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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),#,美國(guó)美食介紹,美式料理是什么？,WHAT,IS,AMERICAN,FOOD?,答案：,披薩,Pizza,漢堡,Burgers,炸雞,Fried,Chickens,熱狗,Hog,dogs,很簡(jiǎn)單么？,NOPE,視角,1,：美國(guó)的四餐文化,早餐,Breakfast,就餐時(shí)間：,工作日,8:00,AM,早午餐,Brunch,就餐時(shí)間：,周末,10:00,AM-15:00,PM,午餐,Lunch,就餐時(shí)間：,工作日,12:00-2:00,PM,晚餐,Dinner,就餐時(shí)間,：,6,:00,PM,快捷的早餐、簡(jiǎn)單的午

2、餐和豐盛的晚餐詮釋了美國(guó)人工作日期間快速的生活節(jié)奏；,休息日和家人一起享用豐盛的早午餐是美國(guó)人的傳統(tǒng)之一。,早餐,Breakfast,早 餐,常見(jiàn)美國(guó)早餐菜式,果汁,葡萄柚汁,Grapefruit,Juice,，番茄汁,Tomato,Juice,，橙汁,Orange,Juice,，鳳梨汁,Pineapple,Juice,谷類(lèi),玉米片,Corn,Flakes,，脆爆米,Rice,Crispies,，麥片粥,Oatmeal,，玉米粥,Cornmeal,蛋類(lèi),煎蛋,Fried,Eggs,，水煮蛋,Boiled,Eggs,，炒蛋,Scramble,Eggs,，蛋卷,Omelets,面包,吐司,Toas

3、t,，圓面包,Bread/Roll,，法式牛角面包,Croissant,，丹麥?zhǔn)教鹈姘?Danish,Pastry,飲料,咖啡,Coffee,，紅茶,Black,Tea,，熱鮮奶,Milk,美國(guó)早餐特點(diǎn),方面快捷,早午餐,午 餐,晚 餐,早午餐,Brunch,早 餐,常見(jiàn)美國(guó)早午餐菜式,法式吐司,French,Toast,薄煎餅,Pancake,華夫餅,Waffle,蛋包,卷,Omelet,佐菜,薯餅,Hash,Brown,，燕麥,Grits,，香腸,Sausage,美國(guó)早午餐特點(diǎn),周末的豐盛犒勞,早午餐,午 餐,晚 餐,午餐,Lunch,早 餐,常見(jiàn)美國(guó)午餐菜式,三明治,Sandwiches

4、,薯?xiàng)l,French,Fries,美國(guó)早午餐特點(diǎn),簡(jiǎn)單省時(shí),早午餐,午 餐,晚 餐,晚餐,Dinner,早 餐,常見(jiàn)美國(guó)晚餐菜式,開(kāi)胃菜,Appetizer,沙拉,Salad,，水果,Fruit,美國(guó)晚餐特點(diǎn),豐盛的正餐,家人維系情感的紐帶,湯 品,Soups,濃湯,Cream,Soup,，清湯,Consomm,沙 拉,Salads,正 餐,Main,Course,雞肉,Chicken,，牛肉,、,牛排,Beef,&,Steak,，羊肉,Lamb,，蝦,Prawns,，三文魚(yú),Salmon,，金槍魚(yú),Tuna,，海鮮,Seafood,，土豆,Potatoes,，花椰菜,Broccoli,，三明

5、治,Sandwiches,甜 品,Dessert,餅干,Cookies,，烤餅,Scone,，松餅,Muffin,，蛋糕,Cake,，派,Pie,，水果餡餅,Tart,，冰淇淋,Ice,Cream,，布丁,Pudding,，啫喱凍,Jelly,早午餐,午 餐,晚 餐,視角,2,：多樣的美式料理,美式日料,American,-,Japanese,Food,美式墨西哥菜,American,-,Mexican,Food,美式中餐,American,-,Chinese,Food,美式傳統(tǒng)美食,American,Traditional,Food,美式快餐,American,Fast,Food,美式快餐,

6、American,Fast,Food,介紹,美式快餐,常見(jiàn)的美國(guó)快餐連鎖店,特點(diǎn),美式快餐,American,Fast,Food,介紹,美式快餐,特點(diǎn),特點(diǎn),效率為先,物美價(jià)廉,熱量堪憂,將食品與市場(chǎng)捆綁，通過(guò)科學(xué)的方式將食品加工以及管理方式規(guī)范化，以形成全球性速食連鎖店。,通過(guò)技術(shù)研發(fā)提高養(yǎng)殖、種植產(chǎn)量及質(zhì)量，降低成本的同時(shí)保證口味鮮美，以形成物美價(jià)廉的美式快餐。,美式快餐原料多為牛、羊、豬、雞等高脂類(lèi)食品，經(jīng)煎炸等高溫烹調(diào)手段，佐以高碳水面食，攝入熱量驚人。,美式中餐,American-Chinese,Food,特點(diǎn),介紹,美式中餐,“不倫不類(lèi)”的合體料理,幸運(yùn)餅干,Fortune,Coo

