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論文名稱論文名稱:土土豆扒皮機(jī)的豆扒皮機(jī)的設(shè)計設(shè)計導(dǎo)導(dǎo)導(dǎo)導(dǎo) 師師師師:xxxxxx答辯人答辯人答辯人答辯人:xxxxxx專專專專 業(yè)業(yè)業(yè)業(yè):XXXXXXXX論文框架論文框架1、研究背景、研究背景2、研究目的、研究目的3、研究內(nèi)容、研究內(nèi)容4、土豆扒皮機(jī)的總體方案設(shè)計、土豆扒皮機(jī)的總體方案設(shè)計5、電機(jī)的選型計算、電機(jī)的選型計算6、機(jī)架強(qiáng)度的校核計算、機(jī)架強(qiáng)度的校核計算7、結(jié)論、結(jié)論8、致謝、致謝 研究背景研究背景 土豆作為人們的日常的食品，是人們的生活的需要。為土豆作為人們的日常的食品，是人們的生活的需要。為了實現(xiàn)土豆的自動化扒皮，從而來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削皮來提了實現(xiàn)土豆的自動化扒皮，從而來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削皮來提供勞工效率，適應(yīng)現(xiàn)代化機(jī)械工業(yè)高速發(fā)展的需要，所以在供勞工效率，適應(yīng)現(xiàn)代化機(jī)械工業(yè)高速發(fā)展的需要，所以在機(jī)械設(shè)備中它們的扒皮設(shè)備的生產(chǎn)也有著嚴(yán)格的要求。傳統(tǒng)機(jī)械設(shè)備中它們的扒皮設(shè)備的生產(chǎn)也有著嚴(yán)格的要求。傳統(tǒng)的土豆在沒有自動扒皮設(shè)備而需要人工扒皮的情況下，扒皮的土豆在沒有自動扒皮設(shè)備而需要人工扒皮的情況下，扒皮效率低下，勞動強(qiáng)度大，所以設(shè)計一個專用的土豆扒皮勢在效率低下，勞動強(qiáng)度大，所以設(shè)計一個專用的土豆扒皮勢在必行。通過對實際的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行考察，從而提出了新型土必行。通過對實際的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行考察，從而提出了新型土豆扒皮機(jī)的結(jié)構(gòu)組成、工作原理，擬定了土豆扒皮機(jī)總的指豆扒皮機(jī)的結(jié)構(gòu)組成、工作原理，擬定了土豆扒皮機(jī)總的指導(dǎo)思想，得出了該新式土豆扒皮機(jī)的優(yōu)點是高效，經(jīng)濟(jì)且易導(dǎo)思想，得出了該新式土豆扒皮機(jī)的優(yōu)點是高效，經(jīng)濟(jì)且易維修的結(jié)論。維修的結(jié)論。根據(jù)結(jié)合自身所學(xué)和本次所選課題的難易度，覺得無論根據(jù)結(jié)合自身所學(xué)和本次所選課題的難易度，覺得無論是在知識層面還是在軟件的運用技能上面，該課題很適合我，是在知識層面還是在軟件的運用技能上面，該課題很適合我，加之本課題來源于當(dāng)今社會機(jī)械工業(yè)土豆扒皮設(shè)備的創(chuàng)新和加之本課題來源于當(dāng)今社會機(jī)械工業(yè)土豆扒皮設(shè)備的創(chuàng)新和更新?lián)Q代基礎(chǔ)之上，通過設(shè)計出土豆扒皮機(jī)，從而來滿足當(dāng)更新?lián)Q代基礎(chǔ)之上，通過設(shè)計出土豆扒皮機(jī)，從而來滿足當(dāng)今社會土豆扒皮設(shè)備不足的缺陷。今社會土豆扒皮設(shè)備不足的缺陷。研究目的研究目的 本次課題研究的主要目的是：本次課題研究的主要目的是：土豆作為人們的日常的食品，是人們的生活的需要。土豆作為人們的日常的食品，是人們的生活的需要。