(jīng)常帶雞消毒等。33優(yōu)選內(nèi)容雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)雛雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)六、搞好免疫防病工作 34優(yōu)選內(nèi)容48周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理 肉雞的48周齡培育期也稱為生長肥育期。這段時期，商品肉雞的生理特點及身體狀況，已不同于育雛期。肉雞的自身發(fā)生了變化，相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施也須進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。35優(yōu)選內(nèi)容48周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理生理特點 肉雞的生長肥育期，體溫的調(diào)節(jié)機(jī)制已趨完善，骨骼和肌肉生長旺盛，絕對增重處于最高峰時期，采食量大大增加，消化機(jī)能已經(jīng)健全，體重增加很快。所以在此期要讓其盡量多吃，加上精心的飼養(yǎng)管理，使其快速生長，達(dá)到上市體重要求。36優(yōu)選內(nèi)容48周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理營養(yǎng)需要 從4周齡開始，換用肥育期飼糧，蛋白質(zhì)水平低于育雛期，而能量水平比育雛期高。育肥期肉雞生長旺盛，需能量大。肉雞可以根據(jù)能量水平確定采食量。保證肉雞的采食量，有利于仔雞快速生長。飼料中蛋白質(zhì)水平的降低，也降低了成本。育肥期最好使用顆粒飼料，顆粒料直徑34毫米為宜。37優(yōu)選內(nèi)容48周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理溫度、濕度和光照 室溫以2118為宜，冬季應(yīng)加溫，使室溫達(dá)到最適溫度(10以上)。濕度控制在5055。應(yīng)保持地面墊料或糞便干燥。光照強(qiáng)度以能看見吃食為準(zhǔn)，每平方米用5瓦白熾燈。38優(yōu)選內(nèi)容48周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理密 度 地面墊料飼養(yǎng)，每平方米地面養(yǎng)雞數(shù)以不超過20千克活重為宜。具體視雞群個體大小及季節(jié)而定。冬季密度可適當(dāng)增加，夏季可減少。39優(yōu)選內(nèi)容48周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理飼喂次數(shù) 白天3次，晚上1次。喂料量原則與育雛期相同，以剛好吃完為宜。每只雞占有飼槽寬度以57厘米為宜。40優(yōu)選內(nèi)容48周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理飲 水 自由飲水，不可缺水，應(yīng)備有蓄水池。每只雞水槽占有寬度2.5厘米以上。41優(yōu)選內(nèi)容48周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理周齡肉仔雞的飼養(yǎng)管理墊 料 地面墊料要充足，隨時撒上新墊料，且經(jīng)常翻曬，保持干燥。墊料厚度不夠或板結(jié)，易引起腿病和胸囊腫，影響屠體品質(zhì)。42優(yōu)選內(nèi)容影影 響響 因因 素素 肉用仔雞的生長、耗料與上市肉用仔雞的生長速度、飼料消耗和飼料效率受諸多因素的影響。飼養(yǎng)商品肉雞爭取的就是高的生長速度和高的飼料效率，同時還要講究生產(chǎn)成本。43優(yōu)選內(nèi)容影響因素（影響因素（1 1）為了獲得較高的生產(chǎn)利用，生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)肉雞的生長狀況及市場價格選擇合適的上市日齡。肉用仔雞7周齡后相對生長率已降得很低，而57周齡絕對增重處于高峰時期，所以選 擇7周齡為上市日齡。一般不選擇6周齡上市，除非仔雞已長得很大，因為7周齡的絕對增重處于較高水平。若市場要求稍小的肉雞，則在7周齡上市最好。7周齡肌肉豐滿，且羽毛已基本長成，飼料轉(zhuǎn)化效率也高。44優(yōu)選內(nèi)容影響因素（影響因素（2 2）若再繼續(xù)喂，則肉雞偏重，絕對增重開始下降，飼料轉(zhuǎn)化效率也降低。當(dāng)然，如果是生產(chǎn)分割肉，則建議養(yǎng)至8周齡最好。因為后期胸腿著生肌肉較多，而分割肉中以胸部和腿部肌肉最貴。分割肉價格以胸部基數(shù)為100，則腿為75，翅部為60，背為30，所以分割肉生產(chǎn)最好養(yǎng)至8周齡。45優(yōu)選內(nèi)容肉雞保本價格肉雞保本價格（盈虧臨界價格）（盈虧臨界價格）肉雞保本價格（元/千克）本批肉雞飼料費用（元）=出售肉雞總體重(千克)飼料費用占總成本的比率46優(yōu)選內(nèi)容上市肉雞保本體重上市肉雞保本體重 上市肉雞保本體重（千克/只）平均料價（元/千克）平均耗料量（千克/只）=飼料費用占總成本的比率 活雞售價（元/千克）47優(yōu)選內(nèi)容肉雞保本日增重肉雞保本日增重肉雞的上市體重是由每天的日增重積累起來的。由每天日增重帶來的收入-“日收入”；當(dāng)日的一切費用支出-“日成本”。“日收入”與“日成本”之間有關(guān)系，并有一定的變化規(guī)律：存在三個階段，飼養(yǎng)前期是“日收入”小于“日成本”；隨著日齡增加，“日收入”逐漸大于“日成本”；達(dá)到一定時間后，“日收入”又小于“日成本”。當(dāng)肉雞的體重達(dá)到保本體重時，已處入“日收入”大于“日成本”的階段。繼續(xù)飼養(yǎng)就能盈利，直到“利潤峰值”出現(xiàn)。隨著日齡增加，飼料轉(zhuǎn)化率降低，日增重逐漸減少，到利潤峰值過后，總利潤就會逐漸減少。繼續(xù)飼養(yǎng)就會虧損。總利潤開始減少的時間，恰是開始進(jìn)入第三階段即“日收入”小于“日成本”的時間。此時，出售最佳。如何做到？48優(yōu)選內(nèi)容肉雞保本日增重肉雞保本日增重 肉雞保本日增重（千克/只.日）當(dāng)日耗料量(千克/只.日)飼料價格(元/千克)=當(dāng)日飼料費用占日成本的比率 活雞價格（元/千克）49優(yōu)選內(nèi)容肉雞保本日增重肉雞保本日增重當(dāng)肉雞實際日增重大于保本日增重時,繼續(xù)飼養(yǎng)就可盈利。當(dāng)實際體重達(dá)到保本體重時，其實際日增重就大于保本日增重了，即處入“日收入大于日成本”階段了。此階段能維持一段時間，直至達(dá)到利潤峰值。當(dāng)利潤峰值出現(xiàn)時，恰好就變成實際日增重等于保本日增重，再下去，就會進(jìn)入“日收入小于日成本”的第三階段。秘秘 訣訣：在平均體重超過保本體重后，堅持定期抽樣稱重，并計算保本日增重。開始是實際日增重大于保本日增重，當(dāng)實際日增重接近或等于保本日增重時就立即出欄，以獲得最佳利潤。如果繼續(xù)飼養(yǎng)，就會出現(xiàn)當(dāng)日虧損現(xiàn)象，從而導(dǎo)致總利潤額的降低。50優(yōu)選內(nèi)容