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1、 員 工 手 冊 目錄 第一章 總則 ........................................................................................................................ 2 第二章 聘用 ....................................................

2、.................................................................... 2 第三章 考核 ........................................................................................................................ 3 第四章 薪酬 ........................................................................................

3、................................ 4 第五章 福利 ........................................................................................................................ 5 第六章 考勤 ........................................................................................................................ 5

4、第七章 假期 ........................................................................................................................ 6 第八章 培訓(xùn) ........................................................................................................................ 7 第九章 職責(zé) ............................

5、............................................................................................ 7 第十章 消防安全................................................................................................................. 9 第十一章 保密 .....................................................................

6、............................................. 10 第十二章 獎懲 .................................................................................................................. 10 第十三章 離職 .................................................................................................................

7、. 14 第一章 總則 一、目的 歡迎您加入（以下簡稱“公司”）！作為公司的員工，您將與公司一起 成長。不斷創(chuàng)新是公司進(jìn)步的動力，您的工作是整個公司運作中不可缺少的一部分，公司也將竭盡所 能 幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。為使公司業(yè)績蒸蒸日上，從而造就機(jī)會給每一員工有 所發(fā)展，嚴(yán)格的紀(jì)律和有效的規(guī)章制度是必要的。本手冊將公司的員工規(guī)范、獎懲規(guī)定集一冊，希望公司 全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、自覺遵守，為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。 二、公司理念 1、 管理理念：人性化管理。以人為本，追求以不斷創(chuàng)新所實現(xiàn)

8、的社會價值。 2、 質(zhì)量理念：食品安全重于泰山，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一絲不茍。 3、 服務(wù)理念：零缺陷服務(wù)，顧客百分之百的滿意。 三、解釋與修改 1、 本員工手冊由公司人事部門負(fù)責(zé)解釋。 2、 公司的人事部門有權(quán)對本員工手冊進(jìn)行修改和補(bǔ)充。 3、 本員工手冊印制成冊，作為勞動合同的附件，并與勞動合同具有同等效力。 4、 本員工手冊適用于與公司建立勞動關(guān)系的所有員工。 第二章 聘用 一、甄選 1、 公司以任人唯賢為基本原則，凡有志于餐飲服務(wù)工作的人士，都可對照公司招工簡章，報名參與。公 司將通過考核、面試、體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘

9、員工。 2、 以下情況均將被視為不符合錄用條件: ? 曾經(jīng)被本公司開除或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者； ? 違反國家法律法規(guī)及相關(guān)規(guī)定者； ? 患有重大疾病、精神病或傳染病者；及經(jīng)公司指定醫(yī)院體檢不合格者； ? 未滿 16 周歲者； ? 酗酒、吸毒者； ? 與其它公司尚未解除勞動關(guān)系或有勞動糾紛者； ? 侵占、拖欠公款尚未清償者。 二、試用、入職與轉(zhuǎn)正 1、 試用期限：一般為 1—3 個月（視勞動合同期限而定），表現(xiàn)優(yōu)良者，可提前轉(zhuǎn)正。 2、 試用期內(nèi)，如果你的工作表現(xiàn)無法達(dá)到要求，公司也會終止對你的試用。

10、3、 試用期內(nèi)連續(xù)缺勤 3 個工作日或累計缺勤 5 個工作日，公司有權(quán)終止對你的試用。 4、 接到公司錄用通知后，在指定日期到人事部報到，如因故不能按期前往，應(yīng)與人事部取得聯(lián)系，另行 確定報到日期。 5、 提供個人資料：報到后，需向人事部出示身份證、學(xué)歷證明、婚姻狀況證明、健康證明原件，免冠彩 色近照（一寸 2 張）以及人事部要求提供的其他資料，并保證提供資料的真實性。如有違反公司有權(quán)終止 對你的試用。 6、 辦理入職手續(xù)： ? 領(lǐng)取工作服及其他相關(guān)物品； ? 接受工作安排。 7、 試用合格并完成入職培訓(xùn)的全部內(nèi)容，人

