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1、縣食安委食品安全工作匯報材料（共6篇） 第1篇：餐飲服務食品安全工作匯報,食安委餐飲服務食品安全工作匯報 岳陽市食品藥品監(jiān)督管理局 一、餐飲食品、保健品監(jiān)管工作抽樣檢測資金缺口大。根據國家、省食品藥品監(jiān)督管理局對餐飲消費服務環(huán)節(jié)監(jiān)測計劃的要求。年省食品藥品監(jiān)督管理局要求我局進行食品安全抽檢樣品228批904個樣品；年為240批，960個樣品；同時，食品藥品監(jiān)督管理局要承擔餐飲消費環(huán)節(jié)食品的日常監(jiān)督管理工作，開展對餐飲消費環(huán)節(jié)日常監(jiān)督抽樣，按照岳陽市餐飲服務環(huán)節(jié)的規(guī)模和餐飲點數(shù)量，日常監(jiān)督管理抽樣2190批次樣品，需要經費178.4萬元；同時我們建議對食品藥品檢驗所加大投入，提升檢驗能

2、力。 二、強化了餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。在市委、市政府的領導下，根據上級文件精神，岳陽市食品藥品監(jiān)督管理局全面承接餐飲、保健食品、化妝品安全監(jiān)管職能，快速成立了食品安全監(jiān)管科、食品許可科、食品稽查大隊，并全面履行監(jiān)管職能。先后開展了旅游景區(qū)、學校食堂和周邊餐飲環(huán)境專項整治，地溝油專項整治，打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治；監(jiān)督檢查餐飲單位3280家，對128家不符合要求餐飲店上門告知、勸導并責令改正，注銷餐飲服務許可證1 家、停業(yè)2家，張貼宣傳資料__套，印發(fā)餐飲服務食品安全制度3000份，對10余家餐飲單位庫房存放過超過保質期食品添加劑進行清理，對2家涉嫌使用超過保質期和標簽不符合規(guī)定食品

3、添加劑立案查處。兩年來共核發(fā)餐飲服務許可證3280個，完成餐飲食品、保健食品、化妝品抽樣檢測530批1724個樣品，餐飲監(jiān)督覆蓋率100%，從業(yè)人員持證率達95%，餐飲經營單位無證經營查處95%以上，全面實施餐飲單位量化分級管理。 三、對健康體檢的說明 《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定：食品生產經營者取得健康證明后方可參加工作。按照以上規(guī)定，我們建議以方便從業(yè)人員，減少來回奔波的麻煩，以就近原則，在具有體格檢查資質的醫(yī)療機構進行體格檢查為宜，若政府要求歸口體檢單位和部門，我們落實政府要求，在今后日常監(jiān)管工作中逐步推進該項工作。 三、關于食品、保健品、化妝品檢驗情況的說明 目前岳

4、陽市食品藥品檢驗所已經具備對餐飲服務環(huán)節(jié)的檢驗檢測能力。擁有面積達4150平米，具有現(xiàn)代化、標準化的新型檢測的檢驗大樓，實驗用房2800平米，大型實驗儀器設備100余臺，其中：有擁有檢測農藥、溶劑殘留檢測的氣相色譜儀3臺，用于食品添加劑、有毒害害物質檢測的高效液相色譜儀5臺，用于重金屬檢測的原子吸收儀1臺， 還有一批用于理化鑒定、含量測定的薄層掃描儀、紫外分光光度儀、紅外分光光度儀等儀器設備，均為國家近年來裝備的全自動進口高精儀器。同時該所技術力量雄厚，食品檢測能力強。該所在職人員32人，其中大學以上學歷25人，研究生學歷人員5人，中級技術職稱人員8人，高級技術職稱人員6人（主任藥師2人，副

5、主任藥師4人），人員結構合理，業(yè)務素質高。目前同省內，株洲市食品安全檢測中心年掛牌，成為全省第一家在藥檢所掛牌的檢測機構，取得保健食品和食品安全檢測法定資質，成為本省售價取得該資質的單位。懷化、邵陽、益陽、衡陽等地市相繼更名為食品藥品檢驗所，開展食品、保健食品和化妝品安全方面的檢測工作。 第2篇：食安委工作匯報烏加河鎮(zhèn)年食品藥品安全工作匯報 年以來，我鎮(zhèn)在旗委政府的正確領導下，在旗食安委的精心指導下，認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，以實施食品藥品放心工程為重點，以推進食品藥品市場整治工作為主線，強化監(jiān)管措施，食品藥品安全保障水平得到全面提升，為促進我鎮(zhèn)經濟健康、

6、快速發(fā)展做出了積極貢獻?，F(xiàn)就有關工作總結如下： 第一、高度重視食品藥品安全工作。 鎮(zhèn)黨委、政府從“以人為本、構建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度，從思想上高度重視產品質量和食品藥品安全監(jiān)管工作，督促各村各單位規(guī)范從業(yè)，強化宣傳達到食品藥品安全工作群防群治的目的。 一是組織落實到位。成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管副職為副組長的食品藥品安全領導小組，配備了食品藥品安全協(xié)管員和食品藥品安全信息員，配備了工作人員，有場所、有職責。 二是責任落實到位。完善對各村和鎮(zhèn)食品藥品安全成員單位的食品藥品安全目標管理考核工作，分別與各村簽訂了《食品藥品安全責任書》。各村、藥品單位也成立了食品藥品安全領導小組，形成鎮(zhèn)、村

