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1、*,*,,,,,,,,單擊此處編輯母版標題樣式,*,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,1.商品分類的概念與意義,2. 商品分類的原則與方法,3.商品分類標志,4.商品代碼、編碼與條碼,5. 商品目錄,二.,,商品分類與商品品種,6. 商品品種,返回,主目錄,1.商品分類的概念與意義2. 商品分類的原則與方法3.商品分,1,CASE：華聯超市的商品分類,（Ⅰ）,,第一大類：冷凍食品類,冷凍家禽、冷凍肉類、冷凍水產品、速凍蔬菜、冷凍制品、熟肉制品、冷飲等,,第二大類：飲料食品類,碳酸飲料、果汁、茶飲料、飲用水、純奶、奶制品飲料、其它飲料、咖啡類、麥片、膠囊，片類，沖劑、酸奶

2、等,,第三大類：糖果糕點類,奶糖、夾心糖、禮盒裝糖果、巧克力、果凍、布丁、餅干、夾心餅干、巧克力餅干、膨化食品、薯片、鍋巴、微波食品、中式糕點、西式糕點、蛋糕、面包、漢堡、奶油，黃油、自產糕點等,,第四大類：炒貨蜜餞類,香瓜子，葵花子、開心果、杏仁、豆子，果仁、松子、榛子、核桃，核桃仁、山楂、陳皮，果皮、梅 、葡萄干、應子、芒果、水果干/片，蜜餞類糕餅等,,CASE：華聯超市的商品分類（Ⅰ） 第一大類：冷凍食品類第二,2,CASE：華聯超市的商品分類,（,Ⅱ）,,第五大類：調味品類,鹽、糖、醬油、火鍋調料底料、味精、雞精、醋、糟醉料、熗料、蘸料、淀粉、湯羹料、色拉醬、花生醬、辣醬、麻油、辣油、

3、蠔豉油、沙司、芥末、油等,,第六大類：煙酒茶類,茶葉、白酒、黃酒、啤酒、米酒、葡萄酒、洋酒、果酒、補酒、其它煙酒茶類,第七大類：軟包裝食品類,肉干類、魚干類、海苔類、油面筋、肉松、火腿腸、豆腐干、粽子、即食海帶，海蜇、肫、其它軟包裝食品,第八大類：醬菜罐頭類,醬菜類、果醬，果泥、八寶粥、腐乳、肉制罐頭、糟醉食品、貓狗糧、水果罐頭、素制罐頭、零稱醬菜、其它罐頭類等,,CASE：華聯超市的商品分類（Ⅱ） 第五大類：調味品類第六大,3,CASE：華聯超市的商品分類,（,Ⅲ）,,第九大類：南北貨腌蠟制品類,桂圓、棗類、枸杞、木耳，銀耳、菇類，筍類、蓮心，百合、蝦皮類，魚制品類、豆類，仁類、海蜇，海帶，

4、紫菜、其他南北貨、散裝南北貨、咸蛋，皮蛋、腌臘制品、散裝腌臘制品、其它腌臘制品等,,第十大類：洗滌、化妝類,,洗衣粉、洗衣液、柔順劑、專用衣物洗滌劑、洗潔精、消毒液、玻璃清潔劑、廚房清潔劑、浴室清潔劑、地面（板）清潔劑、多用途清潔劑、潔廁用品、家具護理劑（蠟）、皮革護理劑（蠟）、地板蠟、鞋面護理用品 、空氣清香劑、固體空氣清香劑、防霉防蛀用品、蚊香及輔助用品、滅蟲，殺蟲劑、滅蟲，害片（固體）、洗發(fā)露、洗發(fā)膏、護發(fā)用品、發(fā)型定型用品、染發(fā)，局油劑、浴露、洗衣皂、香皂、特殊用途皂、洗手液、臉部清潔用品、化妝水、潤膚霜、潤膚露、潤膚膏、潤膚蜜、潤膚油、防曬用品、護手（足）霜、花露水（防蚊水）、爽身粉