11、事行政管理部門會告知你填寫、提交轉(zhuǎn)正申請，執(zhí)行轉(zhuǎn)正審 批流程。 8、 當(dāng)你的以下個人信息有更改或補(bǔ)充時，請于一個月內(nèi)向人事部門提出變更，以確保與個人有關(guān)的各項 權(quán)益： ? 姓名、身份證號； ? 家庭地址和電話號碼； ? 婚姻狀況及家庭成員狀況； ? 出現(xiàn)事故或緊急情況時的聯(lián)系人； ? 學(xué)歷； ? 其他你認(rèn)為有必要知會公司的個人信息。 三、簽訂勞動合同 公司與新員工簽署勞動合同，人事部門、新員工各執(zhí)一份。 第三章 考核 一、考核類型 工作考核包括考勤與考績。公司考核

12、分為季度考核和年終考核。 二、考核目的 公司通過對員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能的考核，把握每一位員工的實際工作狀況，為培訓(xùn)、加薪、獎勵、表 彰等提供客觀可靠的依據(jù)。 三、負(fù)責(zé)部門 人事行政管理部門負(fù)責(zé)考核的計劃和具體組織工作。 第四章 薪酬 一、薪酬構(gòu)成 員工的薪酬包括基本工資、獎金和加班費。所有收入均為含稅收入。 ? 基本工資：按照員工的工作經(jīng)驗和崗位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任而定，根據(jù)員工當(dāng)月出勤情況結(jié)算。 ? 獎金：根據(jù)對員工的考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放。 二、工資支付 1、 薪金以貨幣形式發(fā)放，實行月工資制，以人民幣計算

13、。 2、 發(fā)薪日為每月15 日。如遇休息日或法定假期，工資將順延至下一工作日發(fā)放。 3、 根據(jù)國家以及公司有關(guān)規(guī)定，公司從工資中代扣代繳以下稅費： ? 個人所得稅； ? 社會保險費中個人負(fù)擔(dān)的部分； ? 協(xié)助執(zhí)行法院判決、裁定由員工負(fù)擔(dān)的撫養(yǎng)費、扶養(yǎng)費、贍養(yǎng)費； ? 法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)由公司從員工工資中代扣或者代繳的其他費用。 4、 根據(jù)國家以及公司有關(guān)規(guī)定，公司從員工工資中扣減下列費用： ? 員工賠償因本人原因造成用人單位經(jīng)濟(jì)損失的費用； ? 按照依法制定的規(guī)章制度對員工進(jìn)行的違紀(jì)經(jīng)濟(jì)處罰；

14、 ? 其它扣款（如上月多支付的工資、離職員工的違約金、賠償金等）。 5、 如員工對公司代扣代繳或扣減相關(guān)稅費有異議，可與財務(wù)部進(jìn)行核實。 6、 事假、曠工當(dāng)日不計發(fā)薪酬。 三、薪資保密原則 1、 公司員工的薪酬水平屬于公司的絕密資料，任何人不得向第三方泄露公司的薪資信息及政策。公司全 體員工必須遵守以下薪資保密原則： ? 不得通過任何途徑去獲取他人的薪酬資料； ? 不得將自身的薪酬狀況及政策有意或無意地透露給其他不應(yīng)該透露的對象，如公司內(nèi)的其他員 工、其他公司的人員、公司的競爭對手等； ? 不得在各種場

