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《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教案

上傳人:飛****9 文檔編號(hào):25869279 上傳時(shí)間:2021-08-02 格式:DOCX 頁(yè)數(shù):7 大小:62.72KB
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《《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教案》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教案(7頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教學(xué)設(shè)計(jì) (高一)六合高級(jí)中學(xué) 沈琨 一、教材分析 《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》 是蘇教版高中生物必修一第三章第二節(jié)的內(nèi)容, 主要包括細(xì)胞膜的主要成分、 結(jié)構(gòu)與功能。本節(jié)是在學(xué)習(xí)了生物中的大分子以及原核細(xì)胞與真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的, 為以后細(xì)胞器、 物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式等內(nèi)容做鋪墊,起著承上啟下的作用。 二、學(xué)情分析 本節(jié)課的授課對(duì)象是高一年級(jí)學(xué)生, 他們對(duì)細(xì)胞中的化合物有了較為全面的認(rèn)識(shí),但是對(duì)于組成細(xì)胞膜的各種化合物如何有序組合而形成完整的結(jié)構(gòu), 以及“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)” 觀點(diǎn)都是初次接觸。 本節(jié)課從微觀的領(lǐng)域認(rèn)識(shí)細(xì)胞

2、膜, 較為抽象,且結(jié)論性知識(shí)較多,導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)較為困難。 三、教學(xué)目標(biāo) 1.知識(shí)目標(biāo): ( 1)準(zhǔn)確說(shuō)出細(xì)胞膜的成分組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能; ( 2)識(shí)記植物細(xì)胞壁的化學(xué)成分和功能。 2.技能與方法目標(biāo): ( 1)通過(guò)分析細(xì)胞膜亞顯微模型,描述各部分的結(jié)構(gòu)和名稱(chēng),培養(yǎng)學(xué)生識(shí)別生物圖式的能力; ( 2)根據(jù)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生依據(jù)科學(xué)史構(gòu)建生物學(xué)知識(shí)的能力。 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo): 通過(guò)分析細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型,引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 四、教學(xué)重、難點(diǎn) 1.教學(xué)重點(diǎn):細(xì)胞膜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)組成與特點(diǎn)。

3、 2.教學(xué)難點(diǎn):細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分以及細(xì)胞膜的流動(dòng)性。 五、課前準(zhǔn)備 ppt 課件 第 1 頁(yè) 六、教學(xué)過(guò)程 (一)創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課 展示光鏡下未經(jīng)染色動(dòng)物細(xì)胞圖片和光鏡下氣泡圖片,讓學(xué)生討論回答問(wèn) 題: 1、使用顯微鏡觀察細(xì)胞時(shí),你是如何區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞? 答案提示:氣泡中間光亮,里面只有空氣;邊緣顏色較深。 細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì), 而且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu), 在顯微鏡下, 通過(guò)調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。 【過(guò)渡】那么,細(xì)胞膜的成分是什么呢?它又具有哪

4、些功能呢?要想解決這個(gè)問(wèn)題,我們應(yīng)當(dāng)想辦法獲取細(xì)胞膜。下面我們就結(jié)合實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)一下細(xì)胞膜的制備。(二)合作探究,小組討論 要想研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與成分, 必須制備純凈的細(xì)胞膜。 我們往往選擇哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料, 原因是哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核與細(xì)胞器。那具體操作方法如何呢? 播放制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)視頻, 讓學(xué)生明確制備方法——哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞放到清水里,紅細(xì)胞會(huì)因吸水而脹破,從而獲得純凈細(xì)胞膜。 【過(guò)渡】已經(jīng)獲取了細(xì)胞膜,如何分析細(xì)胞膜的成分是什么? 讓我們跟隨科學(xué)家的腳步,探索細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分。 環(huán)節(jié)一:探究細(xì)胞膜的化學(xué)成分 資料 1:1895

5、 年,歐文頓發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不一樣, 脂溶性物質(zhì)比非脂溶性物質(zhì)更容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞中。 思考:從資料中你可得知細(xì)胞膜中含有什么成分?依據(jù)是什么? 資料 2:20 世紀(jì)初,科學(xué)家們第一次將細(xì)胞膜從紅細(xì)胞中分離出來(lái), 并且發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解,也會(huì)被蛋白酶分解。思考:由此推測(cè),細(xì)胞膜上最有可能還含哪種化合物? 小結(jié):通過(guò)科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分的深層研究發(fā)現(xiàn): 細(xì)胞膜上確有蛋白質(zhì)分子存在。細(xì)胞膜中的脂質(zhì)主要是磷脂。 屏幕出示細(xì)胞膜的主要化學(xué)成包括磷脂、 蛋白質(zhì)和糖類(lèi), 分示意圖如下:(邊 第 2