7、kies,中餐館最常見(jiàn)的“幸運(yùn)餅干”是傳統(tǒng)的日本食物。,中式蟹餅,Crabmeat,蟹餅實(shí)際上是波利尼西亞式的法國(guó)菜，來(lái)自三藩。,盤(pán)點(diǎn),介紹,美式中餐,American-Chinese,Food,特點(diǎn),美式中餐,特點(diǎn),在美國(guó)非常受歡迎,口味很重,普遍偏甜,“創(chuàng)新”的菜式,自助中餐,Chinese,Buffet,宮保蝦仁,Kung,Pao,Shrimp,宮保雞丁,Kung,Pao,Chicken,左宗棠雞,General,Tsos,Chicken,春卷,Chinese,Egg,Roll,自助中餐,Chinese,Buffet,盤(pán)點(diǎn),介紹,美式中餐,American-Chinese,Food,特點(diǎn)

8、,盤(pán)點(diǎn),Ma,Po,Tou,Fu,Chow,Mein,Fried,Rice,Sweet,&,Sour,Pork,Sesame,Chicken,Spring,Roll,Dim,Sum,Pecking,Duck,美式日料,American-Japanese,Food,介紹,美式日料,常見(jiàn)的美式日料,特點(diǎn),李公主卷,Princess,Lee,加州卷,California,Rolls,天婦羅,Tempura,芝士焗蘑菇,Cheesy,Mushroom,美式日料,American-Japanese,Food,介紹,美式日料,特點(diǎn),特點(diǎn),加入大量,芝士奶酪,加入大量,牛油果,使用大量,油炸工藝,正宗日料講

9、求對(duì)本味的追求，而美式日料則是在傳統(tǒng)日料的工藝基礎(chǔ)上大量用料，創(chuàng)意的增加了美國(guó)特色的芝士、奶酪、牛油果等輔料，并適當(dāng)結(jié)合美國(guó)人喜愛(ài)的煎炸工藝，從而為清淡的日料增添了美國(guó)特有的狂野豪放。,美式墨西哥菜,American-Mexican,Food,介紹,美式墨西哥菜,常見(jiàn)的美式墨西哥菜品,特點(diǎn),Huevos,Rancheros,Tostados,Burrito,Tacos,Fajita,Quesadilla,Guacamole,Tamale,Enchilada,美式墨西哥菜,American-Mexican,Food,介紹,美式墨西哥菜,發(fā)明于舊金山的,Burrito,特點(diǎn),Burrito,Bar

10、,為了適應(yīng)更加快速的工作節(jié)奏，美國(guó)人將墨西哥菜進(jìn)行改良，發(fā)明了,Burrito,，將美食的制作過(guò)程流水化，人們只需選擇喜歡的食材便可以在,1,分鐘內(nèi)享用到美味的墨西哥風(fēng)味。,美式傳統(tǒng)美食,American,Traditional,Food,介紹,美式傳統(tǒng)美食,常見(jiàn)的美式傳統(tǒng)美食,特點(diǎn),Turducken,Buffalo Wings,Smores,Cobb,Salad,Hawaii,Salad,Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream,Apple,Pie,Alaska,Pollock Fillets,American,Lobster,American,Ice,C

11、ream,美式傳統(tǒng)美食,American,Traditional,Food,介紹,美式傳統(tǒng)美食,常見(jiàn)的美式傳統(tǒng)美食,特點(diǎn),偏油,生冷,甜,美國(guó),的飲食文化,雖帶有,各種特色，但美國(guó),人后來(lái),也創(chuàng)造了屬于,他們的,飲食風(fēng)格。其主要特征就是油膩、奶酪多且烹飪方式幾乎都是油炸。,美國(guó)作為一個(gè)注重食物原料的國(guó)度，自然也有一些飲食上的特點(diǎn)，比如：好食生食，牛排多帶血絲；好食冷食，飲料多加冰塊兒。,美國(guó)人愛(ài)食甜食。通過(guò)他們對(duì)中國(guó)料理的改良，以及對(duì)諸如曲奇碎巧克力的發(fā)明可見(jiàn)其對(duì)于甜食由衷的熱愛(ài)之情。,美式料理到底是什么？,WHAT,EXACTLY,IS,AMERICAN,FOOD?,YOU,ARE,WHAT,YOU,EAT.,