《旅游管理實(shí)習(xí)報(bào)告》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《旅游管理實(shí)習(xí)報(bào)告（6頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、中南林業(yè)科技大學(xué) 學(xué)生姓名： 尹華 學(xué) 號(hào)：20113670 學(xué)　　院： 旅游學(xué)院（華天旅游酒店管理學(xué)院） 專(zhuān)業(yè)班級(jí)： 旅游管理一班 帶隊(duì)教師： 羅明春、鄒宏霞、張清、陳兆忠 2012 年 9月5日 外業(yè)實(shí)習(xí)地點(diǎn) 山東（濟(jì)南、泰安、曲阜、青島） 外業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間 2012.08.21—2012.08.28 實(shí)習(xí)目的 u 通過(guò)對(duì)實(shí)習(xí)目的地中國(guó)優(yōu)秀旅游城市旅游業(yè)的參觀訪問(wèn)了解其旅游業(yè)食、宿、行、游、購(gòu)、娛六大要素的現(xiàn)狀； u 重點(diǎn)了解當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)、旅游賓館飯店、旅游交通、旅行社、旅游景區(qū)的旅游資源等現(xiàn)狀； u 一

2、般了解當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、旅游商品及其購(gòu)物環(huán)境、娛樂(lè)場(chǎng)所及其設(shè)施和活動(dòng)安排等現(xiàn)狀； u 學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)觀察、認(rèn)識(shí)、分析這些旅游企業(yè)的現(xiàn)狀。增加對(duì)旅游資源開(kāi)發(fā)、旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理、旅游行業(yè)運(yùn)行和工作標(biāo)準(zhǔn)的感性認(rèn)識(shí)； u 進(jìn)一步消化和深化已學(xué)到的旅游管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，并為以后的專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)打下實(shí)踐基礎(chǔ)； u 培養(yǎng)觀察、分析具體事物的能力、理論和實(shí)踐相結(jié)合的能力以及社會(huì)交往和公關(guān)能力；培養(yǎng)從業(yè)的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神；激發(fā)熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、奮發(fā)學(xué)習(xí)的熱情。 實(shí)習(xí)內(nèi)容 l 景區(qū)開(kāi)發(fā)各個(gè)環(huán)節(jié)（食住行游購(gòu)?qiáng)剩┮约熬皡^(qū)規(guī)劃管理（經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)）等與所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)相關(guān)的內(nèi)容； l 旅游從

3、業(yè)人員（導(dǎo)游、景區(qū)工作人員、商家、酒店餐飲服務(wù)人員等）服務(wù)的觀察分析； l 旅游學(xué)科相關(guān)課程（旅游學(xué)概論、旅游禮儀禮節(jié)等等）有關(guān)內(nèi)容實(shí)習(xí)。 個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 一、實(shí)習(xí)地概況 山東，古為齊魯之地，泰山是全境最高點(diǎn)。山東歷史悠久，是中國(guó)文化的源頭和中華民族的重要發(fā)祥地之一。世界十大文化名人之首的孔子及其儒家思想就誕生在這里。 國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)：泰山、蒙山、曲阜三孔、青島嶗山、膠東半島海濱、青州、淄博博山 國(guó)家歷史文化名城：濟(jì)南、曲阜、青島、聊城、鄒城、臨淄、周村 、泰安 二、實(shí)習(xí)過(guò)程 【D1 8月21日】 長(zhǎng)沙15：47分乘火車(chē)K1074赴濟(jì)南。 【D2 8月2

4、2日】 上午10：00抵達(dá)濟(jì)南，入住酒店休息。下午參觀中國(guó)最大的城市廣場(chǎng)——泉城廣場(chǎng)、濟(jì)南名泉——趵突泉（門(mén)票：40），后前往大明湖南區(qū)游覽。宿濟(jì)南。 【D3 8月23日】 早餐后乘車(chē)赴泰安（約1.5小時(shí)車(chē)程），攀登五岳之首——泰山（門(mén)票：127，學(xué)生半價(jià)），后入住泰山山頂酒店休息。宿泰山山頂。 【D4 8月24日】 早起看日出，游泰山：摩崖石刻、南天門(mén)、天街、玉皇頂。后下山，入住酒店休息。宿泰安。 【D5 8月25日】 早餐后乘車(chē)赴曲阜（約1.5小時(shí)車(chē)程），游覽世界文化遺產(chǎn)——三孔（門(mén)票：150，學(xué)生半價(jià)），后入住酒店休息。宿曲阜 【D6 8月26日】 早餐后乘車(chē)赴青

