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1、基于能力本位的養(yǎng)禽教材改革探討的論文 　　摘要分析我國(guó)職業(yè)教育教學(xué)方法改革的現(xiàn)狀,闡述基于能力本位的養(yǎng)禽教材改革特點(diǎn),以為職業(yè)教育教學(xué)方法改革提供參考。 　　關(guān)鍵詞職業(yè)教育;養(yǎng)禽教材;改革 　　 　　職業(yè)教育改革的核心是教學(xué)方法的改革。教材作為教學(xué)方法的載體,其本身就是教學(xué)方法的組成部分之一,改革教學(xué)方法勢(shì)必要改革教材。職業(yè)教育以“綜合職業(yè)能力培養(yǎng)”為宗旨,傳統(tǒng)的學(xué)科教材已阻礙新的以能力為本位的教學(xué)方法的實(shí)施。因此,職業(yè)教育要構(gòu)建能力本位的教材體系。 　　1職業(yè)教育教學(xué)方法改革的現(xiàn)狀 　　近些年,我國(guó)職業(yè)教育教學(xué)改革取得了顯著成績(jī),專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程結(jié)構(gòu)體系建設(shè)以及教材建設(shè)等方面都

2、有長(zhǎng)足進(jìn)展。然而,作為職業(yè)教育核心領(lǐng)域的教學(xué)方法,其理論研究沒(méi)有得到充分重視,教學(xué)方法改革始終處于徘徊不前的狀態(tài)。實(shí)踐證明,沒(méi)有教學(xué)方法的相應(yīng)變革,職業(yè)教育的改革就成為空中樓閣[1]。要改革職業(yè)教育教學(xué)方法,必須改革課程與教材體系。中等職業(yè)教育盡管改革力度較大,但在課程內(nèi)容構(gòu)建以及整體結(jié)構(gòu)上仍然帶有學(xué)科課程模式的基本特征。學(xué)科體系的課程與教材只強(qiáng)調(diào)教師的主導(dǎo)作用,忽視學(xué)生的主體地位,這給新教學(xué)方法的實(shí)施帶來(lái)很大障礙。中等職業(yè)教育以提高全面素質(zhì)為基礎(chǔ),以能力為本位,以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn),培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動(dòng)者和初中級(jí)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才,其教學(xué)方法改革的核心要體現(xiàn)“以能力為本位”。因此,要建

3、設(shè)能力本位的教材體系與之相適應(yīng)[2]。 　　2基于能力本位的養(yǎng)禽教材改革特點(diǎn) 　　2.1理論實(shí)踐一體化 　　中等職業(yè)教育以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn),培養(yǎng)具有全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。理論實(shí)踐一體化教學(xué)方法,緊緊圍繞中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo),以提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能水平為目的,以實(shí)踐教學(xué)為主線,既重視理論的學(xué)習(xí)、運(yùn)用和指導(dǎo)作用,又突出學(xué)以致用、理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)原則,是提高學(xué)生綜合職業(yè)能力的有效教學(xué)方法[3]。 　　理論實(shí)踐一體化教學(xué)方法,是師生雙方共同在實(shí)訓(xùn)教室進(jìn)行邊教、邊學(xué)、邊做以完成某一教學(xué)任務(wù)的做法。該教學(xué)方法改變了傳統(tǒng)的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)分開(kāi)的做法,

4、將其在同一過(guò)程中展開(kāi),使之相輔相承。以“孵化”章節(jié)中“種蛋的選擇”為例,傳統(tǒng)的教學(xué)方法先在理論課上講述種蛋的選擇方法,過(guò)幾周才在實(shí)訓(xùn)課上讓學(xué)生選擇種蛋?；谀芰Ρ疚坏酿B(yǎng)禽教材,體現(xiàn)理論實(shí)踐一體化,強(qiáng)調(diào)“邊做、邊學(xué)”。在教學(xué)過(guò)程安排、教學(xué)內(nèi)容組織時(shí),教師事先將正常的種蛋和畸形蛋混合,然后讓各組學(xué)生選擇種蛋,選擇結(jié)束后,教師一一點(diǎn)評(píng),再讓各小組討論、總結(jié),最后教師對(duì)各小組的討論結(jié)果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。這種教學(xué)方法鍛煉了學(xué)生比較、分析、綜合、歸納、演繹的能力。 　　2.2注重現(xiàn)場(chǎng)教學(xué) 　　現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法是在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)直接進(jìn)行教學(xué),是讓學(xué)生在實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)或企業(yè)車(chē)間進(jìn)行學(xué)、練、做相結(jié)合的教學(xué)方法[4]。此種教學(xué)方法縮短

5、了理論課堂教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用的距離,極大地提高了教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性。以“孵化機(jī)的構(gòu)造、使用操作方法”為例,讓學(xué)生直接到孵化房現(xiàn)場(chǎng),在教師的指導(dǎo)下,觀察孵化機(jī)的構(gòu)造,練習(xí)設(shè)定溫度、濕度、翻蛋時(shí)間等方法,并進(jìn)行上蛋、熏蒸消毒、溫濕度校正等操作。 　　2.3強(qiáng)調(diào)合作學(xué)習(xí) 　　建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀認(rèn)為,教學(xué)是以合作學(xué)習(xí)作為主要策略,教師與學(xué)生合作共同建構(gòu)知識(shí)的過(guò)程[5]。教學(xué)不應(yīng)該是教師一個(gè)人講到底的單向的信息傳遞,而應(yīng)是師生間、學(xué)生間的雙向交流與多向交流活動(dòng),是合作學(xué)習(xí)的過(guò)程。合作學(xué)習(xí)作為一種有效的學(xué)習(xí)方式,可以促進(jìn)學(xué)生的知識(shí)建構(gòu),促進(jìn)學(xué)生的思維和學(xué)習(xí),還能使教學(xué)適應(yīng)不同能力