7、二級監(jiān)管責任體系，使食品藥品安全各項工作落實處、收到實效。 三是制度落實到位。制定出臺了《農村食品藥品協(xié)管員、信息員考評獎懲制度》、《食品藥品質量日常監(jiān)管巡回巡查制度》、《農村協(xié)管員、信息員報送制度》《農村協(xié)管員、信息員包組責任制度》，明確職責分工，使食品藥品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。 四是監(jiān)管機制落實到位。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網絡。明確食品藥品監(jiān)管員2名，全鎮(zhèn)7個村兩個居委會都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責，制定協(xié)管員、信息員的聘用、培訓、考核、獎懲制度。建立健全食品藥品安全日常監(jiān)管長效機制及食品藥品監(jiān)管部門協(xié)作機制。

8、 五是經費落實到位。鎮(zhèn)人民政府對食品藥品安全工作高度重視，把食品藥品安全工作經費列入財政預算，加大對食品藥品安全工作的投入，使食品藥品安全工作經費得到保障。 第二、加強宣傳，營造氛圍。 按照食品藥品安全知識進機關、進鄉(xiāng)村、進學校、進企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、出板報等形式，廣泛深入地開展食品藥品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。年以來，共組織各村主要負責人、食品藥品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學_食品藥品安全知識3次，各村工作積極主動、認真扎實，食品藥品安全意識深入人心。 第三、突出重點，強化監(jiān)管 1．抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、水產品、兒童食品和

9、酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經營單位為主要對象，配合旗食品衛(wèi)生監(jiān)督所重點清查“三無”食品和過期霉變食品。年來，組織各村（社區(qū)）主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進行了2次定期檢查和11次重點抽查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。 2．抓好飲食行業(yè)的專項整治工作。以飯店、早餐店、夜宵店、流動食堂等為重點對象，配合旗食品藥品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食安全。有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。 3．抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合旗食品藥品監(jiān)

10、督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達整改通知，限期整改。年以來對全鎮(zhèn)各中小學、幼兒園食堂進行了4次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監(jiān)管，進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想。各中小學校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。 4．抓好對村級衛(wèi)生所及大藥房藥品安全督查工作。各村協(xié)管員、信息員定期對所管轄范圍內的醫(yī)療所及大藥房進行日常巡查，并做好藥品日常巡查記錄表。年，我鎮(zhèn)配合旗食品藥品監(jiān)督管理局對本鎮(zhèn)3所衛(wèi)生院和村級醫(yī)療所及大藥房的藥品進行檢查，藥品按要求進行擺放進貨渠道有記錄。并按要求進行了規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)銷售

11、假藥、劣藥及過期失效藥品，有效保證了大家能用上放心藥。 總之，我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下一步工作中，我們將認真總結工作經驗，從以人為本，關愛生命的高度出發(fā)，抓住重點，突破難點，再接再厲，開拓進取，促進我鎮(zhèn)食品藥品安全工作再上一個新臺階，為整個烏加河經濟社會的持續(xù)發(fā)展作出應有的貢獻！ 第3篇：食安委檢查匯報東?？h食品安全工作匯報 薛 劍 （年1月9日上午9:00，縣行政中心B316） 各位領導，同志們： 首先，我代表縣政府對各位領導前來檢查指導工作表示熱烈的歡迎！下面，我就今年以來全縣食品安全工作情況匯報如下。 一、加強領導，明確責任，凝

12、聚食品安全監(jiān)管合力 今年以來，我縣根據市政府和市食安委的統(tǒng)一部署，對照《連云港市食品安全工作目標管理責任書》，不斷強化領導，嚴格落實責任，全縣食品安全工作取得了顯著成效。 一是強化組織領導，砸實工作責任。年初縣政府根據實際情況調整縣食安委成員，進一步加強對全縣食品安全工作的組織領導，在隨后召開的全縣食安委全體成員會議上，對全縣年食品安全工作提出了明確要求，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委相關成員單位簽訂《年度東海縣食品安全目標責任狀》，制定出臺了食品安全考核細則，強化食品安全“四有兩責”的落實，突出了食品抽檢、生產經營主體持證率、食品生產加工小作坊、學校食堂明廚亮灶、農村聚餐管理等重點指標的考核力度。

13、 二是推進齊抓共管，增強整體合力?？h食安委是縣政府加強食品安全監(jiān)管的重要機構。在具體工作中，我縣充分發(fā)揮食安委的職能作用，加強市場監(jiān)管、公安、農業(yè)、衛(wèi)生等部門的職能銜接，整合現(xiàn)有監(jiān)管資源，實現(xiàn)部門整體聯(lián)動。同時，各成員單位及時向縣政府匯報食品安全信息和狀況，服從協(xié)調安排，互相支持，密切配合，形成全縣食品市場監(jiān) 1 管的整體合力。 三是加強隊伍建設，夯實工作基礎?？h政府將食品安全監(jiān)管經費和基礎設施建設投資納入了財政預算予以保障，財政投入穩(wěn)定增長，基礎支撐不斷增強。我縣著力加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦建設和村（居）協(xié)管員、信息員隊伍管理，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立食安辦，設立食品安全監(jiān)管辦公室，配備專（兼）職

14、協(xié)管員、信息員，現(xiàn)有22名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專職人員、87名協(xié)管人員、364名村信息員在崗在位,實現(xiàn)了縣、鄉(xiāng)、村三級全覆蓋、網格化監(jiān)管。 二、突出重點，強化舉措，推進監(jiān)管工作深入開展 一是大力開展專項整治。我縣全面推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理，提高餐飲服務單位食品安全管理水平，加強日常監(jiān)管，已完成餐飲服務單位量化分級共1423家，其中Ａ級78家，Ｂ級1164家，Ｃ級181家。認真開展春秋季開學期間學校食堂餐飲食品安全檢查，出動執(zhí)法人員260余人次，共檢查112個學校食堂，責令整改46個單位。圓滿完成縣“兩會”、中高考、水晶節(jié)等重大任務駐點保障任務。開展桶裝水、中秋國慶節(jié)假日食品安全、醬鹵肉