15、合有意或無意地討論個人、他人的薪酬狀況。 2、 員工對自身的薪酬狀況存在疑問，可以向人事部門或財務(wù)部門進(jìn)行咨詢。 3、 違反上述原則的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)調(diào)查證實后，公司將視其違反規(guī)定的嚴(yán)重性給予相應(yīng)的處罰直 至辭退。 第五章 福利 一、工作餐 1、 所有受聘員工，均可享受公司提供當(dāng)班期間工作餐，只準(zhǔn)員工本人用餐。 2、 員工不得把工作餐和餐具帶出公司。 3、 員工不得在工作時間喝酒，不得浪費飯菜。 三、體檢 1、 為保證公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也本著對員工負(fù)責(zé)的態(tài)度，全體員工每年均需參加一次體格檢查。 2、 凡發(fā)現(xiàn)

16、員工患有傳染性或者任何不適宜本行業(yè)的疾病，如在應(yīng)有的醫(yī)療期內(nèi)不能治愈，公司將依法解 除與員工的勞動合同。 第六章 考勤 一、缺勤計扣工資(5元/分) 1、 遲到記扣 1 分。 2. 遲到 20分鐘以上（包含 20 分鐘），按曠工半日處理。 3、 早退記扣 1 分。 4、 早退 20 分鐘以上（包含 20 分鐘），按曠工半天處理。 5、 管理人員違反以上規(guī)定，將加倍處罰。 三、曠工 凡屬下列情況之一的缺勤，均視為曠工： ? 未經(jīng)請假或請假未準(zhǔn)而缺勤半天或者以上的； ? 超過批準(zhǔn)的期限又沒有及

17、時申請續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)的； ? 本手冊規(guī)定的其他應(yīng)視為曠工的情形。 四、考勤管理 1、 公司考勤周期為每月 1 日起至當(dāng)月月末最后 1 日止。 2、 員工必須依照公司安排的班次上班，需要變更班次，須先征得主管領(lǐng)導(dǎo)同意。 3、 所有員工上、下班都要打卡。 4、 員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，由主管上報人事部視為出勤，并記扣1分。 5、 嚴(yán)禁替他人打卡。 6、 員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店（公司）擅離職守，否則記扣2分。如因工作需要或本人有事確需 離店（公司）的應(yīng)填寫出門單，經(jīng)主管簽字后方能離店。

18、7、 公司的考勤由人事部門負(fù)責(zé)。人事部門應(yīng)于每月 10 日前統(tǒng)計完畢并報財務(wù)部。 第七章 假期 一、帶薪年假 1、 凡在公司工作滿 1 年的員工，從第二年起可以按照國家規(guī)定享受帶薪年假。 2、 員工在休年假之前應(yīng)做好工作交接，如年假假期與公司的安排產(chǎn)生沖突，則應(yīng)另行安排休假時間。 3、 員工辭職申請得到批準(zhǔn)后，需在離職前申請休完剩余年假，不申請休假的，公司不予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 二、病假、事假 1、 員工請病假的，應(yīng)向人事部門提交病歷、發(fā)票、病假單等，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假謊報病假者，將視為曠工 1 天。 2、 員工因特殊原因或

19、急病不能提前申請的，需在本月度考勤周期內(nèi)補(bǔ)填請假申請表。 3、 員工請事假的，經(jīng)人事部門同意，員工可以事假天數(shù)充抵年假，即 1 天事假充抵 1 天年假。 三、請假程序 1、 員工請假，必須事前填寫《請假申請單》并由主管同意簽字后，上報人事部門備案。 2、 員工請假必須提前 1 天填寫《請假申請單》并報批準(zhǔn)；員工連續(xù)請假 10 天以上的，必須提前 5 天 填寫《請假申請單》并報批準(zhǔn)。 3、 因突發(fā)事件或急病來不及先行請假者，應(yīng)通過電話或其他方式迅速向主管請假，返回公司后補(bǔ)辦請假 手續(xù)，否則按曠工處理。 4、 員工請假、休假前應(yīng)妥善安排好工