為了實現(xiàn)土豆的自動化扒皮，從而來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削皮為了實現(xiàn)土豆的自動化扒皮，從而來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削皮來提供勞工效率，適應(yīng)現(xiàn)代化機(jī)械工業(yè)高速發(fā)展的需要，來提供勞工效率，適應(yīng)現(xiàn)代化機(jī)械工業(yè)高速發(fā)展的需要，所以在機(jī)械設(shè)備中它們的扒皮設(shè)備的生產(chǎn)也有著嚴(yán)格的要所以在機(jī)械設(shè)備中它們的扒皮設(shè)備的生產(chǎn)也有著嚴(yán)格的要求。傳統(tǒng)的土豆在沒有自動扒皮設(shè)備而需要人工扒皮的情求。傳統(tǒng)的土豆在沒有自動扒皮設(shè)備而需要人工扒皮的情況下，扒皮效率低下，勞動強(qiáng)度大，所以設(shè)計一個專用的況下，扒皮效率低下，勞動強(qiáng)度大，所以設(shè)計一個專用的土豆扒皮勢在必行。一下為傳統(tǒng)的土豆去皮機(jī)的產(chǎn)品圖：土豆扒皮勢在必行。一下為傳統(tǒng)的土豆去皮機(jī)的產(chǎn)品圖：通過設(shè)計出該土豆扒皮機(jī)，可以彌補(bǔ)國內(nèi)土豆扒皮機(jī)通過設(shè)計出該土豆扒皮機(jī)，可以彌補(bǔ)國內(nèi)土豆扒皮機(jī)功能不足的缺陷，對以后的土豆扒皮機(jī)的發(fā)展也起到一定功能不足的缺陷，對以后的土豆扒皮機(jī)的發(fā)展也起到一定的參考價值。的參考價值。研究目的研究目的研究內(nèi)容研究內(nèi)容 本次設(shè)計主要針對土豆去皮機(jī)進(jìn)行設(shè)計，從土豆去皮機(jī)本次設(shè)計主要針對土豆去皮機(jī)進(jìn)行設(shè)計，從土豆去皮機(jī)的整體方案出發(fā)，然后具體細(xì)化出具體內(nèi)部結(jié)構(gòu)，其具體內(nèi)的整體方案出發(fā)，然后具體細(xì)化出具體內(nèi)部結(jié)構(gòu)，其具體內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要包括以下幾個方面：部結(jié)構(gòu)主要包括以下幾個方面：（1）到圖書館里查閱大量相關(guān)知識的資料，搜集出各類土）到圖書館里查閱大量相關(guān)知識的資料，搜集出各類土豆去皮機(jī)的原理及結(jié)構(gòu)，挑選相關(guān)內(nèi)容記錄并學(xué)習(xí)。豆去皮機(jī)的原理及結(jié)構(gòu)，挑選相關(guān)內(nèi)容記錄并學(xué)習(xí)。（2）分析土豆去皮機(jī)的結(jié)構(gòu)與參數(shù)）分析土豆去皮機(jī)的結(jié)構(gòu)與參數(shù)（3）確定設(shè)計總體方案）確定設(shè)計總體方案（4）確定具體設(shè)計方案（包括去皮機(jī)構(gòu)的設(shè)計，齒輪傳動）確定具體設(shè)計方案（包括去皮機(jī)構(gòu)的設(shè)計，齒輪傳動的設(shè)計，電機(jī)，軸承等的選型設(shè)計等等）的設(shè)計，電機(jī)，軸承等的選型設(shè)計等等）（5）土豆去皮機(jī)的三維圖的繪制、）土豆去皮機(jī)的三維圖的繪制、CAD裝配圖、零件圖的裝配圖、零件圖的繪制。繪制。（6）說明書的整理）說明書的整理 土豆扒皮機(jī)的總體方案設(shè)計土豆扒皮機(jī)的總體方案設(shè)計 土豆扒皮機(jī)屬于食品加工設(shè)備的一種，通過人工土豆扒皮機(jī)屬于食品加工設(shè)備的一種，通過人工將土豆倒入到土豆扒皮機(jī)的筒體里面，該土豆扒皮將土豆倒入到土豆扒皮機(jī)的筒體里面，該土豆扒皮機(jī)底部由電機(jī)通過齒輪傳動帶動傳動軸轉(zhuǎn)動，從而機(jī)底部由電機(jī)通過齒輪傳動帶動傳動軸轉(zhuǎn)動，從而帶動旋轉(zhuǎn)體轉(zhuǎn)動，旋轉(zhuǎn)體現(xiàn)場焊接有可以通過土豆帶動旋轉(zhuǎn)體轉(zhuǎn)動，旋轉(zhuǎn)體現(xiàn)場焊接有可以通過土豆與旋轉(zhuǎn)體表面摩擦而出皮的小型金屬磨刃，土豆跟與旋轉(zhuǎn)體表面摩擦而出皮的小型金屬磨刃，土豆跟隨著旋轉(zhuǎn)體一起旋轉(zhuǎn)，而筒體的內(nèi)壁焊接有刮皮刀，隨著旋轉(zhuǎn)體一起旋轉(zhuǎn)，而筒體的內(nèi)壁焊接有刮皮刀，這樣伴隨著旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動，筒體里面的土豆一直不這樣伴隨著旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動，筒體里面的土豆一直不斷地和旋轉(zhuǎn)體表面的小型金屬磨刃以及筒體內(nèi)壁的斷地和旋轉(zhuǎn)體表面的小型金屬磨刃以及筒體內(nèi)壁的刮皮刀摩擦而達(dá)到出皮的效果。