《食品安全工作匯報(bào)-食品安全》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品安全工作匯報(bào)-食品安全（5頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、食品平安工作匯報(bào)|食品平安 食品平安工作匯報(bào)本文關(guān)鍵詞：食品平安，工作匯報(bào)食品平安工作匯報(bào)本文簡(jiǎn)介：食品平安工作匯報(bào)在區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行職責(zé)，密切協(xié)調(diào)配合，主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品平安。下面就我街道食品平安工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全組織機(jī)構(gòu)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品平安工作的各種精神，始終把食品平安工作作為街道常規(guī)性的重要工作來抓。負(fù)總責(zé)的工作食品平安工作匯報(bào)本文內(nèi)容：食品平安工作匯報(bào)在區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行職責(zé)，密切協(xié)調(diào)配合，主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品平安。下面就我街道食品平安工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：一、加

2、強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全組織機(jī)構(gòu)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品平安工作的各種精神，始終把食品平安工作作為街道常規(guī)性的重要工作來抓。負(fù)總責(zé)的工作方略，成立了由分管食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管食品平安工作辦公室副組長(zhǎng)，街道各辦所、社區(qū)負(fù)責(zé)人為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組。社區(qū)相應(yīng)設(shè)立了食品平安工作人員和信息報(bào)送員。為食品平安工作順利開展提供了有力的保障。二、加強(qiáng)食品平安宣傳教育，提高群眾平安意識(shí)精心組織，廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。下發(fā)食品平安法等宣傳資料3000多份。各社區(qū)、各單位通過各種形式進(jìn)行了宣傳發(fā)動(dòng)，利用板報(bào)、櫥窗、各種會(huì)議、發(fā)放科普資料等，廣泛宣傳食品科普知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。開辦食品平安為主題的講座，深入

3、宣傳食品平安法律法規(guī)和科學(xué)知識(shí)，宣傳正確的飲食觀念和食品平安觀念，采取通俗易懂、喜聞樂見的宣傳形式，緊密結(jié)合與老百姓生活相關(guān)的糧、油、菜、蛋、奶、飲料、方便食品、休閑食品等平安常識(shí)。協(xié)助有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)食品加工、銷售、消費(fèi)等單位進(jìn)行摸底排查，并將信息報(bào)區(qū)食安辦，消除食品平安隱患。三、建立健全食品平安制度，確保工作積極有序開展1、建立食品平安責(zé)任機(jī)制。明確食品安工作的工作目標(biāo)和責(zé)任分工、主要任務(wù)和措施，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，確保全轄區(qū)內(nèi)的食品平安。2、建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制。牽頭建立執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查、集中辦案行動(dòng)，逐步構(gòu)建起結(jié)構(gòu)完整、協(xié)調(diào)統(tǒng)一的食品藥品平

4、安執(zhí)法體系，認(rèn)真組織落實(shí)區(qū)食品、藥品安委會(huì)的各項(xiàng)重要決策。四、狠抓措施落實(shí)，大力整頓和標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)秩序。今年以來，我們積極對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品、保健品情況進(jìn)行了調(diào)查，根本摸清了轄區(qū)內(nèi)食品、保健品市場(chǎng)情況，找出了存在的突出問題，研究制定了工作措施。針對(duì)廣闊人民群眾普遍關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，我們積極向上級(jí)相關(guān)執(zhí)法部門反映，不斷整頓和標(biāo)準(zhǔn)了食品市場(chǎng)秩序，確保了居民們的飲食平安放心。鼓勵(lì)群眾積極維護(hù)自身合法消費(fèi)權(quán)力，充分發(fā)揮“12315〞的申訴舉報(bào)職能。實(shí)現(xiàn)事后處理向事前監(jiān)管轉(zhuǎn)變。特別是在五一、國(guó)慶等大型節(jié)日到來之際，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)零售企業(yè)、超市、賓館、等進(jìn)行集中整治和全面清理，確保食品平安，嚴(yán)防群體性食物

