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1、L/O/G/O養(yǎng) 生 與 飲 食 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生二 、 體 質(zhì) 的 分 類 現(xiàn) 代 中 醫(yī) 常 用 的 體 質(zhì) 分 類 法 著 眼 于 陰陽 氣 血 津 液 的 虛 實 盛 衰 ， 把 人 體 分 為 正 常體 質(zhì) 和 不 良 體 質(zhì) 兩 大 類 。 凡 體 力 強 壯 、 面色 潤 澤 、 眠 食 均 佳 、 二 便 通 調(diào) ， 脈 象 正 常、 無 明 顯 陰 陽 氣 血 偏 盛 偏 衰 傾 向 者 ， 為 正常 體 質(zhì) 。 反 之 ， 有 明 顯 的 陰 虛 、 陽 虛 、 氣虛 、 血 虛 、 痰 濕 、 陽 盛 、 血 瘀 等 傾 向 （ 傾向 與 證 候 有 微 甚 輕 重

2、 之 別 ） 的 屬 于 不 良 體質(zhì) ， 這 種 分 類 方 法 ， 可 稱 之 為 實 用 體 質(zhì) 分類 法 。 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生 不 良 體 質(zhì) 的 養(yǎng) 生 一 、 陰 虛 體 質(zhì) 的 特 點 形 體 消 瘦 ， 午 后 面 色 潮 紅 、 口 咽少 津 ， 心 中 時 煩 ， 手 足 心 熱 ， 少 眠 ，便 干 ， 尿 黃 ， 不 耐 春 夏 ， 多 喜 冷 飲 ，脈 細 數(shù) ， 舌 紅 少 苔 。 體 育 鍛 煉 ： 不 宜 過 激 活 動 ， 著 重 調(diào)養(yǎng) 肝 腎 功 能 。 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生二 、 陽 虛 體 質(zhì) 的 特 點 形 體 白 胖 ， 或 面 色 淡 白

3、， 平 素 怕 寒 喜 暖 、 手足 欠 溫 ， 小 便 清 長 ， 大 便 時 稀 ， 唇 淡 口 和 ， 常 自汗 出 ， 脈 沉 乏 力 ， 舌 淡 胖 。 體 育 鍛 煉 ： 因 “ 動 則 生 陽 ” ， 故 陽 虛 體 質(zhì) 之人 ， 要 加 強 體 育 鍛 煉 ， 春 夏 秋 冬 ， 堅 持 不 懈 ， 每天 進 行 1 2次 。三 、 血 虛 體 質(zhì) 的 特 點 面 色 蒼 白 無 華 或 萎 黃 ， 唇 色 淡 白 ， 不 耐 勞 作 ，易 失 眠 ， 舌 質(zhì) 淡 ， 脈 細 無 力 。 謹 防 “ 久 視 傷 血 ”， 不 可 勞 心 過 度 。 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生四 、

4、 氣 虛 體 質(zhì) 的 特 點 形 體 消 瘦 或 偏 胖 ， 面 色 （ 白 光 ） 白 ， 語 聲低 怯 ， 常 自 汗 出 ， 動 則 尤 甚 ， 體 倦 健 忘 ， 舌 淡苔 白 ， 脈 虛 弱 。 腎 為 元 氣 之 根 ， 故 氣 虛 宜 作 養(yǎng) 腎 功 ， 其 功 法 如下 ：（ 1） 屈 肘 上 舉 ： 端 坐 ， 兩 腿 自 然 分 開 ， 雙 手 屈 肘時 側(cè) 舉 ， 以 兩 脅 部 感 覺 有 所 牽 動 為 度 ， 隨 即 復原 ， 可 連 做 十 次 。（ 2） 拋 空 ： 端 坐 ， 左 臂 自 然 屈 肘 ， 置 于 腿 上 ， 右臂 屈 肘 ， 手 掌 向 上 ，

5、 做 拋 物 動 作 3-5次 ， 然 后 ，右 臂 放 于 腿 上 ， 左 手 做 拋 空 動 作 ， 與 右 手 動 作相 同 ， 每 日 可 做 五 遍 。 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生（ 3） 蕩 腿 ： 端 坐 ， 兩 腳 自 然 下 垂 ， 先 慢 慢 左 右轉(zhuǎn) 動 身 體 3次 ， 然 后 ， 兩 腳 懸 空 ， 前 后 擺 動 十余 次 。 本 動 作 可 以 活 動 腰 、 膝 ， 具 有 益 腎 強 腰的 功 效 。（ 4） 摩 腰 ： 端 坐 ， 寬 衣 ， 將 腰 帶 松 開 ， 雙 手 相搓 ， 以 略 覺 發(fā) 熱 為 度 ； 再 將 雙 手 置 于 腰 間 ， 上下 搓

6、摩 腰 部 ， 直 至 腰 部 感 覺 發(fā) 熱 為 止 。 搓 摩 腰部 ， 實 際 上 是 對 命 門 、 腎 俞 、 氣 海 俞 、 大 腸 俞等 穴 的 自 我 按 摩 ， 而 這 些 穴 位 大 多 與 腎 臟 有 關(guān)。 待 搓 至 發(fā) 熱 之 時 ， 可 起 到 疏 通 經(jīng) 絡 、 行 氣 活血 ， 溫 腎 壯 腰 之 作 用 。 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生五 、 陽 盛 體 質(zhì) 的 特 點 形 體 壯 實 ， 面 赤 ， 聲 高 氣 粗 、 喜 涼 怕 熱， 喜 冷 飲 ， 小 便 熱 赤 ， 大 便 熏 臭 為 其 特 點 。 體 育 鍛 煉 ： 積 極 參 加 體 育 活 動 ，

7、讓 多 余陽 氣 散 發(fā) 出 來 。 游 泳 鍛 煉 是 首 選 項 目 。 此 外， 跑 步 、 武 術(shù) 、 球 類 等 ， 也 可 根 據(jù) 愛 好 選 擇進 行 。 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生六 、 血 瘀 體 質(zhì) 的 特 點 面 色 晦 滯 ， 口 唇 色 暗 ， 眼 眶 暗 黑 ， 肌 膚干 燥 ， 舌 紫 暗 或 有 瘀 點 ， 脈 細 澀 。 體 育 鍛 煉 ： 多 做 有 益 于 心 臟 血 脈 的 活 動， 如 各 種 舞 蹈 、 太 極 拳 、 八 段 錦 、 動 樁 功 、長 壽 功 、 內(nèi) 養(yǎng) 操 、 保 健 按 摩 術(shù) ， 均 可 實 施 ，總 以 全 身 各 部 都 能

