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1、商品攝影教程,第,10,章,美食小吃,第,10,章 美食小吃,技能要求,熟練運(yùn)用適合拍攝美食的布光方法。,精確控制焦點(diǎn)位置和景深范圍，充分刻畫出美食的細(xì)節(jié)。,在美食造型方面有所突破，拍攝出具有美感的美食照片。,第,10,章 美食小吃,效果展示,第,10,章 美食小吃,拍攝概述,1,、關(guān)于食物主體的選擇,2,、食物容器的選擇,3,、食物的擺放,4,、選擇恰當(dāng)光質(zhì)的光線,5,、常用的光位,6,、選擇專業(yè)微距鏡頭,7,、附件的準(zhǔn)備,隨著物流的發(fā)展，當(dāng)送貨速度與包裝的安全性得到解決后，美食類的商品也開始大量在網(wǎng)絡(luò)商店中銷售。這使得拍攝美食的需求大大增加。,10.1,茶壺套裝,10.1.1,拍攝解析,1

2、.,基本思路,拍攝麻辣小龍蝦的時(shí)候，要注意從原料環(huán)節(jié)開始拍攝，因?yàn)檫@種熟食產(chǎn)品，往往消費(fèi)者比較注重產(chǎn)品原料的品質(zhì)或是加工過(guò)程。,第,10,章 美食小吃,2.,器材附件的準(zhǔn)備,第,10,章 美食小吃,3.,布光示意圖,第,10,章 美食小吃,10.1.2,拍攝選料加工環(huán)節(jié),拍攝選料加工環(huán)節(jié)的時(shí)候，建議使用中長(zhǎng)焦的微距鏡頭。另外此時(shí)的光線應(yīng)以順光為主，可以比較清晰的展現(xiàn)出細(xì)節(jié)。,第,10,章 美食小吃,10.1.3,烹飪與剛出鍋的照片,拍攝烹飪過(guò)程的照片時(shí)，最好是使用長(zhǎng)焦鏡頭，因?yàn)檫@時(shí)要避免熱油沾到鏡頭，最好再給鏡頭加上,UV,鏡以便保護(hù)。由于烹飪是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，所以需要設(shè)置一個(gè)較快的快門速度，

3、以便拍攝到清晰的畫面。,剛出鍋的時(shí)候，往往小龍蝦的色澤較好，這時(shí)可以抓緊時(shí)間進(jìn)行拍攝。這里用筷子夾起小龍蝦，既突出了主體，又豐富了畫面整體的層次感。,第,10,章 美食小吃,10.1.4,兩種常用的取景角度,拍攝麻辣小龍蝦這類簡(jiǎn)單但又色彩突出的食品，可以嘗試兩種取景角度。一種是比較傳統(tǒng)的斜,45,取景，另一種方式是從較高的位置，垂直,90,拍攝。,第,10,章 美食小吃,10.1.5,通過(guò)冷暖色改變小龍蝦色彩,冷暖色調(diào)的變化，會(huì)改變小龍蝦的色彩感覺。拍攝者可以根據(jù)表達(dá)需求靈活設(shè)置。,第,10,章 美食小吃,10.2,鐵板雞蛋煎餅,10.2.1,拍攝解析,1.,基本思路,鐵板雞蛋煎餅的特點(diǎn)是比較

4、松脆，表面具有一種粗糙的質(zhì)感，由于是烤制的食品，因此外觀色澤也比較誘人。拍攝時(shí)要注意表現(xiàn)出它的紋理質(zhì)感與色澤，并且要謹(jǐn)防煎餅殘?jiān)霈F(xiàn)在畫面中。,第,10,章 美食小吃,2.,器材附件的準(zhǔn)備,第,10,章 美食小吃,3.,布光示意圖,第,10,章 美食小吃,10.2.2,拍攝食品外包裝,由于這里的鐵板雞蛋煎餅是具有完整外包裝的，因此首先要帶著包裝進(jìn)行拍攝。,在拍攝的時(shí)候，不要讓包裝表面的高光遮擋住了包裝上的文字，另一方面要注意調(diào)整拍攝角度，讓包裝邊緣的文字得到展現(xiàn)。,第,10,章 美食小吃,10.2.3,縮短補(bǔ)光距離展現(xiàn)細(xì)節(jié),當(dāng)主光的亮度和反光板材料本身的反光率確定之后，要想進(jìn)一步增強(qiáng)補(bǔ)光的效果

5、，就需要縮短補(bǔ)光的距離。,第,10,章 美食小吃,10.2.4,高機(jī)位俯拍正反面,采用高機(jī)位，以,90,垂直角度拍攝煎餅的兩面。,第,10,章 美食小吃,10.2.5,清理干凈食物的殘?jiān)?有時(shí)候由于運(yùn)輸原因，鐵板雞蛋煎餅會(huì)被碰損，產(chǎn)生一些殘?jiān)蛘呤怯捎谖覀冃枰臄z切口斷面，掰斷的時(shí)候產(chǎn)生殘?jiān)Ｒ话銇?lái)說(shuō)這種食物殘?jiān)枰磺謇砀蓛艉笤龠M(jìn)行拍攝，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀鬃尞嬅娈a(chǎn)生一種雜亂感，并且也容易讓食物看上去過(guò)于廉價(jià)、低檔。此外，如果不清理，這些食物殘?jiān)部赡苷慈镜綌z影器材。,第,10,章 美食小吃,10.2.6,收縮光圈后再拍攝煎餅斷面,將餅干類的食物掰開后拍攝斷面是一種常用的技法，拍攝斷面可以展現(xiàn)出食物的質(zhì)地，容易引發(fā)觀者對(duì)于食物口感的聯(lián)想，使畫面看上去更誘人。由于拍攝距離縮短，因此景深范圍也縮小，所以這時(shí)拍攝者需要收縮光圈，補(bǔ)償損失的景深范圍。,第,10,章 美食小吃,