5、中毒等事件發(fā)生?？傊?，我街道食品平安工作在上級(jí)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體同志的共同努力，取得了一定成績(jī)，但是，離上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，與廣闊人民群眾的愿望，還有較大差距。我們要進(jìn)一步樹立科學(xué)開展觀，確保措施再完善、力度再加大、工作再上新臺(tái)階，為保障廣闊人民群眾的飲食平安做出我們應(yīng)有的奉獻(xiàn)。2021-9-20農(nóng)村中學(xué)2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結(jié)本文關(guān)鍵詞：食品平安，工作總結(jié)，改善，營(yíng)養(yǎng)，農(nóng)村農(nóng)村中學(xué)2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結(jié)本文簡(jiǎn)介：漢封中學(xué)2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結(jié)為認(rèn)真貫徹落農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案實(shí)施方法，確保我?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案工作

6、〞平安、平穩(wěn)實(shí)施，不斷改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高合理的膳食營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)?，F(xiàn)將一年來我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案實(shí)施工作做如下總結(jié)一、領(lǐng)導(dǎo)重視，管理機(jī)構(gòu)健全，制度落實(shí)到位。農(nóng)村中學(xué)2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結(jié)本文內(nèi)容：漢封中學(xué)2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案和食品平安工作總結(jié)為認(rèn)真貫徹落農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案實(shí)施方法，確保我?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案工作〞平安、平穩(wěn)實(shí)施，不斷改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高合理的膳食營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)?，F(xiàn)將一年來我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案實(shí)施工作做如下總結(jié)一、領(lǐng)導(dǎo)重視，管理機(jī)構(gòu)健全，制度落實(shí)到位。1、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善方案是一項(xiàng)惠民政策，我校始終把營(yíng)養(yǎng)午餐這一惠民政策列入

7、學(xué)校工作重點(diǎn)之中，始終做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作。學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)為主管副組長(zhǎng)，校委成員和相應(yīng)后勤人員及班主任老師等為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處具體辦公，制定了切實(shí)可行的方案和規(guī)章制度，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)午餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，管理人員分工明確，責(zé)任到位。為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐改善方案的實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的根底。確保學(xué)生按時(shí)、足額、平安食用。組建了漢封中學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐膳食管理委員會(huì)，接受老師、學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)、村組干部對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐開展的監(jiān)督，傾聽他們的意見和建議。2、為使我校的營(yíng)養(yǎng)午餐管理工作逐步走向制度化、標(biāo)準(zhǔn)化。我校每期要對(duì)?實(shí)施方案?、各種制度、?應(yīng)

8、急處置預(yù)案?進(jìn)行修訂。每周都進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)午餐食譜、本錢核算情況公示，每天都進(jìn)行菜價(jià)公示，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書。3、“營(yíng)養(yǎng)午餐〞標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)有專人監(jiān)督填寫，做到認(rèn)真、及時(shí)、準(zhǔn)確。4、嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，確保食品新鮮、衛(wèi)生、不過期、不變質(zhì)，堅(jiān)持索證、索票，做到貨單與實(shí)物相符，價(jià)格與營(yíng)養(yǎng)辦綜合平均價(jià)相符。二、資金管理標(biāo)準(zhǔn)，專款專用，公開透明。1、營(yíng)養(yǎng)改善方案資金專款專用，精打細(xì)算、足額用于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善。并在每周末公布本周每天就餐學(xué)生人數(shù)及配餐標(biāo)準(zhǔn)和下周食譜。每月按學(xué)生實(shí)際就餐人數(shù)如實(shí)上報(bào)，申請(qǐng)專項(xiàng)資金。并對(duì)一月來資金使用情況進(jìn)行公開公示，2、做到將信息及時(shí)反響，按要求定期公示。通過“開放日

