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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,2011,2011,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,3,微波爐的加熱原理：,食品受到微波輻射時，它內(nèi)部分子將吸收微波能量轉(zhuǎn)變成熱能，使儀器的溫度升高，獲得熱量。食品吸收微波能量轉(zhuǎn)變成熱量的加熱機理主要有兩種：,3.1分子極化加熱：,食品平時的極性分子排列處于雜亂無章 的狀態(tài)，如圖，宏觀上分子的極性相互抵消，總體上呈中性，當(dāng)食品受到外加電場作用時，部分分子將沿著外電場作用方向旋轉(zhuǎn)，趨于規(guī)則化排列，如圖，這種現(xiàn)象稱為分子極化,。,外界電場強度越大，分子

2、規(guī)則化排列越多，極化就越強，當(dāng)外加電場消失后，極化也消失，在分子的極化和消失的過程中,，,5,+,E外,+,+,+,+,+,+,+,+,+,+,+,分子間磨擦和碰撞以熱的形式進行耗散，在家用微波爐加熱時，外界微波電場以2450兆赫變化，也即以每秒24.5億次極高的變速率作用于食品分子加熱。,3.2離子導(dǎo)電加熱：,一些鹽類和無機酸類物質(zhì)溶于水后則形成電離離子，離子溶液可以導(dǎo)電，當(dāng)有外加電場作用時，離子將定向流動，形成離子電流，分子或離子的不斷磁碰撞而消耗能量變?yōu)闊崃浚故称返玫郊訜帷?在食品加熱時，分子極化加熱和離子導(dǎo)電加熱同時存在，,但主要為分子極化加熱為主。,分子極化,6,二.微波爐的構(gòu)造和

3、工作原理,定時和功率控制,高壓產(chǎn)生部分,風(fēng)扇電機,開關(guān)控制安全保護,腔體,磁控管,轉(zhuǎn)盤電機,爐燈,電源電路,微波爐主要是由三部分構(gòu)造而成，它們是磁控管、爐腔和電源電路，磁控管是一個獨立的電子器件，爐腔中包括腔體、爐門和均勻構(gòu)造等內(nèi)容，電源電路則是由磁控管供電電路、定時和功率控制電路、安全保護電路及卻冷、照明輔助電路等組成，以下是微波爐的基本構(gòu)造和構(gòu)造原理框圖。,7,1.磁控管的組成,磁控管是微波爐的心臟，微波爐加熱、烹飪食品所需的微波能量就是通過它來產(chǎn)生的，在家用微波爐中所使用的磁控管中做連續(xù)波磁控管，工作頻率為2450MHZ，,磁控管是在同軸放射狀的電場加上與其成直角的磁場，并由它來控制電子

4、發(fā)射的電子管。在磁控管外側(cè)陽極內(nèi)壁上，沿著圓周有偶數(shù)諧振空腔。在這空腔內(nèi)產(chǎn)生的微波電場，與從位于中央部位的陰極發(fā)射出來的電子進行能量交換，并由此產(chǎn)生微波。在圖5中分別展示了磁控管的構(gòu)造圖和它的陽極剖面圖。陽極是由偶數(shù)個金屬葉片和雙重金屬帶構(gòu)成，各葉片之間的空間構(gòu)成諧振空腔，,8,磁控管外形圖,9,陽極斷面圖,10,在整個振蕩頻率上進行調(diào)諧。陰極是將摻釷鎢絲這些發(fā)射極本身通過電流進行加熱的直熱式加熱，是陰極加熱方式的主流，當(dāng)在陽極上加上高壓時，由陰極發(fā)射出來的電子不是一直飛向陽極，而是受到與其運動方向相垂直的磁力的作用，進行旋轉(zhuǎn)運動，旋轉(zhuǎn)運動的電子，在各諧振空腔邊緣的間隙處產(chǎn)生了微波電場，由這個