5、、護理衛(wèi)生用品、 寵物洗滌用品、唇膏、彩裝、禮品組合裝、其它洗滌化妝類,,CASE：華聯超市的商品分類（Ⅲ） 第九大類：南北貨腌蠟制品,4,1.商品分類的概念與意義,(1)概念,指根據一定的管理目的，為滿足商品生產、流通、消費活動的部分或全部需要，選擇適當的商品屬性或特征作為分類標志，將一定范圍內的商品集合體科學系統(tǒng)地逐次劃分為,大類、中類、小類、細類、品種、細目,的過程,大類：,根據商品生產和流通領域的行業(yè)劃分,中類（品類）：,指若干具有共同性質和特征的商品的總稱,,小類（品種）：,按商品特性、成分等特征劃分得到的商品類組,單品（細目）：,對商品品種的進一步詳盡區(qū)分,1.商品分類的概念與意義

6、(1)概念大類：根據商品生產和流通領,5,(2)商品分類的意義,為政府各部門、行業(yè)和企業(yè)實施各項管理活動及實現信息化管理奠定了科學基礎,利于商品標準化的實施和商品質量標準的制定,便于商品經營管理和顧客選購、消費商品,,利于商品研究和教學工作的開展,利于國際信息資源共享和對外貿易發(fā)展,1.商品分類的概念與意義,(2)商品分類的意義 為政府各部門、行業(yè)和企業(yè)實施各項管理活,6,2. 商品分類的原則與方法,(1)商品分類原則,,科學性：,分類目的明確、分類對象界定準確、分類對象名稱唯一,,系統(tǒng)性：,以分類對象的本質屬性或特征為基礎，按照一定的順序排列組合，使各個分類對象在該排列組合中都有一個獨立位置

7、，并確保彼此間既有聯系又有區(qū)別,可延性：,在建立分類體系時，就應該考慮以后在該分類基礎平臺上是否可以進一步延展和細化，留有足夠的空間和余地。,兼容性：,各分類體系之間具有良好的對應與轉換關系,實用性：,分類合理、經濟、實用即可,2. 商品分類的原則與方法(1)商品分類原則,7,表1,表2,表1表2,8,(2) 商品分類方法,A.線分類法,層級分類法,它是將分類對象按照選定的若干分類標志，逐次分成若干層級，每個層級又分為若干類目，排列成一個有層次的、逐級展開的分類體系,第一層 第二層 第三層,,,,,,,,,,,,2. 商品分類的原則

8、與方法,(2) 商品分類方法A.線分類法 第一層,9,表：線分類體系中各種類目之間的關系,分類層級,,類目名稱,,關 系,,大類,,大類商品,,─上位類,,中類,,中類商品1,中類商品2,中類商品3,,─下位類,同位類(日用化工類),─上位類,,小類,,小類商品1,小類商品2,小類商品3,小類商品4,,—,下位類,同位類（清潔類）,—,上位類,,品種,,品 種1,品 種2,品 種3,其 他,,-,—,下位類,同位類（洗衣類）,,,表：線分類體系中各種類目之間的關系 分類層級類目名稱關 系,10,線分類體系的實例演示圖,大類,中類,小類,品種,清潔類商品,美容類商品,保護類商品,洗衣

9、類商品,洗面類商品,洗發(fā)類商品,洗餐具類商品,肥皂,香皂,合成洗滌劑,其他,,日用化工品,線分類體系的實例演示圖 大類中類小類品種清潔類商品美容類商品,11,線分類法的特點,優(yōu)點,信息容量大，層次清楚，邏輯性強，符合傳統(tǒng)應用的習慣，既適用于手工操作，又便于計算機處理。,,不足,一旦分類完成，分類體系結構便不能再改動，故彈性較差。因此用線分類法編制商品分類體系時，必須預先留有足夠的后備容量,線分類法的特點 優(yōu)點,12,B.面分類法,平行分類法,它是把分類對象按照選定的若干分類標志劃分成彼此沒有隸屬關系的若干組獨立的類目，每組類目構成一個,“,面,”,，再按照一定的順序將各個面平行排列,第一面