9、〞、家長(zhǎng)會(huì)等形式，加強(qiáng)與社會(huì)各界聯(lián)系，學(xué)校設(shè)立監(jiān)督舉報(bào) ，接受家長(zhǎng)、學(xué)生和社會(huì)對(duì)我們工作的監(jiān)督，凡因?qū)儇?zé)任人管理不善或工作失誤，造成資金浪費(fèi)、集體衛(wèi)生事件或后果的，由責(zé)任人承擔(dān)第一責(zé)任。3、資金使用建立財(cái)務(wù)制度，有兼職財(cái)會(huì)人員，“營(yíng)養(yǎng)午餐〞資金財(cái)務(wù)獨(dú)立核算。每生每天4元足額用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善上，保證零利潤(rùn)，無違紀(jì)違規(guī)行為。4、“營(yíng)養(yǎng)午餐〞食材采購(gòu)統(tǒng)一由定點(diǎn)供貨商提供，并嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的品種和綜合平均價(jià)。早晚餐食材大多也由定點(diǎn)供貨商提供，零星物品由兩人以上采購(gòu)，支出發(fā)票待組長(zhǎng)審核填字前方可兌現(xiàn)付款。4、學(xué)校食堂就餐教師和早晚餐就餐學(xué)生餐卷在學(xué)校總務(wù)主任處現(xiàn)金兌換，用餐時(shí)，師生同價(jià)格收取餐卷，由財(cái)

10、務(wù)管理員建賬記錄。月結(jié)后兌換現(xiàn)金，支付支出。三、食品平安措施到位。1、學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，完善了食品平安監(jiān)督管理機(jī)制和目標(biāo)管理責(zé)任制。2、學(xué)校還成立了“膳食監(jiān)督管理委員會(huì)〞。負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的相關(guān)事宜，向?qū)W校提出意見和建議，參與食堂管理，搞好監(jiān)督工作，配合學(xué)校搞好相關(guān)宣傳工作。維護(hù)就餐秩序，有權(quán)對(duì)擾亂就餐秩序的同學(xué)提出批評(píng)指導(dǎo)。弘揚(yáng)飲食文化，提倡勤儉節(jié)約，合理飲食，尊重勞動(dòng)。四、存在的問題目前，學(xué)校沒有標(biāo)準(zhǔn)的食堂，雖經(jīng)學(xué)校的不斷努力，但食品的粗加工、切配、烹調(diào)和備餐場(chǎng)所、專間、食品庫(kù)房、保潔場(chǎng)所等區(qū)域因現(xiàn)有條件無法很清楚的區(qū)分，操作間通風(fēng)透氣不暢，是墻壁發(fā)霉，場(chǎng)內(nèi)濕度大。設(shè)施

11、設(shè)備也有待增補(bǔ)。食堂管理人員自身膳食知識(shí)欠缺，因而“食譜〞編排、“菜譜〞營(yíng)養(yǎng)搭配不定合理?！笆匙V〞與“購(gòu)貨方案〞的量很難恰到好處，每餐標(biāo)準(zhǔn)也有一定差距。漢封中學(xué)漢封中學(xué)2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案和食品平安工作方案為更好的貫徹落實(shí)?國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案的意見?〔國(guó)辦發(fā)【2021】54號(hào)〕，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐食品衛(wèi)生和資金使用平安，切實(shí)提高學(xué)校食堂管理水平，促進(jìn)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)管理。確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案順利實(shí)施，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，特制定2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案和食品平安工作方案。一、工作方法及具體措施：在新的一年里全校教師均要繼續(xù)認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)改善

12、方案的宣傳工作，積極配合學(xué)校做好學(xué)生就餐的效勞和管理工作。1、完善配套管理制度和方法。根據(jù)學(xué)校實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際，完善具體實(shí)施方法、管理細(xì)那么和操作流程，完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生平安監(jiān)管、特困生救助等配套制度方法，標(biāo)準(zhǔn)操作行為，提高管理水平，確?！盃I(yíng)養(yǎng)午餐〞工作順利實(shí)施。2、加大監(jiān)管檢查力度?！?〕加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金監(jiān)管，建立營(yíng)養(yǎng)改善方案財(cái)務(wù)公示制度，標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)改善方案資金的管理和使用，自覺接受財(cái)政、審計(jì)部門和上級(jí)主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金平安?！?〕、加強(qiáng)食品衛(wèi)生平安管理。制定和完善食品采購(gòu)管理制度。嚴(yán)把供貨方原材料質(zhì)量關(guān)，對(duì)采購(gòu)或配送的食品嚴(yán)格查驗(yàn)“三證〞〔營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許

