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南昌商業(yè)調(diào)研報(bào)告

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1、第一篇 商業(yè)調(diào)研報(bào)告 第一章 零售業(yè)發(fā)展理解分析 第一節(jié) 國際零售業(yè)發(fā)展分析 第二節(jié) 中國零售業(yè)發(fā)展分析 第二章 南昌市商業(yè)市場總體分析 第一節(jié) 南昌市城市背景分析 第二節(jié) 南昌市宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 第三節(jié) 南昌市商業(yè)調(diào)查分析 第四節(jié) 南昌市商業(yè)發(fā)展分析 第三章 南昌市商圈確定及競爭分析 第一節(jié) 商圈確定的依據(jù)及意義 第二節(jié) 商圈類型對經(jīng)營的影響分析 第三節(jié) 各商圈競爭要素分析 第四節(jié) 綜合評述 第四章 南昌市在售商業(yè)項(xiàng)目分析 第一節(jié) 南昌市在售商業(yè)項(xiàng)目特征分析 第二節(jié) 南昌市在售商業(yè)項(xiàng)目供需分析 第五章 紅谷灘商業(yè)調(diào)查分析 第一節(jié) 紅谷灘

2、區(qū)域定位發(fā)展分析 第三節(jié) 紅谷灘商業(yè)構(gòu)成要素分析 第六章 紅谷灘商業(yè)競爭力分析 第一節(jié) 紅谷灘商業(yè)供應(yīng)狀態(tài)分析 第二節(jié) 紅谷灘商業(yè)SWTO分析 第三節(jié) 競爭綜述 第七章 紅谷灘商業(yè)消費(fèi)群分析 第一節(jié) 紅谷灘商業(yè)投資群體分析 第二節(jié) 紅谷灘商業(yè)消費(fèi)潛力分析 第二篇 寫字樓調(diào)研報(bào)告 第一章 南昌寫字樓市場背景分析 第一節(jié) 南昌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 第二節(jié) 南昌產(chǎn)業(yè)發(fā)展對寫字樓需求影響分析 第三節(jié) 綜合評述 第二章 南昌寫字樓總體分析 第一節(jié) 南昌寫字樓現(xiàn)狀分析 第二節(jié) 南昌寫字樓分布及輻射分析 第三節(jié) 南昌寫字樓特征分析 第四節(jié) 南昌寫字樓機(jī)遇

3、及風(fēng)險(xiǎn)分析 第三章 南昌寫字樓競爭分析 第一節(jié) 南昌寫字樓供需分析 第二節(jié) 南昌寫字樓整體競爭分析 第三節(jié) 南昌寫字樓競爭個(gè)案分析 第四節(jié) 南昌寫字樓素質(zhì)及商務(wù)形象分析 第五節(jié) 綜合評述 第四章 南昌寫字樓消費(fèi)力分析 第一節(jié) 南昌寫字樓租賣狀態(tài)分析 第二節(jié) 南昌寫字樓消費(fèi)群分析 第三節(jié) 南昌寫字樓租售策略分析 第四節(jié) 價(jià)格分析 第五節(jié) 綜合評述 第三篇 公寓市場調(diào)研報(bào)告 第一章 公寓市場分析 第一節(jié) 公寓市場整體發(fā)展現(xiàn)狀 第二節(jié) 公寓市場供需分析 第三節(jié) 公寓市場分布狀況 第四節(jié) 公寓市場特征分析 第五節(jié) 公寓市場未來發(fā)展趨勢預(yù)測

4、 第二章 公寓個(gè)案分析 個(gè)案一 東方巴黎 個(gè)案二 財(cái)富廣場 第三章 公寓市場客戶群分析 第一節(jié) 公寓市場客戶群特征分析 第二節(jié) 公寓市場客戶群需求分析公寓 第三節(jié) 市場客戶群消費(fèi)能力分析 第一篇 商業(yè)調(diào)研報(bào)告 第一章 零售業(yè)發(fā)展理解分析 第一節(jié) 國際零售業(yè)的發(fā)展分析 重要提示—— 購物中心作為零售業(yè)發(fā)展的最高市場體現(xiàn),在全球范圍內(nèi)得到肯定并不斷發(fā)展。 一、國際零售業(yè)的發(fā)展理論闡述 (一)國際零售業(yè)態(tài)發(fā)展理論及啟示 目前在國際上有許多有關(guān)零售業(yè)發(fā)展的理論框架可解釋零售業(yè)態(tài)發(fā)展的歷史和未來趨勢,盡管沒有一個(gè)單獨(dú)的理論能夠解釋零售業(yè)態(tài)發(fā)展的所有規(guī)律,但至少揭

5、示了零售業(yè)態(tài)發(fā)展的某一方面的規(guī)律。我們試圖對西方零售業(yè)發(fā)展的循環(huán)理論和進(jìn)化理論以及對我國的啟示作一個(gè)比較系統(tǒng)的闡述。   從整體上可以將西方的零售業(yè)態(tài)發(fā)展理論分為兩種:零售業(yè)態(tài)發(fā)展的循環(huán)理論和進(jìn)化理論?!? 1、 零售業(yè)態(tài)發(fā)展的循環(huán)論 循環(huán)論的支持者認(rèn)為,零售業(yè)態(tài)以循環(huán)的形式向前發(fā)展。循環(huán)論又包括以下三種理論:  1)、車輪理論 零售業(yè)態(tài)發(fā)展的車輪理論認(rèn)為:創(chuàng)新型零售商在開始進(jìn)入市場時(shí)總是以低價(jià)格、低毛利和低定位為特點(diǎn)和優(yōu)勢,從而在與業(yè)內(nèi)原有零售商的競爭中取得優(yōu)勢。而隨著這一業(yè)態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展,它們會(huì)不斷購進(jìn)新的昂貴設(shè)備,不斷增加新的服務(wù),從而不斷提高其經(jīng)營成本,逐步轉(zhuǎn)化為高成本、高

6、價(jià)格和高毛利的傳統(tǒng)零售商,并最終發(fā)展為衰退型的零售商,同時(shí)又為新的零售業(yè)態(tài)留下了生存和發(fā)展的空間,而新的業(yè)態(tài)也以同樣的模式發(fā)展?!  ? 對于這一模式最常見的例子就是百貨業(yè)的發(fā)展。百貨公司剛出現(xiàn)時(shí),由于它的低價(jià)格和高度便利性而倍受消費(fèi)者歡迎,從而在與小型零售商的競爭中占得先機(jī),成為幾十年來占統(tǒng)治地位的業(yè)態(tài)。而時(shí)至今日,百貨商店卻在與超級市場的折扣商店的較量中處于下風(fēng)。  2)、生命周期理論  這一理論認(rèn)為,零售業(yè)態(tài)具有生命現(xiàn)象,即存在一個(gè)從產(chǎn)生到消亡的過程,而在每一不同階段,零售業(yè)態(tài)表現(xiàn)出不同的特征。生命周期理論將零售業(yè)態(tài)的發(fā)展分為四個(gè)階段:①創(chuàng)新階段。在此階段,出現(xiàn)新型的零售業(yè)態(tài),由于