20、作，不得因為請假、休假影響本職工作。 5、 休假結(jié)束后應(yīng)向主管簽到、銷假，如未按程序請假、銷假，視為曠工。 第八章 培訓(xùn) 一、培訓(xùn)內(nèi)容 店內(nèi)培訓(xùn)主要有：新進(jìn)員工的入職培訓(xùn)，在職員工的業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。 二、培訓(xùn)要求 員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時要進(jìn)行考試，成績不合格者記扣 5 分，無故缺課，按曠工處理。 第九章 職責(zé) 一、工作態(tài)度 1、 按公司操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。 2、 員工對上級的安排有不同意見但不能說服上級，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 3、 員工對直屬上級答復(fù)不滿

21、意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。 3、 員工對直屬上級答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。 4、 工作認(rèn)真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹(jǐn)慎、舉止穩(wěn)重。 5、 對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽、耐心解釋、任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng) 及時告直屬上級。 6、 員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。如 果有交接班的，在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在 30 分鐘內(nèi)離開 公司。 7、 員工不得在店內(nèi)（或公司）接待親友來訪。 8、 員工不能在崗

22、位上接聽私人電話或電話聊天。未經(jīng)直屬上級同意，員工不得使用接待處電話，否則記 扣 1 分。緊急事情可打電話到人事部門。 9、 員工不得私自搭乘電梯，否則記扣 2 分。 10、 上班時嚴(yán)禁串崗、扎堆聊天、吃零食，否則記扣 2 分。 11、 禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，否則記扣 2 分。 12、 禁止在隨地吐痰，亂扔煙頭、紙屑、雜物，否則記扣 2 分。 13、 熱情待客、站立服務(wù)、使用禮貌語言。 14、 未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，任何員工不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。 15、 廚房員工非工作關(guān)系不得在客人用餐時間任意進(jìn)入餐廳。

23、 二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生 1、 員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 2、 員工當(dāng)班期間應(yīng)按公司規(guī)定著工作服，并隨時保持干凈、整潔。 3、 男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。 4、 女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 5、 手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 6、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。 7、 工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。 8、 工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 以上不符合規(guī)范者，記扣1分。 三

24、、拾遺 1、 在公司任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即繳存接待處并做詳細(xì)的記錄。 2、 如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則交由公司人事部門決定處理方法。 3、 拾遺不報將被視為偷竊處理。 四、崗位調(diào)動 1、 員工如生病，上班可能會影響就餐客人健康的，應(yīng)及時告知領(lǐng)班，由領(lǐng)班決定是否暫停其工作或調(diào)整 當(dāng)班時間。 2、 如公司其他崗位臨時缺人，為維護(hù)公司的正常運營，員工應(yīng)服從公司的臨時調(diào)動。臨時調(diào)動一般不超 過 1 個月。 第十章 消防安全 餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消

25、防設(shè)備，熟 記消防疏散通道。 一、火災(zāi)預(yù)防 1、 遵守有關(guān)場所“禁止吸煙”的規(guī)定。 2、 嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物留在電梯內(nèi)、紙簍里或其它易燃處。 3、 餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。 4、 不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。 5、 盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在餐廳內(nèi)。 6、 任何員工如發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭應(yīng)立即熄滅。 7、 如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告經(jīng)理，以 便及時修復(fù)。 8、 廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開

26、關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉 閥門，報告廚師長。 9、 廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，監(jiān)督檢查各崗位人員關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。 二、消防小組 1、 消防小組人員包括：店經(jīng)理、廚師長、主管。 2、 消防小組要定期召開會議專項檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實。 三、發(fā)生火災(zāi)時的注意事項 1、 切忌慌亂，判斷火勢來源，采取消防安全措施，按疏散圖指示方向逃生。 2、 疏散原則：先顧客，后員工；先老幼，后年青；先女性，后男性；先員工，后主管。 3、 切勿使用升降設(shè)備(電梯)逃生。 4、 切勿返入屋內(nèi)取回貴重物品。

