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2、編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,湖南省水產(chǎn)養(yǎng)殖品種與漁業(yè)發(fā)展,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院水產(chǎn)系,Fisheries,College of Animal Science,HUNAU,肖調(diào)義 教授,(xiaotiaoyi),新農(nóng)村發(fā)展研究院,動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,,qq:1831694808,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),湖,南,南,農(nóng),農(nóng),業(yè),業(yè),大,大,學(xué),學(xué),水,產(chǎn),產(chǎn),學(xué),學(xué),科,科,經(jīng),經(jīng),過,過,幾

3、,幾,代,代,人,人,的,的,不,懈,懈,努,力,力,，,，,歷,歷,經(jīng),經(jīng),二,二,十,十,多,年,的,的,建,建,設(shè),設(shè),和,和,發(fā),發(fā),展,展,，,，,已,已,經(jīng),經(jīng),在,在,國,國,內(nèi),內(nèi),外,外,初,初,步,步,建,建,立,立,起,起,了,了,一,定,定,的,學(xué),學(xué),術(shù),術(shù),聲,聲,譽,譽,和,和,影,影,響,響,力,力,。,。,魚,米,米,之,之,鄉(xiāng),鄉(xiāng),湖,湖,南,南,天,然,然,水,水,域,域,面,面,積,積,：,：,2043,萬,畝,畝,養(yǎng),殖,殖,利,利,用,用,水,水,面,面,：,：,700,萬,畝,畝,2011,年,水,水,產(chǎn),產(chǎn),業(yè),業(yè),產(chǎn),產(chǎn),值,值,：,：,200

4、,億,元,元,占,農(nóng),農(nóng),業(yè),業(yè),產(chǎn),產(chǎn),值,值,比,比,重,重,30,以,以,上,上,的,的,重,重,點,點,縣,縣,（,（,市,市,）,）,：,：,30,個,湖南水產(chǎn),業(yè),業(yè)全國排,名,名：第,2-5,位,湖南水產(chǎn),資,資源,水,域,域：湘、資、,沅,沅、澧,洞,洞庭湖,魚,類,類：,171,種,特色產(chǎn)品,：,：甲魚、湘,蓮,蓮、鳙魚,、,、大鯢、,青,青魚等,養(yǎng)殖基地,：,：商品魚基,地,地、湖泊,、,、水庫等,企業(yè)：大湖股份,、,、大通湖,天,天鴻、益,華,華、東江,湖,湖等,湖南水產(chǎn),資,資源與環(huán),境,境概況,1.,漁業(yè)資源,：,：白甲魚,、,、湘華鯪,，,，龜、大,鯢,鯢等,2.,

5、資源種質(zhì),：,：四大家,魚,魚、原良,種,種場、外,來,來種等,3.,漁業(yè)環(huán)境,：,：水源、,養(yǎng),養(yǎng)殖環(huán)境,、,、水產(chǎn)品,加,加工等,種群,種 類,優(yōu)勢種,瀕臨滅絕種,植物,170,科,637,屬,428,種,禾本科、莎草科,鳥類,16,目,43,科,216,種,巨雁、小白額雁、鴨類,白枕鶴、白,頭鶴等,12,種,珍貴鳥類,魚類,11,目,22,科,119,種,鯉科類、鰍科類,短鱭魚、黃尾魚、,針魚、鱘魚、白鱘,魚、中華鱘、江豚,等,15,種水生動物,兩棲爬行類,27,種,中華大蟾蜍、鱉,哺乳動物,8,目,13,科,22,種,華南兔、小家鼠,軟體動物類,4,科,47,種,螺、蚌,洞庭湖濕,地,