7、新型的零售業(yè)態(tài)的許多特點(diǎn)都與傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)不同,因此,新型業(yè)態(tài)具有差別優(yōu)勢。企業(yè)的投資回報(bào)率、銷售增長率和市場占有率都迅速提高。②加速發(fā)展階段。由于新型的零售商在競爭中獲得優(yōu)勢,因此有大批模仿者開始效法,而最早進(jìn)入市場的新型的零售商也開始進(jìn)行地區(qū)擴(kuò)張。市場競爭異常激烈,市場占有率和收益率達(dá)到最高水平。③成熟階段。在此階段,更新型的零售業(yè)態(tài)進(jìn)入市場,原有業(yè)態(tài)失去朝氣和生命力,市場占有率和收益率降低。成熟期可能持續(xù)很長時(shí)間,處于此階段的業(yè)態(tài)可以進(jìn)行創(chuàng)新以維持中等贏利水平,從而避免被市場淘汰。④衰退階段。市場范圍明顯萎縮,反應(yīng)遲鈍,最終退出市場。 3).綜合化與專業(yè)化循環(huán)理論  這一理論認(rèn)為,在

8、零售業(yè)態(tài)的發(fā)展過程中,存在著商品種類由綜合化到專業(yè)化,再到綜合化的循環(huán)往復(fù)的過程。也就是說,商品系列從注重深度,再到注重寬度的循環(huán)往復(fù)過程。按照這一理論,可以將美國的零售業(yè)發(fā)展分為五個(gè)階段:①雜貨店時(shí)期——綜合化;②專業(yè)店時(shí)期——專業(yè)化;③百貨店時(shí)期——綜合化;④方便店時(shí)期——專業(yè)化;⑤商業(yè)街、購物中心時(shí)期——綜合化?!  ? 從世界零售業(yè)總的發(fā)展趨勢來看,60年代,零售業(yè)界采取綜合型營運(yùn),因此,百貨公司、大型綜合零售勢力高漲;70年代,零售業(yè)則進(jìn)入專門化的發(fā)展階段,專門店、連鎖店、超市、便利店、自助家庭用品中心、DIY等業(yè)態(tài)相繼發(fā)展;進(jìn)入80年代,大型購物中心等在世界范圍內(nèi)興起;而90年代

9、則朝細(xì)分化發(fā)展,單品店、生活題材館、無店鋪銷售、效外大型專門店、產(chǎn)地直銷及家庭購物等興起。因此,世界范圍內(nèi)零售業(yè)的發(fā)展軌跡也表明了這種綜合化與專業(yè)化的循環(huán)趨勢?!? 2、零售業(yè)態(tài)發(fā)展的進(jìn)化論    在西方,零售業(yè)態(tài)發(fā)展的進(jìn)化論主要包含兩種理論,即辨證過程論和自然選擇論?!  ? 1)、辯證過程論  這一理論主要來自于黑格爾的辯證法思想,該理論認(rèn)為,任何觀念,就其本性而言,均會(huì)導(dǎo)致對其本身的否定,起初提出觀念,稱之為“正”,對它的否定稱之為“反”,其結(jié)果稱之為“合”,又稱之為“正”,從而又開始新的辯證過程。例如,百貨商店是高價(jià)格、高毛利、低周轉(zhuǎn)率的零售業(yè)態(tài),而其對立面——折扣商店,

10、則以低價(jià)格、低毛利、高周轉(zhuǎn)率為特點(diǎn)。而隨著零售業(yè)的發(fā)展,這兩種相反特點(diǎn)的融合形成新的零售業(yè)態(tài):折扣百貨商店,如KMART和WAL-MART等?!  ? 2)、自然選擇論  此理論以達(dá)爾文的“適者生存”為基礎(chǔ),認(rèn)為零售業(yè)態(tài)的發(fā)展必須與社會(huì)環(huán)境的變化相適應(yīng),只有那些能夠適應(yīng)消費(fèi)者需求,社會(huì)、文化和法律環(huán)境變化的零售商才能生存下來。例如,二戰(zhàn)以后,在美國發(fā)生了城市人口向郊區(qū)轉(zhuǎn)移的情況,原來的百貨商店由于都開設(shè)在市中心而發(fā)生經(jīng)營困難。為應(yīng)付這一變化,百貨商店進(jìn)行革新,在店內(nèi)開設(shè)專門店,并在郊區(qū)的購物中心開設(shè)分支機(jī)構(gòu)。又如,近年來,由于婦女參加工作的人數(shù)增加,一些零售商為迎合這一變化而開設(shè)了以職業(yè)女

11、性為目標(biāo)市場的女性用品專門店等。  (二)國際零售業(yè)的發(fā)展特點(diǎn) 1、零售業(yè)態(tài)的多樣化  西方零售業(yè)經(jīng)過幾次流通革命,基本上形成了以百貨公司和超市這兩種業(yè)態(tài)為骨干的多層次、多形式、多功能的適合不同消費(fèi)群體需求的零售經(jīng)營體系,但這兩種主導(dǎo)業(yè)態(tài)并沒有取代其他多種業(yè)態(tài)。目前主要有以下四種類型:一是以配送中心為基礎(chǔ)的大型連鎖超市,主要是通過配送中心輻射一批超市形成的區(qū)域化經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。二是以大型超市為核心,在城鄉(xiāng)結(jié)合部或高速公路邊、連接眾多專賣店的規(guī)?;徫镏行?。三是以大型百貨商店為主,包括餐飲、娛樂、住宿等為一體的綜合性商場,這是大中城市主要的一種零售業(yè)態(tài)。四是以中小型超市、便民店、折扣店、