8、活 動 ， 以 助 氣 血 運 行 為 原則 。 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生七 、 痰 濕 體 質(zhì) 的 特 點 形 體 肥 胖 ， 肌 肉 松 弛 ， 嗜 食 肥 甘 ， 神 倦身 重 ， 懶 動 ， 嗜 睡 ， 口 中 粘 膩 ， 或 便 溏 ， 脈濡 而 滑 ， 舌 體 胖 ， 苔 滑 膩 。 體 育 鍛 煉 ： 痰 濕 之 體 質(zhì) ， 多 形 體 肥 胖 ，身 重 易 倦 ， 故 應 長 期 堅 持 體 育 鍛 煉 ， 活 動 量應 逐 漸 增 強 ， 讓 疏 松 的 皮 肉 逐 漸 轉(zhuǎn) 變 成 結(jié) 實、 致 密 之 肌 肉 。 氣 功 方 面 ， 以 站 樁 功 、 保 健功 、 長 壽

9、功 為 宜 ， 加 強 運 氣 功 法 。 二 、 體 質(zhì) 養(yǎng) 生八 、 氣 郁 體 質(zhì) 的 特 點 形 體 消 瘦 或 偏 胖 ， 面 色 蒼 暗 或 萎 黃 ， 時 或性 情 急 躁 易 怒 ， 易 于 激 動 ， 時 或 憂 郁 寡 歡 ， 胸悶 不 舒 ， 時 欲 太 息 ， 舌 淡 紅 、 苔 白 、 脈 弦 。 多 參 加 體 育 鍛 煉 及 旅 游 活 動 因 體 育 和 旅游 活 動 均 能 運 動 身 體 ， 流 通 氣 血 。 既 欣 賞 了 自然 美 景 ， 調(diào) 劑 了 精 神 ， 呼 吸 了 新 鮮 空 氣 ， 又 能沐 浴 陽 光 ， 增 強 體 項 。 氣 功 方

10、面 ， 以 強 壯 功 、保 健 功 、 站 樁 功 為 主 ， 著 意 鍛 煉 呼 吸 吐 納 功 法， 以 開 導 郁 滯 。 二 、 平 衡 飲 食 人 體 吸 收 糖 、 脂 肪 、 蛋 白 質(zhì) 、 維 生素 、 礦 物 質(zhì) 等 要 素 時 ， 代 謝 中 間 物 和最 終 產(chǎn) 物 都 是 酸 性 物 質(zhì) 。 正 常 情 況 下 ，通 過 自 身 的 調(diào) 節(jié) ， 將 體 內(nèi) 的 酸 性 物 質(zhì)排 出 體 外 ， 維 持 酸 堿 平 衡 。 當 體 內(nèi) 產(chǎn) 生 酸 性 物 質(zhì) ， 超 過 自 身調(diào) 節(jié) 能 力 ， 酸 性 物 體 內(nèi) 滯 留 ， 體 液污 染 ， PH值 ， 形 成 酸

11、性 。 正 常 人 血 液 的 PH值 在 7.35-7.45之 間 ，為 堿 性 體 質(zhì) 者 ， 只 占 總 人 群 的 10%左右 ， 更 多 人 的 體 液 的 PH值 在 7.35以 下 ，身 體 處 于 健 康 和 疾 病 之 間 的 亞 健 康 狀態(tài) ， 醫(yī) 學 上 稱 為 酸 性 體 質(zhì) 者 。 人 體 液 PH值 低 于 中 性 7時 ， 產(chǎn) 生 重大 疾 病 ， 下 降 到 6.9時 ， 變 成 植 物 人 ，如 果 只 有 6.84時 ， 人 會 死 亡 。 飲 食 結(jié) 構(gòu) 不 合 理 病 從 口 入 不 是 細 菌 ： 健 康 問 題 是 吃 出 來 的 。男 能 吃 心

12、 腦 血 管 病 、糖 尿 病 的 胚 子 女 能 睡 高 發(fā) 老 年 癡 呆 癥 愛 吃 夜 宵 不 吃 早 餐 煙 酒 過 度 煙 酒 等 都 是 典 型 的 酸 性 食品 ， 毫 無 節(jié) 制 的 抽 煙 飲 酒 ， 極易 導 致 人 體 的 酸 性 化 。 煙 酒 過 度 醉 者 百 態(tài) 運 動 不 足 頸 椎 病腰 背 酸 痛 三 手 ：鍵 盤 手鼠 標 手手 機 手 作 息 不 規(guī) 長 期 熬 夜 生 活 不 規(guī) 律 徹 夜 卡 拉 OK、 打 麻 將 、 跳 舞 等 無規(guī) 律 的 生 活 ， 都 會 加 重 體 質(zhì) 酸 化 。 另外 ， 失 眠 也 會 導 致 身 體 出 現(xiàn) 酸

13、化 。 長 期 熬 夜 晚 上 1點 以 后 不 睡 覺 ， 人 體 代 謝 作用 便 由 內(nèi) 分 泌 燃 燒 ， 而 燃 燒 產(chǎn) 生 的 毒素 會 很 多 ， 會 使 體 質(zhì) 變 酸 。 通 常 熬 夜的 人 得 慢 性 疾 病 的 幾 率 比 抽 煙 或 喝 酒的 人 都 來 的 高 。 壓 力 過 大 環(huán) 境 污 染 近 年 來 果 菜 類 的 農(nóng) 藥 污染 、 化 學 性 食 品 的 危 害 ， 加 上環(huán) 境 的 污 染 ， 土 壤 的 酸 性 化 等， 都 增 強 了 食 物 的 酸 性 。 當 人們 過 多 的 攝 入 這 些 有 害 元 素 后， 其 中 的 酸 性 物 質(zhì) 就

14、會 滯 留 在體 內(nèi) 造 成 體 質(zhì) 酸 性 化 。 1、 飲 食 結(jié) 構(gòu) 不 合 理2、 愛 吃 夜 宵3、 不 吃 早 餐4、 煙 酒 過 度5、 運 動 不 足6、 生 活 不 規(guī) 律7、 長 期 熬 夜8、 壓 力 過 大9、 環(huán) 境 污 染 飲 食 習 慣 生 活 習 慣 酸 性 體 質(zhì) 者 常 會 感 到 身 體 疲 乏 、 記 憶力 衰 退 、 注 意 力 不 集 中 、 腰 酸 腿 痛 ，到 醫(yī) 院 檢 查 又 查 不 出 什 么 毛 病 ， 如 不注 意 改 善 ， 就 會 繼 續(xù) 發(fā) 展 成 疾 病 。 如果 人 體 傾 向 酸 性 ， 人 體 細 胞 的 作 用 就會 變