10、　 第二面 　 第三面,,,,,,,,,,,,,2. 商品分類的原則與方法,(2) 商品分類方法,B.面分類法第一面 　 第二面 　 第,13,實例1: 玻璃器皿的面分類法,成型方法,裝飾方法,用 途,吹制品,壓制品,自由制品,噴花,磨花,雕花,食器,容器,裝飾器,實例1: 玻璃器皿的面分類法 成型方法裝飾方法用 途吹,14,實例2: 服裝的面分類法,面料,純棉,純麻,純毛,滌/粘,式樣,男式,女式,款式,西裝,襯衫,裙子,獵裝,實例2: 服裝的面分類法面料純棉純麻純毛滌/粘式樣男式女式,15,面分類法的特點,優(yōu)點,靈活方便、結構彈性好

11、，適用于計算機處理,,缺點,,組配結構復雜，不利于手工處理，也不能充分利用其信息容量。因此現實中人們多將面分類法作為線分類法的輔助,面分類法的特點 優(yōu)點,16,三. 商品分類標志,是表明商品特征、用以識別商品不同類別的記號,1. 選擇商品標志的基本原則,目的性:,明確商品分類目的，以滿足組織單位的經營管理需要,穩(wěn)定性：,選擇其最穩(wěn)定的本身特征作為分類標志，以確保分類清晰科學和在分類體系中保持相對穩(wěn)定,唯一性：,在同一類別范圍內只能采用一種分類標志，而不可以同時采用兩種或兩種以上的分類標志，以確保每種商品不會在分類體系中重復出現,包容性：,能夠包括分類的全部商品，為以后補充新商品留有余地,簡便

12、性：,商品分類術語通俗易懂;分類標記有明顯特征,一目了然;分類方法科學合理;分類層次清晰明了,邏輯性：,分類體系中，上一層級的分類標志要和它的下一層級的分類標志之間存在有機的聯系，即下一級分類標志是上一層分類標志的合理延續(xù)與具體化,三. 商品分類標志是表明商品特征、用以識別商品不同類別的記,17,2.常用的商品分類標志,,A.商品的用途,商品的用途是體現商品使用價值的重要標志，也是探討商品質量和商品品種的重要依據,以商品用途作為分類標志，不僅適合于對商品大類的劃分，也適合于對商品類別品種的進一步詳細劃分,,對多用途或貯運部門的商品，一般不采用,三. 商品分類標志,2.常用的商品分類標志A.

13、商品的用途三. 商品分類標志,18,,實例：按商品用途分類,主 食,副 食,,商品,生活資料,生產資料,食 品,服 裝,日用品,器皿類,化妝品類,玩具類,洗滌用品類,實例：按商品用途分類主 食副 食生活資料生產資料食 品,19,,B.商品原材料,商品的原材料是決定商品質量、使用性能、特征等的重要因素之一,這種分類方法適用那些原材料來源較多、且對商品性能起決定作用的商品。以原材料作為商品分類標志，不僅使商品分類清楚，而且還能從本質上反映出每類商品的性能和質量特點以及使用、保管特征,,這種方法對兩種以上原材料構成的商品，且商品加工程度高，其特征與原材料關系不大的商品不適用,2.常用

14、的商品分類標志,三. 商品分類標志,B.商品原材料2.常用的商品分類標志三. 商品分類標志,20,,實例：按商品原材料分類,紡織品服裝商品,麻,絲,毛,棉,化學纖維,粘,滌,錦,腈,實例：按商品原材料分類紡織品服裝商品麻絲毛棉化學纖維粘滌錦腈,21,C. 商品的加工方法,商品的加工方法或生產工藝，對商品質量特征和特性的形成影響很大,很多不同的商品，往往是用同一種原材料制造的，就因為選用了不同的加工方法，最后形成質量特征截然不同的商品種類,,,2.常用的商品分類標志,三. 商品分類標志,C. 商品的加工方法2.常用的商品分類標志三. 商品分類標,22,實例：茶葉的分類,茶葉,綠茶,不發(fā)酵

15、工藝,青茶,半發(fā)酵工藝,紅茶,全發(fā)酵工藝,實例：茶葉的分類茶葉綠茶不發(fā)酵工藝青茶半發(fā)酵工藝紅茶全發(fā)酵工,23,D.商品的化學成分或特性,商品的很多性能都取決于它的化學成分,很多情況下，商品的主要成分是決定其性能、質量、用途或儲運條件的重要因素,,但對化學成分復雜或者容易發(fā)生變化的商品不宜采用,2.常用的商品分類標志,三. 商品分類標志,D.商品的化學成分或特性2.常用的商品分類標志三. 商品分,24,實例1: 塑料制品的分類(主要化學成分),密胺塑料,,塑 料 制 品,聚乙烯,聚氯乙烯,聚丙烯,聚苯乙烯,酚醛塑料,實例1: 塑料制品的分類(主要化學成分)密胺塑料聚乙烯聚氯乙,2