12、專賣店等形成的零售經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。據(jù)統(tǒng)計(jì),全球零售行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)中大多經(jīng)營兩到三種業(yè)態(tài),有的企業(yè)甚至在五種業(yè)態(tài)中同時(shí)開展業(yè)務(wù)。  西方商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展中值得注意的是:  1).大型百貨公司和超市的發(fā)展曾對小型商店的經(jīng)營造成了沖擊,威脅了個(gè)體經(jīng)營者的就業(yè),但其不便于消費(fèi)者的零星采購和無汽車者及老年人的就近購買?,F(xiàn)實(shí)中,中小企業(yè)也會(huì)由于其具有的經(jīng)濟(jì)合理性而繼續(xù)生存下去,英國的便利店數(shù)量近年已有所回升即是例證?!? 2).西方國家政府對商業(yè)企業(yè),尤其是大商店的建立和營業(yè)實(shí)行一定監(jiān)控。如美國在商業(yè)設(shè)施規(guī)劃中將網(wǎng)點(diǎn)配置明確分為城市中心、地區(qū)中心、社區(qū)中心等層次,分別調(diào)控,以保證合理建設(shè)、規(guī)模適度和有效競

13、爭?!? 3).為適應(yīng)不同層次消費(fèi)者的需求,國外的百貨商場、超市及專業(yè)店均按商品質(zhì)量、價(jià)格和商店裝潢不同而明顯分為高、中、低不同檔次。這樣十分便利不同顧客根據(jù)自己的消費(fèi)水平到不同商店選購商品,也利于商店集中經(jīng)營某一檔次的商品?!? 2、經(jīng)營國際化、連鎖化  商業(yè)企業(yè)經(jīng)營的國際化主要有以下幾方面:企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)不局限于本國,有很大比重在國外市場進(jìn)行;企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制、制度規(guī)范與國際市場相一致;國內(nèi)流通領(lǐng)域充分實(shí)現(xiàn)對外開放。發(fā)達(dá)國家的商業(yè)企業(yè)已實(shí)現(xiàn)較高程度的國際化,表現(xiàn)為:一方面,各國大商團(tuán)均將經(jīng)營范圍擴(kuò)展到國外市場,在國外開辦商店,在國外采購商品。另一方面,各國又在較大程度上向國外開放

14、本國市場,與外商合資合作建立零售企業(yè)。80年代末,美國的海外加盟連鎖店已有3萬余家,全球著名的大型零售企業(yè)幾乎全部采取連鎖經(jīng)營方式。  商業(yè)企業(yè)經(jīng)營國際化的動(dòng)因有兩方面:一方面,隨著商品流通和生產(chǎn)的國際化,各國市場需求呈現(xiàn)多樣化、國際化趨勢。另一方面,70年代中期以來,發(fā)達(dá)國家零售商業(yè)的發(fā)展受到兩方面制約:一是由于西方國家經(jīng)濟(jì)增長緩慢,消費(fèi)不振,市場增長空間有限,制約國內(nèi)零售商業(yè)的擴(kuò)張;二是發(fā)達(dá)國家的零售商業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展,新型業(yè)態(tài)發(fā)育成熟,零售業(yè)實(shí)現(xiàn)了組織化和規(guī)?;?,競爭激烈,國內(nèi)市場漸趨飽和,而市場份額有限。經(jīng)營成本增加,商業(yè)利潤下降。各國大型商業(yè)企業(yè)的發(fā)展要求沖破本國市場局限而向國外拓

15、展。國際零售業(yè)界認(rèn)為,現(xiàn)代零售商必須克服國內(nèi)市場飽和的局限性,實(shí)行國際化經(jīng)營,才能實(shí)現(xiàn)銷售的持續(xù)增長。進(jìn)入90年代以來,全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程大大加快,也為零售商業(yè)的國際化經(jīng)營提供了良好的外部環(huán)境。   3、組織結(jié)構(gòu)集中化、規(guī)?;? 隨著零售企業(yè)的大型化,西方零售業(yè)的組織結(jié)構(gòu)呈集中化趨勢。商業(yè)企業(yè)組織的集中化,意味著主導(dǎo)商業(yè)企業(yè)的巨型化、規(guī)?;?,可以達(dá)到規(guī)模效益:大型商企尤其是大型連鎖超市,可以集中批量采購,從供方得到價(jià)格優(yōu)惠;可以通過各分店商業(yè)設(shè)施的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化,降低成本;大型企業(yè)靠雄厚財(cái)力,可以進(jìn)行小企業(yè)無力從事的廣告宣傳、市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)等活動(dòng);大型商企的統(tǒng)一性、集中性,決定了

16、它便于接受社會(huì)監(jiān)督,任何一家分店的經(jīng)營過失都會(huì)影響整體信譽(yù)。這就促使企業(yè)加強(qiáng)自律,保證商品質(zhì)量及服務(wù)水平,又可以進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)競爭力?!? 近年來我國經(jīng)濟(jì)高速增長,商業(yè)企業(yè)規(guī)模明顯擴(kuò)大,但產(chǎn)業(yè)集中度及企業(yè)規(guī)模仍無法與發(fā)達(dá)國家相比。美國最大的50家零售商業(yè)企業(yè)銷售總額在1993年即已達(dá)4910億美元,占當(dāng)年美國零售總額的21.34%,而我國1995年最大的50家零售商業(yè)企業(yè)銷售總額僅為499億元人民幣,占全社會(huì)商品零售總額的2.45%。美國最大的零售企業(yè)“沃爾瑪”在全世界有3000多個(gè)連鎖店,年銷售額高達(dá)1000億美元以上,而我國最大的百貨商業(yè)企業(yè)上海第一百貨公司年銷售額僅30多億元人民幣。最

17、大的上海華聯(lián)超市連鎖店目前也只接近200家。我國零售企業(yè)散、小、弱的狀態(tài)有體制、生產(chǎn)力發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面的原因,而體制方面的原因是主要的。地區(qū)部門分割制約著商業(yè)資產(chǎn)的流動(dòng)與重組和連鎖業(yè)態(tài)的形成;國有商業(yè)企業(yè)在經(jīng)營發(fā)展機(jī)制上的固有缺陷也嚴(yán)重制約企業(yè)的發(fā)展;從業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)上看,近年來各地偏重發(fā)展高級商廈、連鎖店發(fā)展遲緩是妨礙商業(yè)企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的主要原因。    4、流通功能的主導(dǎo)化  經(jīng)營業(yè)態(tài)的變化和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,使商業(yè)企業(yè)在商品生產(chǎn)和流通中的地位和功能發(fā)生了重要的變化。零售商業(yè)的商流、物流組織由批零分開向批零一體化、生產(chǎn)加工銷售一體化、高度組織化轉(zhuǎn)變?!? 從整個(gè)社會(huì)角度看,商業(yè)自有品