15、制品、嬰幼兒配方乳粉等專項整治工作。加大食品安全違法案件的查處力度，查處一批食品案件，立案128件，有力打擊違法分子，維護市場安全。 二是加大食品抽檢力度。認真落實國抽、省抽核查處置上報，督促全縣各部門認真開展食品安全抽檢工作，按照千人四批次的要求，加大對全縣各類食品的監(jiān)督抽檢力度。已完成包括農產品、食品相關產品及流通食品在內的2140個批次抽檢，合格率98%，對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各監(jiān)管 2 部門加大執(zhí)法力度，大力開展食品安全集中整治，排除安全隱患，保障人民群眾吃到安全健康的食品。同時，我縣積極配合省抽、國抽行動，嚴肅不合格食品的核查處置并匯總上報，推動食品安全狀況持續(xù)提升。 三

16、是加強從業(yè)人員培訓。為提高食品經營管理水平和強化經營人員法治意識，促進食品產業(yè)健康發(fā)展，我縣積極組織并督促各監(jiān)管部門開展食品從業(yè)人員的培訓工作，不斷增強經營者的法治觀念、自律意識、職業(yè)道德。共開展培訓6期，培訓“兩小”從業(yè)人員、民間廚師及食品企業(yè)1200余人次，培訓合格率達99%，有效保障了全縣食品安全水平。 三、完善體系，搭建平臺，著力凝聚社會共治合力 一是推進體系建設。我縣在桃林蔣計食品等7家生產企業(yè)試點建立電子追溯系統(tǒng)，以督促企業(yè)設置食品安全管理機構、配備食品安全管理員、落實食品安全授權人制度為抓手，強化原料控制、關鍵生產環(huán)節(jié)控制、全過程記錄等制度，嚴格落實食品安全自查自檢制度，實現(xiàn)從

17、原料購進到產品出廠全過程可追溯管理。 二是建立誠信平臺。建立統(tǒng)一的食品安全誠信信息網絡平臺，推行實施食品生產企業(yè)黑名單制度。制定《東?？h食品生產企業(yè)“黑名單”制度工作方案》，并成立“東?？h食品生產企業(yè)黑名單制度核查小組”，方案明確了納入“黑名單”制度管理的十種情形，被列入“黑名單”的企業(yè)，將在縣級及以上相關媒體、政府等平臺向全社會予以公示。 三是加大宣傳力度。利用“3〃15”、食品安全宣傳周、法制宣傳月等活動，開展創(chuàng)建工作進學校、進社區(qū)、進企業(yè)、進農村“四進”活動，向廣大師生、居民、工人等現(xiàn)場解答 3 食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，引導廣大群眾積極參與食品安全監(jiān)管。發(fā)放宣傳材料8000份

18、，制作宣傳條幅100條，設立食品宣傳欄20個。 四、聚焦民生，打造亮點，促進食安工作全面提升 一是全面完成創(chuàng)衛(wèi)任務。我縣按照創(chuàng)衛(wèi)時限要求，列出任務清單，排出時間表，以超常的辦法和措施，高票通過創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城技術評估。其中，按照創(chuàng)衛(wèi)驗收要求對3500個小餐飲、小食品店全覆蓋管理；達標改造3家凈菜市場、云海果蔬市場、海陵農貿，新建1家鄭莊農貿市場。食品安全環(huán)境得到有效提升。 二是獲批省首批食品安全示范縣。我縣堅持以“群眾滿意”為判定食品安全城市的根本標準，全面貫徹落實“四個最嚴”要求，圍繞“福如東海、食安晶都”主題，緊抓關鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法監(jiān)管與技術監(jiān)管雙管齊下，全力推進省食品安全示范縣創(chuàng)建，市民

19、對食品安全滿意度顯著提升，擴大了創(chuàng)建工作的社會影響，提升了群眾的獲得感。營造人人關注食品安全、參與食品安全示范城市創(chuàng)建的良好氛圍。 三是整合檢驗檢測資源。原東?？h農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心成建制并入東海縣產品質量和食品安全綜合檢驗檢測中心，工程建設已完成，各項設備配備到位，新的檢測中心將承擔全縣生產、流通、餐飲、農牧、水產等環(huán)節(jié)有關食品類產品的檢驗檢測，保障從源頭到餐桌全程環(huán)節(jié)的食品安全，為政府部門履行食品安全監(jiān)管職能提供強大的技術支撐，為社會公眾提供準確的檢測信息。 四是推進基層食安辦建設?？h政府在年初將基礎食安辦的標準化建設納入食品安全工作重點，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安 4 辦標準化建設

20、為抓手，健全完善“上下統(tǒng) 一、體系完整、規(guī)范有序、運行高效”的基層食品安全綜合協(xié)調體系，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）落實屬地管理責任，保障食品安全監(jiān)管工作的“最后一公里”。已建成青湖鎮(zhèn)、石榴街道、牛山街道三個標準化食安辦。通過基層食安辦的工作，提高全縣食品安全工作基礎，計劃在年內至少建成10家標準化基層食安辦。 在肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，我縣食品安全基礎還很薄弱，食品安全工作還存在著許多制約因素。這些問題和不足要在今后的工作中切實加以整改。 黨的__大作出了中國特色社會主義進入新時代，部署實施食品安全戰(zhàn)略，對我們的工作提出了新的____、新的目標、新的要求。年我縣將持續(xù)深入貫徹落實__大