5、島（約5.5小時(shí)車(chē)程），下午去青島海濱浴場(chǎng)自由活動(dòng)。宿青島。 【D7 8月27日】 白天游覽嶗山景區(qū)。（通票150元，學(xué)生半價(jià)），宿青島。 【D8 8月28日】 白天自由活動(dòng)（推薦沿青島濱海步行道游覽，線路途經(jīng)棧橋——天后宮——海軍博物館——小青島——魯迅公園——水族館——小魚(yú)山——第一海水浴場(chǎng)——八大關(guān)——五四廣場(chǎng)——奧林匹克主題公園（奧帆基地）——極地海洋世界——雕塑園——石老人浴場(chǎng)。17：52乘火車(chē)K1136次返回株洲。 【D9 8月29日】 晚20：30分到達(dá)株洲。接團(tuán)送回長(zhǎng)沙，結(jié)束愉快行程。 三、調(diào)查與分析 本次認(rèn)知實(shí)習(xí)我們一組由我、殷家怡、楊瑩、易婷、

6、吳莉、張開(kāi)妍、袁倩超七人組成，我主要考察了本次所經(jīng)部分線路的旅游資源、商品及購(gòu)物環(huán)境等情況。 下面我將結(jié)合自己在本次認(rèn)知實(shí)習(xí)中個(gè)人主要的實(shí)習(xí)記錄對(duì)認(rèn)知實(shí)習(xí)所在地區(qū)及單位的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)年愂觯? 山東省省會(huì)-濟(jì)南，歷史文化底蘊(yùn)深厚，，素有“天下泉城”、“世界泉水之都”美譽(yù)，是象征中華文明重要起源的史前文明——龍山文化發(fā)祥地和發(fā)現(xiàn)地，國(guó)家歷史文化名城、國(guó)家創(chuàng)新型城市、中國(guó)軟件名城、全國(guó)重要的交通樞紐和物流中心。 一、濟(jì)南作為“世界泉水之都”，旅游資源非常豐富。 泉城廣場(chǎng)：是山東省會(huì)濟(jì)南的中心廣場(chǎng)，是泉城廣場(chǎng)是國(guó)內(nèi)首家被命名為“國(guó)際藝術(shù)廣場(chǎng)”的城市廣場(chǎng)，也是我國(guó)迄今為止唯一獲得這

7、一殊榮的廣場(chǎng)設(shè)施。地處山、泉、河、城懷抱之中。 趵突泉：園內(nèi)立有乾隆皇帝親題“天下第一泉”手跡，李清照紀(jì)念館、五三慘案紀(jì)念亭也建立于內(nèi)。 大明湖：濟(jì)南市區(qū)護(hù)城河匯集形成的淡水湖，其內(nèi)有北極閣，鐵公祠等景點(diǎn)。 二、旅游商品 ★齊魯文化禮品：孔子雕像、《論語(yǔ)》系列、竹簡(jiǎn)《孫子兵法》、泰山神蹕回鑾圖、徐公硯、青州狀元卷復(fù)制品?； ★特色高檔禮品：魯王錫雕、紅木嵌銀制品、龍山黑陶、內(nèi)畫(huà)水晶球、桃木劍、玫瑰精油、精品泰山蝎、莒縣杜仲茶、清斟銀杏、清斟綠； ★民俗手工藝品：濰坊木版年畫(huà)、工藝風(fēng)箏、布玩具、手工鞋墊、烙畫(huà)葫蘆、沂蒙山小陶笛、石碾、石磨、泥塑兔子王； ★家紡、裝飾品：

