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1、,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,第二章,豬的生物學(xué)特性,豬,的,生物學(xué)特性,豬的行為習(xí)性,繁殖力高世代間隔短,食性廣飼料利用率高,生長(zhǎng)快產(chǎn)肉量高,嗅聽(tīng)靈敏視覺(jué)差,適應(yīng)強(qiáng)分布廣,喜清潔易調(diào)教,第一節(jié),豬的生物學(xué)特性,性成熟早，多胎高產(chǎn)，世代間隔短,豬,4,6,月齡達(dá)到性成熟，,6,8,月齡就可以初次配種,妊娠期短，平均只有,114,天，一歲以內(nèi)可以產(chǎn)仔,豬是常年發(fā)情的多胎高產(chǎn)動(dòng)物，一年能分娩兩胎以上,1.,繁殖力高世代間隔短,2.,食性廣飼料利用率高,豬是單胃雜食類動(dòng)物，門齒、犬齒和臼齒都很發(fā)達(dá)，因而能充分利用各種動(dòng)植物和礦物質(zhì)飼料,2.

2、,食性廣飼料利用率高,豬對(duì)飼料的轉(zhuǎn)化效率僅次于雞，而高于牛和羊,采食代謝能生產(chǎn)可食能量,豬最高,采食蛋白質(zhì)和能量生產(chǎn)可食蛋白質(zhì),豬僅次于雞,大大超過(guò)牛羊,豬不僅能很好地消化配合飼料，也能較好地消化青粗飼料，對(duì)青草和優(yōu)質(zhì)干草的有機(jī)物消化率分別達(dá)到,64.6%,和,51.2%,。,2.,食性廣飼料利用率高,豬對(duì)粗纖維的消化能力較差，因?yàn)樨i胃內(nèi)沒(méi)有分解粗纖維的微生物，大腸內(nèi)也僅有少量微生物可以分解少量粗纖維,在豬的飼養(yǎng)中，注意精、粗飼料的適當(dāng)比例，控制粗纖維在日糧中所占的比例，保證日糧的全價(jià)性和易消化性,3.,生長(zhǎng)快產(chǎn)肉量高,在肉用家畜中，豬和馬、牛、羊相比，無(wú)論是胚胎期還是生后生長(zhǎng)期都是最短的,各

3、種家畜生長(zhǎng)期比較,畜 種,胚胎期(月),生后生長(zhǎng)期(年),豬,3.80,1.52.0,牛,9.50,3.04.0,羊,5.00,2.03.0,馬,11.34,4.05.0,驢,12.00,4.55.0,3.,生長(zhǎng)快產(chǎn)肉量高,豬出生后,2,月內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育特別快，,30,日齡的體重為初生重的,5,6,倍,斷奶后至,8,月齡前，生長(zhǎng)仍很迅速，尤其是瘦肉型豬,160,170,日齡體重可達(dá)到,90,100kg,，,相當(dāng)于初生重的,90,100,倍。,屠宰率高，,70%,以上,;,肉牛,50%,55%;,羊,35%,4.,嗅聽(tīng)靈敏視覺(jué)差,豬對(duì)氣味的識(shí)別能力高于狗,1,倍,比人高,7,8,倍,仔豬在生后幾小時(shí)

4、便能鑒別氣味，依靠嗅覺(jué)尋找乳頭，在三天內(nèi)就能固定乳頭,（見(jiàn)下圖）,憑著靈敏的嗅覺(jué),識(shí)別群內(nèi)的個(gè)體、自己的圈舍和臥位,保持群體之間、母仔之間的密切聯(lián)系,嗅覺(jué)在公母性聯(lián)系中也起很大作用,5.,適應(yīng)強(qiáng)分布廣,豬對(duì)自然地理、氣候等條件的適應(yīng)性強(qiáng)，是世界上分布最廣、數(shù)量最多的家畜之一,豬從生態(tài)學(xué)適應(yīng)性看，主要表現(xiàn)在,對(duì)氣候寒暑的適應(yīng),對(duì)飼料多樣性的適應(yīng),對(duì)飼養(yǎng)方式上的適應(yīng),5.,適應(yīng)強(qiáng)分布廣,豬如果遇到極端的變動(dòng)環(huán)境和極惡劣的條件，豬體出現(xiàn)新的應(yīng)激反應(yīng),如果抗衡不了這種環(huán)境,生長(zhǎng)發(fā)育受阻,生理出常,嚴(yán)重時(shí)就出現(xiàn)病患和死亡,6.,喜清潔易調(diào)教,豬是愛(ài)清潔的動(dòng)物，吃、睡、排糞尿都有特定的位置，一般喜歡在清潔

