《綠色小清新實(shí)拍風(fēng)春天的儀式感》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《綠色小清新實(shí)拍風(fēng)春天的儀式感（19頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、,,,,,,你 好 ，春 天 。,,,,,,,春天的儀式感,Spring is coming, the sense of ceremony in spring, feeling spring, feeling life, about the fun of eating, drinking and enjoying spring,演講人：,XXX,演講時(shí)間：,XXX,感,/,受,/,春,/,天,/,感,/,受,/,生,/,命,,,中國(guó)人的生活，離不開歲時(shí)節(jié)令的儀式行為。善于觀察的中國(guó)人于時(shí)序,,輪轉(zhuǎn)的變化中，找尋大自然的運(yùn)行規(guī)律；在歲月更迭的過(guò)程里，創(chuàng),,造了順應(yīng)天時(shí)的季節(jié)文化。人們循著季節(jié)的

2、軌跡，度過(guò)一年又,,一年，用紛繁多樣的儀式賦予尋常日子特殊的意義，在這片四時(shí)分明的土地上詩(shī)意地棲居。一年四季中，人們對(duì)春的情感總是格外特別。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的夏茂、秋收、冬藏，春回大地萬(wàn)物復(fù)蘇。春的到來(lái)伴隨著新生，感受春天便是感受生命的力量，體會(huì)延續(xù)生長(zhǎng)的意義。,浪漫的中國(guó)人如何讓春天充滿儀式感？一起來(lái)看看吧～,,,,,目 錄,春之食,嘗菜食鮮品春味,春之飲,新茶詩(shī)酒趁年華,春之趣,尋歡作樂笑趣生,春之樂,游春踏青樂無(wú)窮,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,PART ONE,,,,1,春之食,嘗菜食鮮品春味,中國(guó)人享受春天，從吃開始。春天時(shí)令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜

3、、榆葉等等。無(wú)論何時(shí)吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對(duì)好春光的期待。,Taste the freshness and taste the spring flavor,中國(guó)人享受春天，從吃開始。春天時(shí)令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。,立春時(shí)節(jié)，人們?yōu)榱擞簯?yīng)節(jié)，要吃春天新生菜蔬，如生菜、蘿卜，以及包裹這些生鮮菜肴的春餅、春卷等，將這些菜肴置于盤中，名曰“春盤”。,民俗社會(huì)將享用春盤的過(guò)程，稱為“咬春”或“嘗春”。春盤在古代也叫“五辛盤”，因?yàn)楸P盛五種辛辣生菜得名，一般是蔥、姜、蒜、韭菜、蘿卜等，取迎新之意。,到今天，“春盤”這個(gè)名字已不常見，北方多叫“春餅”，南

4、方多稱“春卷”。所卷餡料因地而異，外頭那層餅皮、卷起之后的吃法，各地也頗有區(qū)別。,雖然不再以初春生菜為主，吃它們也沒了時(shí)節(jié)限制，但留在名字里的“春”字，依舊暗示著源頭，無(wú)論何時(shí)吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對(duì)好春光的期待。,,盤,,春,,01.,02.,03.,04.,春之食嘗菜食鮮品春味,.,雨水，二十四節(jié)氣之中的第二個(gè)節(jié)氣。這一天，對(duì)于四川成都平原的都江堰、雅安等地的人來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)特殊的節(jié)日,——“,雨水節(jié)”，又叫“接限”。,女兒女婿們親手下廚做的“罐罐肉”是“雨水節(jié)”必不可少的禮物。“罐罐肉”，選用豬身上最好的一塊肉，又用最耗時(shí)間的方法把它燉爛，加入香甜滋補(bǔ)的配料，蘊(yùn)含了兒女

5、對(duì)老人一片孝心。,心滿意足的老人，吃完“罐罐肉”后會(huì)在砂鍋里裝滿米，或者封一個(gè)紅包，讓他們帶回家，以此祝愿女兒女婿家中物足糧豐，年年有飽飯吃。,01.,02.,03.,,罐罐肉,春之食嘗菜食鮮品春味,.,一口青團(tuán)，滿咽清香，是中國(guó)南方春天的味道。青團(tuán)是清明節(jié)的寒食名點(diǎn)，始創(chuàng)于宋朝，至明清開始流行于江浙滬一帶。當(dāng)?shù)厝瞬烧迈r的艾草，碾壓成汁，放入石臼和糯米一起舂搗，米粉與汁液在上百次錘擊下交互融合，遂成青色。,,青團(tuán),春之食嘗菜食鮮品春味,.,,,,,PART TWO,,,,2,春之飲,新茶詩(shī)酒趁年華,中國(guó)人享受春天，從吃開始。春天時(shí)令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。無(wú)論