其總體方案圖如下刮皮刀摩擦而達(dá)到出皮的效果。其總體方案圖如下圖圖1-1所示：所示：電機(jī)的選型計算電機(jī)的選型計算 已知旋轉(zhuǎn)體，以及傳動軸，軸承以及其他零部件的總已知旋轉(zhuǎn)體，以及傳動軸，軸承以及其他零部件的總重量重量90KG,90KG,其他重量（假設(shè)放入的土豆的總重量為其他重量（假設(shè)放入的土豆的總重量為10KG10KG），），我們?nèi)】傊亓繛槲覀內(nèi)】傊亓繛?00Kg100Kg，旋轉(zhuǎn)體轉(zhuǎn)動速度為，旋轉(zhuǎn)體轉(zhuǎn)動速度為12r/min12r/min。即：。即：具體的電機(jī)設(shè)計計算如下具體的電機(jī)設(shè)計計算如下:1 1、確定運行時間、確定運行時間 本次設(shè)計加速時間本次設(shè)計加速時間 負(fù)載速度（負(fù)載速度（m/minm/min）有速度可知每秒上升有速度可知每秒上升50mm50mm，2 2、電機(jī)轉(zhuǎn)速、電機(jī)轉(zhuǎn)速 3 3、負(fù)載轉(zhuǎn)矩、負(fù)載轉(zhuǎn)矩 4 4、電機(jī)轉(zhuǎn)矩、電機(jī)轉(zhuǎn)矩 啟動轉(zhuǎn)矩啟動轉(zhuǎn)矩 必須轉(zhuǎn)矩必須轉(zhuǎn)矩 S S為安全系數(shù)，這里取為安全系數(shù)，這里取1.01.0。電機(jī)的選型計算電機(jī)的選型計算 根據(jù)計算和特性曲線以及電機(jī)基本參數(shù)表，我們選用電根據(jù)計算和特性曲線以及電機(jī)基本參數(shù)表，我們選用電機(jī)型號為機(jī)型號為92BL-4020L192BL-4020L1，電機(jī)額定功率為，電機(jī)額定功率為1.5KW1.5KW，額定轉(zhuǎn)矩，額定轉(zhuǎn)矩為為13.85N.m13.85N.m，最大轉(zhuǎn)矩為，最大轉(zhuǎn)矩為16.01N.m16.01N.m，額定轉(zhuǎn)速為，額定轉(zhuǎn)速為3000r/min3000r/min，一下為電機(jī)的選型圖表。，一下為電機(jī)的選型圖表。電機(jī)的選型計算電機(jī)的選型計算 本次設(shè)計擬采用伺服電機(jī)作為土豆去皮機(jī)的動力源，本次設(shè)計擬采用伺服電機(jī)作為土豆去皮機(jī)的動力源，因為伺服電機(jī)控制靈活，能夠?qū)崿F(xiàn)正反轉(zhuǎn)，適合系統(tǒng)工況。因為伺服電機(jī)控制靈活，能夠?qū)崿F(xiàn)正反轉(zhuǎn)，適合系統(tǒng)工況。電機(jī)的產(chǎn)品圖片如下圖所示：電機(jī)的產(chǎn)品圖片如下圖所示：機(jī)架強(qiáng)度的校核計算機(jī)架強(qiáng)度的校核計算 本次設(shè)計的機(jī)架是有方鋼焊接而成，機(jī)架是承載上面本次設(shè)計的機(jī)架是有方鋼焊接而成，機(jī)架是承載上面執(zhí)行機(jī)構(gòu)，傳動機(jī)構(gòu)等的載體，機(jī)架的選擇根據(jù)整個系統(tǒng)執(zhí)行機(jī)構(gòu)，傳動機(jī)構(gòu)等的載體，機(jī)架的選擇根據(jù)整個系統(tǒng)的總重量來定的總重量來定，方管機(jī)架受力分析得出，由分析得出底架，方管機(jī)架受力分析得出，由分析得出底架在平衡狀態(tài)下只受地面對其的支撐力和在其表面上物體所在平衡狀態(tài)下只受地面對其的支撐力和在其表面上物體所給的壓力。具體機(jī)架圖如下圖給的壓力。