15、 差 ， 廢 物 就 不 易 排 出 ， 腎 臟 、 肝臟 的 負 擔 就 會 加 大 ， 新 陳 代 謝 緩 慢 ，各 種 器 官 的 功 能 減 弱 ， 容 易 得 病 。 酸性 體 質(zhì) 的 人 很 容 易 疲 倦 ， 老 化 加 快 。 平 衡 飲 食吃 的 學 問 吃 什 么 ？ 怎 么 吃 ？ 吃 什 么 ？ 飲 食 = 飲 （ 料 ） + 食 （ 品 ）一 、 飲 料 :國 際 上 公 認 的 六 種 保 健 飲 料 二 、 食 品植 物 什 么 最 好 ？ 花 粉 最 好 。在 歐 洲 被 稱 為 腸 道 警 察 。 祛 斑 （ 老 年 斑 ， 黃 褐 斑 ， 妊 辰 斑 ，雀

16、斑 ， 坐 瘡 ） 效 果 達 到 70%。 治 愈 前 列 腺 增 生 達 到 97%。 防 止 便 秘 （ 容 易 得 直 腸 癌 ） 。 能 減 肥 ； 高 脂 肪 的 人 2月 減 下 來 。 亞 洲 金 字 塔 ： 谷 類 ， 豆 類 ， 菜 類 1 谷 類 （ 玉 米 ） 2 蕎 麥 3 薯 類 （ 地 瓜 、 山 藥 、 土 豆 、 馬 鈴 薯 ） 4 燕 麥 5 小 米 6 芝 麻 7 豆 類 全 民 大 豆 行 動 計 劃 ：“ 一 把 蔬 菜 ， 一 把 豆 ， 一 個 雞 蛋 加 點 肉 ” 。 怎 么 吃 ？ 一 個 人 的 飲 食 是 不 是 做 到 了 七 八 分飽

17、 ， 標 準 有 兩 個 ： 體 重 和 腰 圍 。第 一 個 指 標 是 體 重 ： 理 想 的 體 重 ： 身 高 減 105。 比 如 一 個人 身 高 170厘 米 ， 體 重 等 于 65公 斤 ， 就是 健 康 的 。第 二 個 指 標 是 腰 圍 。 英 國 有 句 彥 語 ： 腰 帶 越 長 ， 壽 命 越短 ； 心 跳 越 快 ， 死 得 越 快 。 聯(lián) 合 國 提 出 21世 紀 最 合 理 的 膳食 結(jié) 構(gòu) ： 一 葷 一 素 一 菇(一 菇 指 蘑 菇 、 香 菇 、金 針 菇 、 樹 菇 、 草 菇 、黑 木 耳 或 海 帶 )。 注 意 ：白 開 水 存 放 的 時

18、 間 不 能 太 長 。 放 三 天以 后 產(chǎn) 生 亞 硝 酸 ， 影 響 紅 細 胞 的 帶 氧能 力 ， 會 頭 昏 眼 花 ， 惡 心 ， 嘔 吐 ； 時間 放 再 長 跟 氨 結(jié) 合 變 成 亞 硝 酸 氨 ， 促進 得 食 道 癌 ， 胃 癌 ， 肝 癌 ； 所 以 喝 涼水 喝 的 不 對 要 得 癌 癥 ； 還 是 屬 于 死 于無 知 ！ 強 酸 性 食 品 ： 蛋 黃 、 乳 醋 、 甜 點 、 白 糖 、 金 槍 魚 、比 目 魚 。中 酸 性 食 品 ： 火 腿 、 培 根 、 雞 肉 、 豬 肉 、 鯉 魚 、 牛 肉 、 面 包 、 小 麥 。弱 酸 性 食 品 ：

19、白 米 、 花 生 、 啤 酒 、 海 苔 、 章 魚 、 巧 克 力 、 空 心 粉 、 蔥 。 強 堿 性 食 物 中 堿 性 食 物 ： 豆 腐 、 土 豆 、 竹 筍 、 香 菇 、 、 綠 豆 、 香蕉 、 西 瓜 、 草 莓 等 、蘿 卜 干 、 大 豆 、 蕃茄 、 椅 子 、 番 瓜 、蛋 白 、 梅 干 、 檸 檬 、等 。 弱 堿 性 食 物 ： 馬 鈴 薯 、 高 麗 菜 、蘆 茍 、 竹 筍 、 英 豌豆 、 菇 類 、 南 瓜 、蓮 藕 、 豆 腐 、 蘋 果 、梨 子 、 香 蕉 、 菠 蘿 、櫻 挑 、 桃 子 、 紅 豆 、甘 藍 菜 、 洋 蔥 等 。 一 、

20、 蔥 菇 雞 塊 (雞 肉 +芝 麻 ): 二 、 麻 辣 四 季 亙 (大 蒜 +大 蔥 ):三 、 小 蔥 皮 蛋 拌 豆 腐 (豆 腐 +小 蔥 ): 四 、 香 蕉 酸 奶 (香 蕉 +酸 奶 ): 五 、 紅 棗 帶 魚 粥 (紅 棗 +魚 +蔥 ):六 、 五 香 茶 葉 蛋 (茶 葉 +雞 蛋 ): 七 、 黃 豆 燉 豬 蹄 (豬 蹄 +黃 豆 ): 八 、 青 椒 牛 肝 (牛 肝 +含 維 C的 食 物 ): 九 、 蘿 卜 燉 牛 脯 (胡 蘿 卜 +白 蘿 卜 ): 十 、 紅 白 蘿 卜 木 耳 湯 (白 蘿 卜 +木 耳 ): 十 一 、 田 螺 釀 肉 (豬 肉

21、+田 螺 ): 十 二 、 西 紅 柿 始 平 魚 (西 紅 柿 +魚 肉 ): 不吃什么？ 如 何 科 學 處 理 飲 食 ？營 養(yǎng) 缺 乏 營 養(yǎng) 過 剩 營 養(yǎng) 不 良營養(yǎng)不良 營 養(yǎng) 缺 乏 營 養(yǎng) 過 剩 （ 一 ） 營 養(yǎng) 缺 乏1、 營 養(yǎng) 缺 乏 的 原 因原 發(fā) 性 不 良 飲 食 習 慣 ； 過 多 食 用 精 制 食 品 ； 經(jīng) 濟 原 因 。繼 發(fā) 性 營 養(yǎng) 素 吸 收 利 用 受 阻 ； 需 要 增 多 ； 營 養(yǎng) 素 受 破 壞 等 。 2、 營 養(yǎng) 缺 乏 病 的 臨 床 表 現(xiàn) 蛋 白 質(zhì) 缺 乏 ： 臨 床 容 易 疲 勞 ， 常 伴 有 貧 血 ， 生 長