6、何時(shí)吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對(duì)好春光的期待。,Taste the freshness and taste the spring flavor,,鮮嫩，是人類對(duì)大多數(shù)食材的追求目標(biāo)，茶葉也不例外。什么時(shí)候的茶最嫩？當(dāng)然是春天。,盡管夏、秋、冬茶都各有特色，但春茶的“綜合素質(zhì)”無(wú)疑是最高的。整體來(lái)說(shuō)，春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過(guò)半年左右的休息醞釀，貯藏了大量養(yǎng)分，使茶樹萌發(fā)出了一年中最蓬勃的生機(jī)。,,春梢的芽葉，柔軟而肥碩，色澤翠綠，茶湯也是飽滿豐厚，可謂色、香、味俱全。品上一口，就是一個(gè)字：鮮。,鮮,01.,02.,春之飲新茶詩(shī)酒趁年華,.,,這種鮮味，不僅能用嘴巴喝到，

7、還能用眼睛看到。眾多名茶皆是以初春幼嫩的茶芽制成，它們有一個(gè)共同的特點(diǎn)——茶葉的下表皮布滿了一層白色的細(xì)茸毛。,,這些白毫，是茶芽用來(lái)存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的儲(chǔ)藏室，其中尤以氨基酸的儲(chǔ)量最為豐富，而茶多酚的含量，卻比葉片中低。因此，白毫能增加茶的鮮甜、減少苦澀，如同茶葉自帶的“糖包”。,糖包,01.,02.,春之飲新茶詩(shī)酒趁年華,.,杜甫《宴戎州楊使君東樓》一詩(shī)中，還有一句“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”，也是從那時(shí)起，四川的春酒還被稱為“重碧酒”。杜甫的那壺春酒，呈現(xiàn)的是濃濃重重的綠色，其中可能填入了戎州盛產(chǎn)的綠荔枝。,唐寶應(yīng)元年（762年）冬，杜甫游歷蜀中射洪縣，去憑吊陳子昂故宅時(shí)，留下名句“射洪春酒寒仍

8、綠，目極傷神誰(shuí)為攜”。古人講究按季節(jié)釀酒，“春酒”就是唐代的米酒，冬釀春成，顏色碧透，醇厚甘洌。唐酒多為綠色，或許與酒曲的純凈度有關(guān)。,01.,02.,,春酒,在春天的飲食文化中，“春酒”無(wú)疑占據(jù)著重要地位。陽(yáng)春三月，正是品味美酒佳釀的好時(shí)節(jié)。,春之飲新茶詩(shī)酒趁年華,.,,,,,PART THREE,,,,3,春之趣,尋歡作樂笑趣生,中國(guó)人享受春天，從吃開始。春天時(shí)令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。無(wú)論何時(shí)吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對(duì)好春光的期待。,Taste the freshness and taste the spring flavor,春季的戶外運(yùn)

9、動(dòng)，其原始的意義在于順應(yīng)時(shí)氣，此時(shí)萬(wàn)物萌生，人們的生氣方盛，陽(yáng)氣正旺。蹴鞠、秋千、拔河、放風(fēng)箏、斗蛋等大都是有助于陽(yáng)氣發(fā)散的活動(dòng)。,插柳或戴柳是清明時(shí)節(jié)的特有風(fēng)習(xí)。柳樹為春季應(yīng)時(shí)佳木，得春氣之先，在四野一片蒼茫之際，柳樹最先吐出新。清代一首竹枝詞描寫了此情此景：“清明一霎又今朝，聽得沿街賣柳條。相約比鄰諸姊妹，一枝斜插綠云翹?！保铐y華《山塘棹歌》）,在古都北京，沒有風(fēng)箏的春天，仿佛算不了春天?！霸嚵⒂訕蛏贤堷S無(wú)數(shù)夕陽(yáng)中。”這是清代人的詩(shī)句，它說(shuō)明，春風(fēng)一到，老北京城的天空中就飄起了漫天的紙鳶，仿佛啟動(dòng)了一場(chǎng)“全民迎春儀式”。,插柳,放風(fēng)箏,春之趣尋歡作樂笑趣生,.,斗草最早是一種比拼植