5、微波電場的電子形成電子群，這電子群向空腔持續(xù)反復(fù)給予能量，振蕩持續(xù)進行，振蕩的能量由在諧振空腔的部分或葉片部分設(shè)置的天線向外部回路輸出，磁控管就是將加在陽極上的直流電能量變成微波能量并向外輸出。,11,e,th,陽極電壓,陽極電流,磁控管工作特性,從上圖曲線中可以發(fā)現(xiàn)，磁控管的陽極電壓超過一定值時開始導(dǎo)通，這個電壓稱為閥門電壓e,th,，磁控管的陽極電壓一超過閥門電壓后稍有增加，將引起陽極電流急劇上升，這說明管子導(dǎo)能后的動態(tài)電阻很小，如果管子的陽極電源電壓稍有波動，將造成微波輸出功率很大的變化，這顯然是在微波爐中不允許的情況，為此需要我們在管子的陽極供電電路中采取一定的技術(shù)措施。,12,磁控管

6、主要故障：,1燈絲斷線：,處理后的摻釷鎢絲抗機械沖擊的能力變?nèi)酰?jīng)碰撞后燈絲容易斷線。,2陶瓷破損：,由于燈絲的發(fā)熱形成了很高的高溫，為此，當(dāng)發(fā)生異常溫度上升的時候，會引起陶瓷的破損。,3電極燒損：,當(dāng)冷卻系統(tǒng)有問題時，電極容易因,高溫而燒損。,13,4真空度不夠,：真空度的劣化程度大致由從內(nèi)部電極和絕緣物放出氣體，以及外部空氣的侵入導(dǎo)致電離氣體造成擊穿。,5發(fā)射不良：,燈絲預(yù)熱時間不夠，電子沒有充分發(fā)射，輸出功率不夠。,6輸出功率降低：,在陽極管壁上等地方附著來自陰極及其它部分的蒸發(fā)物，使空腔表面損失增加，效率下降,7跳模：,來自陰極的電子發(fā)射供給不足，模式不能維持也能引起跳模。另外，跳模的

7、發(fā)生也受到電源特性的很大影響,14,8擊穿：,磁控管電極溫度上升，電子在作用空間不受約束，沒有對振蕩起作用，陽極電流連續(xù)增大,9管內(nèi)火花：,電子發(fā)射的不足，加上了過電壓或真空度不良等均能引起火花,10輝光、徑向光：,輝光是在上述的真空度不良的場合，由于氣體電離化，在電極間產(chǎn)生放電。,11燈絲變形、偏心：,因受到熱應(yīng)力而引起變形、偏心。如工作溫度越來越高，燈絲的變形、偏心就容易發(fā)生，也成為輸出功率下降、燈絲電流增加、跳模等故障的原因,15,12永久減磁：,造成電子不能加速旋轉(zhuǎn)發(fā)射,13浪涌電壓：,在磁控管上，陽極高壓與燈絲電壓同時加上，如在陰極預(yù)熱時間不充分的情況下，加上高壓，在電源電路上是正常

8、電壓數(shù)倍的浪涌電壓就會發(fā)生,16,2.爐腔,：,為了保證微波能量限在爐腔內(nèi)不被泄漏出來，焊點之間間隙距離應(yīng)小于1/4波長（30mm），爐腔的幾何尺寸是根據(jù)磁控管的輸出阻抗與爐腔的阻抗相匹配而設(shè)計的，為了防止?fàn)t內(nèi)的微波能量從門縫隙中漏出來，在爐門的四周邊內(nèi)都設(shè)置扼流槽（抗流槽）的構(gòu)造，它使得在爐門關(guān)閉后四周的門縫處呈非常高的阻抗，爐內(nèi)的微波能量受高阻抗區(qū)域的阻擋而不能通過，或者說泄漏的能量很小，不會對人體的安全產(chǎn)生影響，扼流槽的設(shè)計是利用1/4波長短路傳輸線特性設(shè)計的，則在爐門交接的波導(dǎo)開口處呈現(xiàn)非常高的阻抗，能阻擋微波泄漏。,17,3.高壓產(chǎn)生部分：,磁控管的高壓是由高壓變壓器升壓后經(jīng)倍壓整電