13、可證、生產(chǎn)許可證〕和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案；強(qiáng)化符合平安衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備必要的食品保鮮設(shè)備，按食品保管要求，分類存放，平安管理。要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度?！?〕建立健全責(zé)任追究制度。實(shí)行分級(jí)負(fù)責(zé)、分級(jí)管理原那么，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào) ，主動(dòng)接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督?！?〕加強(qiáng)宣傳教育工作。學(xué)校要高度重視“方案〞實(shí)施的宣傳工作，利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“方案〞實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心。學(xué)校要依托“方案〞實(shí)施，加強(qiáng)食品平安健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成平安、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。教師要走出去深入學(xué)生家庭，走訪群眾。請(qǐng)進(jìn)來、

14、舉辦“開放日〞活動(dòng)。高度注重輿情分析，廣泛聽取社會(huì)各方面意見和建議，及時(shí)傳遞群眾呼聲，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氣氛，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。3、狠抓學(xué)校食堂的衛(wèi)生工作〔1〕上崗培訓(xùn)：食堂工作人員上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度?！?〕個(gè)人衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤〞。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。工作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。

15、不準(zhǔn)在操作間內(nèi)隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打 后都要用流動(dòng)水徹底洗手?！?〕健康檢查：食堂管理人員做好食堂工作人員的健康觀察。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持?健康體檢合格證?上崗?！?〕食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)清掃地面、地溝、臺(tái)面，不留死角。使用的各種工具、容器或機(jī)械用后要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?。有效控制老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲，防止污染食品。使用的洗滌劑、消毒劑

16、要符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二、嚴(yán)格責(zé)任追究因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品平安事故或嚴(yán)重后果的，由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生平安和質(zhì)量平安標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。三、做好平安防范和應(yīng)急措施學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安意識(shí)，牢固樹立“平安第一〞的思想，建立健全學(xué)校平安防范和事故處理機(jī)制，包括日常的平安防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120〞醫(yī)療搶救 ，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)揭發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作

17、。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。漢封中學(xué)二OO九年度食品平安工作總結(jié)本文關(guān)鍵詞：食品平安，工作總結(jié)，年度，OO二OO九年度食品平安工作總結(jié)本文簡(jiǎn)介：二OO九年度食品平安工作總結(jié)2021-12-49:22:13南岳區(qū)商務(wù)局用戶2021年我村食品平安工作在鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以迎建國(guó)60周年食品平安百日專項(xiàng)監(jiān)督檢查為重點(diǎn)，按照有關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品平安工作責(zé)任制，穩(wěn)步推進(jìn)了生豬定點(diǎn)屠宰和酒類流通監(jiān)管工作，切實(shí)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食二OO九年度食品平安工作總結(jié)本文內(nèi)容：二OO九年度食品平安工作總結(jié)2021-12-49:22:13南岳區(qū)商務(wù)局用戶2021年我村食品平安工作在鄉(xiāng)黨委政

18、府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以迎建國(guó)60周年食品平安百日專項(xiàng)監(jiān)督檢查為重點(diǎn)，按照有關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品平安工作責(zé)任制，穩(wěn)步推進(jìn)了生豬定點(diǎn)屠宰和酒類流通監(jiān)管工作，切實(shí)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量平安監(jiān)管，取得了一定成效。我局榮獲全省“酒管工作先進(jìn)單位〞稱號(hào)。我們的主要工作措施有：一、抓組織領(lǐng)導(dǎo)。民以食為天，食以安為先。作為承擔(dān)全區(qū)肉類和酒類等食品平安監(jiān)管工作的職能部門，責(zé)任重大。為此，我局高度重視食品平安工作，將其列入重要工作日程。一是組織成立了以局長(zhǎng)王明海為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)劉克建為副組長(zhǎng)，區(qū)屠宰辦、區(qū)酒管辦、商貿(mào)開展股等單位〔股室〕負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了一把手親自抓、分管副職具體抓、全局