27、5、 逃出大門后所有員工在門店集合，清點人員，有受傷者立即向經(jīng)理匯報并送往醫(yī)院。 四、災(zāi)害發(fā)生后報案方法 1、 應(yīng)保持鎮(zhèn)定，撥打 119 電話； 2、 述明詳細(xì)災(zāi)害地點或附近目標(biāo)； 3、 簡述災(zāi)情狀況； 4、 留下電話及地址以便進(jìn)一步聯(lián)系。 第十一章 保密 由于競爭的存在以及員工對公司的責(zé)任，任何員工都不應(yīng)將有關(guān)公司的任何信息（包括但不限于員工 的工資或是其它員工的信息及公司的財務(wù)經(jīng)營數(shù)額及人事政策等）泄漏給任何人（公司授權(quán)者除外）。這 種保密的義務(wù)，不僅限于合同期內(nèi)，而且在離開公司后，員工都將承擔(dān)這種義務(wù)。如員工將公司

28、的保密信 息泄密，公司將根據(jù)遭受損失的大小追究員工的責(zé)任。 第12章 獎懲 1、 目的 獎懲管理是公司對員工進(jìn)行激勵/監(jiān)督的重要工具，公司秉持賞罰分明、公正公平的獎懲制度。公司以 教導(dǎo)啟發(fā)、正面激勵/關(guān)懷為主，懲戒為輔的方式，引導(dǎo)員工行為，塑造有紀(jì)律、有士氣的工作團(tuán)隊。員工 的獎懲記錄記入員工人事檔案，作為未來晉升、績效考核等之依據(jù)。 2、 獎勵 獎勵依事跡的優(yōu)良程度，分為通報表揚、嘉獎、記小功、記大功、榮譽(yù)稱號、年終獎六種；同時，公 司將按以下標(biāo)準(zhǔn)對嘉獎員工予以獎勵： ? 通報表揚：口頭表揚； ? 嘉獎

29、：獎勵 1 分 — 5 分 ； ? 小功：獎勵 5 分 — 10 分 ； ? 大功：獎勵 10 分 — 20 分 ； ? 榮譽(yù)稱號：最佳員工。優(yōu)秀員工的評選工作一般一季度評選一次，每次評選按部門評選制度評 選，經(jīng)總經(jīng)理審核，公司給予稱號的同時發(fā)給一次性獎金 100 元 ，并記入本人檔案 ； ? 年終獎：年終時對于季度、半年、全年各項指標(biāo)綜合考慮的一次性獎金 ； 1、 通報表揚：對于工作出色，表現(xiàn)突出者；受到客人表揚者；拾金不昧者；同壞人壞事和不良行為作 斗爭者；舍己救人、獻(xiàn)身為公者；提出合理化建議取得一定成效者；

30、改進(jìn)管理節(jié)約資財和人力者；避免意 外事故發(fā)生者等，由其直接上級或總經(jīng)理給予口頭或通報表揚，由辦公室記錄在案，作為晉級、獎勵的評 審依據(jù)。 2、 有下述表現(xiàn)之一者，公司給予嘉獎一次： ? 拾金不昧者（價值在 50 元以上） ? 維護(hù)公司榮譽(yù)及公司形象，有具體案例者； ? 服務(wù)認(rèn)真，獲客人及上級領(lǐng)導(dǎo)贊許者； ? 努力搶險、舉報有功或本職以外績效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于 500 元者； ? 經(jīng)管理層研究決定，應(yīng)該授于嘉獎的其他情形。 3、 有下述表現(xiàn)之一者，公司給予記小功一次； ? 遇有非常

31、事故或搶修工作，靈機(jī)應(yīng)付處理得當(dāng)者； ? 防盜、防電、防火、防水有力者； ? 節(jié)約資源、消除浪費、廢品利用、成本管控具有顯著成效者； ? 及時舉報有違規(guī)或損害公司利益之案件，經(jīng)查證屬實者； ? 努力搶險、舉報有功或本職以外績效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于 5000 元者； ? 其他有較佳之功績者。 4、 有下述表現(xiàn)之一者，公司給予記大功一次； ? 對本公司有特殊功勞或貢獻(xiàn)，經(jīng)采納行之有效者； ? 檢舉危害本公司利益之重大行為，經(jīng)查屬實者； ? 防止重大事故發(fā)生、或于工作有特殊功績