22、發(fā) 育 遲 緩 ， 以 及 抵 抗 力 下 降 等 。 脂 肪 缺 乏 ： 容 易 患 脂 溶 性 維 生 素 缺 乏 癥 包 括 維生 素 A、 維 生 素 D的 缺 乏 等 。 糖 類 缺 乏 ： 容 易 發(fā) 生 低 血 糖 ， 臨 床 常 表 現(xiàn) 為 疲勞 、 生 長 發(fā) 育 遲 緩 。 鈣 不 足 ： 容 易 發(fā) 生 骨 質(zhì) 疏 松 、 骨 骼 牙 齒 發(fā) 育 異 常 ，有 些 患 者 可 能 發(fā) 生 低 鈣 抽 搐 等 。 磷 不 足 ： 常 有 食 欲 不 振 ， 臨 床 易 發(fā) 生 軟 骨 病 ， 表 現(xiàn)為 骨 骼 和 牙 齒 發(fā) 育 不 正 常 ， 嚴 重 的 可 發(fā) 生 病

23、理性 骨 折 。 鉀 不 足 ： 常 出 現(xiàn) 肌 肉 無 力 ， 嚴 重 的 可 發(fā) 生 心 律 失 常 。 食 物 纖 維 不 足 ： 臨 床 常 表 現(xiàn) 為 便 秘 等 。 信 號 ： 牙 齦 出 血 信 號 ： 嘴 角 干 裂 信 號 ： 夜 晚 視 力 降 低 信 號 ： 頭 發(fā) 干 燥 、 變 細 、 易 斷 、 脫 發(fā)查 查 你 缺少 哪 種 營養(yǎng) ？3、 請 關(guān) 注 信 號 提 示 營 養(yǎng) 過 剩 的 危 害 蛋 白 質(zhì) 過 多 食 用 蛋 白 質(zhì) 過 多 ， 也 會 給 身 體 帶 來 危 害 ： 降 低 機體 抵 抗 力 、 容 易 患 腎 臟 疾 病 、 誘 發(fā) 心 血 管

24、 疾 病 、導 致 骨 質(zhì) 疏 松 促 進 癌 細 胞 生 長 等 脂 肪 過 多 脂 肪 過 多 可 發(fā) 生 肥 胖 病 ， 肥 胖 增 加 了 心 臟 的 負擔 ， 極 易 發(fā) 生 心 血 管 病 。 碳 水 化 合 物 過 多 食 糖 屬 于 精 制 碳 水 化 合 物 ， 攝 入 過 多 ， 除 代 謝 需要 外 ， 其 余 轉(zhuǎn) 為 脂 肪 儲 存 于 體 內(nèi) ， 最 后 也 可 發(fā) 生 肥 胖癥 并 導 致 心 血 管 疾 患 。 營 養(yǎng) 過 剩 的 危 害 維 生 素 A過 多 如 果 服 用 維 生 素 A制 劑 每 日 大 于 50000單位 ， 連 續(xù) 3個 月 可 以 發(fā)

25、生 中 毒 癥 狀 。 癥 狀 為食 欲 不 振 、 皮 膚 發(fā) 癢 、 易 激 動 、 毛 發(fā) 脫 落 、骨 膜 增 殖 性 改 變 (骨 痛 )、 口 腔 粘 膜 脫 落 等 。 維 生 素 D過 多 癥 狀 為 無 力 、 胃 納 差 、 惡 心 、 嘔 吐 、 腹瀉 甚 至 腎 損 害 和 血 管 鈣 化 等 ， 后 果 嚴 重 。 維 生 素 C過 多 過 量 食 用 維 生 素 C是 水 溶 性 維 生 素 ， 易發(fā) 生 腎 結(jié) 石 ， 可 使 鈣 磷 從 骨 內(nèi) 移 出 ， 還 有 腹瀉 、 腹 痛 等 。 油 、 鹽 類肉 、 魚 、 蛋 、豆 類 及 奶 品 類蔬 果 類五

26、淀 粉 吃 最 多吃 多 些吃 適 量減 少 吃 思 考 ： 如 何 進 行 科 學 飲 食 ？ 普 通 大 學 生 的 膳 食 指 南 包 括 ： 多 吃 谷 類 ， 供 給 充 足 的 能 量 ； 保 證 魚 肉 蛋 奶 豆 類 和 蔬 菜 的攝 入 ； 參 加 體 力 活 動 ， 避 免 盲 目 節(jié) 食 。 大 學 生 是 以 腦 力 勞 動 為 主 的 青 年 群 體 ， 他 們 用 腦 時間 長 、 思 維 能 力 活 躍 、 記 憶 力 旺 盛 ， 因 此 ， 根 據(jù) 大學 生 的 生 理 需 求 ， 從 能 量 、 蛋 白 質(zhì) 、 無 機 鹽 等 多 方面 考 慮 營 養(yǎng) 平 衡

27、 配 餐 ,每 天 需 要 供 應 足 夠 的 能 量 和 各種 營 養(yǎng) 素 ， 除 了 維 持 人 體 正 常 的 生 理 活 動 和 工 作 學習 的 需 要 外 ， 還 應 該 供 給 有 利 于 腦 力 勞 動 的 各 種 營養(yǎng) 素 ， 否 則 可 能 導 致 發(fā) 育 遲 緩 ， 機 體 抵 抗 力 下 降 ，智 力 、 記 憶 力 及 學 習 效 能 減 退 等 。 根 據(jù) 我 國 新 近 修 訂 每 日 膳 食 營 養(yǎng) 素 供 應 標 準 規(guī)定 ， 男 性 大 學 生 每 天 需 要 蛋 白 質(zhì) 90克 ， 女 性 大學 生 為 80克 ， 其 中 優(yōu) 質(zhì) 蛋 白 質(zhì) 應 占 總

28、蛋 白 質(zhì) 攝入 量 的 30%40%。 另 外 ， 大 學 生 男 性 每 日 需 要 能 量 為 2 500千 卡， 女 性 為 2 100千 卡 ， 同 時 還 需 要 各 種 維 生 素、 無 機 鹽 和 微 量 元 素 等 。 從 目 前 我 國 各 地 大 學 生 膳 食 營 養(yǎng) 調(diào) 查 報 告 來 看， 普 遍 存 在 營 養(yǎng) 不 合 理 ， 優(yōu) 質(zhì) 蛋 白 質(zhì) 比 例 僅 占 總蛋 白 質(zhì) 的 14.9%15.9%。 能 量 也 只 有 標 準 的 80%左右 ， 各 種 維 生 素 普 遍 不 足 ， 在 不 同 的 地 區(qū) 、 習 慣和 季 節(jié) 等 因 素 的 影 響 下

29、， 攝 入 量 相 差 懸 殊 。 據(jù) 我 國 首 次 向 世 界 公 布 營 養(yǎng) 調(diào) 查 結(jié) 果 表 明 ， 男、 女 學 生 營 養(yǎng) 不 足 分 別 占 28.98% 和 36.16%。 大 學 生 雖 屬 成 人 ， 但 他 們 的 肝 、 腦 、 脾等 臟 器 還 未 達 到 人 體 發(fā) 育 成 熟 的 其 最 大重 量 ， 心 、 肺 等 各 器 官 的 功 能 還 未 健 全 所 以 大 學 生 要 身 體 好 、 學 習 好 ， 必 須 養(yǎng)成 良 好 的 生 活 習 慣 ， 并 在 飲 食 營 養(yǎng) 方 面要 做 到 搭 配 合 理 ， 補 充 充 足 。 大 學 生 仍 處 于