18、牌的發(fā)展體現(xiàn)了商業(yè)在商品生產(chǎn)和流通中主導(dǎo)作用的增強(qiáng),這對于整個(gè)社會(huì)生產(chǎn)流通模式的變革有十分重要的意義。近年來消費(fèi)品買方市場的供求狀態(tài)給了商業(yè)企業(yè)一定的采購主動(dòng)權(quán),但工商關(guān)系的基本格局仍是工業(yè)企業(yè)居主導(dǎo)地位。因?yàn)槲覈虡I(yè)相對于工業(yè)高度分散化、規(guī)模小而無力承擔(dān)引導(dǎo)、參與生產(chǎn)的重任。當(dāng)前產(chǎn)業(yè)集中程度不可能迅速提高,商業(yè)企業(yè)可在如下方面努力:一是開展代銷、代理等多種方式建立密切穩(wěn)定的工商關(guān)系,隨著營銷規(guī)模與能力的擴(kuò)大而逐步加強(qiáng)對生產(chǎn)企業(yè)的影響能力;二是通過參股投資等形式與工業(yè)資產(chǎn)實(shí)現(xiàn)一定程度的融合,從而直接影響生產(chǎn),掌握資源;三是由易到難地自行開展流通加工業(yè)務(wù),逐步將經(jīng)營業(yè)務(wù)向工業(yè)延伸。   5

19、、城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局的轉(zhuǎn)移  零售商業(yè)布局正由市中心向城郊結(jié)合部轉(zhuǎn)移,呈集中化、規(guī)范化形態(tài),中心城區(qū)出現(xiàn)空心化傾向。發(fā)達(dá)國家商業(yè)中心區(qū)的形成,一般經(jīng)歷了幾個(gè)階段:  1).城鎮(zhèn)建設(shè)初期,隨著居民遷入,在居民聚居區(qū)開設(shè)一些滿足日常生活必需的小商店,零星、松散、小而全。  2).隨著城鎮(zhèn)規(guī)模擴(kuò)大,主要道路的形成,商業(yè)在原有的點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)上沿街道延伸,形成條狀結(jié)構(gòu)的商業(yè)街,進(jìn)而形成街區(qū)商業(yè)中心?!? 3).隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,商業(yè)中心區(qū)交通日益擁擠、地價(jià)昂貴,一般居民無法繼續(xù)在此地生活,向城郊結(jié)合部擴(kuò)散,于是城效結(jié)合部又出現(xiàn)新的商業(yè)設(shè)施。中心商業(yè)區(qū)因人流減少而銷售增速減緩。美國紐約的曼哈頓區(qū)

20、、日本東京的銀座、新宿區(qū)、巴黎的香榭麗大街都屬于這種類型?!? 4).隨著生活水平的提高,汽車成為主要代步工具后,人們改變了就近購物的習(xí)慣,距離遠(yuǎn)近不再成為障礙。所以,購物中心開始相對集中,條狀商業(yè)街區(qū)向塊狀商業(yè)圈聚攏,城郊結(jié)合部商業(yè)向郊區(qū)特大型購物中心發(fā)展,新社區(qū)逐步形成,商品齊全、檔次拉開,能滿足不同層次的需要?!? 5).中心區(qū)居民經(jīng)過兩次擴(kuò)散,紛紛向邊遠(yuǎn)城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移,小區(qū)安靜,生活質(zhì)量明顯提高,中心商業(yè)區(qū)逐漸蕭條。  據(jù)預(yù)測,按照大城市發(fā)展趨勢,尤其在人口眾多的國家,到2010年前后,城市人口的40%會(huì)分布于市區(qū)邊緣,30%在市區(qū),30%分布在郊縣。這種趨勢對傳統(tǒng)商業(yè)中心顯然有影響

21、。道路、交通、停車場、購物環(huán)境在現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要地位。目前,我國商業(yè)布局在一些大城市已開始向城郊結(jié)合部轉(zhuǎn)移。雖然舊有的商業(yè)中心客流量大大減少,但仍有許多城市還在市中心建商業(yè)網(wǎng)點(diǎn),以求扎堆效應(yīng)??傊?,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不同,不同地區(qū)處于商業(yè)發(fā)展的階段不同,應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,選擇適宜的發(fā)展模式,不應(yīng)盲目照搬國外現(xiàn)成模式或大城市的商業(yè)經(jīng)營模式。   6、商業(yè)經(jīng)營管理的高技術(shù)化、現(xiàn)代化  在商業(yè)經(jīng)營管理中大量應(yīng)用現(xiàn)代科技,是企業(yè)的競爭優(yōu)勢,也是流通產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的必然之路。發(fā)達(dá)國家的商業(yè)是新技術(shù)產(chǎn)品化應(yīng)用最廣闊的市場,不僅提高了商業(yè)企業(yè)的管理水平,而且適應(yīng)激烈競爭的快節(jié)奏,加快了資金、商

22、品庫存周轉(zhuǎn),也是組織大生產(chǎn)、大流通低成本高效益的需要?,F(xiàn)代商業(yè)應(yīng)用的高新技術(shù),主要有以下幾方面:  1).信息、通訊、情報(bào)處理技術(shù)。這方面最主要的部分是MIS(管理信息系統(tǒng))。MIS的核心主要有以下幾部分:一是POS和各種數(shù)據(jù)庫分析軟件。二是EDI(電子數(shù)據(jù)交易供方管理庫存系統(tǒng))。三是EOS(電子訂貨系統(tǒng))。四是多媒體信息直銷技術(shù)?!? 2).物流系統(tǒng)機(jī)電一體化技術(shù)。現(xiàn)代化的配送中心有現(xiàn)代化的分檢技術(shù)、傳輸技術(shù)、堆碼技術(shù),形成高效率的現(xiàn)代化配送技術(shù)組合。  3).自動(dòng)傳感技術(shù)。如監(jiān)控、攝像、報(bào)警系統(tǒng),普遍應(yīng)用了現(xiàn)代最新科技成果。如法國家樂福超市為偵破營業(yè)員內(nèi)竊問題,采用微型攝像鏡頭全