16、5,實例2:玻璃制品的分類(特殊化學成分),玻 璃 制 品,鈉玻璃,鉀玻璃,鉛玻璃,硼硅玻璃,實例2:玻璃制品的分類(特殊化學成分)玻 璃 制 品鈉玻璃鉀,26,E.其它分類標志,,商品的管理權限：,一類商品、二類商品、三類商品,商品質量：,一等品、二等品、三等品、等外品,市場范圍：,國內市場、國外市場,,商品產地、形狀、結構、重量、花色,等,…,2.常用的商品分類標志,三. 商品分類標志,E.其它分類標志2.常用的商品分類標志三. 商品分類標志,27,(1)商品代碼：,指為了便于識別、輸入、存儲和處理，用來表示商品,一定信息,的一個或一組有規(guī)律排列的符號。,商品分類信息,標識信息,某商品

17、與其上下層級項目或同層級項目間的隸屬或并列關系,某一代碼與某個單一商品的一對一關系,石化類產品,0413000000,天然原油,,0420000000,天然氣,0914700000,汽油,0920300000,車用汽油,作用: 規(guī)范商品管理、簡化實際操作、方便統(tǒng)計分析,四. 商品代碼、編碼與條碼,(1)商品代碼：指為了便于識別、輸入、存儲和處理，用來表示商,28,商品代碼的四種類型,,全數字型代碼：,是,用阿拉伯數字對商品進行編碼形成的代碼符號；是將每種商品的類別、品目、品種等排列成一個數字或者一組數字。便于國際間的經濟往來、結構簡單、使用方便、易于推廣、利于電腦處理。,如棉布嬰兒服裝,—,2

18、1011007，香脂,—,38221003,全字母型代碼：,是用一個或若干個字母表示分類對象的代碼。按字母順序對商品進行分類編碼時，一般用大寫字母表示商品大類，用小字字母表示其他類目。較易識別記憶、但適用性小,數字字母混合型代碼：,是由數字和字母混合組成的代碼。,如H1226,—,浙江產杭羅、C8112,—,滌粘中長纖維色布,條碼：,是由條型符號構成的圖形表示分類對象的代碼,,,商品代碼的四種類型,29,(2)商品編碼,概念,指根據一定規(guī)劃賦予某種或某類商品以相應的商品代碼的過程,原則,唯一性：,指商品項目與其標識代碼一一對應,,如化妝品及化妝品原料,—,0522、膚用化妝品,—,052201

19、,,面部護膚霜,—,05220101、面部護膚膏,—,05220102,無含義：,代碼本身并不包含任何特定的編碼對象信息，只代替編碼對象名稱,四. 商品代碼、編碼與條碼,(2)商品編碼四. 商品代碼、編碼與條碼,30,(2) 商品編碼,商品編碼的作用,便于記憶商品、簡化手續(xù)、提高效率和可靠性,利于商品各項管理工作,促進國際貿易的發(fā)展,,商品分類代碼的編碼方法,順序編碼法：,按先后順序有規(guī)則對各種商品編碼的方法,層次編碼法：,按照商品類目在分類體系中的層次、順序，依次編碼，主要采用線分類體系,,,平行編碼法：,以商品分類面編碼的一種方法，即每個分類面確定一定數量的碼位，各代碼之間是并列平行的關系

20、,混合編碼法：,是層次編碼法與平行編碼法的結合運用,四. 商品代碼、編碼與條碼,(2) 商品編碼四. 商品代碼、編碼與條碼,31,3.商品條碼,（1）概念,,是由一組規(guī)劃排列的,“,條,”,、,“,空,”,符號及其對應的數字代碼組成的商品標志，用是光電掃描閱讀設備識讀并實現數據計算機處理的特殊代碼。,將表示一定信息的字符代碼轉換成用一組黑白（或彩色）相間的平行線條，按一定的規(guī)則排列組合的特殊圖形符號。,（2）類型,廠家條碼：,生產廠家在生產過程中直接印到商品包裝上的條碼，不包括商品價格信息。主要兩類：EAN條碼、UPC條碼。廣泛應用于對零售商品、非零售商品、物流單元及廠商物理位置等編碼與條碼上