32、者； ? 遇到重大災(zāi)變或意外事幫，勇于負(fù)責(zé)，并處進(jìn)得當(dāng)而將損失減至最低者； ? 努力搶險。舉報有功或本職以外績效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于 20000 元者； ? 其他有重大功績者。 三、懲罰 1、 懲罰依違紀(jì)/失職行為嚴(yán)重程度分為口頭警告、書面警告、記小過、記大過、辭退五種。 2、 一般違紀(jì)行為將受到口頭警告；兩次以上將受到書面警告；較嚴(yán)重違紀(jì)行為將受到記小過一次；嚴(yán) 重違紀(jì)行為將受到記大過一次。 3、 口頭警告兩次等于書面警告一次，書面警告三次等于記小過一次，記小過三次等于記大過一次，記 大過二次以上予以降職

33、或辭退。同時，公司按以下標(biāo)準(zhǔn)對過失的員工予以罰款： ? 口頭警告： 0 元； ? 書面警告： 1 分 — 5 分 ； ? 記小過： 5 分 — 10 分 ； ? ? 記大過： 10 分 — 20 分 ； ? 降職或辭退 4、 員工因違紀(jì)給公司、顧客以及其他員工造成損失的，除罰款外，還應(yīng)賠償所造成的損失。 5、 以下行為為一般違紀(jì)行為： ? 下班后在公司逗留或閑逛（在餐廳營業(yè)區(qū)域或者工作區(qū)域從事與工作無關(guān)的活動）超過30分鐘； ? 上班期間撤離工作崗位（非工作需要），情節(jié)較輕； ?

34、 大聲喧嘩或閑聊、嬉笑、說臟話等不文明行為； ? 在公司隨地吐痰、亂扔垃圾、破壞公司環(huán)境衛(wèi)生； ? 未按崗位操作流程工作，造成輕微損失； ? 上班時間看報、看電視、吃食物或干與工作無關(guān)的事情； ? 上班期間接待親友； ? 著裝、儀表、禮儀、言行不符合員工行為規(guī)范； ? 對客人、同事或上司講話不禮貌，態(tài)度欠佳； ? 違反員工就餐規(guī)定，不聽從領(lǐng)班、經(jīng)理安排就餐； ? 未使用規(guī)定的禮貌用語，未使用普通話服務(wù)； ? 與客人搶用通道、樓梯及洗手間； ? 上班期間聚集聊天； ?

35、 上班期間哼小調(diào)； ? 違反公司其他規(guī)章制度，情節(jié)較輕的行為。 6、 以下行為為較重違紀(jì)行為： ? 上班期間撤離工作崗位（非工作需要），情節(jié)較重； ? 托人打卡或代人打卡； ? 上班期間睡覺； ? 在公司里吵鬧、粗言穢語或擾亂公司安寧； ? 在員工告示欄或公司其他地方私自張貼或更改、取走、撕毀公司管理部門的文告； ? 不服從，拒絕或故意不完成分配工作； ? 偷吃公司或客人之食品、飲料； ? 向客人索要小費或禮品； ? 擅自進(jìn)入“未經(jīng)許可，不準(zhǔn)入內(nèi)”的區(qū)域；