9、路供給的，半波倍壓整流電路由高壓電容和高壓二極管組成，電容內(nèi)裝10M,的泄放電阻，起安全保護使用，電路的工作原理是：高壓變壓器的次級輸出V,2,電壓約為2000多伏的高壓，當(dāng)電源正半波到來時，V,2,為正電壓，電流I1流過電容和二極客進行充電，使電容兩端電壓Vc V,2,在電源的負(fù)半周時，V,2,為負(fù)電壓，二極管截止，高壓變壓器的V,2,電壓和原先積累在電容上電壓Vc疊加在一起，約為,2,V,2,的電壓加在磁控管上，并超過磁控管的閥門電壓，磁控管開始工作，輸出微波能量，并產(chǎn)生陽極電流，這時電容放電，并進入下一個工作周期。,2,2,18,磁控管,V2,I1,Vc,倍壓整流電路,19,在前面已說過

10、，磁控管振蕩后它的通態(tài)內(nèi)阻很小，如果陽極電壓稍有波動將會造成磁控管輸出的很大變化，見圖4，為了克服這一缺點，采用了一個特殊的變壓器來給磁控管供電，這個變壓器叫做漏感變壓器，變壓器有一個磁分路，工作時磁分路產(chǎn)生一定的漏磁抗，來控制變壓器的輸出電流，可穩(wěn)定磁控管陽極工作電流的特性，工作原理時，磁控管工作時，陽極電流使變壓器的鐵芯上產(chǎn)生磁飽和，當(dāng)初級電壓波動上升時，陽極電流上升，則變壓器的輸出電流也增大，這勢必造成磁飽和加深，通過磁分路的漏磁通也增加，結(jié)果變壓器的輸出電壓下降，從而限制了陽極電流的上升，反之則會限制陽極電流的下降。,20,初級繞組,漏磁通,次級高壓繞組,磁分路,磁隙,漏感變壓器,21

11、,微波爐電原理圖,22,6.安全保護系統(tǒng)：,6.1門開關(guān)聯(lián)鎖系統(tǒng)：,在微波爐在門開關(guān)聯(lián)鎖系統(tǒng)中必須設(shè)置兩個或兩個以上的暗聯(lián)鎖開關(guān)所組成的門開關(guān)聯(lián)鎖系統(tǒng)，這個聯(lián)鎖系統(tǒng)受微波爐門的門鉤和頂桿所控制，系統(tǒng)能保證在爐門沒有關(guān)閉好的情況下不，微波爐的電源不可能接通，磁控管就不能工作沒有微波能量輸出，系統(tǒng)還能保證，即使部分開關(guān)損壞，只要爐門沒有關(guān)閉，微波爐就不可能啟動工作，這也就保證了在任何情況下爐門沒有關(guān)閉好不可能會有微波能量產(chǎn)生,。,23,6.2超溫保護：,微波爐中有一個溫度保護元件（熱切斷器），相當(dāng)于溫度開關(guān)，正常工作時是常閉導(dǎo)通的，當(dāng)溫度超過某一 數(shù)值時，它就立刻斷開，當(dāng)溫度降低到一定溫度后，熱切

12、斷器又自動地回復(fù)到導(dǎo)通狀態(tài)，它可保護零部件不應(yīng)異常過熱而損壞。,24,三.GB2828連續(xù)批的檢查方案：,1.術(shù)語：,單位產(chǎn)品,為實施抽樣檢查的需要而劃分基本單位。,檢查批,為實施抽樣檢查匯集起來的單位產(chǎn)品。,批量,批中所包含的單位產(chǎn)品數(shù)。,不合格,單位產(chǎn)品的質(zhì)量特性不符合規(guī)定。,A類不合格,單位產(chǎn)品極重要質(zhì)量特性不符合規(guī)定。,B類不合格,單位產(chǎn)品質(zhì)量特性不符合規(guī)定。,C類不合格,單位產(chǎn)品一般質(zhì)量特性不符合規(guī)定。,不合格品,有一個或一個以上不合格的單位產(chǎn)品。,25,A類不合格品,有一個或一個以上A類不合格，也可能還有B類和C類不合格的單位產(chǎn)品。（致命缺陷）,B類不合格品,有一個或一個以上B類不