23、天錄像。  4).商品包裝技術(shù)。要求牢固安全,美觀輕便。從造型、裝飾到材料加工都要求用最新技術(shù)成果。另外,食品保鮮、殺菌、干燥等技術(shù)應(yīng)用廣泛?!? 高新技術(shù)在我國商業(yè)的應(yīng)用尚處于初始階段。當(dāng)前商業(yè)系統(tǒng)技術(shù)裝備水平低,缺乏專業(yè)技術(shù)人員,具有大專以上文化程度的各類專門人才只占3%左右,經(jīng)營管理人才的缺乏和人才結(jié)構(gòu)的不合理已成為制約我國商業(yè)企業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。由于人才匱乏,造成管理水平、技術(shù)水平低下,許多商業(yè)企業(yè)的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等管理職能的分工與協(xié)作方面仍極為落后,有的連鎖店根本沒有建立POS、ESO及EDI等。另一方面,受設(shè)備成本和網(wǎng)絡(luò)條件方面的制約,新技術(shù)仍只限于商業(yè)企業(yè)內(nèi)部信息網(wǎng)

24、絡(luò)的應(yīng)用。  零售商業(yè)已不再是簡單交易行為,它已躋身于市場經(jīng)濟(jì)的第一線,成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的重要成員。零售商業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對人民生活、社會(huì)生產(chǎn)都有重要影響作用。要保持國民經(jīng)濟(jì)活躍和國內(nèi)市場的繁榮,就必須重視零售商業(yè)的發(fā)展,并充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用。 二、國際零售業(yè)的發(fā)展趨勢分析 (一)購物中心成為發(fā)展的主流 1、購物中心(SHOPPING MALL)的概念  Mall全稱Shopping Mall,音譯“摩爾”或“銷品貿(mào)”,意為大型購物中心,屬于一種新型的復(fù)合型商業(yè)業(yè)態(tài)。西方國家也稱為Shopping Center,即“購物中心”,但和國內(nèi)通常所指的購物中心(實(shí)為百貨店的另一種稱呼

25、)含義不盡一致。摩爾(購物中心)特指規(guī)模巨大,集購物、休閑、娛樂、飲食等于一體,包括百貨店、大賣場以及眾多專業(yè)連鎖零售店在內(nèi)的超級商業(yè)中心。與Center、Mall相似,其他常見的英文名詞還有:Plaza、Galleria,指出了摩爾的特點(diǎn),具有長廊、廣場、庭院的特點(diǎn),就是在建筑物的遮蔽下,不論天氣如何,都可以進(jìn)行休閑、購物或聚會(huì)。Shopping + Center、或Mall、或Plaza、或Galleria兩詞的結(jié)合,表示出購物空間帶給消費(fèi)者愉悅的感受,也區(qū)分出百貨公司(Department Store)只是針對貨品進(jìn)行分門別類的商店,是無法提供如漫步在長廊、廣場、庭院般悠閑的購物享受。

26、  由于各國購物中心的發(fā)展形態(tài)不同,所以購物中心定義也不完全一致,但有些基本要素是為各國所公認(rèn)的,即"購物中心是由一組零售商及其相關(guān)的所有服務(wù)性、商業(yè)性設(shè)施共同組合而成。其土地、建筑及相關(guān)服務(wù)內(nèi)容必須經(jīng)過完整的規(guī)劃、開發(fā)及一致的經(jīng)營管理,附設(shè)等量的停車場,而其所包含的商業(yè)業(yè)種的數(shù)量必須大致滿足其所將服務(wù)到的臨近地區(qū)"。從這個(gè)定義來分析,購物中心所包含的內(nèi)容比較廣泛,在服務(wù)功能上表現(xiàn)為復(fù)合性,在經(jīng)營管理上表現(xiàn)為一致性,在服務(wù)設(shè)施上體現(xiàn)為完整性,在服務(wù)范圍上表現(xiàn)為特定商圈。由此我們可以看出,購物中心不是一個(gè)簡單的分散式的經(jīng)營模式,而是一個(gè)統(tǒng)一高效運(yùn)作的有機(jī)整體。 2、購物中心的起源與發(fā)展

27、 第二次世界大戰(zhàn)以后,西方工業(yè)發(fā)達(dá)國家的零售模式經(jīng)歷了深刻的變化。產(chǎn)生這些變化的原應(yīng)是多方面的其中既有環(huán)境和社會(huì)文化方面的,也有經(jīng)濟(jì)和政治方面的。歸結(jié)起來主要有:經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;國民收入水平的提高,尤其是用于隨意性支出的收入的增加;教育水平的提高;人口流動(dòng)性的增強(qiáng);娛樂時(shí)間的增多;家庭結(jié)構(gòu)和就業(yè)條件的改變;交通工具和設(shè)施的發(fā)達(dá)等等。這些因素導(dǎo)致了零售商業(yè)大規(guī)模地在大城市中分散化和市郊化。 零售業(yè)的這一市郊化趨勢在美國表現(xiàn)得尤為明顯,購物中心作為西方零售業(yè)革命的標(biāo)志之一,便在美國首先創(chuàng)立起來了。因?yàn)樾屡d工業(yè)都市的產(chǎn)生、家庭組織形態(tài)的改變,住宅區(qū)域往都心外圍的發(fā)展,再配合越來越擴(kuò)張的美國高速公路系

28、統(tǒng),同時(shí),應(yīng)對市場產(chǎn)生的新的需求空間,房地產(chǎn)建造商在風(fēng)景怡人的城市近郊,修建起大規(guī)模的摩爾購物中心。摩爾購物中心的建設(shè)吸引了對郊區(qū)生活情有獨(dú)鐘的高收入人群,房地產(chǎn)建造商通過摩爾購物中心的建設(shè)提升周邊土地價(jià)值而獲益;因此,在50年代初期產(chǎn)生了第一期的鄰里型購物中心,并接著在1950年代、1960年代、1970年代,又相繼出現(xiàn)社區(qū)型購物中心、區(qū)域型購物中心以及廣域型購物中心等各類型,形成購物中心的多元化現(xiàn)象。60年代末期,美國大小購物中心數(shù)量已經(jīng)超過10000個(gè)。 50年代以后,西方其他一些發(fā)達(dá)國家也相繼出現(xiàn)了與美國相類似的情形: 在英國,由于政府對郊區(qū)發(fā)展的控制,英國的中心城市購物中心得到更

29、多的重視,而郊區(qū)的購物中心則不如美國發(fā)展得那么快。 法國在建造城外購物中心和超級市場方面一直被看作是歐洲國家的先鋒。60年代以來,作為對傳統(tǒng)的市中心零售形式的補(bǔ)充,法國建設(shè)了不少大型的郊區(qū)購物中心。 在原聯(lián)邦德國,由于人口在大都市中的分散化,也推動(dòng)了郊區(qū)有計(jì)劃的購物中心和超級市場的蓬勃發(fā)展。 在所有這些發(fā)達(dá)國家中發(fā)生的零售業(yè)的郊區(qū)化現(xiàn)象,產(chǎn)生了一個(gè)共同的結(jié)果,即城市中心的大規(guī)模購物中心(購物區(qū))逐漸興盛,多中心的城市結(jié)構(gòu)得到發(fā)展。由于世界各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同,購物中心在全球的發(fā)展呈現(xiàn)出了不均衡的態(tài)勢,絕大多數(shù)的購物中心集中在美國、歐洲、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū),其中僅美國所擁有的購物中心總數(shù)