具體機(jī)架圖如下圖2 2所示：所示：機(jī)架強(qiáng)度的校核計算機(jī)架強(qiáng)度的校核計算即即物物料料和和底底架架上上面面的的所所有有零零部部件件等等等等給給的的壓壓力力為為：G=20000NG=20000N（10000Kg10000Kg）+(1000X20N)=30000N;+(1000X20N)=30000N;根據(jù)方管承載力計算公式：根據(jù)方管承載力計算公式：M=Pac/L(MM=Pac/L(M：彎矩，：彎矩，P P集中力，集中力，a a集中力距支座距離，集中力距支座距離，c c集集中力距另一支座距離，中力距另一支座距離，L L跨度，跨度，L=a+c)L=a+c)（僅用于截面；（僅用于截面；f=M/Wf=M/W材料的許用應(yīng)力（彈性抗拉強(qiáng)度材料的許用應(yīng)力（彈性抗拉強(qiáng)度/安全系數(shù)）。安全系數(shù)）。M=Pac/L=11960 xLM=Pac/L=11960 xL，本次設(shè)計初定，本次設(shè)計初定L L為為1200mm1200mm，M=13456N.MM=13456N.M，初定方管為，初定方管為40 x40 x540 x40 x5，計算，計算W W得出折算后得出折算后270Mpa270Mpa；查的普通碳素結(jié)構(gòu)鋼；查的普通碳素結(jié)構(gòu)鋼Q235AQ235A的抗拉強(qiáng)度為的抗拉強(qiáng)度為375500Mpa375500Mpa，由于，由于270Mpa270Mpa遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于375Mpa375Mpa，所以初定方，所以初定方管滿足要求。管滿足要求。結(jié)論結(jié)論 該新型土豆扒皮機(jī)底部由電機(jī)通過齒輪傳動帶動傳動該新型土豆扒皮機(jī)底部由電機(jī)通過齒輪傳動帶動傳動軸轉(zhuǎn)動，從而帶動旋轉(zhuǎn)體轉(zhuǎn)動，旋轉(zhuǎn)體現(xiàn)場焊接有可以通軸轉(zhuǎn)動，從而帶動旋轉(zhuǎn)體轉(zhuǎn)動，旋轉(zhuǎn)體現(xiàn)場焊接有可以通過土豆與旋轉(zhuǎn)體表面摩擦而出皮的小型金屬磨刃，土豆跟過土豆與旋轉(zhuǎn)體表面摩擦而出皮的小型金屬磨刃，土豆跟隨著旋轉(zhuǎn)體一起旋轉(zhuǎn)，而筒體的內(nèi)壁焊接有刮皮刀，這樣隨著旋轉(zhuǎn)體一起旋轉(zhuǎn)，而筒體的內(nèi)壁焊接有刮皮刀，這樣伴隨著旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動，筒體里面的土豆一直不斷地和旋轉(zhuǎn)伴隨著旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動，筒體里面的土豆一直不斷地和旋轉(zhuǎn)體表面的小型金屬磨刃以及筒體內(nèi)壁的刮皮刀摩擦而達(dá)到體表面的小型金屬磨刃以及筒體內(nèi)壁的刮皮刀摩擦而達(dá)到出皮的效果，經(jīng)過實踐證明，此種類型的土豆扒皮機(jī)工作出皮的效果，經(jīng)過實踐證明，此種類型的土豆扒皮機(jī)工作效率高，運行平穩(wěn)、可靠，質(zhì)量能夠得到保證是關(guān)鍵。效率高，運行平穩(wěn)、可靠，質(zhì)量能夠得到保證是關(guān)鍵。當(dāng)然當(dāng)然,由于各方面條件的限制，只能用大量的理論知識由于各方面條件的限制，只能用大量的理論知識來設(shè)計，本設(shè)計的許多方面還有進(jìn)一步研究的必要性和創(chuàng)來設(shè)計，本設(shè)計的許多方面還有進(jìn)一步研究的必要性和創(chuàng)新性，也是以后新性，也是以后土豆扒皮機(jī)土豆扒皮機(jī)需要克服的問題和研究的方向。需要克服的問題和研究的方向。致謝致謝 借此機(jī)會，向各位老師表示我的謝意，謝謝借此機(jī)會，向各位老師表示我的謝意，謝謝老師們四年來對我孜孜不倦地授予我知識和給老師們四年來對我孜孜不倦地授予我知識和給予幫助。特別感謝我的導(dǎo)師，是他不辭辛苦地予幫助。特別感謝我的導(dǎo)師，是他不辭辛苦地督促我們、不厭其煩地指導(dǎo)我們。督促我們、不厭其煩地指導(dǎo)我們。四年的學(xué)習(xí)和生活，不僅豐富了我的知識，四年的學(xué)習(xí)和生活，不僅豐富了我的知識，而且鍛煉了我的個人能力，更重要的是來自老而且鍛煉了我的個人能力，更重要的是來自老師和同學(xué)的潛移默化讓我學(xué)到很多有用的知識，師和同學(xué)的潛移默化讓我學(xué)到很多有用的知識，在這里，謝謝老師以及所有關(guān)心我和幫助我的在這里，謝謝老師以及所有關(guān)心我和幫助我的人，謝謝大家。人，謝謝大家。