30、生 長 發(fā) 育 的 關(guān) 鍵 時 刻 ， 同 時 由 于 他 們 處 于 人 生 中 最活 潑 好 動 的 時 期 ， 體 力 活 動 相 對 較 大 ， 又 面 臨 著 艱 巨 的 學 習 任務 ， 因 此 ， 滿 足 營 養(yǎng) 需 求 顯 得 尤 為 重 要 。 目 前 ， 大 學 生 的 膳 食結(jié) 構(gòu) 存 在 著 很 多 不 足 ， 仍 然 處 于 “ 高 谷 物 膳 食 ” 類 型 。 其 突 出特 點 為 總 體 營 養(yǎng) 水 平 較 低 ， 以 糧 谷 類 為 主 ， 而 動 物 性 食 品 和 蔬菜 、 水 果 類 食 品 攝 入 不 足 。 高 谷 類 膳 食 結(jié) 構(gòu) ， 造 成 優(yōu)

31、 質(zhì) 蛋 白 質(zhì)的 攝 入 不 足 ， 同 時 也 是 微 量 元 素 缺 乏 的 主 要 原 因 ， 尤 其 是 鐵 營養(yǎng) 狀 況 較 差 。 膳 食 鐵 是 以 血 紅 素 鐵 和 離 子 鐵 形 式 存 在 的 。 血 紅素 鐵 來 源 于 動 物 性 食 品 ， 尤 其 以 瘦 肉 、 動 物 血 、 肝 臟 含 量 較 多。 血 紅 素 鐵 生 物 利 用 率 高 ， 具 有 抗 貧 血 作 用 。 對 大 學 生 膳 食 習 慣 的 調(diào) 查 結(jié) 果 表 明 ， 大 學 生 中 每 天 喝牛 奶 者 為 19.4%， 有 意 識 攝 取 多 種 食 品 者 為 23.5%。 每 天吃

32、 水 果 者 為 31.8%， 每 天 吃 雞 蛋 者 為 35.8%， 每 天 吃 豆 類及 其 制 品 者 為 58.6% ， 有 偏 食 習 慣 者 達 30.3%， 有 抽 煙習 慣 者 達 2.4%。 大 多 數(shù) 學 生 沒 有 養(yǎng) 成 喝 牛 奶 和 吃 雞 蛋 的原 因 是 由 于 不 習 慣 、 經(jīng) 濟 能 力 有 限 和 不 愛 吃 。 38.9%和42.1%的 學 生 每 天 僅 吃 2種 和 3種 蔬 菜 ， 這 離 每 人 每 天 至少 吃 5種 以 上 蔬 菜 的 營 養(yǎng) 學 要 求 的 相 距 甚 遠 。 食 譜 調(diào) 查顯 示 ， 學 生 很 少 吃 魚 、 禽 、

33、 蛋 。 早 餐 ： 主 食 （ 標 準 粉 100克 ） 、 豆 漿 或 牛 奶 200毫 升 小菜 一 盤 間 餐 ： 雞 蛋 50克 、 面 包 100克 、 飲 料 300毫 升 午 餐 ： 主 食 （ 米 飯 、 面 條 ） 200 250克 、 菜 （ 一 半 素 一 半 葷 ） 、 湯 、 水 果 100克 晚 餐 ： 主 食 饅 頭 稀 飯 150 200克 、 菜 （ 一 半 素 一 半 葷 或 全 素 ） 晚 點 ： 奶 粉 20克 ， 香 蕉 100克 保 證 每 天 能 量 攝 取 2 500千 卡 的 能 量 ， 蛋 白 質(zhì) 70 80克 ， 脂 肪 75克 ， 糖

34、400 500克 ， 維 生 素 、 無 機 鹽適 量 攝 取 。 根 據(jù) 性 別 、 活 動 量 和 身 體 情 況 適 當 調(diào) 整 能源 物 質(zhì) 的 攝 入 量 。 飲 食 中 毒 飲 食 安 全 常 識 (1)選 購 新 鮮 食 品 (2)食 物 要 低 溫 ， 高 溫 處 理 。 (3)烹 調(diào) 后 食 物 應 及 時 使 用 。 (4)不 要 貿(mào) 然 食 用 野 生 的 動 植 物 (5)重 視 個 人 及 居 家 環(huán) 境 衛(wèi) 生 飲 食 中 毒 之 急 救 (1)進 行 催 吐 ， 并 保 留 食 品 容器 、 剩 余 食 品 、 患 者 嘔 吐 物 或排 泄 物 。 (2)供 應

35、足 夠 水 分 或 運 動 飲 料 、生 理 食 鹽 水 ， 以 防 休 克 。 (3)讓 病 人 側(cè) 臥 ， 預 防 嘔 吐 物阻 塞 呼 吸 道 。 (4)保 暖 ， 送 醫(yī) 院 。 四 季 飲 食 與 養(yǎng) 生 一 、 常 用 的 養(yǎng) 生 方 法一 、 精 神 養(yǎng) 生二 、 環(huán) 境 與 養(yǎng) 生三 、 睡 眠 與 養(yǎng) 生四 、 飲 食 養(yǎng) 生五 、 房 事 與 養(yǎng) 生六 、 起 居 作 息 與 養(yǎng) 生 七 、 運 動 養(yǎng) 生八 、 娛 樂 養(yǎng) 生九 、 浴 身 保 健十 、 藥 物 養(yǎng) 生十 一 、 保 健 針 炙按 摩 一 、 養(yǎng) 生 環(huán) 境 的 基 本 概 念 和 分 類（ 一 ） 、

36、養(yǎng) 生 環(huán) 境 的 基 本 概 念 ：所 謂 養(yǎng) 生 環(huán) 境 ， 是 指 空 氣 、 水 源 、 陽 光 、 土 地 、 植被 、 住 宅 、 社 會 人 文 等 因 素 綜 合 起 來 ， 所 形 成 的 有利 于 人 類 生 活 、 工 作 、 學 習 的 外 部 條 件 。（ 二 ） 、 環(huán) 境 的 分 類 1、 按 環(huán) 境 的 形 成 劃 分 :自 然 環(huán) 境 和 人 工 環(huán) 境 2、 按 環(huán) 境 的 性 質(zhì) 劃 分 :物 理 環(huán) 境 、 化 學 環(huán) 境 、生 物 環(huán) 境 、 社 會 環(huán) 境 二 、 自 然 環(huán) 境 與 健 康（ 一 ） 、 人 類 適 宜 的 自 然 環(huán) 境 ： 潔