21、精神，以釘釘子精神扎實做好各項工作，確保人民群眾舌尖上的安全！ 5 第4篇：食品安全匯報_在市食安委擴到會議上的工作匯報在市食安委擴大會議上的工作匯報 （年X月） 在市委、市政府高度重視、正確領導下，在市食安辦的指導下，XX區(qū)全面貫徹落實《食品安全法》和市政府各項工作要求，認真履行監(jiān)管職責，扎實開展食品安全整頓工作，全面提高監(jiān)管工作水平，不斷規(guī)范食品市場秩序，切實保障了人民群眾飲食安全，全面完成了上半年各項工作任務?，F(xiàn)就有關工作開展情況做如下匯報： 一、年食品安全監(jiān)管計劃執(zhí)行情況 （一）加強組織領導，周密部署安排。 今年根據工作需要，我區(qū)將食品安全委員會進行了調整，新的食安委由分

22、管副區(qū)長任主任，各監(jiān)管部門主要領導任副主任，各街鎮(zhèn)、各有關部門分管負責同志為成員，進一步加強了對食品安全工作的組織領導。年初制定了《年XX區(qū)食品安全監(jiān)管計劃》，并籌備召開了食品安全工作會議，研究部署全年重點工作。區(qū)領導十分關心和支持食品安全工作，區(qū)委、區(qū)政府召開常務會議，研究食品安全工作。區(qū)長XXX多次聽取工作匯報，視察、指導食品安全監(jiān)管工作；主管副區(qū)長XX親自帶隊到集貿市場、食品生產加工企業(yè)、超市、餐飲單位督查食品安全工作，有力推動了我區(qū)食品安全工作扎實有效開展。區(qū)食安辦認真組織各部門開展工作自查，適時開展督查指導，保障工作實施。 （二）落實監(jiān)管責任，完善保障機制。 1 年初區(qū)政府與各街

23、鎮(zhèn)、各監(jiān)管委局簽訂了《食品安全工作目標責任書》，各街鎮(zhèn)與所屬部門和村居簽訂責任書、各監(jiān)管部門分別與管理相對人簽定了承諾書，進一步明確食品安全責任，完善工作保障機制。通過與區(qū)公務員局溝通，我區(qū)將食品安全工作列入了街鎮(zhèn)綜合考評內容之一，制定出臺了相應的考核辦法和標準，將責任制和年度工作目標任務分解、落實到相關監(jiān)管部門，形成了一級抓一級、層層抓落實的工作格局。 （三）加大投入，強化食品安全檢驗。 為確保全年食品抽檢快檢任務順利完成，今年區(qū)政府撥付了XX萬元專項經費，用于食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)食品抽檢和快速檢測。各監(jiān)管部門結合日常監(jiān)督工作，對食品生產、流通、餐飲消費和食用農產品環(huán)節(jié)定期進行監(jiān)督抽檢和現(xiàn)

24、場快速檢測。上半年，共完成XX個品種XX批次食品的抽檢快檢工作。較好的完成了食品安全監(jiān)管計劃抽檢任務。 （四） 依法行政，開展日常監(jiān)管和專項整治。 半年來，各監(jiān)管部門在日常監(jiān)管工作中，結合各類專項整治工作，規(guī)范食用農產品、食品生產加工、經營和餐飲消費各環(huán)節(jié)行為。 一是加強食用農產品監(jiān)管。做好蔬菜基地的監(jiān)督和抽檢，開展安全生產技術及綠色農資推廣應用技術指導和培訓；繼續(xù)做好畜禽和水產品檢疫檢測。規(guī)范農業(yè)投入品市場秩序，開展飼料、種子、農藥專項監(jiān)督檢查。二是加強生豬 2 屠宰監(jiān)管。堅持駐廠監(jiān)管和日常巡查相結合，督促定點屠宰企業(yè)加強生產條件和環(huán)境建設，保持嚴打私屠濫宰違法行為的高壓態(tài)勢。三是加強

25、食品生產監(jiān)管。嚴格依法受理食品生產許可，進一步規(guī)范證后管理，督促企業(yè)建立全過程質量安全制度，強化企業(yè)落實質量安全主體責任。認真做好對監(jiān)督抽樣和風險監(jiān)測等工作。四是加強食品流通監(jiān)管。繼續(xù)抓源頭管理，推行日常巡查監(jiān)管的精細化管理，落實經營者索證索票制度，確保進入我區(qū)流通市場的食品“來源清、流向明、可追溯”。五是加強餐飲消費監(jiān)管。積極推行“一個承諾”，堅持“兩個備案”，開展“三個公示”，落實“四道關口”責任，嚴格“五項專管” 制度，強化“六個環(huán)節(jié)”控制，督促餐飲單位落實主體責任，整改安全隱患，有效防范食物中毒事故發(fā)生。 上半年，各監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員XX余人次，檢查各類食品單位XX余戶次。查處食

26、品違法違規(guī)案件XX起，罰款XX萬元。持續(xù)開展打擊和治理無證經營違法行為的工作，聯(lián)合街鎮(zhèn)政府取締無證經營和存在嚴重安全隱患的小作坊、小餐飲XX戶。維護了我區(qū)食品安全良好形勢。 （五）廣泛發(fā)動，推動食品安全宣傳。 在315宣傳日、愛國衛(wèi)生月、科技周、食品安全宣傳周期間，組織各街鎮(zhèn)、各有關部門，開展食品安全宣傳活動。通過印發(fā)宣傳單、發(fā)放公開信、擺放展板、懸掛宣傳橫幅、設立咨詢點等形式廣泛宣傳食品安全相關法律法規(guī)和食品安全知識，提高誠信經營意識，營造公眾關心、支持、參與 3 食品安全的良好氛圍。各監(jiān)管部門積極開展行業(yè)培訓，向企業(yè)負責人、從業(yè)人員貫徹食品安全法，組織學_有關規(guī)章制度。上半年，全區(qū)共