5、干燥處躺臥，在墻角潮濕有糞便氣味處排糞尿,若豬群過(guò)大,或圈欄過(guò)小,豬的上述習(xí)慣就會(huì)被破壞,6.,喜清潔易調(diào)教,豬屬平衡靈活的神經(jīng)類型，易于調(diào)教?？衫秘i的這一特點(diǎn)，建立有益的條件反射,如通過(guò)短時(shí)訓(xùn)練，可使豬在固定地點(diǎn)排糞尿等,采食行為,排泄行為,群居行為,爭(zhēng)斗行為,性行為,第二節(jié),豬的行為習(xí)性,母性行為,活動(dòng)與睡眠,探究行為,異常行為,后效行為,1.,采食行為,豬的采食是有競(jìng)爭(zhēng)性的，群飼的豬比單飼的豬吃得多、吃得快，增重也高,豬在白天采食,6,8,次，比夜間多,1,3,次。仔豬每晝夜吸吮約為,15,25,次,通常飲水與采食同時(shí)進(jìn)行,1.,采食行為,仔豬出生后就需要飲水，主要來(lái)自母乳中的水分，仔

6、豬吃料時(shí)飲水量約為干料,2,倍,自由采食的豬采食與飲水交替進(jìn)行，直到滿意為止,限制飼喂豬則在吃完料后才飲水,2.,排泄行為,豬排糞尿是有一定的時(shí)間和區(qū)域的,一般多在食后飲水或起臥時(shí)，選擇陰暗潮濕或污濁的角落排糞尿,夜間一般排糞,2,3,次,早晨的排泄量最大,3.,群居行為,豬的群體行為是指豬群中個(gè)體之間發(fā)生的各種交互作用,結(jié)對(duì)是一種突出的交往活動(dòng),在無(wú)豬舍的情況下，豬能自找固定地方居住，表現(xiàn)出定居漫游的習(xí)性，豬有合群性，但也有競(jìng)爭(zhēng)習(xí)性，大欺小，強(qiáng)欺弱和欺生的好斗特性，豬群越大，這種現(xiàn)象越明顯,3.,群居行為,豬群等級(jí)最初形成時(shí)，以攻擊行為最為多見(jiàn)，等級(jí)順位的建立，是受構(gòu)成這個(gè)群體的品種、體重、

7、性別、年齡和氣質(zhì)等因素的影響,一般體重大的、氣質(zhì)強(qiáng)的豬占優(yōu)位，年齡大的比年齡小的占優(yōu)位，公比母、未去勢(shì)比去勢(shì)的豬占優(yōu)位,3.,群居行為,優(yōu)勢(shì)序列既有垂直方向，也有并列和三角關(guān)系夾在其中，爭(zhēng)斗優(yōu)勝者，次位排在前列，吃食時(shí)常占據(jù)有利的采食位置,在整體結(jié)構(gòu)相似的豬群中，體重大的豬往往排在前列,，,不同品種構(gòu)成的群體中不是體重大的個(gè)體而是爭(zhēng)斗性強(qiáng)的品種占優(yōu)勢(shì),優(yōu)勢(shì)序列示意圖,4.,爭(zhēng)斗行為,當(dāng)豬群密度過(guò)大，每豬所占空間下降時(shí)，群內(nèi)咬斗次數(shù)和強(qiáng)度增加，會(huì)造成豬群吃料攻擊行為增加。降低飼料的采食量和增重。其爭(zhēng)斗形式為,:,咬對(duì)方的頭部,在舍飼豬群中，咬尾爭(zhēng)斗,5.,性行為,發(fā)情母豬,主要表現(xiàn),臥立不安,食