37、凈 而充 足 的 水 源 ， 新 鮮 的 空 氣 ， 充 沛 的 陽光 ， 良 好 的 植 被 以 及 幽 靜 秀 麗 的 景 觀等 。（ 二 ） 、 預 防 保 健 措 施 ： 1、 生 活 環(huán) 境 的 選 擇 ； 2、 社 會 防 護 ， 綜 合 治 理 三 、 居 住 環(huán) 境 與 健 康（ 一 ） 、 住 宅 環(huán) 境 ： 住 宅 選 址 、 住 宅 朝 向 、 因 地 制 宜 設 計（ 二 ） 、 不 良 居 住 環(huán) 境 因 素 ： 異 臭 、 噪 聲（ 三 ） 、 預 防 保 健 措 施 ： 綠 化 環(huán) 境 、 搞 好 環(huán) 境衛(wèi) 生 治 理 污 染 四 、 室 內(nèi) 環(huán) 境 與 健 康（

38、 一 ） 、 理 想 的 居 室 環(huán) 境 ： 居 室 結(jié) 構(gòu) 、 室 內(nèi) 溫 度 、室 內(nèi) 采 光 、 居 室 通 風 。（ 二 ） 、 不 良 的 室 內(nèi) 環(huán) 境 ： 潮 濕 陰 暗 、 空 氣 污 濁 。（ 三 ） 、 預 防 保 健 措 施 ： 改 良 房 屋 結(jié) 構(gòu) 、 搞 好 自然 通 風 、 防 治 室 內(nèi) 污 染 、 美 化 居 室 環(huán) 境 、 香 味凈 化 空 氣 。 一 、 睡 眠 的 生 理（ 一 ） 、 睡 眠 的 分 期 1、 按 照 深 度 分 : 入 睡 期 ； 淺 睡期 ； 中 等 深 度 睡 眠 期 ； 深 度 睡 眠期 2、 按 照 快 慢 分 :慢 波 睡

39、眠 (開 始 入 睡90分 鐘 )和 快 波 睡 眠 (持 續(xù) 15 30分 鐘 ) （ 二 ） 、 睡 眠 的 作 用 ： 消 除 疲 勞 、 保 護大 腦 、 增 強 免 疫 、 促 進 發(fā) 育 、 利 于 美容 。 二 、 睡 眠 的 時 間 和 質(zhì) 量（ 一 ） 、 與 睡 眠 時 間 有 關(guān) 的 因 素（ 二 ） 、 睡 眠 的 質(zhì) 量 標 準 夜 間 0點 至 4點 ， 機 體 各 器 官 功 率 降 至最 低 ； 中 午 12點 至 1點 ， 是 人 體 交 感 神經(jīng) 最 疲 勞 的 時 間 ， 因 此 子 午 睡 眠 的 質(zhì)量 和 效 率 都 好 。 三 、 睡 眠 環(huán) 境 與

40、 宜 忌（ 一 ） 、 睡 眠 環(huán) 境 ： 恬 淡 寧 靜 、 光 線 幽 暗 、 空 氣 新 鮮 、溫 濕 度 適 宜（ 二 ） 、 睡 眠 的 宜 忌 ：1、 睡 前 禁 忌 ： 不 宜 飽 食 、 饑 餓 或 大 量 飲 水 及 濃 茶 、 咖啡 等 飲 料 。 2、 睡 中 禁 忌 ： 忌 當 風 ， 對 爐 火 、 對 燈 光 。 3、 醒 后 禁 忌 ： 忌 戀 床 不 起 。 古 人 云 ： “ 早 起 者 多 高壽 ” . 飲 食 養(yǎng) 生 飲 食 調(diào) 養(yǎng) 的 原 則1、 合 理 調(diào) 配2、 飲 食 有 節(jié)3、 飲 食 衛(wèi) 生 食 物 的 性 質(zhì) ： 溫 涼 寒 熱 平食 物 的

41、 味 道 ：辛 甘 酸 苦 咸 春 季 飲 食 養(yǎng) 生【 食 養(yǎng) 原 則 】 宜 清 補 養(yǎng) 肝 ， 通 利 腸 胃【 常 用 食 物 】（ 1） 清 補 養(yǎng) 肝 食 物 ： 春 筍 、 芹 菜 、芥 菜 、 菠 菜 、 海 帶 、 雞 蛋 、 瘦 豬肉 、 鯉 魚 、 山 藥 等 。（ 2） 通 利 腸 胃 食 物 ： 蘿 卜 、 海 蜇 、菠 菜 、 黃 瓜 、 香 蕉 、 馬 齒 莧 【 食 譜 舉 例 】（ 1） 芹 菜 炒 肉 絲 ， 用 于 清 補 養(yǎng) 肝 。（ 2） 枸 杞 頭 炒 雞 蛋 ， 用 于 清 肝 名 目 、 養(yǎng) 肝 補 血 。（ 3） 蘿 卜 粥 ， 用 于 通 利

42、 腸 胃 、 清 潔 腸 腑 。【 飲 食 宜 忌 】（ 1） 宜 清 淡 飲 食 ， 以 顧 護 腸 胃（ 2） 不 宜 肥 甘 厚 味 ， 以 免 阻 滯 腸 胃 ， 釀 生 痰 熱（ 3） 不 宜 溫 熱 類 食 物 及 辛 辣 調(diào) 味 品 ， 以 免 助 熱 動 火 ，觸 發(fā) 肝 陽 上 亢 。 夏 季 飲 食 健 康 常 識 夏 季 宜 清 補 夏 天 的 飲 食 應 該 以 清 補 、 健 脾 、 祛 暑 化 濕 為原 則 ， 應 該 選 擇 具 有 清 淡 滋 陰 功 效 的 食 物 ， 如 鴨 肉 、鯽 魚 、 蝦 、 瘦 肉 、 食 用 蕈 類 （ 香 菇 、 蘑 菇 、 平

43、 菇 、銀 耳 等 ） 、 薏 米 等 。 多 吃 苦 味 食 物 如 苦 瓜 、 苦 菜 等 ， 或 者飲 用 一 些 啤 酒 、 茶 水 、 咖 啡 、可 可 等 苦 味 飲 。 夏 季 飲 食 健 康 常 識 注 意 補 充 維 生 素 多 吃 西 瓜 、 黃 瓜 、 番 茄 、 豆 類 及 動 物 肝 腎 、蝦 皮 等 ， 也 可 以 飲 用 一 些 果 汁 。 多 吃 解 暑 藥 粥 如 綠 豆 粥 、 扁 豆 粥 、 荷 葉 粥 、 薄 荷 粥 等 “ 解暑 藥 粥 ” 。 （ 1） 金 銀 花 ， 用 于 清 熱 解 暑 。（ 2） 天 生 白 虎 湯 ， 用 于 清 暑 利濕