19、上下共同參與的工作格局，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。二是年初工作有方案，月底有督查，季末有調(diào)度，半年有小結(jié)，將食品平安工作抓緊抓實(shí)。三是局班子會(huì)議上經(jīng)常對(duì)食品平安工作進(jìn)行研究部署，重大事項(xiàng)集體決策，把食品平安工作作為了全局的一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓。二、抓宣傳教育。一是召開了專題會(huì)議。8月19日，組織召開了生豬定點(diǎn)屠宰工作會(huì)議，區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)吳偉生等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議并作重要講話，商務(wù)、畜牧、工商、物價(jià)、質(zhì)監(jiān)、藥品食品監(jiān)管等部門負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議就應(yīng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰嚴(yán)峻形勢(shì)進(jìn)行了研究部署，出臺(tái)了相關(guān)措施，要求各責(zé)任單位和部門要統(tǒng)一思想，認(rèn)真履職，嚴(yán)格執(zhí)法，切實(shí)抓好生豬定點(diǎn)屠宰工作。區(qū)政府辦形成了專題會(huì)議紀(jì)要〔岳政辦

20、紀(jì)[2021]24號(hào)〕下發(fā)至相關(guān)單位。二是加大宣傳力度。我局以宣傳車、宣傳資料等群眾喜聞樂見的形式，宣傳修訂后的國(guó)務(wù)院?生豬屠宰管理?xiàng)l例?、商務(wù)部?酒類流通管理方法?等法規(guī)規(guī)章，深入村組、社區(qū)、市場(chǎng)進(jìn)行廣泛宣傳，并向有關(guān)單位、屠宰場(chǎng)、屠商、肉食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)下發(fā)了?關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的通知?，營(yíng)造良好的工作氣氛。三是加強(qiáng)執(zhí)法培訓(xùn)。把執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)作為政治學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，采取集中學(xué)與自學(xué)相結(jié)合、專家講學(xué)與交流學(xué)相結(jié)合、書本學(xué)和案例學(xué)相結(jié)合等形式，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了?行政許可法?、?行政處分法?和?食品平安法?、修訂后的國(guó)務(wù)院?生豬屠宰管理?xiàng)l例?等法律法規(guī)，提高執(zhí)法隊(duì)員業(yè)務(wù)水平。三

21、、抓機(jī)制創(chuàng)新。由于區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)老板與個(gè)體屠商之間的利益矛盾異常鋒利，今年7月份，區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)發(fā)生私自停業(yè)事件，個(gè)體屠商也趁機(jī)聯(lián)合抵抗定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰工作形勢(shì)一度十分嚴(yán)峻。事件發(fā)生后，我局迅速組織人員做調(diào)解工作，查找事件發(fā)生的原因，并積極向區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，提出對(duì)策建議。區(qū)政府積極應(yīng)對(duì)，果斷決策，召開專題會(huì)議研究部署，重點(diǎn)從機(jī)制上進(jìn)行改革，重點(diǎn)有四項(xiàng)。一是“放權(quán)〞。在“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫〞根本制度下，允許個(gè)體屠商自行采購(gòu)生豬，按要求送定點(diǎn)屠宰場(chǎng)集中檢疫宰殺后自行銷售。打破定點(diǎn)屠宰場(chǎng)壟斷屠宰環(huán)節(jié)的模式，放權(quán)于屠商，讓他們有更大的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。二是“減負(fù)〞。取消屠宰稽查費(fèi)，稽查所需開支，屠宰