6、地生物資,源,源一覽表,湖南近,20,年水產(chǎn)養(yǎng),殖,殖品種的,回,回顧,1,、傳統(tǒng)“,四,四大家魚,”,”,+,鯉、鯽、,魴,魴傳統(tǒng),混,混養(yǎng),四大家魚,鯉,鯽,團頭魴,2,、新興養(yǎng),殖,殖對象加,入,入精養(yǎng)集,約,約化單養(yǎng),湘鯽、芙,蓉,蓉鯉、建,鯉,鯉、異育,銀,銀鯽、湘,云,云鯽、南,方,方大口鯰,、,、長吻,鮠,、彭澤鯽,、,、鱖、烏,鱧,鱧、泥鰍,、,、黃鱔、,鰻,鰻鱺、中,華,華鱘、,加洲,鱸、露斯,塔,塔野鯪、,淡,淡水白鯧,、,、羅非魚,、,、斑點叉,尾,尾鮰、匙,吻,吻鱘等。,異育銀鯽,南方大口,鯰,鯰,長吻,鮠,中華鱘,鰻鱺,烏鱧,彭澤鯽,鱖魚,匙吻鱘,黃顙魚,斑點叉尾,鮰

7、,鮰,露斯塔野,鯪,鯪,淡水白鯧,羅非魚,鱸魚,大宗淡水,魚,魚類,名特優(yōu)新,魚,魚類,引種馴化,魚,魚類,特種經(jīng)濟,動,動物,淡水養(yǎng)殖,對,對象分類,青魚（,Mylopharyngodonpiceus,）,草魚（,Ctenopharyngodonidellus,）,鰱魚（,Hypophthalmichthys molitrix,）,鳙（,Aristichthysnobilis,）,鯉（,Cyprinuscarpio,）,鯽（,Carassius auratus,）,鳊（,Megalobramaterminalis,）,團頭魴（,Parabramis pekinensis,）,名特優(yōu)新,魚,魚

8、類,鱖魚（桂,魚,魚）,黃鱔,泥鰍,黃顙魚,烏鱧,翹嘴紅鲌,引種馴化,魚,魚類,加州鱸魚,俄羅斯鱘,匙吻鱘,斑點叉尾,鮰,鮰,長江鰣魚,與,與美國鰣,魚,魚,良種選育,優(yōu)質(zhì)苗種,健康養(yǎng)殖,合理養(yǎng)殖,模,模式,青魚、鳙,魚,魚、黃鱔,、,、中華鱉,、,、中華絨,鰲,鰲蟹,優(yōu)質(zhì)成魚,鮮活銷售,肉質(zhì)深加,工,工,副產(chǎn)品深,加,加工,漁業(yè)產(chǎn)業(yè),鏈,鏈,生物多樣,性,性是不同層,次,次、不同,等,等級的各,種,種生命系,統(tǒng),統(tǒng)、生物,群,群落、生,命,命與非生,命,命的復(fù)合,體,體以及與,此,此相關(guān)的,各,各種生態(tài),過,過程的總,和,和。包括,植,植物、動,物,物、微生,物,物和他們,所,所擁有的,基,

9、基因，所,形,形成的群,落,落和所產(chǎn),生,生的各類,生,生態(tài)現(xiàn)象,。,。,基因多樣,性,性,物種多樣,性,性,生態(tài)多樣,性,性,生態(tài)系統(tǒng),多,多樣性,生物適應(yīng),行,行為的多,樣,樣性,種間關(guān)系,的,的多樣性,生物多樣,性,性的概念,生物多樣,性,性的價值,生物多樣,性,性是人類,生,生存和發(fā),展,展的依靠,，,，美國國,家,家研究理,事,事會把生,物,物多樣性,基,基本價值,定,定義為：地球上生,物,物對人類,生,生存至關(guān),重,重要，我,們,們依靠光,合,合能力取,得,得呼吸所,需,需要的氧,氣,氣以及生,活,活中所需,要,要的食物,和,和能量的,需,需求。,直接利用,價,價值,食物,藥材,木