44、、 防 治 療 腸 道 疾 病 。（ 3） 綠 豆 湯 ， 用 于 清 熱 解 暑 、瀉 火 解 毒 。 食 譜 舉 例 秋 季 飲 食 養(yǎng) 生【 食 養(yǎng) 原 則 】 宜 生 津 潤 燥 ， 滋 陰 潤 肺【 常 用 食 物 】 秋 梨 、 甘 蔗 、 銀 耳 、 百合 、 山 藥 、 瘦 豬 肉 、 鴨 肉 、牛 乳 、 落 花 生 、 枇 杷 、 蜂 蜜 、芹 菜 、 豆 芽 等 。 冬 季 飲 食 與 養(yǎng) 生【 食 養(yǎng) 原 則 】 宜 清 補 養(yǎng) 肝 ， 通 利 腸 胃【 常 用 食 物 】羊 肉 、 狗 肉 、 鹿 肉 、 雞 肉 、 牛 肉 、 蝦 等 ?！?食 譜 舉 例 】羊 肉

45、 海 參 湯 、 蟲 草 燉 雞 、 蛇 肉 羹 婦 女 飲 食 與 養(yǎng) 生經(jīng) 期 飲 食 養(yǎng) 生原 則 ： 補 腎 益 精 、 養(yǎng) 肝 疏 肝 、 補 脾 益 氣經(jīng) 期 飲 食 宜 忌 ：宜 甘 淡 不 宜 肥 濃 、 宜 甘 平 不 宜 辛 熱 或 過 寒宜 多 飲 水 、 忌 酸 澀 類 食 物食 物 ： 海 參 、 羊 肉 、 阿 膠 、 山 藥 等食 譜 ： 人 參 大 棗 湯 、 孕 期 飲 食 養(yǎng) 生 補 腎 安 胎 、 補 脾 益 胃 、 滋 養(yǎng) 陰 血孕 期 常 用 食 物 ：胡 桃 仁 、 栗 子 、 鵪 鶉 、 冬 瓜 、 枸 杞 子食 譜 ：海 參 燉 肉 、 枸 杞

46、子 山 藥 燉 雞 、 阿 膠 燉 肉 常 見 病 飲 食 治 療 （ 一 ） 風 寒 證【 主 要 表 現(xiàn) 】 惡 寒 重 ， 發(fā) 熱 輕 ， 無 汗 ， 頭 疼 ， 四 肢 酸 痛 ， 鼻 塞流 涕 ， 咽 癢 咳 嗽 ， 口 淡 不 渴 ， 舌 苔 薄 白 ， 脈 象 浮 緊 ?！?食 療 食 譜 】（ 1） 蔥 姜 紅 糖 湯 ： 用 于 風 寒 感 冒 、 受 涼 腹 痛 。（ 2） 紫 蘇 姜 糖 飲 ： 用 于 風 寒 感 冒 、 頭 痛 發(fā) 熱 ， 惡 心 嘔 吐（ 3） 荊 芥 粥 ： 荊 芥 、 薄 荷 、 淡 豆 鼓 、 粳 米 ， 煮 粥 食 。 用于 風 寒 初 起

47、、 咽 痛 . （ 二 ） 風 熱 證【 主 要 表 現(xiàn) 】 身 熱 ， 微 惡 寒 ， 微 出 汗 ， 頭 昏 脹 痛 ， 面 色 紅 赤 ，口 干 欲 飲 ， 咽 喉 紅 痛 ， 鼻 塞 黃 涕 ， 舌 苔 薄 黃 ， 脈 象浮 數(shù) ?！?食 療 食 物 】 菊 花 、 桑 葉 、 薄 荷 、 淡 豆 鼓 、 梨 、 枇 杷 、 羅 漢 果 （ 三 ） 暑 濕 證【 主 要 表 現(xiàn) 】 夏 令 感 邪 ， 身 熱 ， 微 惡 風 ， 微 出 汗 ， 肢 體 酸 重 ，頭 昏 頭 重 ， 心 煩 口 渴 ， 苔 薄 黃 膩 ， 多 見 夏 季 流 感 或腸 胃 型 流 感 ?！?食 療 食

48、譜 】 （ 1） 冬 瓜 扁 豆 蓮 葉 粥 ： 冬 瓜 、 白 扁 豆 、 蓮 葉 ， 煮湯 食 ， 用 于 暑 濕 感 冒 。 （ 2） 銀 花 香 薷 湯 ： 銀 花 、 香 薷 、 扁 豆 、 煮 湯 食 。 感 冒 發(fā) 燒 飲 食 六 忌 一 忌 多 吃 雞 蛋 二 忌 多 喝 茶 三 忌 多 喝 冷 飲 四 忌 多 食 蜂 蜜 五 忌 多 食 辛 辣 六 忌 強 迫 進 食 熱 秘 冷 秘 虛 秘 熱 秘 主 要 表 現(xiàn) ：大 便 干 結(jié) ， 小 便 短 赤 ， 腹 部 脹 滿 、口 干 口 臭 、 身 熱 面 赤 、 舌 質(zhì) 紅食 療 食 物 ： 香 蕉 、 甘 蔗 、 大 白

49、菜 、 菠 菜 等食 療 食 譜 ：白 菜 粥 ： 大 白 菜 、 粳 米 ， 煮 粥 食 ， 用 于 胃 熱 便 秘 ， 小 便 短 赤 。 虛 秘主 要 表 現(xiàn) ：大 便 秘 結(jié) ， 面 色 少 華 ，頭 昏 目 眩 ， 心 悸 ，唇 舌 色 淡 ， 脈 細 。食 療 食 物 ：黑 芝 麻 、 何 首 烏 、 松子 、 胡 蘿 卜 食 療 食 譜 ：芝 麻 粥 、 麻 子 仁 湯 冷 秘 老 年 、 病 后 或 產(chǎn) 后 大 便 艱 澀 、 排 便 困 難 食 療 食 物 ： 胡 桃 仁 、 韭 菜 、 羊 肉 、 馬 鈴 薯 等 食 療 食 譜 ： 韭 菜 炒 胡 桃 痤 瘡 痤 瘡 ，

50、又 稱 “ 粉 刺 ” 、 “ 青 春 痘 ” ，是 青 春 期 常 發(fā) 生 的 因 皮 脂 分 泌 過 甚 ，呈 慢 性 炎 性 的 皮 膚 病 。 痤 瘡 是 油 脂性 皮 膚 的 人 容 易 產(chǎn) 生 的 一 種 皮 膚 疾患 。 其 皮 損 部 位 主 要 發(fā) 于 額 面 ，尤 以 兩 頰 、 額 及 頸 最 多 。其 他 如 上 胸 、 脊 背 及 肩 胛 等 皮 脂 腺發(fā) 達 的 部 位 亦 可 發(fā) 生 。 痤 瘡 的 食 物 與 飲 食 方 B族 維 生 素 對 痤 瘡 也 具 有 意 義 。 維 生 素B2有 防 止 脂 溢 性 皮 炎 發(fā) 生 的 作 用 。 維 生素 B6是