27、組織開展大型食品安全宣傳活動ＸＸ次，印制發(fā)放《食品安全法》有關宣傳資料ＸＸ萬余份，接受群眾咨詢ＸＸ余人次。開展培訓ＸＸ次，受訓人員達ＸＸ余人。 二、放心食品系列工程建設情況 為落實市食安辦《關于XX的通知》的有關要求，區(qū)政府辦組織召開會議，對工作進行了部署，并制定了放心食品系列工程建設實施方案。期間，副區(qū)長ＸＸ帶隊就“放心奶”工程建設情況進行了調研。組織各牽頭單位與區(qū)新聞中心召開座談，研究放心工程宣傳工作。區(qū)食安辦組織有關單位主管負責同志在ＸＸ鎮(zhèn)召開了放心食品工程建設工作現(xiàn)場觀摩會，推動我區(qū)放心食品系列工程建設實施。 年上半年，我區(qū)建設了ＸＸ等一批無公害和有機綠色農產品標準化生產基地，規(guī)

28、范蔬菜生產檔案記錄、完善產品質量安全可追溯等各項制度，開展蔬菜生產、流通蔬菜產品藥物殘留抽檢檢測ＸＸ批次。初步完成了ＸＸ家定點屠宰廠視頻監(jiān)管網絡建設工作，人防技防相結合的監(jiān)督體系基本形成。督促定點屠宰企業(yè)加強生產條件和環(huán)境建設，監(jiān)督處理病害肉達ＸＸ多公斤。繼續(xù)落實嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)的駐場監(jiān)督工作，抽檢企業(yè)原料乳粉ＸＸ批次,乳粉產品ＸＸ批次。對全區(qū)ＸＸ家餐館進行了笑臉公示，精心打造了ＸＸ 4 條“放心餐館”示范街，示范街內ＸＸ家餐飲服務單位的許可項目和健康證等ＸＸ類ＸＸ項指標全部合格、規(guī)范。 三、食品安全三級監(jiān)管網絡建設情況 按照市政府辦公廳《關于ＸＸ的通知》（ＸＸ政辦發(fā)〔〕ＸＸ號）要

29、求,我區(qū)在年初召開會議，進行工作部署，制訂了切實可行的實施方案，進一步強化組織領導，細化工作任務。區(qū)編辦下發(fā)了通知，明確了機構；區(qū)財政拿出ＸＸ萬元，強化資金保障。通過考察學_，建設試點，在形成經驗的基礎上，建設工作全面鋪開。 期間，制訂了《街鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）食品安全監(jiān)督管理辦公室職責（試行）》、《村（居）食品安全巡查制度（試行）》等X項制度，強化制度落實。印制了各環(huán)節(jié)巡查登記表、巡查匯總表和食品安全承諾書等XX種工作表單共計XX萬本，統(tǒng)一印制制度展牌XX塊，懸掛上墻；刻印了公章、制作了通訊錄和食品安全協(xié)管員巡查證，進一步規(guī)范對街鎮(zhèn)、村居食品安全工作管理。X月初，組織全區(qū)XX名食品安全監(jiān)督管理辦公

30、室人員和XX名村居食品安全協(xié)管員，進行了業(yè)務培訓，編印了《XX區(qū)食品安全三級監(jiān)管網絡工作手》，配發(fā)給食品安全協(xié)管員，做到人手一冊。X月底，區(qū)政府辦會同區(qū)食安辦對各街鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)食品安全三級監(jiān)管網絡建設工作進行了檢查驗收，指導督促基層進一步完善工作。 經過近半年的建設，截至XX日，全區(qū)已基本建成區(qū)級有食品安全委員會辦公室、街鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）有食品安全監(jiān)管 5 辦公室、村（居）有監(jiān)控點及食品安全協(xié)管員的食品安全三級監(jiān)管網絡，網絡覆蓋率達100%，并提前X個月完成市政府、市食安辦下達的工作目標。目前，通過食品安全三級監(jiān)管網絡，全區(qū)共巡查食品生產經營單位XX余戶次，查清了無證照經營單位XX戶，收發(fā)和處理

31、工作信息XX余條，各項工作已經有序開展。 四、開展專項整治，規(guī)范食品安全生產經營行為 上半年，區(qū)食品安全委員會各成員單位認真履行職能，齊抓共管，扎實開展食品安全專項整治，工作取得了明顯成效。 （一）查處XX專項工作。 XXXXXXX （二）開展嚴厲打擊生豬私屠濫宰整頓豬肉市場專項工作。 對豬肉及其制品生產加工、流通和餐飲各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。重點檢查執(zhí)行動物防疫條例和畜產品質量安全的違法行為，規(guī)范食品生產經營企業(yè)落實第一責任人責任，加強食品企業(yè)內部管理，保證產品質量安全；檢查豬肉及肉制品生產經營者主體資質，監(jiān)督規(guī)范進貨查驗、進銷貨記錄和不合格食品退市銷毀記錄等自律制度的落實；嚴查餐飲服務

32、單位肉類采購臺賬的登記和索證索票。在專項整治期間，各街鎮(zhèn)。各監(jiān)管部門共出動執(zhí)法檢查人員XX人次，檢查生豬養(yǎng)殖場（戶）、餐飲單位、食品生產和經營單位共計XX家。監(jiān)督產 6 地檢疫活豬XX頭，快速檢測瘦肉精抽檢XX批次。監(jiān)督屠宰場生豬檢疫XX頭，快速檢測瘦肉精抽檢XX批次。抽檢合格率均達XX%。檢查未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、注水肉、“瘦肉精”等問題。 （三）開展節(jié)日專項檢查。 先后組織相關監(jiān)管部門開展了“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等節(jié)令性食品安全專項檢查；加大對豬肉及其制品、乳制品、糧油制品、水產品、酒類等節(jié)日食品的檢查。各街鎮(zhèn)、各部門共出動檢查人員XX余人次，出動檢查車輛XX余輛次，檢查各

