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2、四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,全國(guó)各地美食,全國(guó)各地美食,北京美食,北京烤鴨,北京美食北京烤鴨,北京美食,北京烤鴨,北京美食北京烤鴨,吃法三則,北京烤鴨第一種吃法：,據(jù)說(shuō)是由大宅門(mén)里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮，蘸了細(xì)細(xì)

3、的白糖來(lái)吃。以后，全聚德的跑堂一見(jiàn)到女客來(lái)了，便必然跟著烤鴨,烤鴨，上一小碟白糖。,北京烤鴨第二種吃法：,甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是美味無(wú)比。,北京烤鴨第三種吃法：,蒜泥加甜面醬，也可配蘿卜條等，用荷葉餅卷食,鴨肉,也是早年受歡迎的一種,佐料,。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特。不少顧客特別偏愛(ài)這種佐料。,吃法三則北京烤鴨第一種吃法：據(jù)說(shuō)是由大宅門(mén)里的太太小姐們,南京美食,到南京是不能不吃鹽水鴨的。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名

4、，據(jù)說(shuō)至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。,南京美食到南京是不能不吃鹽水鴨的。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久,南京美食,南京美食,南京美食,鴨血粉絲,南京人是出了名的愛(ài)吃鴨,而鴨血粉湯便是其中獨(dú)具代表性的小食。鴨血要新鮮,粉嫩粉嫩的那種,加上粉絲,鴨肝,鴨腸,香菜和榨菜末,用鴨湯煮出來(lái),又香又嫩。,南京美食鴨血粉絲南京人是出了名的愛(ài)吃鴨,而鴨血粉湯便是其中,天津美食：狗不理包子,天津美食：狗不理包子,天津小吃,:,十八街麻花,天津小吃:十八街麻花,天津小吃,:,十八街麻花,

5、桂發(fā)祥麻花,又稱(chēng)十八街麻花，是與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱(chēng)的“天津三絕”食品之一。桂發(fā)祥什錦夾餡麻花酥脆香甜，風(fēng)味獨(dú)特，且久存不綿，春秋季可存放三個(gè)月，夏季也可存放兩個(gè)月，令人叫絕。十八街麻花是經(jīng)過(guò)反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。,天津小吃:十八街麻花桂發(fā)祥麻花,又稱(chēng)十八街麻花，是與天,南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有,100,多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。,南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)

6、的傳統(tǒng)名小吃，已,新疆美食,新疆美食,幼兒園大班ppt課件全國(guó)各地美食,幼兒園大班ppt課件全國(guó)各地美食,幼兒園大班ppt課件全國(guó)各地美食,山西刀削面,山西刀削面,山西刀削面,“,世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)。”外國(guó)友人考察山西面食后說(shuō)的一句贊譽(yù)。,自古以來(lái)，山西面食就以品種多樣和養(yǎng)生健身而著稱(chēng)于世。山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有拒可考已有,2000,多年的歷史了,。,山西刀削面 “世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西，山西不愧,河南安陽(yáng),-,道口燒雞,河南安陽(yáng)-道口燒雞,河南鄭州,-,燴面,河南鄭州-燴面,河南鄭州,-,燴面,河南鄭州-燴面,河南鄭州,-,燴面,省城鄭州，大大

7、小小燴面館前呼后擁的壯觀(guān)場(chǎng)面，就足以讓人嘆為觀(guān)止！河南尤其鄭州人對(duì)于羊肉燴面的這種情結(jié)，家常、平民、樸素而又親切。燴面是取了山西刀削面的面、蘭州拉面的湯、陜西羊肉泡饃的菜融合而成。正宗的河南燴面做法相當(dāng)復(fù)雜，面、料、湯三要素一定要精致而成。燴面，來(lái)大碗的，湯濃味鮮,河南鄭州-燴面 省城鄭州，大大小小燴面館前呼后擁,廣西五色糯米飯,廣西五色糯米飯,廣西五色糯米飯,五色糯米飯，俗稱(chēng)五色飯，又稱(chēng)烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，是壯家用來(lái)招待客人的傳統(tǒng)食品。選好優(yōu)質(zhì)糯米，采來(lái)紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草，浸泡出液，分別拌著糯米，然后合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香純，

8、象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人們用五色糯米飯揉成小團(tuán)團(tuán)，粘附在竹枝上，插于祖宗神龕，又從田中取回一蔸生長(zhǎng)旺盛的禾苗，以南瓜葉包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷豐登。這種風(fēng)味食品與祭祖娛神活動(dòng)融在一起，充滿(mǎn)著民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共嘗五色糯米飯，自然特別鮮香,廣西五色糯米飯 五色糯米飯，俗稱(chēng)五色飯，又稱(chēng)烏飯、青精飯或,云南過(guò)橋米線(xiàn),云南過(guò)橋米線(xiàn),云南過(guò)橋米線(xiàn),云南過(guò)橋米線(xiàn),云南過(guò)橋米線(xiàn),過(guò)橋米線(xiàn)，源于滇南，乃云南一絕，至今已有一百年的歷史,.,它源于滇南蒙自縣，,1920,年，昆明市建立了第一家過(guò)橋米線(xiàn)館“仁和園”。傳說(shuō)有一秀才在南湖的湖心小島念書(shū)，秀才妻每

9、日都要通過(guò)石砌的小橋給夫送飯。一日，妻子念丈夫讀書(shū)辛苦，燉了一只又肥又壯的母雞，裝入罐中，正準(zhǔn)備送飯送給丈夫，由于有要事未能按時(shí)送去。當(dāng)她辦完事后，發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的，原來(lái)是厚厚的一層黃油覆蓋湯面，起到了隔熱作用。于是便穿小道，走石橋，送到丈夫身邊，將米線(xiàn)往熱雞湯里浸泡后，隨即撈出放入碗里，秀才吃了十分滿(mǎn)意。此事被傳為美談，人們?yōu)榱速澴u(yù)這位賢能的妻子，便將這種食品取名“過(guò)橋米線(xiàn)”。,云南過(guò)橋米線(xiàn) 過(guò)橋米線(xiàn)，源于滇南，乃云南一絕，至今已有一百,蘭州,蘭州,蘭州牛肉面,牛肉面俗稱(chēng),牛肉拉面,，是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了癮。相傳，牛肉面是清末光緒年間，一個(gè)叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食，后輩們?cè)俅脐惓鲂?，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致，吃得個(gè)名揚(yáng)天下。如今，蘭州市的每條街巷，無(wú)論大小，至少都有一兩家牛肉面館。,蘭州牛肉面 牛肉面俗稱(chēng)牛肉拉面，是蘭州最具特色的,四川美食,四川美食,幼兒園大班ppt課件全國(guó)各地美食,陜西美食,陜西美食,幼兒園大班ppt課件全國(guó)各地美食,