8、欲忽高忽低,發(fā)出特有的音調(diào)柔和而有節(jié)律的哼哼聲,爬跨其他母豬,或等待其他母豬爬跨,頻頻排尿,公豬在場(chǎng)時(shí)排尿更為頻繁,性行為包括發(fā)情、求偶和交配行為,5.,性行為,發(fā)情中期,，,在性欲高度強(qiáng)烈時(shí)期的母豬，當(dāng)公豬接近時(shí)，調(diào)其臀部靠近公豬聞公豬的頭、肛門和陰莖包皮，緊貼公豬不走，甚至爬跨公豬，最后站立不動(dòng)。接受公豬爬跨,5.,性行為,發(fā)情中期,飼養(yǎng)員壓其母豬背部時(shí),立即出現(xiàn)呆立反射,(,壓背反應(yīng),),這種呆立反射是母豬發(fā)情的一個(gè)關(guān)鍵行為,5.,性行為,公豬,追逐,發(fā)情母豬,嗅其體側(cè)肋部和外陰部,把嘴插到母豬兩腿之間,突然往上拱動(dòng)母豬的臀部,口吐白沫,發(fā)出連續(xù)的、柔和而有節(jié)律的喉音哼聲,(,求偶歌聲,

9、),當(dāng)公豬性興奮時(shí),還出現(xiàn)有節(jié)奏的排尿,6.,母性行為,包括母豬的,絮窩、分娩、泌乳,及其他,撫育仔豬,的活動(dòng)等一系列行為,母豬臨近分娩時(shí),通常以銜草、鋪墊豬床的形式表現(xiàn)出來(lái)。分娩前,24h,母豬表現(xiàn)神情不安,有乳汁分泌、頻頻排尿、磨牙、搖尾、拱地、時(shí)起時(shí)臥,不斷改變姿勢(shì),6.,母性行為,分娩時(shí)多采用側(cè)臥,選擇最安靜時(shí)間分娩,一般多在下午,4,時(shí)以后,特別是在夜間產(chǎn)仔多見(jiàn),當(dāng)小豬吸吮母豬乳頭時(shí)，母豬四肢伸直露出乳頭，讓初生仔豬吃乳,6.,母性行為,母豬非常注意保護(hù)自己的仔豬,行走、躺臥時(shí)十分謹(jǐn)慎,不踩傷、壓傷仔豬,當(dāng)母豬躺臥時(shí),選擇靠欄三角地不斷用嘴將其仔豬排出臥位慢慢地依欄躺下,以防壓住仔豬

10、,一旦遇到仔豬被壓,只要聽(tīng)到仔豬的尖叫聲,馬上站起,7.,活動(dòng)與睡眠,豬的行為有明顯的晝夜節(jié)律,活動(dòng)大部在白晝,休息高峰在半夜,清晨,8,時(shí)左右休息最少,泌乳母豬睡臥時(shí)間表現(xiàn)出隨泌乳天數(shù)的增加睡臥時(shí)間逐漸減少，走動(dòng)次數(shù)由少到多，時(shí)間由短到長(zhǎng),7.,活動(dòng)與睡眠,仔豬出生后,3,天內(nèi),除吸乳和排泄外,幾乎全是酣睡不動(dòng),隨日齡增長(zhǎng)和體質(zhì)的增強(qiáng)活動(dòng)量逐漸增多,睡眠相應(yīng)減少,仔豬活動(dòng)與睡眠一般都尾隨效仿母豬。出生后,10,天左右便開(kāi)始同窩仔豬群體活動(dòng),單獨(dú)活動(dòng)很少,睡眠休息主要表現(xiàn)為群體睡臥,8.,探究行為,包括探查活動(dòng)和體驗(yàn)行為,豬的一般活動(dòng)大部來(lái)源于探究行為,通過(guò)看、聽(tīng)、嗅、啃、拱等感官進(jìn)行探究,探