10、物柔韌度和強(qiáng)度的游戲。參與游戲的雙方各自取一枝草的長(zhǎng)莖，將其十字交叉對(duì)折，每人兩手各執(zhí)一端，草莖發(fā)力相磨，未斷者勝出。此后，這項(xiàng)游戲又演變?yōu)楸绕此杉幕ú莘N類，多者勝出。,這些斗草方式后來(lái)又被稱為“武斗”，在文人眼中是對(duì)花花草草的酷虐，牛嚼牡丹，不解風(fēng)情，于是他們發(fā)明了更為風(fēng)雅的“文斗”，即采集不同種類的花草來(lái)，這些花草的名字要講究字面對(duì)仗。,01.,02.,,,斗草,春之趣尋歡作樂笑趣生,.,“連騎長(zhǎng)楸下，浮觴曲水湄”，唐朝的貴族與文人在長(zhǎng)安的春天同樣懷著一種思古懷幽的心情。曲水江邊，盛行古老的文人雅戲曲水流觴。“曲水流觴”的習(xí)俗，又稱為“曲江流飲”。人們將酒杯置于流水中，這酒杯流到誰(shuí)的面

11、前，誰(shuí)就要被罰飲酒作詩(shī)，再由眾人對(duì)詩(shī)進(jìn)行評(píng)比，一較高下。,,曲水流觴,春之趣尋歡作樂笑趣生,.,,,,,PART FOUR,,,,4,春之樂,游春踏青樂無(wú)窮,中國(guó)人享受春天，從吃開始。春天時(shí)令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。無(wú)論何時(shí)吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對(duì)好春光的期待。,Taste the freshness and taste the spring flavor,至今少數(shù)地方仍舊沿襲著“踏青游百病”的說(shuō)法，他們認(rèn)為踏青可以把百病都扔到山野中去，這其實(shí)是一種經(jīng)驗(yàn)化的科學(xué)，就像許多農(nóng)諺一樣潛藏著道理。,春游古稱踏青，是中國(guó)數(shù)千年流傳下來(lái)的傳統(tǒng)活動(dòng)，起源于

12、中國(guó)古代的春季佳節(jié)“上巳節(jié)”。,古代人對(duì)于春天的敏感和膜拜，帶給他們無(wú)比的喜悅，也帶給他們健康的生活。從生理學(xué)角度來(lái)看，春天陽(yáng)氣上升，林間田野、河濱水畔空氣清新，飽含負(fù)氧離子，可以使人的心肺受益，振奮精神，消除疲勞。,古老的上巳節(jié)實(shí)際上是一場(chǎng)全民膜拜春天的盛會(huì)，后來(lái)也代有傳承。即使由于時(shí)間的重疊，上巳節(jié)與寒食節(jié)一樣被清明節(jié)收編，但逢春“踏青”的習(xí)俗依然被保留下來(lái)。,,,01,,02,,03,春之樂游春踏青樂無(wú)窮,.,吃春菜，飲春茶，斗春草，踏春山。一系列與春天緊密連接的生活方式，都是時(shí)令儀式文化的展示?！皟x式感”讓日子獨(dú)立于日子，季節(jié)區(qū)別于季節(jié)，人們?cè)谶@其中領(lǐng)路生活的美好、自然的奇妙，感受對(duì)生

13、命的虔誠(chéng)和更高層次的精神享受。,,“四時(shí)禮儀是中國(guó)人在掌握自然規(guī)律的基礎(chǔ)之上，遵循天人合一的思想，同時(shí)強(qiáng)調(diào)人的主觀能動(dòng)性的時(shí)間標(biāo)尺及其社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，最終將人與自然的關(guān)系定位在和諧共生之上?！钡酱禾炖锶グ?，我們會(huì)在山花爛漫處相遇的。,春之樂游春踏青樂無(wú)窮,.,,,你 好 ，春 天 。,,,,,,,春天的儀式感,Spring is coming, the sense of ceremony in spring, feeling spring, feeling life, about the fun of eating, drinking and enjoying spring,演講人：,XXX,演講時(shí)間：,XXX,感,/,受,/,春,/,天,/,感,/,受,/,生,/,命,