30、就多達(dá)43000個(gè)。 在發(fā)展中國家,由于經(jīng)濟(jì)增長速度較慢,許多城市還沒有經(jīng)歷零售業(yè)的這種革命性轉(zhuǎn)變。普遍偏低的收入、較弱的購買力和人口缺乏流動(dòng)性,限制了零售設(shè)施在城市郊區(qū)的發(fā)展,但新加坡的情況則是一個(gè)例外。新加坡作為一個(gè)既是發(fā)達(dá)的又是發(fā)展中的國家,其零售業(yè)的發(fā)展走過了與西方發(fā)達(dá)國家相似的道路,新加坡購物中心的發(fā)展得到了政府的大力支持。 (二)購物中心發(fā)展的原因分析 購物中心的興起是伴隨著各國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程出現(xiàn)的,并且在一定程度上進(jìn)一步促進(jìn)了各國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。   由于世界各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同,購物中心在全球的發(fā)展呈現(xiàn)出了不均衡的態(tài)勢,絕大多數(shù)的購物中心集中在美國、歐洲、日本等發(fā)

31、達(dá)國家和地區(qū),其中僅美國所擁有的購物中心總數(shù)就多達(dá)43000個(gè)。形成這種局面的主要原因在于: 1、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)步的需要 購物中心的興起是隨著城市化進(jìn)程的加快而產(chǎn)生的,其興起之初主要以服務(wù)郊區(qū)新人口以及城鄉(xiāng)均衡發(fā)展為目標(biāo)。因而從購物中心產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的角度而言,購物中心大都兼具有經(jīng)濟(jì)面和社會(huì)面的雙重使命。例如,六、七十年代,大型購物中心在美國的興起,便具有經(jīng)濟(jì)發(fā)展與城鎮(zhèn)建設(shè)的兩層意義。在此之后,隨著購物中心產(chǎn)業(yè)的逐步成熟,其主要經(jīng)營思想也就被很自然地被移植到城市中心地區(qū)的購物中心上。 購物中心集"買、吃、玩"三種消費(fèi)功能于一體,而這正是促進(jìn)消費(fèi)能力增長的主要方式的集中反映。但必須承認(rèn)的是,"

32、買、吃、玩"功能是對購物中心建立的必備要求,購物中心也就需要圍繞這三大功能,確立自己的定位,搞好自己的經(jīng)營。為"買",則需要購物中心擁有豐富且有較大市場的商品,這也是百貨公司、超市、專賣店紛紛進(jìn)入購物中心的內(nèi)因;為"吃",大多數(shù)購物中心都引進(jìn)了知名的餐館和快餐店;為"玩",購物中心則開辟了電影院、健身場所、兒童樂園等等為居民、家庭服務(wù)所需要的休閑形式。在以消費(fèi)者為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)形勢下,顧客可以到任何場所購物,包括百貨公司、超市、大賣場,選擇空間很大。而購物中心抓住了"買、吃、玩"三位一體,在這里完全可以呆上一整天,多種消費(fèi)目的的整合及其相互之間的互相促進(jìn),也就很自然地吸引了基于不同目的大量客流。

33、 2、生活和消費(fèi)的需要 : 當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)需求隨著收入水平的提高出現(xiàn)了新的變化和調(diào)整,而購物中心則迎合了這種需求。   從生活面而言,新都市生活形態(tài)的崛起,促成了大量人口聚集在一定的地理區(qū)域內(nèi),使得消費(fèi)行為可以集中而高度地產(chǎn)生在一個(gè)特定地點(diǎn)內(nèi);消費(fèi)面的最大轉(zhuǎn)變,則是消費(fèi)的目的不再僅僅是購買一種實(shí)質(zhì)而看得見的物品,它更是購買一種感覺,可以滿足人們生理及心理的雙重需求。從美、日兩國來看,生活與消費(fèi)面的轉(zhuǎn)變正是大型購物中心興盛林立的直接原因,因?yàn)橛性絹碓蕉嗟南M(fèi)者在選擇一次性購足的方式,而購物中心的便利性、綜合性、舒適性則適應(yīng)了消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變,也因此自然而然地推動(dòng)了購物中心的發(fā)展。

34、(三)購物中心的作用 購物中心在美國、日本、歐洲以及其它國家和地區(qū)興起并且進(jìn)入蓬勃發(fā)展階段,被零售業(yè)人士稱為"流通革命",購物中心從根本上改變了零售業(yè)的被動(dòng)和從屬地位,實(shí)現(xiàn)了與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合乃至對生產(chǎn)的引導(dǎo)、對消費(fèi)的促進(jìn)。進(jìn)入到20世紀(jì)90年代,我國的香港、臺(tái)灣和東南亞各國購物中心步入蓬勃發(fā)展的階段,購物中心的數(shù)量增加、規(guī)模擴(kuò)大,形式日趨多樣、服務(wù)更趨完善。 購物中心不僅是一種復(fù)合度極高的商業(yè)組合,而且其在社會(huì)經(jīng)濟(jì)、城市發(fā)展等各方面都起到了極大的促進(jìn)作用。僅以美國購物中心對美國經(jīng)濟(jì)的總體貢獻(xiàn)為例,1993年其總銷售額業(yè)績達(dá)到8302億美元,1994年達(dá)到了8500億美元,這個(gè)銷售額在非

35、汽車相關(guān)商品的銷售額中占了55%,美國購物中心所用員工超過1000萬人,幾乎每11個(gè)工作人口中就有一名是在大型購物中心工作。 1、促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 購物中心集購物、休閑、娛樂功能于一體,是零售業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段的最高體現(xiàn),而且由于其規(guī)模龐大、涵蓋了多種商業(yè)業(yè)態(tài),有效地促進(jìn)社會(huì)的消費(fèi)與商品的流通,從而拉動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。1993年,美國購物中心總銷售額業(yè)績達(dá)到8302億美元,1994年達(dá)到了8500億美元,這個(gè)銷售額在非汽車相關(guān)商品的銷售額中占了55%,美國購物中心所用員工超過1000萬人,幾乎每11個(gè)工作人口中就有一名是在大型購物中心工作?!? 2、刺激城市協(xié)調(diào)與高速發(fā)展 世