33、類單位XX余家次，開展食品抽檢XX批次。有力的保證了節(jié)日市場食品安全，進一步規(guī)范了節(jié)日市場經營秩序。 五、下階段食品安全工作安排 一是繼續(xù)落實好年度食品安全監(jiān)管計劃。按照《年XX區(qū)食品安全監(jiān)管計劃》的工作要求，繼續(xù)加強各部門協(xié)同配合，做好日常監(jiān)管和排查工作，嚴厲打擊食品各環(huán)節(jié)違法行為。 二是進一步開展放心食品系列工程建設工作。召開放心食品系列工程中期會議，總結前期工作，分析查找問題和差距，進一步加快建設。 三是加強食品安全宣傳、督查和指導工作。繼續(xù)開展食品安全宣傳“六進”活動，采取多種形式學_、宣傳、貫徹法律法規(guī)和市政府工作要求，進一步提高各有關部門食品安全 7 監(jiān)管水平；提高食品生

34、產經營者食品安全第一責任人意識；提高廣大消費者維權與自我保護意識。同時，結合食品安全三級監(jiān)管網絡建設工作，適時組織對各街鎮(zhèn)、各部門進行檢查，抓好對基層食品安全工作的督查和指導工作，推動全區(qū)食品安全工作進一步上水平。 第5篇：食品安全工作總結食安辦--- 精武鎮(zhèn)目前相對人群比較集中的農貿市場，位于老永紅鎮(zhèn)區(qū)廣聚隆源農貿市場和姚村自建市場，輻射人群（包括學生）將近5萬人。因此，大學城周邊食品經營商戶、攤點和兩個大型農貿市場是易發(fā)生食品安全問題區(qū)域和重點監(jiān)管區(qū)域。 生豬養(yǎng)殖戶22家，主要集中在小南河村南16家，其余6家分散在孫莊子、付村等村內。在對生豬養(yǎng)殖戶前期檢查中發(fā)現(xiàn)有收集地溝油情況，雖然經

35、過整治，但仍是食品安全監(jiān)管的重點。精武鎮(zhèn)處于城鄉(xiāng)結合部，外來人口眾多，隨著小城鎮(zhèn)建設，空余出大量房屋，平房、樓房出租屋較多，很容易隱藏“黑作坊”，也是目前食品安全監(jiān)管的重點。 二、三級網絡工作開展情況 年初制定了本年度食品安全工作計劃，今年重點開展了重點地區(qū)和領域的食品安全專項整治，深入開展食品安全宣傳，加強食品單位信息的更新和巡查。年初，與19個村居簽訂了年度目標 2 --- 過期三無食品，保證節(jié)日期間的食品安全供應。共檢查了56戶。 二是開展“兩會”和“315”期間食品安全大整治今年3月份，食安辦聯(lián)合工商所、安全辦、市容環(huán)衛(wèi)、三產辦、市場科、農業(yè)辦、教委及各村食品安全協(xié)管員，以學校

36、周邊、學校食堂、工地食堂、市場、超市、餐館、農業(yè)養(yǎng)殖、屠宰廠等為重點開展食品安全檢查工作。共重點檢查食品單位62家，出動執(zhí)法人員55人次，出動執(zhí)法車輛16輛次。在檢查過程中未發(fā)現(xiàn)來源不明和問題食品。 三是開展食品安全“百日”行動。聯(lián)合工商所、三產辦、市場科對鎮(zhèn)轄區(qū)的食品安全為核心，開展集中大檢查行動。重點檢查廣聚龍源農貿市場、超市、集市、經武肉類等食品流通場所的食品安全工作。查看了售賣的乳制品、食用油、肉類、酒類食品進貨索證索票、銷售臺帳等，保證食品進貨渠道正規(guī)。并檢查了精武豬肉屠宰廠的車間和各項操作流程，要求企業(yè)嚴把進貨關，避免出現(xiàn)生 4 --- 動物加工的行動和四打擊四規(guī)范活動。根據制

37、定的方案，按照職責分工進行了多次聯(lián)合檢查，各部門之間密切配合，對鎮(zhèn)轄區(qū)內的餐館、小作坊、超市、市場、食品經營者、農業(yè)種植養(yǎng)殖戶、畜禽屠宰及食品企業(yè)等等進行全面檢查，重點檢查生豬屠宰環(huán)節(jié)、食用油安全、農貿市場、農村小賣部三無食品、 學校周邊過期食品等方面?！八拇驌羲囊?guī)范”行動中，結合打擊清理無證小作坊行動，聯(lián)合協(xié)管員發(fā)現(xiàn)并打擊了一批無證小作坊，凈化了食品市場。 五是打擊清理無證小作坊。我鎮(zhèn)落實屬地管理責任，加強無證治理，凈化食品生產經營環(huán)境。動員各村協(xié)管員和村內領導，配合食安辦對全鎮(zhèn)拉開地毯式排查，針對閑置民房，較隱蔽地帶加強排查。截止目前，發(fā)現(xiàn)無證生產食品小作坊8家。責令其立即停止生產，搬

38、出精武鎮(zhèn)?，F(xiàn)已全部清理。 五、食品安全工作宣傳 為增強我鎮(zhèn)村居食品安全協(xié)管員、 6 --- 注意事項，鎮(zhèn)政府食安辦工作人員對協(xié)管員工作提出了要求，并現(xiàn)場要求 各餐飲單位檢查本單位人員健康證情況，公布了辦理健康證事項和地址等信息。一系列的培訓重點培養(yǎng)了協(xié)管員解決實際問題的能力，提高了協(xié)管員工作水平，也達到了進一步提高食品經營單位負責人的安全意識和法律意識。 “”宣傳日和食品安全宣傳周，會同工商所、市場辦、三產辦和鎮(zhèn)其他有關部門，分別在榮華道廣聚龍源市場門口和慧谷工業(yè)園內舉行食品安全宣傳活動，向群眾介紹“打假”的辦法和知識，食品安全方面的知識、食品安全法律法規(guī)等等，并發(fā)放上千份宣傳資料，