8、魯繡掛飾、魯錦床單、三件套、挎包、男女式防盜包、玫瑰香枕、骨雕牡丹、民俗文化表、窯變花釉看盤(pán)、濟(jì)南絲綢制品； ★土特產(chǎn)品：東阿阿膠、周村燒餅、濟(jì)南高粱飴、沂蒙山煎餅、干煸辣肉絲、龍山小米、蒙山香椿芽、蒙山小人參、綠色鹽漬花生、栗仁、核桃、核桃仁、核桃油； ★旅游紀(jì)念品：濟(jì)南名泉紀(jì)念冊(cè)、水晶擺件－泉標(biāo)、濟(jì)南名勝掛飾、淄博仿古蹴鞠、張?jiān)＞莆幕盗小⒉龢?lè)藍(lán)寶石打火機(jī)、山東風(fēng)光撲克、濟(jì)南風(fēng)光撲克 三、考察后認(rèn)知 在對(duì)濟(jì)南的旅游景區(qū)的考察中，趵突泉是典型的北方園林，它的修建體現(xiàn)了雖猶人做，宛若天成的理念。園林的造景要素有疊石，理水，植物，建筑，書(shū)法。園林建筑常見(jiàn)有廳堂，軒，齋，閣，廊，亭，臺(tái)等等

9、。園林采用的構(gòu)景要素有仰景，透景，對(duì)景，隔景，框景，漏景，借景等，這些在趵突泉有很好的體現(xiàn)，巧妙的把人文和自然揉合在一起。 另外，在濟(jì)南大型的購(gòu)場(chǎng)廣場(chǎng)，商品種類(lèi)齊全，各種層次的購(gòu)物場(chǎng)所基本能夠滿足旅游者的購(gòu)物需求，但大多數(shù)旅游者明顯偏好于當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)及特色商品。 不足：在對(duì)我們下榻的賓館周?chē)牡貐^(qū)的購(gòu)物場(chǎng)所進(jìn)行考察后（我對(duì)出售本地特色商品的店鋪進(jìn)行了考察）綜合來(lái)看，有一部分商家明顯存在欺騙消費(fèi)者的行為，所售商品以次充好，假冒偽劣較為嚴(yán)重。 泰安（泰山） 泰安境內(nèi)的泰山，素有"五岳之首"、"天下第一山"之譽(yù)。在中華文明五千年的歷史長(zhǎng)河中，由于歷代帝王封禪和民眾朝拜，給泰山遺留下極為豐富

10、的人文景觀，使泰山成為"華夏文化"的縮影。 · 泰山特產(chǎn) 寧陽(yáng)大棗、肥城桃（佛桃）、泰山赤HYPERLINK " · 泰山石工藝品 泰山地區(qū)地質(zhì)遺存豐富，礦產(chǎn)多樣，主要有泰山景觀石，奠基石泰山玉（墨玉）等工藝品，在亞洲地區(qū)占有重要的地位，是游客來(lái)此不得不看，不得不買(mǎi)的紀(jì)念品。 · 考察后認(rèn)知 在泰山的逗留時(shí)間里，我們小組對(duì)當(dāng)?shù)氐穆糜紊唐肥袌?chǎng)及購(gòu)物環(huán)境進(jìn)行了考察，我主要總結(jié)如下： A泰山地區(qū)各類(lèi)商品價(jià)格較為合理，游客較容易接受； B各種商品種類(lèi)齊全，有很多具有當(dāng)?shù)匚幕厣穆糜紊唐泛吐糜渭o(jì)念品，游客選擇較多； C對(duì)于泰山的購(gòu)物壞境來(lái)講，當(dāng)?shù)啬袷袌?chǎng)及石雕市場(chǎng)都有專(zhuān)門(mén)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，

11、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)充分，游客在當(dāng)?shù)乜梢再?gòu)買(mǎi)到順心的紀(jì)念品； 不足：在泰山的考察過(guò)程中，大部分商家很有耐心的服務(wù)態(tài)度值得學(xué)習(xí)，但有一小部分商家的服務(wù)態(tài)度消極，對(duì)游客不搭理，令游客反感。并且，在泰山各處明顯叫價(jià)不一，坑客現(xiàn)象較為嚴(yán)重。 四、實(shí)習(xí)工作中的主要收獲 一）、個(gè)人的能力的收獲 1、講解能力與膽量的提高 在整個(gè)旅游認(rèn)知實(shí)習(xí)的過(guò)程中，需要與組員進(jìn)行溝通，特別是在自己的組員面前承擔(dān)了導(dǎo)游一職，既鍛煉了口才，又鍛煉了膽量；在進(jìn)行考察時(shí)，也不時(shí)的需要和當(dāng)?shù)厣碳?、商販進(jìn)行必要的溝通。整個(gè)認(rèn)知實(shí)習(xí)下來(lái)，我感覺(jué)自己的講解能力與膽量有了一定程度的提升。 2、 服務(wù)意識(shí)提高 作為旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)