36、界各地有許多購物中心是伴隨著城市化的發(fā)展而形成的。城市化是世界所有國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇,而城市化發(fā)展的必然結(jié)果就是城市范圍及城市規(guī)模不斷擴(kuò)大。交通的發(fā)展直接促進(jìn)了城鄉(xiāng)之間經(jīng)濟(jì)要素的重新配置,從而在城鄉(xiāng)交界處形成了一種人口密度很高的地域空間。城市化還可以使居民的消費(fèi)模式發(fā)生轉(zhuǎn)變,從而增加個(gè)體消費(fèi)水平,使生產(chǎn)與生活環(huán)境高度聚集,公共基礎(chǔ)設(shè)施的邊際成本也因?yàn)橐?guī)模效益而降低。城市社區(qū)的高度聚集和更通暢的信息傳遞渠道,也使得消費(fèi)信息的集散更加便利;城市化的多元性也會(huì)使消費(fèi)熱點(diǎn)更容易形成和傳播,隨著城市化進(jìn)程的不斷加快,分級的商業(yè)中心必將形成,特別是在城市的邊緣地帶,地價(jià)相對較低,加之道路、交通條件的逐

37、步改善,拉近了城鄉(xiāng)間的距離。由于購物中心的發(fā)展與城市的發(fā)展緊密相關(guān)。 同時(shí),購物中心在一定程度上可以體現(xiàn)一個(gè)小的環(huán)境,如果加上政府對購物中心的協(xié)調(diào)和引導(dǎo),往往都會(huì)成為城市的一道亮麗風(fēng)景線。購物中心所體現(xiàn)的是一種消費(fèi)文化,既然是文化,就需要有與文化相對應(yīng)的內(nèi)涵。比如景觀設(shè)計(jì)、藝術(shù)塑造等等,這都是購物中心與其它業(yè)態(tài)的區(qū)別。,故購物中心的建設(shè)也將對城市環(huán)境的協(xié)調(diào)起到一定的促進(jìn)作用。 3、協(xié)調(diào)消費(fèi)和生產(chǎn)之間的關(guān)系 購物中心每天面對大量的消費(fèi)者,所以形成了大量的消費(fèi)者意見,而購物中心一旦形成社會(huì)化形態(tài),再結(jié)合完整的消費(fèi)資訊,將有助于生產(chǎn)供應(yīng)商確定目標(biāo)市場、掌握消費(fèi)者意見、決定生產(chǎn)量。   購

38、物中心推翻了以往由生產(chǎn)者安排的傳統(tǒng)行銷通路,由于他們不僅開店賣貨,而且對其商圈的客層情況了如指掌,廣泛掌握了消費(fèi)者的意見,在一定程度上取得了優(yōu)勢,轉(zhuǎn)而可以引導(dǎo)生產(chǎn)者,而這一點(diǎn)對零售商、生產(chǎn)商來講可謂是一種雙贏策略,是時(shí)代進(jìn)步的趨勢和象征。在這種情況下,生產(chǎn)者只需將精神專注于制造技術(shù)的改進(jìn),去研究降低成本的技巧,千方百計(jì)提供更加物美價(jià)廉的商品,科學(xué)控制生產(chǎn)量,合理確定目標(biāo)市場,二者的協(xié)調(diào)運(yùn)作可以達(dá)成有效滿足顧客需求的目的。 4、完整地體現(xiàn)了人性化的要求  購物中心是兼具購物、休閑、娛樂及文化等人性化空間的提供者,并與原有的商店具有互補(bǔ)、并存的特征,具體的表現(xiàn)是關(guān)注社區(qū)居民的生活,也具有特

39、色活動(dòng)相對定向的功能。由于商圈內(nèi)居民生活空間與消費(fèi)需求的結(jié)合,購物中心的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與功能的提供,均能注重人性化的需求,例如人車分道、休息坐椅、綠化與藝術(shù)化定向等,足以使消費(fèi)者在被尊重的氣氛下活動(dòng),呈現(xiàn)出提供便利的根本特征?!? 三、國際主要購物中心模式及特征分析 (一)美國的購物中心 1、美國購物中心的特點(diǎn) 美國購物中心的宗旨就是要離開城區(qū)而在郊區(qū)建設(shè)盛典和娛樂場所,從而有計(jì)劃地建成郊區(qū)的商業(yè)中心。新的購物中心為了增強(qiáng)自身的吸引力,一般以傳統(tǒng)的百貨商店作為核心商店,周圍環(huán)繞著大大小小的各種專業(yè)商店。 美國的購物中心也稱有計(jì)劃的購物中心,它是一群經(jīng)過設(shè)計(jì)的商店和服務(wù)店鋪,常常是連

40、接起來組成一個(gè)長條建筑物。購物中心一般由房地產(chǎn)所有者或某家大公司開發(fā)建設(shè)起來,然后交由購物中心的管理部門租給搭配適當(dāng)?shù)牧闶燮髽I(yè),為確保把顧客流量擴(kuò)大到最大程度,中心管理部門留出公用的區(qū)域(如停車場和人行道),并根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)劃,對商店的門面和租戶經(jīng)銷的商品作出某些規(guī)定。 美國的購物中心通常有2家或 2家以上的大的核心商店,以便吸引消費(fèi)者。這些商店在購物中心的位置是經(jīng)過精心策劃的,顧客必須在購物中心里經(jīng)過其他商店才能到達(dá)這些大商店。購物中心的外觀一般都極其現(xiàn)代化,內(nèi)部環(huán)境和氣氛則與城區(qū)的其他許多零售商店形成鮮明的對照。 美國購物中心至少包括5家商店,大多數(shù)的購物中心都有20—50家商店。一般包括

41、一家超級市場、一家雜貨店、一家藥店,以及飲食店、娛樂設(shè)施等。有寬敞的停車場所,一般都能容納幾千輛小車。購物中經(jīng)營者只有一個(gè),但中心內(nèi)有各式各樣的承租戶。 2、購物中心在美國零售業(yè)中的重要地位 50年代末,美國的購物中心尚不足1000個(gè)。90年代初已經(jīng)發(fā)展到3.5萬個(gè)以上,其中10%為封閉式的購物林蔭道。購物中心的年總收入超過7000億美元,差不多占全美零售商店銷售額的40%(包括汽車與汽油的銷售)。有900萬以上的人在購物中心供職。美國的連鎖店也從購物中心的發(fā)展中獲益。例如:有限商店、多爾頓書店、彭尼商店等,都從他們設(shè)在購物中心的分店中獲得可觀的銷售額。 此外,有一些大的零售商們已經(jīng)