6、 頁(yè) 畫(huà)圖邊講述) 通過(guò)以上分析我們已知道細(xì)胞膜的主要成分, 問(wèn)題:構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是怎樣進(jìn)一步組合起來(lái)形成完整的細(xì)胞膜? 環(huán)節(jié)二:探索細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu) 資料 3:1917 年 ,郎姆瓦將磷脂溶于苯和水中, 當(dāng)苯揮發(fā)完后, 磷脂分子分布散亂,經(jīng)過(guò)推擠,磷脂分子排成單層,而且其磷酸基團(tuán)的極性頭部都浸入水中。 (如下圖) 空氣 思考:從磷脂分子的排布情況看,磷脂分子的頭部和尾部與水的親和力有什么不同?

7、 資料 4:1925 年,科學(xué)家們把紅細(xì)胞細(xì)胞膜中的磷脂分子抽提出來(lái), 發(fā)現(xiàn)其單層分子在水面的鋪展面積是紅細(xì)胞表面積的兩倍。 思考:這提示了什么內(nèi)容?(細(xì)胞膜由雙層磷脂分子層組成) 講述:我們知道細(xì)胞主要生存在液態(tài)環(huán)境中, 細(xì)胞膜的外側(cè)直接與液體接觸,細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)也直接與液體接觸。 問(wèn)題:那么,細(xì)胞膜中的雙層磷脂分子應(yīng)該怎樣排布才能穩(wěn)定地存在于液體中? (提示:結(jié)合磷脂分子的頭部具有親水性和尾部具有疏水性將細(xì)胞膜上的磷脂雙分子層試著畫(huà)出其排布情況,并講出其排布特點(diǎn)。 ) 屏幕出示排布結(jié)果如下:

8、 第 3 頁(yè) 細(xì)胞膜磷脂雙分子層示意圖 小結(jié):磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架, 其在細(xì)胞膜上的排布特點(diǎn)是— —頭朝兩側(cè)尾相對(duì)。 問(wèn)題:磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)分子怎樣組合 ? 屏幕出現(xiàn)圖示,讓學(xué)生回答蛋白質(zhì)分子分別以三種方式和磷脂雙分子層結(jié)合。在細(xì)胞膜的外表面還有糖蛋白,糖蛋白起什么作用?(識(shí)別、信息傳遞等) 小結(jié): 蛋白質(zhì)的位置:(1)鑲在磷脂雙分子層的兩側(cè);(2)嵌入在磷脂雙分子層

9、中; ( 3)貫穿整個(gè)磷脂雙分子層。 總結(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu):磷脂雙分子層、糖蛋白。環(huán)節(jié)三:探討細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 問(wèn):構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是否靜止?科學(xué)家們通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了研究。 資料 5:人細(xì)胞與熟悉寶融合過(guò)程示意圖。 問(wèn)題:人細(xì)胞和鼠細(xì)胞為什么能融合?這個(gè)過(guò)程發(fā)生了什么變化?是怎么樣進(jìn)行的?實(shí)驗(yàn)反應(yīng)了細(xì)胞膜的什么特點(diǎn)? 提示:這是蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)的結(jié)果, 體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——一定的流動(dòng)性。 講述:科學(xué)家們發(fā)現(xiàn), 構(gòu)成細(xì)胞膜的絕大多數(shù)蛋白質(zhì)和磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的。因此,我們又將細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型稱(chēng)之為“流動(dòng)鑲嵌模型” 。