10、材,燃料,生態(tài)價值,生態(tài)系統(tǒng),的,的生產(chǎn)力,、,、水土保,持,持、氣候,調(diào),調(diào)節(jié)、廢,物,物處理、,環(huán),環(huán)境監(jiān)測,科研、教,學(xué),學(xué)價值,美學(xué)價值,（如休閑,、,、生態(tài)旅,游,游等）,存在與備,擇,擇價值,負價值,有害物種,以,以及保護,物,物種對保,護,護區(qū)周邊,環(huán),環(huán)境的影,響,響,水生生物,多,多樣性,浮游生物,浮游植物,浮游動物,個體很小,，,，不易被,肉,肉眼看見,，,，在水中,營,營浮游生,活,活，游泳,能,能力幾乎,沒,沒有或者,很,很弱。,自游生物,或,或游泳生,物,物,底棲動物,水生高等,植,植物,浮游植物,(phytoplankton),包括藍藻,門,門（,Cyanophyt

11、a,）、綠藻,門,門（,Chlorophyta,）、硅藻,門,門（,Bacillariophyta,）、金藻,門,門（,Chrysophyta,）、黃藻,門,門（,Xanthophyta,）、甲藻,門,門（,Pyrrophyta,）、隱藻,門,門（,Cryptorhyta,）和裸藻,門,門（,Euglenophyta,）八個門,類,類，約有,40000,種，其中,淡,淡水藻類,有,有,25000,種左右，,而,而中國已,發(fā),發(fā)現(xiàn)約,9000,種。,浮游動物一般有原,生,生動物、,輪,輪蟲、枝,角,角類和橈,足,足類四大,類,類,底棲動物,常見的有,水,水蚯蚓、,搖,搖蚊幼蟲,、,、螺、蚌,、,

12、、河蜆、,蝦,蝦、蟹和,水,水蛭等。,主,主要包,括,括海綿、,刺,刺胞、扁,形,形、線蟲,、,、環(huán)節(jié)、,軟,軟體、節(jié),肢,肢動物門,和,和底棲魚,類,類等。,挺水植物,、,、浮葉植,物,物，沉水,植,植物和漂,浮,浮植物,指具有開,發(fā),發(fā)利用價,值,值的魚、,蝦,蝦、蟹、,貝,貝、藻和,海,海獸類等,經(jīng),經(jīng)濟動植,物,物的總體,，,，是自然,的,的源泉和,基,基礎(chǔ)，又,稱,稱水產(chǎn)資,源,源。,漁業(yè)資源,內(nèi)陸漁業(yè)資,源,源,海洋漁業(yè)資,源,源,水產(chǎn)資源與,環(huán),環(huán)境現(xiàn)狀,資源銳減、,種,種質(zhì)退化、,環(huán),環(huán)境惡化,滅絕,瀕,瀕危,漸,漸危 稀,有,有 未定,全,全,球,球受威脅總,數(shù),數(shù),魚類,2

13、381135 8321343,耕地面積減,少,少,水土流失加,速,速,森林面積下,降,降,淡水日趨緊,張,張,生物多樣性,下,下降,自然災(zāi)害日,趨,趨嚴(yán)重,漁業(yè)與水質(zhì),的,的關(guān)系,漁業(yè),水,良種選育,優(yōu)質(zhì)苗種,健康養(yǎng)殖,合理養(yǎng)殖模,式,式,青魚、鳙魚,、,、黃鱔、中,華,華鱉、中華,絨,絨鰲蟹,優(yōu)質(zhì)成魚,鮮活銷售,肉質(zhì)深加工,副產(chǎn)品深加,工,工,漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,養(yǎng)殖利用發(fā),展,展方向：產(chǎn),業(yè),業(yè)化漁業(yè),魚苗場,養(yǎng)殖場,育苗場法律文件，,批次、數(shù)量、時間，,檢驗檢疫報告,飼料廠,飼料廠法律文件，,批次、數(shù)量、型號、,時間，檢驗檢疫報告,養(yǎng)殖場法律文件，,養(yǎng)殖完整記錄，捕撈量，,時間，,運輸者,公司法