13、合格，也 可能還有C類，但不包含A類不合格的單位產(chǎn)品。（重缺陷）,C類不合格品,有一個或一個以上C類不合格，不包含A類或B類不合格的單位產(chǎn)品。（輕缺陷）,合格判定數(shù),作出批合格判斷樣本中所允許的最大不合格品數(shù)或不合格數(shù)，Ac。,不合格判定數(shù),作出批不合格判斷樣本中所允許的最小不合格品數(shù)或不合格數(shù)，Re。,合格質(zhì)量水平,在抽樣檢查中，認(rèn)為可以接受的連續(xù)提交檢查批的過程平均上限值。（AQL）,26,2.符號：,N：批量,n：樣本大小,Ac：合格判定數(shù),Re：不合格判定數(shù),27,3.檢查程度和實施：,3.1規(guī)定單位產(chǎn)品的質(zhì)量特性,：,規(guī)定產(chǎn)品技術(shù)性能、技術(shù)指標(biāo)、外觀等質(zhì)量特性。,3.2規(guī)定不合格的分

14、類：,A、B、C類。,3.3規(guī)定合格質(zhì)量水平：,確定合格質(zhì)量合格水平（AQL）。,3.4規(guī)定檢查水平：,一般檢查水平、特殊檢查水平。,3.5組成與提出檢查批。,3.6規(guī)定檢查的嚴(yán)格度。,28,3.7選擇抽樣方案類型。,選擇一次、二次、五次抽樣方案。,3.8檢索抽樣方案：,正常、加嚴(yán)、放寬抽樣方案。,3.9抽取樣本：,要以能代表批質(zhì)量的方法抽取樣本。,3.10檢查樣本：,根據(jù)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗指導(dǎo)書檢驗，并累計不合格品總數(shù)。,3.11判斷逐批檢查合格或不合格：,3.12逐批檢查后的處理：,合格就整批接收，不合格就全部退回。,29,四.GB4706.1-98電器通用要求：,適用范圍,本標(biāo)準(zhǔn)涉及的是

15、單相器具額定電壓不超過250V，其他器具額定電壓不超過480V的家用和類似用途電器的安全。,30,四.GB4706.1-98電器通用要求：,1.定義：,基本絕緣,施加于帶電部件對電擊提供基本防護的絕緣。,附加絕緣,萬一基本絕緣失效，為了對電擊供防護而對基本絕緣另外施加的獨立絕緣。,雙重絕緣,由基本絕緣和附加絕緣構(gòu)成的絕緣系統(tǒng)。,加強絕緣,提供與雙重絕緣等效的防電擊等級而施加于帶電部件的單一絕緣。,0類器具,電擊防護依賴于基本絕緣的器具。,0I類器具,至少整體具有基本絕緣并帶有一個接地端子的器具，但其電源線不帶接地線導(dǎo)線。,31,I類器具,其電擊防護不僅依靠基本絕緣而且包括一個附加安全防護措施的

16、器具。,II類器具,其電擊防護不僅依靠基本絕緣，而且提供如雙重絕緣或加強絕緣那樣的附加安全防護措施的器具。,III類器具,其電擊防護是依靠安全特低電壓電源來供電的器具。,爬電距離,兩個導(dǎo)電部件之間或一個導(dǎo)電部件與器具的易觸及表面之間沿絕緣材料表面測量的,最短路徑,。,電氣間隙,兩個導(dǎo)電部件之間或一個導(dǎo)電部件與器具易觸及表面之間的空間,最短距離,。,32,安全特低電壓,導(dǎo)線之間以及導(dǎo)線與地之間不超過42V的電壓，其空載電壓不超過50V。,帶電部件,在正常使用時，通電的導(dǎo)線或?qū)щ娦圆考?易觸及部件,用試驗指能觸到的部件或表面，包括與易觸及金屬部件連接的所有導(dǎo)電性部件。,聯(lián)合器具,裝有電動機和電熱元件的器具。,33,2.標(biāo)志：,2.1標(biāo)志應(yīng)清晰易讀并持久耐用，用手拿沾水的布擦拭15S，再用沾汽油的布擦拭15S后，標(biāo)志應(yīng)清晰易讀，標(biāo)志牌應(yīng)不易揭下，并且不應(yīng)卷邊。,2.2器具上應(yīng)有下列標(biāo)志：,1)額定電壓或額定電壓的范圍，如 220V 220V/240V。,2),電源性質(zhì)符號 如 。,3),額定輸入功率或額定電流 如 1200W 5.6A。,4),電源的額定頻率或額定頻率范圍 50Hz/60H