10、 第 4 頁(yè) 問(wèn)題:細(xì)胞膜的流動(dòng)性對(duì)于細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動(dòng)有何意義? 啟發(fā)實(shí)例:白細(xì)胞吞噬病菌;變形蟲(chóng)伸出偽足來(lái)捕食;精卵結(jié)合的過(guò)程等。 環(huán)節(jié)四:樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)——細(xì)胞膜的功能 問(wèn)題:結(jié)合課本,從細(xì)胞膜的位置和結(jié)構(gòu)以及其特點(diǎn)分析細(xì)胞膜的功能。 小結(jié):(1)細(xì)胞的邊界;( 2)控制膜內(nèi)外物質(zhì)的交換;( 3)與活細(xì)胞的各種代謝活動(dòng)有關(guān)。 環(huán)節(jié)五:植物細(xì)胞壁 問(wèn)題:細(xì)胞膜是動(dòng)植物都有的細(xì)胞結(jié)構(gòu),為何植物細(xì)胞能夠維一定的形態(tài),并且具有一定的彈性和硬度,這與植物細(xì)胞的何種結(jié)構(gòu)有關(guān)?(細(xì)胞壁) 自主閱讀課本,簡(jiǎn)述細(xì)胞壁的化

11、學(xué)組成和功能。 小結(jié):植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠,細(xì)胞壁保持細(xì)胞正常形態(tài);支持、保護(hù)細(xì)胞。 七、課堂小結(jié) 1.制備細(xì)胞膜的材料 哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞 (沒(méi)有細(xì)胞壁、細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器 ) 2.細(xì)胞膜的成分 細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)(磷脂)和蛋白質(zhì)組成,還有少量糖類(lèi); 蛋白質(zhì)對(duì)細(xì)胞膜的功能有重要的作用, 功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜, 蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù) 量約多。 3.細(xì)胞膜的功能 ( 1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi) ( 2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 ( 3)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 八、板書(shū)設(shè)計(jì) 3.2《細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與類(lèi)

12、型——細(xì)胞膜》 一、細(xì)胞膜 1.化學(xué)成分:主要是磷脂和蛋白質(zhì) 2.結(jié)構(gòu): ( 1)基本骨架:磷脂雙分子層 ( 2)蛋白質(zhì)分子鑲在、嵌入、貫穿磷脂雙分子層 第 5 頁(yè) ( 3)糖蛋白——位于細(xì)胞膜外表面 3.結(jié)構(gòu)特點(diǎn):一定的流動(dòng)性 4.功能: ( 1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi) ( 2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 ( 3)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流二、細(xì)胞壁 1.化學(xué)成分:纖維素和果膠 2.功能:支持、保護(hù)作用;維持細(xì)胞形態(tài)。 九、作業(yè)設(shè)計(jì) 1.最能代表細(xì)胞膜的基本化學(xué)成分的一組化學(xué)元

13、素是 ( )。 A. C、 H、O、N B. C、 H、O、N、 S C. C、 O、H、P D.C、H、O、 N、P 2.下列不屬于細(xì)胞膜的生理功能的是 ( )。 A.保護(hù)性屏障 B.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 C.信息的接收和傳遞 D.能量的儲(chǔ)存和釋放 3.下圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu),據(jù)圖回答下列問(wèn)題: (1)為獲得純凈的細(xì)胞膜, 應(yīng)選取下述材料中的 ___________________做實(shí)驗(yàn) (填字母)。 A.人的成熟紅細(xì)胞 B.人的口腔上皮細(xì)胞 C.蛙的紅細(xì)胞 D.雞肝研磨液 將選取的上述材料放入 _______

14、_中,由于滲透作用,一段時(shí)間后細(xì)胞將破裂。 (2)細(xì)胞膜的基本支架是 (填標(biāo)號(hào))。 (3)細(xì)胞膜功能復(fù)雜程度主要與 有關(guān)(填標(biāo)號(hào))。 (4)吞噬細(xì)胞吞噬病菌的過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有 ________性。 十、教學(xué)反思 本節(jié)主要通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景讓學(xué)生思考、 討論,通過(guò)運(yùn)用科學(xué)實(shí)驗(yàn)史料讓學(xué)生分析、探究,培養(yǎng)學(xué)生建構(gòu)生物學(xué)知識(shí)的能力。 這樣不僅強(qiáng)化知識(shí)結(jié)論的形成過(guò)程 ,使學(xué)生能感受到培養(yǎng)學(xué)生建構(gòu)生物學(xué)知識(shí)的能力。這樣不僅強(qiáng)化知識(shí)結(jié)論 第 6 頁(yè) 的形成過(guò)程 ,使學(xué)生能感受到通過(guò)分組合作制作細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的 合作交流 , 及時(shí)了解學(xué)生掌握知識(shí)的情況。高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)提出了“提高學(xué)生 生物學(xué)核心素養(yǎng)”這一理念,本節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)該理念。 第 7 頁(yè)

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