39、在主要街道懸掛食品安全宣傳標語10條。 六、投訴舉報和信息報送情況 年鎮(zhèn)食安辦共接到各渠道舉報5件，主要反映無證照小作坊及市場餐飲單位不衛(wèi)生等情況。接到舉報，食安辦第一時間到達被舉報地點，根據現(xiàn)場情況，聯(lián)系鎮(zhèn)級相關部門或者區(qū)級相關職 8 --- 一年來的工作總結如下： 一、基本情況 我區(qū)有蔬菜水果生產基地企業(yè)15戶，規(guī)模養(yǎng)殖大戶260多戶，養(yǎng)魚場萬平方米，生豬販運商41家，獸藥經營店39個，農資經營戶146多家，生產加工單位72戶（其中企業(yè)39戶，小作坊33家），食品流通經營單位612戶，餐飲服務經營單位766家。 二、工作開展情況 （一）完善食品安全責任體系，落實食品安全監(jiān)管工

40、作責任。 1、區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作。今年先后召開了五次全區(qū)食品安全工作會議，區(qū)四大家領導、區(qū)食安委各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責人及一些食品經營業(yè)主近200人參加了會議。4月20日組織區(qū)食安委各成員單位認真聽取了全省食品安全電視電話會議，分管副區(qū)長蔣映群同志總結了年的工作，安排部署了年的工作任務；6月4日的會議對全區(qū)落實《中華人民共和國食品安 10 --- 各個職能部門，食品安全監(jiān)管部門與各食品生產、流通、餐飲服務企業(yè)簽訂責任書，明確責任，獎罰分明；先后制定了《**區(qū)年度食品安全工作目標任務及考核辦法》、《**區(qū)食品安全事故應急預案》、《**區(qū)食品安全舉報獎勵試行辦法》、《**區(qū)年“瘦肉精

41、”等專項整治行動及日常監(jiān)管方案》、《**區(qū)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動方案》、《**區(qū)“地溝油”及餐廚廢棄物專項整治工作實施方案》、《食品安全宣傳周活動方案》等。 1、成立食品安全協(xié)調機構，完善綜合協(xié)調機制。成立區(qū)食品安全委員會，根據人事變動及時進行調整，由區(qū)委常委、常務副區(qū)長、區(qū)委辦主任唐富榮擔任主任，區(qū)委常委、宣傳部長廖興盛，區(qū)政府副區(qū)長蔣映群，區(qū)人大常委會副主任卿鎮(zhèn)平及區(qū)政協(xié)副主席羅峰林任副主任，相關職能部門主要負責人為成員。各成員單位均成立由一把手任組長的食品安全工作領導小組，有分管領導主抓， 12 --- 入黑名單對社會公布，情況嚴重的依法予以取締；（3）完善

42、行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責任造成嚴重后果的，追究相關責任人的行政責任或刑事責任，對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲；（4）完善應急處理機制。制訂了食品安全事故應急預案，成立了應急處置辦，建立健全了應急組織機構，明確了應急處置事故分級； （5）建立了信息的交流與溝通制度。各部門均確定了一名股室負責人專門負責信息報送工作，定期向區(qū)食品安全委員會報送工作開展情況。 （二）認真實施食品相關行政許可，完善食品相關準入機制 我區(qū)各監(jiān)管部門認真貫徹實施《食品安全法》、《農產品質量安全法》和《行政許可法》，完善行政許可制度和備案

43、登記制度，規(guī)范行政許可行為，依法嚴把食品生產經營準入關。種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：146 14 --- 通過檢查，強化了學校食品安全責任意識，完善了食品安全管理制度，規(guī)范了食品采購行為，確保了學校廣大師生的食品安全。 篇3：食安辦前三季度食品安全匯報材料 尊敬的各位領導： 首先我代表旗委、旗政府向市藥監(jiān)局多年來對我旗食品安全工作高度重視和大力支持表示衷心的感謝！近年來，我旗的食品安全工作在旗委、政府及市食安辦的高度重視和指導下,在各監(jiān)管部門的密切配合和多部門聯(lián)合執(zhí)法檢查下，我旗的食品安全水平進一步提高，食品生產經營者的依法生產經營和道德誠信意識不斷增強，食品消費者的消費安全和維權意識有了很大提高，食品

44、安全監(jiān)管部門的責任更加明確，監(jiān)管力度明顯加大。今年前三季度完成了各種重大節(jié)日期間的食品安全保障工作和專項監(jiān)督檢查，啟動食品安全宣傳周活動，未發(fā)生食品安全事故。下面，我就我旗食品安全前三季度工作 16 --- 度工作計劃，充分履行政府“抓手”職能，發(fā)揮部門間“橋梁”作用，積極介入，主動作為，食品安全綜合監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進，形成全旗上下統(tǒng)一協(xié)調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。在認真落實各項措施，進一步整頓和規(guī)范食品市場秩序，認真做好食品安全目標管理綜合評價各項工作的基礎上，我旗把實施食品安全工程，作為食品安全工作的重點，常抓不懈。及時調整了旗食品安全委員會組成人員，進一步

45、完善各項規(guī)章制度，明確要求各蘇木鎮(zhèn)、各部門切實履行職責，將工作任務分解到位。為有力推進食品安全工作有序開展，組織召開食品安全協(xié)調工作會議7次，同時，根據工作需要，及時部署、落實工作任務。 為強化食品安全目標管理，落實食品安全委員會成員單位、監(jiān)管部門、蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的食品安全責任，科學評價各部門食品安全工作成效，提高全旗食品安全保障水平，根據《食品安全法》 18 --- 活動，提高食品生產經營者的守法意識。 四、重點場所、重點時段、重點領域專項整治開展情況 一是認真開展“月月有行動，季季有獎評”活動。為加大食品安全監(jiān)管力度，深入排查食品安全隱患，按照市食安辦的統(tǒng)一安排和部署，前三季度，分別