22、協(xié)管人員工資由區(qū)財(cái)政解決，減輕屠商稅費(fèi)負(fù)擔(dān)，讓利于民。三是推行“一票制〞。委托定點(diǎn)屠宰場(chǎng)統(tǒng)一收取國(guó)稅、地稅和動(dòng)物檢疫費(fèi)，實(shí)行“一票制〞，打破了多部門同時(shí)進(jìn)屠場(chǎng)收費(fèi)的模式。四是實(shí)施“準(zhǔn)入制〞。凡入市經(jīng)營(yíng)的個(gè)體屠商，需工商部門進(jìn)行資格審查，再持證上崗。四、抓市場(chǎng)稽查。今年我局把加強(qiáng)市場(chǎng)稽查作為食品平安工作的根底工作，凈化市場(chǎng)環(huán)境。一是加強(qiáng)屠場(chǎng)環(huán)節(jié)管理。與定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂豬肉質(zhì)量平安目標(biāo)責(zé)任狀，催促定點(diǎn)屠宰場(chǎng)落實(shí)各項(xiàng)管理制度情況，定點(diǎn)檢查定點(diǎn)屠宰場(chǎng)臺(tái)帳，嚴(yán)查豬肉上市前的“兩印一單〞，嚴(yán)把屠宰環(huán)節(jié)關(guān)口，有效地杜絕了問題豬肉流入市場(chǎng)。二是加大稽查力度。采取市場(chǎng)巡查，蹲點(diǎn)跟蹤等措施，內(nèi)外結(jié)合，重點(diǎn)查處在市場(chǎng)

23、內(nèi)銷售病害豬肉、未經(jīng)檢疫豬肉的行為，酒類經(jīng)營(yíng)者的備案登記和隨附單使用情況，維持市場(chǎng)秩序。三是開展專項(xiàng)整治。為喜迎建國(guó)六十周年國(guó)慶，我局組織開展了迎建國(guó)60周年食品平安百日專項(xiàng)監(jiān)督檢查。專項(xiàng)整治活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員206人次，執(zhí)法車輛24臺(tái)次，收繳豬肉100余公斤，假酒26瓶。四是組織開展“潲水油〞清理整治行動(dòng)。通過整治，標(biāo)準(zhǔn)“潲水油〞加工行為，全區(qū)“潲水油〞加工實(shí)現(xiàn)了“集中加收、集中加工、統(tǒng)一管理〞，既有效防止了“潲水油〞流入餐桌，又保護(hù)了環(huán)境，尋求了變廢為寶之路，有力維護(hù)了全區(qū)人民群眾的飲食平安。五、抓市場(chǎng)監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，是確保食品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定的重要措施。市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)需要定期上報(bào)生活必需品

24、、農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資、重點(diǎn)流通企業(yè)三大類近50項(xiàng)數(shù)據(jù)，工作量大且繁雜，通過我局的努力，全區(qū)樣本企業(yè)從來沒有發(fā)生遲報(bào)、錯(cuò)報(bào)、漏報(bào)的現(xiàn)象，在節(jié)假日和冰雪等災(zāi)害時(shí)期，還堅(jiān)持了日?qǐng)?bào)，為政府宏觀決策提供了科學(xué)依據(jù)。由于報(bào)送及時(shí)率、準(zhǔn)確率一直穩(wěn)居全市前列，我局被省商務(wù)廳評(píng)為全省“市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)工作先進(jìn)單位〞。我局食品平安工作雖然取得了一定的成效，但離區(qū)委、區(qū)政府及全區(qū)人民群眾的要求尚存在一定差距，主要表現(xiàn)在：一是區(qū)屠宰辦和區(qū)酒管辦沒有正式工作人員，沒有工作經(jīng)費(fèi)，沒有執(zhí)法車輛，我局本身人手少、經(jīng)費(fèi)緊，導(dǎo)致食品平安監(jiān)管工作有時(shí)不能完全到位。二是在肉類和酒類監(jiān)管工作上，商務(wù)部門是一個(gè)牽頭組織部門。然而，在實(shí)際工作中，部門聯(lián)動(dòng)、相互協(xié)調(diào)不夠，形成工作合力不夠。三是周邊縣私屠點(diǎn)對(duì)我區(qū)肉品市場(chǎng)管理工作沖擊較大。例如，衡山縣與我交界的衡山叉車廠地段的私屠點(diǎn)長(zhǎng)期存在，交易市場(chǎng)已初具規(guī)模，受管理權(quán)限限制，我局無法予以取締。下階段，我局將進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化措施，克服困難，改進(jìn)缺乏，力爭(zhēng)下年度在食品平安監(jiān)管工作中再上一個(gè)新臺(tái)階，為全區(qū)食品平安工作作出新奉獻(xiàn)。