36、 ? 未按崗位操作流程工作，造成較大損失； ? 工作態(tài)度惡劣，粗暴對待上司、同事或客人； ? 被客人投訴 1 次（經(jīng)核實員工無過錯的除外）； ? 提供虛假材料或者不如實報告； ? 發(fā)表虛假或者誹謗言論，從而影響公司、顧客或其他員工的聲譽(yù)； ? 未經(jīng)許可，擅自拿取或使用客用物品； ? 未經(jīng)許可，將親友或無關(guān)人員帶入工作場所； ? 因個人過失損壞公司、同事或客人財物，情節(jié)輕微； ? 在禁煙區(qū)吸煙； ? 遺失員工手冊。 7、 以下行為為嚴(yán)重違紀(jì)行為： ? 在公司內(nèi)酗酒

37、、賭博或變相賭博； ? 未經(jīng)許可，擅自配制公司鑰匙； ? 涂改、偽造公司檔案、資料、各種原始憑證、原始記錄及重要文件； ? 玩忽職守，違反崗們操作流程工作，造成嚴(yán)重后果； ? 故意損壞公司、同事或客人財物，情節(jié)輕微； ? 私帶違禁物品進(jìn)入公司； ? 恐嚇、威脅、危害公司任何員工及客人； 8、 辭退性行為： ? 受到記大過處分兩次； ? 使用偽造假身份證、學(xué)歷證，偽造職權(quán)人員簽字或盜用印信者； ? 營私舞弊、挪用公款、貪污受賄、收受傭金者； ? 向公司的競爭者或其他任何機(jī)

38、構(gòu)泄漏保密信息； ? 造謠生事，煽動怠工或罷工者； ? 故意損壞公司、同事或顧客財物，損失重大者； ? 盜竊公司、同事或顧客財物； ? 兼營事業(yè)或兼職影響公務(wù)者； ? 違抗命令、撤離職守、因個人過失，直接或間接造成公司經(jīng)濟(jì)損失 1 萬元以上； ? 其他情節(jié)嚴(yán)重，足以造成解除勞動合同之事實者； 第十三章 離職 1、 試用期員工辭職，必須提前七日以書面形式通知公司。 2、 正式員工辭職，必須提前三十日以書面形式通知公司，按照逐級的原則批準(zhǔn)后，工資由財務(wù)統(tǒng)一審核發(fā)放到工資卡內(nèi)。 3、 吧臺、銀臺、庫管

39、業(yè)務(wù)直屬財務(wù)管理，離職必須將所負(fù)責(zé)的財物盤點清楚，由財務(wù)統(tǒng)一審核，按照正常離職的程序交接。工資發(fā)放到工資卡內(nèi)。 4、 咨客部、銷售部和管理人員提出離職時必須將本人所經(jīng)手的相關(guān)客情資料明細(xì)上報，未結(jié)清的應(yīng)收 帳目配合財務(wù)結(jié)清后，經(jīng)樓面和財務(wù)部審核后，方可辦理離職。離職后不得隨意泄露公司機(jī)密及文件。 5、 若公司需要對員工就有關(guān)工作/誠信/欺詐等嚴(yán)重事件作內(nèi)部調(diào)查，而有關(guān)調(diào)查須有關(guān)員工離開公司 范圍，員工可能被停職。 6、 公司有權(quán)依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)和本手冊的規(guī)定，可對員工做出辭退的決定。 7、 離職程序： ? 員工辭職必須親自向部門/直屬主管遞交辭職信，并抄送人事部門。 ? 員工遞交辭呈后，但在辦妥離職手續(xù)前，仍應(yīng)照常工作，直至移交清楚，并對本人經(jīng)辦事項負(fù)連 續(xù)性責(zé)任。 ? 離職申請批準(zhǔn)后，員工到人事部門根據(jù)離職核對表辦理以下離職手續(xù)： 做好工作交接，由直屬主管簽字確認(rèn)退回公司財物（員工工牌、文具、工具、器材、工作 服、借款等）。 8、 離職人員報失或拒不歸還公司財物，公司有權(quán)追索賠償。若有蓄意破壞行為，情節(jié)嚴(yán)重者送交當(dāng) 地公安機(jī)關(guān)處理。