21、。,店內條碼：,商店為了便于店內商品管理而對商品自行編制的臨時性代碼和條碼標識。,四. 商品代碼、編碼與條碼,3.商品條碼四. 商品代碼、編碼與條碼,32,,EAN,碼,EAN-8 商品代碼符號結構,EAN-13 商品代碼符號結構,國際物品編碼協會（EAN）統(tǒng)一規(guī)定的規(guī)則編制的，分為,標準版（EAN-13）,和,縮短版（EAN-8）,兩種。,EAN碼EAN-8 商品代碼符號結構EAN-13 商品代碼符,33,UPC,碼,1973年，美國統(tǒng)一代碼委員會(URC) 選定了IBM公司提出的條碼系統(tǒng)，把它作為通用產品代碼(簡稱UPC條形碼)，主要在美國和加拿大推廣應用,UPC-A 商品條碼,UPC,—

22、,A條形碼結構示意圖,,UPC-E 商品條碼,UPC,—,E條碼結構示意圖,,UPC碼1973年，美國統(tǒng)一代碼委員會(URC) 選定了IB,34,(3) 商品條碼的優(yōu)點,輸入速度快,可靠性高,采集信息量大,靈活實用,制作容易,利于經營管理活動的順利進行,縮小產、供、銷之間信息傳遞的時空差,四. 商品代碼、編碼與條碼,(3) 商品條碼的優(yōu)點輸入速度快四. 商品代碼、編碼與條碼,35,4.商品條碼的廣泛應用,,(1)商店自動銷售管理系統(tǒng)（POS 機）,安裝在信用卡的特約商戶以及受理網點中,微型計算機+ 條碼閱讀器（光電識讀設備）+打印機,,支持消費、預授權、余額查詢和轉帳等功能,采集大量的商品信息

23、，使批發(fā)商、零售商及時了解經營情況，減少庫存，降低成本；使制造商獲得準確的商品及市場銷售信息，及時調整生產結構；為顧客提供更快捷、方便的服務,四. 商品代碼、編碼與條碼,4.商品條碼的廣泛應用 (1)商店自動銷售管理系統(tǒng)（POS,36,(2) 商品信息的電子數據交換（EDI）,一種電子傳輸方法，用此法首先將商業(yè)或行政事務處理中的報文數據按照一個公認的標準，形成結構化的事務處理的報文數據格式，進而將這些結構化的報文數據經由網絡，從計算機傳輸到計算機。,實質是以條碼和標準化的商業(yè)文件為基礎，貫穿在商品流通的全過程中,實現無倉庫管理的準時交貨的快速反應循環(huán)，大大縮短流通周期，降低貿易成本、創(chuàng)造巨大的

24、經濟效益。,圖2 國際貿易中的EDI系統(tǒng),圖1 傳統(tǒng)的買賣業(yè)務過程,四. 商品代碼、編碼與條碼,4.商品條碼的廣泛應用,,(2) 商品信息的電子數據交換（EDI）圖2 國際貿易中的E,37,(3)條碼技術在倉儲管理中的應用,,立體倉庫的出現,完成倉庫貨物的導向、定位、入格操作，提高識別速度，減少人為差錯，提高倉庫管理水平,,四. 商品代碼、編碼與條碼,4.商品條碼的廣泛應用,,(3)條碼技術在倉儲管理中的應用 四. 商品代碼、編碼與條碼,38,1.定義：,內容結構,表現形式,適用范圍,業(yè)務性質,,作用,使各類商品細目清楚，利于商品管理的科學化、信息化、高效化,五. 商品目錄,指在商品分類和編