14、律文件，,車輛信息，裝運,密度，狀況，時間,加工廠,加工廠法律文件，資質(zhì),批次、數(shù)量、檢驗檢疫,報告,銷售商,整合所有文件、報告,提供給消費者,鮭鱒魚類，,鱸,鱸、鯛科魚,類,類，鱘魚,鲆鰈魚類，,羅,羅非魚，蝦,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)實驗室,Aquaculture Technologies Laboratory,位于歐洲地,中,中海邊的現(xiàn),代,代化育苗和,養(yǎng),養(yǎng)殖場（建,于,于,2000,年）,自動魚苗分,選,選機,水處理系統(tǒng),沙濾、紫外,、,、瓷片過濾,水產(chǎn)健康養(yǎng),殖,殖,水產(chǎn)健康養(yǎng)殖,種苗優(yōu)質(zhì),餌、藥安全,水質(zhì)優(yōu)良,科學(xué)管理,健康水產(chǎn)品,種苗健康,優(yōu)良種源,綠色飼料,生物肥料,投入物化產(chǎn)品安全健康

15、,水質(zhì)環(huán)境良好,安全藥物,底質(zhì)水質(zhì)改良,現(xiàn)代水產(chǎn)健,康,康養(yǎng)殖問題究,1,養(yǎng)殖品種,種,種質(zhì)退化，,病,病害泛濫,自,1992,年中國對蝦,流,流行病爆發(fā),以,以來，水產(chǎn),養(yǎng),養(yǎng)殖品病害,一,一直不斷，,并,并且蔓延到,其,其它養(yǎng)殖蝦,類,類和貝類養(yǎng),殖,殖生物，使,海,海水養(yǎng)殖業(yè),蒙,蒙受了重大,的,的損失。不,僅,僅海水養(yǎng)殖,存,存在種質(zhì)退,化,化問題，就,連,連我國幾種,大,大眾化養(yǎng)殖,品,品種“青、,草,草、鰱、鳙,”,”四大家魚,”,”種質(zhì)退化,也,也十分嚴(yán)重,，,，性狀表現(xiàn),如,如：性成熟年齡,提,提前，性成,熟,熟個體體重,變,變?。簧L,速,速度減慢，,使,使達到要求,規(guī),規(guī)格

16、的商品,魚,魚養(yǎng)殖周期,延,延長；抗逆,性,性下降。造成水產(chǎn)養(yǎng),殖,殖過程中突,發(fā),發(fā)事件經(jīng)常,發(fā),發(fā)生，出現(xiàn),大,大批死魚現(xiàn),象,象，使不少,養(yǎng),養(yǎng)殖單位，,養(yǎng),養(yǎng)殖戶遭受,巨,巨大損失等,。,。,2,養(yǎng)殖過程,中,中濫用藥物,，,，導(dǎo)致水產(chǎn),品,品中藥物殘,留,留超標(biāo),在水產(chǎn)品養(yǎng),殖,殖過程中，,目,目前我國存,在,在的現(xiàn)狀是高密度，多,品,品種，集約,化,化的生產(chǎn)方式,。,。這加劇了,養(yǎng),養(yǎng)殖產(chǎn)品疾,病,病的發(fā)生，,養(yǎng),養(yǎng)殖者為了,減,減少損失，,加,加大用藥；,部,部分養(yǎng)殖單,位,位、養(yǎng)殖戶,為,為了過分追,求,求效果，追,求,求低成本，,不,不惜使用一,些,些低價高殘留藥物；個別,制,制藥廠在產(chǎn),品,品名稱上追,求,求立新，一,藥,藥多名和一,名,名多藥，造,成,成養(yǎng)殖品中重復(fù)用藥，,過,過量用藥；沒有科學(xué),的,的指導(dǎo)盲目用藥現(xiàn)象也加重,了,了養(yǎng)殖中藥,物,物殘留問題,。,。,3,飼料研制,水,水平低，營,養(yǎng),養(yǎng)與投喂標(biāo),準(zhǔn),準(zhǔn)缺乏。,我國水產(chǎn)飼,料,料整體發(fā)展,水,水平低，目,前,前雖已開發(fā),了,了二十幾個,品,品種，但開口飼料和其他幼魚飼料尚未過關(guān)，,需,需要從臺灣,或,