46、由工商、食藥、質監(jiān)、、建設等部門牽頭，食安辦各成員單位密切配合，認真開展了“月月有行動，季季有獎評”活動，共檢查市場2處（90余次），餐飲服務單位428戶，食品經營戶1091戶次，處罰15戶；沒收各類不合格食品132kg，下架三無、過期食品212袋（包）；扣押涉嫌違法種子132袋；取締未經許可從事釀皮生產銷售小作坊1處、農藥經營點2家；受理消費者投訴兩起；下發(fā)責令整改通知書300余份；設立法律法規(guī)咨詢臺4處，現(xiàn)場受理群眾咨詢10000多人次，發(fā)放宣傳資料8000余份。 二是全面落實食品安全專項整治工 20 --- 謝謝大家！ 4 22 第6篇：縣食安辦食品安全隱患排查工作匯報**縣

47、人民政府食品安全委員會辦公室 食品安全隱患排查工作匯報 市食安辦： 今年以來，在食品安全監(jiān)管工作中，我縣進一步加大隱患排查力度，積極開展各類食品安全專項整治，不斷加強綜合協(xié)調機構建設，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府職能，強化源頭管理，增強消費信心，全縣食品安全繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢，未發(fā)生重大食品安全事故，群眾食品安全得到有效保障?，F(xiàn)將隱患排查工作匯報如下： 一、基本情況 我縣共有食品生產企業(yè)15家，食品生產小作坊17家，食品經營單位1446家，畜禽養(yǎng)殖場390家，畜禽屠宰場6家，水產養(yǎng)殖場20家，奶站2個，農產品批發(fā)市場6個，酒類商品經營戶1300個，餐飲單位356家，學校食堂20家。 二、工作開展

48、情況 （一）領導重視，落實責任。今年以來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，努力創(chuàng)新監(jiān)管機制，全面加強食品安全監(jiān)管，為保證全縣食品安全的平穩(wěn)、有序、可控做了大量的工作。一是加強食品安全綜合監(jiān)管力度。為進一步加強食品安全綜合協(xié)調力度，縣政府成立了縣食品安全委員會辦公室，辦公室設在縣食藥監(jiān)局，加強了對食品安全工作的組織領導，增強食品安全工作的2 - “企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”的食品安全新格局，并表示要把**先進的經驗、做法帶回省食安辦，在全省推廣。 （三）發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)作用，提高保障水平。為充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在食品安全監(jiān)管中的重要作用，縣委縣政府將食品安全工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府年度目標考核，并進一步

49、細化了《年度**縣食品藥品安全目標管理考核辦法》，明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全監(jiān)管職責和主要任務。為加強基層食品安全監(jiān)管力度，制定下發(fā)了《關于加強食品藥品安全監(jiān)管工作的意見》，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均成立了食品安全監(jiān)管辦公室，配備了食品安全監(jiān)管員，各村街聘任了食品安全社會監(jiān)督員，全縣共聘任社會監(jiān)督員300名。今年以來，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府充分發(fā)揮對轄區(qū)村街情況清、底子明的優(yōu)勢，按照職責分工，積極開展食品安全監(jiān)管工作，特別是**鎮(zhèn)政府在日常巡查中發(fā)現(xiàn)**窩點1個，及時聯(lián)系縣食安辦、食藥監(jiān)、工商、畜牧、公安等部門予以查處；**鎮(zhèn)政府在縣食安辦、工商、綜合執(zhí)法等部門的配合下，取締**鎮(zhèn)工業(yè)園無證無照食品流動攤點30個；***鎮(zhèn)積

50、極配合縣食安辦、畜牧、商務等部門，對***村養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)過程中非法添加問題進行了整治，查獲不合格肉羊26只，并進行了無害化處理，嚴厲打擊了不法養(yǎng)殖戶的違法行為。 （四）強化源頭管理，做好風險防控。為加強食品安全監(jiān)管工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，預防食品安全事故發(fā)生，我縣統(tǒng)一組織各相關部門開展了食品安全評價性抽驗工作，今年4 - 部分食品生產經營者主體責任意識不強，守法經營意識不夠。二是群眾自我保護意識不夠，對食品生產企業(yè)臟、亂、差甚至制售假劣食品現(xiàn)象缺乏參與監(jiān)督和主動監(jiān)督意識。三是廣大農村、城鄉(xiāng)結合部還存在食品安全監(jiān)管不到位、食品市場秩序差的現(xiàn)象，食品安全隱患較大。 下一步工作，一是繼

51、續(xù)加大隱患排查力度。結合當前開展的“安全大檢查”、食品安全“百日會戰(zhàn)”等專項行動，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門，認真開展食品安全隱患排查，及時消除安全隱患。二是加大宣傳力度。采取農村廣播、上街宣傳、張貼標語等多種形式，向群眾大力宣講《食品安全法》等法律法規(guī)，營造人人關心食品安全、人人參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。三是加大執(zhí)法力度。針對熱點難點問題，繼續(xù)組織開展食品安全專項整治行動，特別是對私屠濫宰、食品非法添加等違法行為決不姑息，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關立案查處。四是加大抽驗力度。充分利用各相關部門的檢測設備，加大對油、大米、面粉、蔬菜、水果等重點品種的抽驗力度，及時公布抽驗結果，主動采取應急措施，做好隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置、早消除工作。 **縣人民政府食品安全委員會辦公室 年9月20日 食品安全工作匯報 發(fā)改委食品安全工作匯報 市食品安全工作匯報 縣委食品安全工作匯報（共5篇） 食品衛(wèi)生安全工作匯報