25、碼的基礎上，用表格、文字、數字和字母等全面記錄和反映商品分類體系的文件資料。,1.定義：內容結構表現形式適用范圍業(yè)務性質作用五. 商品目,39,2.商品目錄與商品分類的關系,商品目錄是商品分類的具體體現，沒有商品分類就沒有目錄,根據商品分類編制的商品目錄，才能使各類商品眉目清楚,五. 商品目錄,2.商品目錄與商品分類的關系 商品目錄是商品分類的具體體現，,40,3.商品目錄的種類,,生產資料商品目錄,消費商品目錄,按用途編制的目錄,,一類商品目錄,二類商品目錄,三類商品目錄,按管理權限編制的目錄,按適用范圍編制的目錄,,,國際商品目錄,國家商品目錄,部門商品目錄,地區(qū)及企業(yè)商品目錄,,五.

26、 商品目錄,3.商品目錄的種類生產資料商品目錄按用途編制的目錄一類商品目,41,義烏眼鏡市場,義烏紡織品市場,義烏化妝品市場,CASE:義烏小商品品種達40萬個 每天新增500種,六. 商品品種,1.概念,指按某種相同特征劃分的商品群體，或者指具有某種（或某些）共同屬性和特征的商品群體,義烏眼鏡市場義烏紡織品市場義烏化妝品市場CASE:義烏小商品,42,A.按照商品品種形成的領域，分為生產品種和經營品種,生產品種：由工業(yè)或農業(yè)提供給批發(fā)商業(yè)企業(yè)的商品品種,經營品種：中間商（批發(fā)、零售）銷售的商品品種,,影響商品品種構成的因素有：年齡、性別、職業(yè)、民族、地方風俗習慣等,B.按照商品品種的橫向

27、廣度或商品品種的結構，分為復雜商品品種和簡單商品品種,,商品品種的廣度指具體商品類中的品種數目,六. 商品品種,2.商品品種類別,A.按照商品品種形成的領域，分為生產品種和經營品種六. 商,43,C.按照商品的縱向深度，分為粗的和細的品種,D.按照商品品種的重要程度，分為日常用（必備）商品品種和豐富生活用商品品種；主要商品品種和次要商品品種,E.按行業(yè)分為雜貨、食品、醫(yī)藥品；紡織品，皮革制品；五金交電；家具；文件；辦公；首飾等,F.按消費需要分為老年用品；兒童用品；婦女用品；,……,,六. 商品品種,2.商品品種類別,C.按照商品的縱向深度，分為粗的和細的品種六. 商品品種2,44,指

28、各大類商品及每類商品中不同品種的組合比例.,即在全部商品總量中，按經濟用途或按滿足不同層次需求，各大類商品及每類商品中不同品種規(guī)格的數量所占的比例,,,食 品,,肉制品,,乳制品,飲料,,面包,,鮮奶 乳飲料 黃油,酸奶,奶酪 凝乳,,…,,,,,豆?jié){酸奶 水果酸奶,,……,六. 商品品種,3.商品品種結構,指各大類商品及每類商品中不同品種的組合比例. 食 品六.,45,商品品種新陳代謝規(guī)律,商品品種多樣性與統(tǒng)一性規(guī)律,商品品種合理增長的規(guī)律,研究目的,是為了有效控制掌握商品品種的發(fā)展變化趨勢,及時發(fā)現不適合的品種,使商品品種與消費者需求吻合,促進商品使用價值的最終實現,六.

29、 商品品種,4.商品品種發(fā)展規(guī)律,商品品種新陳代謝規(guī)律 研究目的是為了有效控制掌握商品品種的發(fā),46,1.什么是商品分類？分類的原則是什么？,2.簡述商品分類的基本方法和各自的優(yōu)缺點。,3.商品分類標志選擇的基本原則是什么？常用的商品分類標志有哪些？各自適應性如何？,4.試述商品代碼、編碼和條碼各自的概念,以及三者之間的聯系與區(qū)別如何？,5.商品條碼在現實中有哪些重要的應用？試舉例說明。,6.何謂商品品種？試結合實例說明商品品種合理增長的規(guī)律。,7.,考察大型市場的化妝品柜、服裝柜和食品柜等，了解商場采用了什么樣的分類方法？分類的依據是什么？有沒有更好的分類方法？,課后思考題,1.什么是商品分類？分類的原則是什么？課后思考題,47,