51、脂 肪 代 謝 中 必 需 輔 酶 的 成 分 。 因此 ， 多 吃 富 含 B族 維 生 素 的 食 物 ， 對 預防 和 減 少 痤 瘡 的 發(fā) 生 有 一 定 好 處 。 總 之 ， 痤 瘡 患 者 ， 應 少 吃 含 碘 鹽 、 熱 量過 高 的 食 物 ， 多 吃 含 鋅 ， 含 維 生 素 A、 B族 維 生 素 高 的 食 物 。 苦 瓜 糊 ： 新 鮮 苦 瓜搗 爛 后 ， 外 敷 面 部 ，既 殺 蟲 滅 菌 ， 又 愈合 傷 口 ， 不 留 瘢 痕 。 苦 瓜 汁 ： 將 苦 瓜 搗爛 榨 汁 ， 加 入 適 量的 雞 蛋 清 、 蜂 蜜 攪拌 均 勻 ， 涂 抹 于 臉部

52、 ， 使 肌 膚 潔 白 ，富 有 彈 性 。 雀 斑 與 飲 食 原 因中 醫(yī) 學 認 為 ， 雀 斑的 形 成 主 要 是 浮 火滯 結(jié) 于 孫 絡 血 分 。血 液 淤 滯 于 顏 面 部位 ， 引 起 局 部 色 素增 加 而 形 成 。 現(xiàn) 代 醫(yī) 學 認 為 ， 雀斑 的 形 成 ， 主 要 受遺 傳 、 日 曬 、 體 質(zhì)方 面 因 素 酌 影 響 。 雀 斑 的 防 治雀 斑 的 產(chǎn) 生 與 黃 褐 斑 有 一 個 共 同 點 ， 就 是形 成 黑 色 素 。 但 由 于 雀 斑 的 黑 色 素 沉 積 在表 皮 的 基 底 層 ， 要 靠 表 皮 更 新 來 移 除 。 目前

53、 美 容 醫(yī) 學 常 用 果 酸 、 A酸 及 水 楊 酸 加 速 黑色 素 在 表 皮 的 移 除 速 度 來 “ 淡 斑 ” 。 冷 凍治 療 是 利 用 液 態(tài) 氮 氣 極 低 的 溫 度 ， 將 表 皮細 胞 的 水 分 瞬 間 凝 結(jié) 成 針 狀 固 體 的 “ 冰 “ ，導 致 細 胞 膜 損 傷 ， 接 著 在 新 生 表 皮 長 好 后 ，原 來 被 破 壞 的 表 皮 細 胞 將 結(jié) 痂 脫 落 ， 而 僅位 于 表 皮 處 的 雀 斑 自 然 脫 落 。 祛 斑 的 食 物 與 食 療 方 雀 斑 的 形 成 、 防 治 與 飲 食 中 營 養(yǎng) 素 的 關(guān) 系 很密 切 ，

54、 當 然 、 減 少 酪 氮 酸 含 量 高 的 食 物 入 ， 增加 維 生 素 C、 維 生 素 E含 量 高 的 食 物 的 攝 入 ， 可淡 化 雀 斑 。 祛 斑 飲 食 方 ： 1)玉 簪 花 汁 ： 鮮 玉 簪 花 于 清 晨 采 摘 ， 絞 取 汁 液 ，日 日 涂 面 。 有 清 熱 解 毒 、 消 腫 去 斑 的 作 用 。 2)荷 花 丸 ： 荷 花 210克 ： 蓮 藕 240克 ， 蓮 子 270克 ， 采 收 后 陰 放 半 干 ， 用 沙 鍋 蒸 熟 后 曬 干 ， 共研 細 末 ， 煉 蜜 為 丸 ， 每 丸 9克 ， 每 服 1丸 ， 早 晚開 水 送 服 。

55、 有 補 氣 、 悅 色 、 消 斑 作 用 。 肌 膚 最 喜 愛 的 10種 食 物 食 物 保 健 食 物 在 應 用 時 ， 除 了 應 掌 握 食 物 的 性 能 以外 ， 還 要 考 慮 拿 到 食 物 的 配 伍 、 組 方 、 禁 忌等 。 一 、 食 物 的 應 用 補 陽 類 食 物 補 陰 類 食 物補 氣 類 食 物 補 血 類 食 物 （ 一 ） 補 氣 類 食 物 山 藥 大 棗 栗 子 雞 肉 豬 肚 補 氣 類 食 物 是 指 以 補 益 人 體 之 氣 ， 增 強肝 腑 功 能 和 集 體 的 活 動 能 力 ， 以 及 治 療 氣 虛 證 候為 主 要 作

56、用 的 一 類 食 物 ， 能 增 強 肝 腑 的 功 能 活 動 。 豬 腎 鱔 魚 泥 鰍 香 菇 雞 肉 馬 鈴 薯 粳 米 糯 米 泥 鰍 扁 豆 蜂 蜜 （ 二 ） 補 陽 類 食 物補 陽 類 食 物 是 指 補 助 人 體 陽 氣 ， 增 強集 體 的 功 能 活 動 和 亢 旱 能 力 以 及 治療 陽 虛 證 候 為 主 要 作 用 的 一 類 食 物 。 冬 蟲 夏 草 海 參 胡 桃 仁 麻 雀 肉 羊 肉 狗 肉 黃 狗 腎 鹿 尾 鲃 魚 河 蝦 韭 菜 （ 三 ） 補 血 類 食 物 補 血 類 食 物 是 指 補 陽 人 體 之 血 ，滋 養(yǎng) 各 臟 腑 組 織 器 官 ， 維 持 人 體 生 理活 動 以 及 治 療 血 虛 證 候 為 主 要 的 一 類食 物 。 龍 眼 肉 豬 肝 豬 心 豬 蹄 阿 膠 何 首 烏 烏 賊 魚 荔 枝 葡 萄 胡 蘿 卜 菠 菜 花 生 （ 四 ） 補 陰 類 食 物 補 陰 類 食 物 是 指 補 養(yǎng) 人 體 陰 液 ， 滋 潤 肝 腑 ，維 持 人 體 生 理 活 動 以 及 治 療 陰 虛 證 候 為 主 要 作 用的 一 類 食 物 。 枸 杞 子 桑 葚 百 合 銀 耳 松 子 雞 蛋 鴨 肉 豬 肉 豬 腦 牛 奶 鱉 肉 龜 肉 淡 菜 黑 芝 麻 向 日 葵 子