6、水平的學(xué)生,增強(qiáng)平等意識(shí),促進(jìn)相互了解,發(fā)展學(xué)生的合作意識(shí)和合作能力。同時(shí),合作學(xué)習(xí)使學(xué)生學(xué)會(huì)溝通、處理分歧意見(jiàn)及分享學(xué)習(xí)成果,這對(duì)于學(xué)生以后的成功至關(guān)重要?；谀芰Ρ疚坏酿B(yǎng)禽教材,對(duì)信息的陳述不是直白式的,而是探究式的,教材后面附有很多對(duì)課程教學(xué)有輔助、輔導(dǎo)作用的信息資料庫(kù),通過(guò)自學(xué)信息資料庫(kù)中的有關(guān)內(nèi)容,經(jīng)整理、歸納、匯總便可獲得想要的信息,給合作學(xué)習(xí)創(chuàng)造了條件。例如前面所說(shuō)的“種蛋的選擇方法”,這一知識(shí)在教材正文中并沒(méi)有講到,需要在信息資料庫(kù)中“禽蛋的介紹”一文中進(jìn)行歸納、整理、匯總才可得到。讓學(xué)生在小組討論中,對(duì)信息進(jìn)行總結(jié)和交流,既培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)、發(fā)展了學(xué)生的合作能力,又提高了

7、學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。 　　2.4在問(wèn)題解決中自主學(xué)習(xí) 　　“基于問(wèn)題學(xué)習(xí)”是建構(gòu)主義所提倡的一種教學(xué)方式。其是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo),聯(lián)系生活實(shí)際,由師生共同研究而提出問(wèn)題,并在教師指導(dǎo)下,通過(guò)學(xué)生個(gè)人或小組搜集資料、提取信息、處理信息、合作研究、探索解決問(wèn)題的一種學(xué)習(xí)方式。該學(xué)習(xí)方式為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了一個(gè)交流、合作、探索、發(fā)展的平臺(tái)。這種“在問(wèn)題解決中學(xué)習(xí)”的教學(xué)方式,能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,激活學(xué)生的求知欲望,培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力,使學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探索問(wèn)題及解決問(wèn)題的過(guò)程中不斷獲取知識(shí)、鞏固知識(shí)?；谀芰Ρ疚坏酿B(yǎng)禽教材,善于創(chuàng)設(shè)各種問(wèn)題情境,引導(dǎo)、培養(yǎng)學(xué)生從不同的角度去思考、判斷和解決問(wèn)題,

8、從而使學(xué)生在問(wèn)題的解決中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)創(chuàng)新。同時(shí)教材注重激發(fā)學(xué)生思維的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)。 　　2.5注重創(chuàng)設(shè)情境,引導(dǎo)學(xué)生思考,培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力 　　情境教學(xué)法是將課程的教學(xué)過(guò)程設(shè)置在一個(gè)模擬的、特定的情景場(chǎng)合中,通過(guò)教師的組織和學(xué)生的演練,在仿真提煉、輕松愉悅的場(chǎng)景中達(dá)到教學(xué)目的,既鍛煉學(xué)生的臨場(chǎng)應(yīng)變、實(shí)景操作的能力,又活躍課堂氣氛,提高教學(xué)的感染力?；谀芰Ρ疚坏酿B(yǎng)禽教材,要聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際、聯(lián)系生活,注意收集生產(chǎn)、生活上的事例,通過(guò)情境再造,吸引學(xué)生身臨其境,設(shè)身處地地思考,從而培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。 　　2.6把職業(yè)技能培訓(xùn)與人文素質(zhì)教育有機(jī)結(jié)合起來(lái) 　　

9、現(xiàn)代教育的教學(xué)觀認(rèn)為,教學(xué)過(guò)程實(shí)質(zhì)上是教育過(guò)程,是學(xué)校教育的中心教育過(guò)程。現(xiàn)代教育學(xué)、心理學(xué)研究有一種觀點(diǎn)認(rèn)為:人成功的智力因素作用僅占20%,而80%則是情感的作用?；谀芰Ρ疚坏酿B(yǎng)禽教材,通過(guò)創(chuàng)設(shè)多種情境,通過(guò)學(xué)生的思考、討論,把職業(yè)技能培訓(xùn)與思想品德、價(jià)值判斷、情感意志、態(tài)度作風(fēng)等教育有機(jī)結(jié)合起來(lái),既注重智力因素的發(fā)展,又注重非智力因素的作用與開(kāi)發(fā),真正把學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)的勞動(dòng)者和中初級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。 　　總之,基于能力本位的養(yǎng)禽教材,完全不同于傳統(tǒng)養(yǎng)禽教材,在樣式、結(jié)構(gòu)上力求簡(jiǎn)單,全書(shū)以情景模式展開(kāi),書(shū)后附有各種精心采集和編制的“信息資料包”,以利于學(xué)生的自學(xué)。教材通俗易懂適合在中等職業(yè)教育中采用。 　　3參考文獻(xiàn) 　　[1] 陳龍安.創(chuàng)造性思維與教學(xué)[].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,1999. 　　[2] 扈中平,李方,張俊洪.現(xiàn)代教育學(xué)[].北京:高等教育出版社,2000. 　　[3] 張明新.層次結(jié)構(gòu)教學(xué)理論與實(shí)踐[].北京:北京師范大學(xué)出版社,1996. 　　[4] 張大均.教學(xué)心理學(xué)[].重慶:西南師范大學(xué)出版社,1997. 　　[5] 王淑志.高中化學(xué)課程及教材改革[j].科技與生活,2010:161.