11、究行為在仔豬中表現(xiàn)明顯,仔豬出生后,2,分鐘左右即能站立,開(kāi)始搜尋母豬的乳頭,用鼻子拱掘是探查的主要方法,8.,探究行為,仔豬的另一明顯特點(diǎn)是，用鼻拱、口咬周圍環(huán)境中所有新的東西,豬覓食時(shí)，首先是拱掘動(dòng)作，鼻聞、拱、舐、啃，當(dāng)誘食料合乎口味時(shí)，便開(kāi)口采食,豬在豬欄內(nèi)能明顯地區(qū)劃睡床、采食、排泄不同地帶，也是用鼻的嗅覺(jué)區(qū)分不同氣味探究而形成的,9.,異常行為,指超出正常范圍的行為，惡癖就是對(duì)人畜造成危害或帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失的異常行為，它的產(chǎn)生多與動(dòng)物所處環(huán)境中的有害刺激有關(guān),長(zhǎng)期圈禁的母豬會(huì)持久而頑固地咬嚼自動(dòng)飲水器,或?？裨锏卦跈诨\前不停地啃咬著欄柱,9.,異常行為,同類相殘是另一種有害惡癖，如神經(jīng)

12、質(zhì)的母豬在產(chǎn)后出現(xiàn)食仔現(xiàn)象,在擁擠的圈養(yǎng)條件下,或營(yíng)養(yǎng)缺乏常發(fā)生咬尾異常行為,給生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失,10.,后效行為,后效行為是豬生后對(duì)新鮮事物的熟悉而逐漸建立起來(lái)的,豬對(duì)吃、喝的記憶力強(qiáng)，對(duì)料槽、飲水器等，最易建立起條件反射,仔豬在人工哺乳補(bǔ)飼時(shí),每天定時(shí)飼喂,只要按時(shí)給以鈴聲或飼喂用具的敲打聲,訓(xùn)練幾次,即可聽(tīng)從信號(hào)指揮,到指定地點(diǎn)吃食,動(dòng)物行為學(xué),不僅是良好豬場(chǎng)管理以及提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平與效率的重要依據(jù),同時(shí)也是對(duì)動(dòng)物福利進(jìn)行評(píng)估的理論基礎(chǔ),動(dòng)物行為與動(dòng)物福利,在動(dòng)物行為和動(dòng)物福利方面，應(yīng)激通常被認(rèn)為是高密度豬群里“束縛”所導(dǎo)致的結(jié)果。典型的束縛是：,妊娠母豬和泌乳母豬飼養(yǎng)在定位欄里，不能轉(zhuǎn)身，

13、只能進(jìn)行限制性的前后運(yùn)動(dòng)（小于1m,2,）,生長(zhǎng)豬的飼養(yǎng)密度大，豬的活動(dòng)空間小（小于1m,2,/100kg）,動(dòng)物行為與動(dòng)物福利,所有應(yīng)激、疾病和損傷都使豬不能適應(yīng)環(huán)境。應(yīng)激將使免疫系統(tǒng)下降，增加發(fā)生疾病的可能性，降低食欲和阻礙生長(zhǎng)，降低繁殖力,福利最好從兩個(gè)方面進(jìn)行檢測(cè),人類對(duì)豬福利的感知,豬自身的感知,動(dòng)物行為與動(dòng)物福利,人類對(duì)豬福利的感知容易發(fā)生改變，隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)生變化,如歐盟將通過(guò)立法強(qiáng)制實(shí)行動(dòng)物福利,豬自身的福利感知與其自身的健康狀態(tài)相關(guān)，免受傷害與攻擊，提供充足的食物和水，沒(méi)有應(yīng)激，使豬在良好的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)一種愉悅的生活狀態(tài),動(dòng)物行為與動(dòng)物福利,對(duì)豬的生物學(xué)和行為學(xué)特性的研究,為搞好養(yǎng)豬生產(chǎn)提供了科學(xué)依據(jù),利用豬具有多胎、高產(chǎn)、妊娠期短的生物學(xué)特性,以提高母豬年生產(chǎn)力,在養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程中,利用豬的行為習(xí)性安排各類豬群的生活環(huán)境,使豬群在最優(yōu)生長(zhǎng)狀態(tài)下,發(fā)揮其生產(chǎn)潛力,達(dá)到多產(chǎn)仔、多產(chǎn)肉、少消耗、高效益的目的,豬的生物學(xué)及行為學(xué)特性,