12、生，在認(rèn)知實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我不僅把自己當(dāng)作一位在外地旅游的游客，也站在了服務(wù)者的角度思考旅游服務(wù)人員在服務(wù)游客時(shí)應(yīng)該所持什么態(tài)度，在幾天的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我深刻的認(rèn)識(shí)到良好的服務(wù)態(tài)度對(duì)于游客的重要性，從而也一定程度上增強(qiáng)了自己的服務(wù)意識(shí)。 3、拓展了視眼，擴(kuò)充了自己的知識(shí)水平。在這一次的實(shí)習(xí)過(guò)程中，由于每個(gè)組員都有自己的講解任務(wù)，所以都事先作好了資料準(zhǔn)備。 二）、對(duì)于所負(fù)責(zé)考察的認(rèn)知實(shí)習(xí)內(nèi)容的收獲 · 在本次的認(rèn)知實(shí)習(xí)過(guò)程中，我認(rèn)識(shí)到“購(gòu)”作為旅游活動(dòng)六要素的重要組成部分，有其重要的意義：旅游購(gòu)物是旅游者旅游活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，旅游者在旅游過(guò)程中要購(gòu)買(mǎi)一些與旅游相關(guān)的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品就是旅游商品

13、，這些產(chǎn)品有助于旅游活動(dòng)的進(jìn)行，旅游服務(wù)業(yè)提供好的旅游產(chǎn)品對(duì)游客旅游體驗(yàn)質(zhì)量的提高具有極大的幫助作用。 · 旅游商品的質(zhì)量好壞，旅游購(gòu)物場(chǎng)所的交通便利與否，旅游購(gòu)物場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)秩序好壞和旅游購(gòu)物壞境的好壞都直接影響著游客的心情和旅游的舒適度。 三）、本次旅游認(rèn)知實(shí)習(xí)所負(fù)責(zé)調(diào)查內(nèi)容的研究成果 本次旅游認(rèn)知實(shí)習(xí)，我圍繞所負(fù)責(zé)的旅游活動(dòng)要素的“購(gòu)”這個(gè)要素（旅游商品，購(gòu)物場(chǎng)所及購(gòu)物環(huán)境），結(jié)合實(shí)習(xí)的真實(shí)體會(huì)，對(duì)本次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的研究成果做如下總結(jié)： u 注重開(kāi)發(fā)特色旅游商品，提高城市及區(qū)域整體形象的提升。 u 加強(qiáng)景區(qū)商品市場(chǎng)管理，為游客營(yíng)造良好的購(gòu)物休閑環(huán)境，加大旅游商品促銷(xiāo)宣傳。 u

14、 加強(qiáng)引導(dǎo)，培育旅游商品生產(chǎn)企業(yè)。采取政府引導(dǎo)投資，利用民間資本等舉措，扶持一批重點(diǎn)旅游商品生產(chǎn)企業(yè)和專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售市場(chǎng)。 通過(guò)在濟(jì)南、泰山、曲阜、青島為期七天的旅游認(rèn)知實(shí)習(xí)，我了解到了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)，特別是旅游商品及購(gòu)物環(huán)境的現(xiàn)狀，并深刻認(rèn)識(shí)到了其值得借鑒的管理舉措和需要注意的問(wèn)題，并在實(shí)踐過(guò)程中，提出了自己的看法； 在七天的旅游認(rèn)知實(shí)習(xí)過(guò)程中，開(kāi)闊了自己的眼界，整合和延伸了課堂知識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了旅游職業(yè)服務(wù)意識(shí)，對(duì)景區(qū)建設(shè)與旅游商品管理發(fā)展有了一定的認(rèn)識(shí)和見(jiàn)解，自己的各方面能力也得到了一定程度的鍛煉和提高，達(dá)到了本次旅游認(rèn)知實(shí)習(xí)的目的和要求。 實(shí)習(xí)鑒定 指導(dǎo)教師(簽字)： 年　　月　　日 實(shí)習(xí)成績(jī)：