42、參與了購物中心的開發(fā)和建設(shè)。通常的做法是,由這些大零售商置下一塊選中的地盤,然后與另一個(gè)主要零售商聯(lián)合。他們找來一個(gè)開發(fā)人,這位開發(fā)人擁有這片地產(chǎn)的產(chǎn)權(quán),并負(fù)責(zé)進(jìn)行建設(shè)和將購物中心租賃給各個(gè)商店。例如:西爾斯公司就參與了幾十個(gè)購物中心的設(shè)計(jì)工作;普布利克斯超級市場則聯(lián)合幾百家小商店共同經(jīng)營了許多購物中心。在美國每年都有許多新的購物中心誕生,其營業(yè)面積都在幾千萬平方英尺以上。 3、購物中心的改革措施 為了保持長期的發(fā)展,美國的購物中心進(jìn)行了如下的經(jīng)營改革活動(dòng): 1) 一些老的購物中心已經(jīng)或正在進(jìn)行修繕,擴(kuò)大或搬遷,以便獲得新 生。如舊金山市郊區(qū)的安蒂奧克縣東林蔭道。 2) 為吸引消

43、費(fèi)者的興趣和注意力,一些新類型的購物中心相繼建立,如“大型林蔭道和強(qiáng)力中心”。 3) 許多購物中心,零售商門正在擴(kuò)大聯(lián)合經(jīng)營范圍,增強(qiáng)消費(fèi)者對“一次過購物”的興趣?,F(xiàn)在,越來越多的購物中心傾向于把自己的業(yè)務(wù)擴(kuò)大到服務(wù)性的商業(yè)活動(dòng)方面,如銀行、股票經(jīng)紀(jì)人、牙科醫(yī)生、美容院、電視機(jī)維修部以及汽車租賃處等。 4) 購物中心的管理日益注重于如何為消費(fèi)者提供更進(jìn)一步的便利。一位美國業(yè)內(nèi)人士這樣評論道:“購物中心是使人幸福的商業(yè)。這意味著要滿足或者超出購買者的期望,要理解消費(fèi)者行為的動(dòng)機(jī),要以商業(yè)地區(qū)來滿足地區(qū)的商業(yè),要以消費(fèi)者為導(dǎo)向。” 4、美國購物中心的類型 按市場種類劃分,美國購物中心有

44、三個(gè)主要類型:地區(qū)的、社區(qū)的和街區(qū)的。這三大類購物中心的不同特點(diǎn)見下表: 項(xiàng) 目 地區(qū)購物中心 社區(qū)購物中心 街區(qū)購物中心 總占地面積(m2) 122000—405000 40500—122000 13000—41000 總營業(yè)面積(m2) 36000—180000 9000—36000 1800—9000 主要租戶 1—2家或更多的百貨商店及超市 部門百貨商店(傳統(tǒng)的或折扣的)、雜貨店或郵購商店 超級市場或雜貨店 商店數(shù)目(家) 50—150或更多 15—50 5—15 商品和服務(wù)范圍 提供最多種類商品,在服務(wù)方面能提高顧客的購物經(jīng)驗(yàn) 適當(dāng)?shù)?/p>

45、商品種類,主要為選購商品和方便商品,并結(jié)合服務(wù) 對顧客提供最低限度的商品種類,更強(qiáng)調(diào)方便商品和便民服務(wù) 最低支持人口(人) 100000以上 20000—100000 3000—5000 購物者乘車到達(dá)時(shí)間 30分鐘以上 最多20分鐘 不到15分鐘 位置 位于中心城市以外,在公路或高速公路主干線旁 靠近一個(gè)或更多的居民住宅區(qū) 位于一個(gè)居民區(qū)的主要大道旁 設(shè)計(jì)和布局 通常為封閉的林蔭道 狹長的一片 狹長形 占全美購物中心總數(shù)的比例(%) 5 32 63 5、美國購物中心的發(fā)展趨勢 1955—1991年,美國有計(jì)劃的購物中心幾乎增加了27倍,主要年

46、份的購物中心數(shù)量見下表: 年份 個(gè)數(shù) 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1981 1991 1300 4500 9200 12500 16400 22050 22750 35000 現(xiàn)在購物中心的銷售額約占零售總額的40%。但是,他們正在接近飽和點(diǎn)。每平方英尺的銷售額正在下降,空額率正在上升,破產(chǎn)已有發(fā)生。購物中心的開發(fā)者們正計(jì)劃在中小城市和全國最快成長的地區(qū)(如西南)建立36000平方米以內(nèi)的小型購物中心,以解決這些問題。 美國購物中心的發(fā)展趨勢是回到中心商業(yè)區(qū),在許多大城市,由于在郊區(qū)已經(jīng)越來越難找到合適的零售位置,城區(qū)的零

47、售業(yè)利潤因而有增長的趨勢。例如:邁阿密的歐姆尼中心(Omni Center),芝加哥的水塔區(qū),紐約的西特公司中心市場,費(fèi)城的東市長廊等,都是城區(qū)購物中心的代表,它們給中心城市生活注入了新的生機(jī),既向過往旅客也向常住的城區(qū)消費(fèi)者提供服務(wù)。 此外,美國購物中心的未來發(fā)展還將受到能源發(fā)展?fàn)顩r的影響。地區(qū)購物中心必須吸引一個(gè)大范圍地區(qū)居民前來購物。假如汽油減少供應(yīng)量,或者汽油太貴。正如人們對90年代所作的預(yù)測那樣,那么,這些購物中心就會(huì)面臨困難。購買者不得不去離家近的商店購物。那樣的話,那些為100平方英里居民服務(wù)的大型購物中心就將成為歷史。 購物中心作為零售商業(yè)的一種新形式,在美國社會(huì)生活中將會(huì)

48、繼續(xù)發(fā)展,并發(fā)揮更大的作用。雖然美國商業(yè)界有人警告說:“購物中心發(fā)展得太快,規(guī)模搞得太大了?!钡牵豢煞裾J(rèn),購物中心以其品種齊全的商品和服務(wù)以及一次過購物的方式確實(shí)給消費(fèi)者帶來了方便。 (二)英國的購物中心 1、購物中心發(fā)展背景 第二次世界大戰(zhàn)以后,英國的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活出現(xiàn)了各種各樣的改變:國民收入增加,教育水平提高,人口的流動(dòng)性增強(qiáng),人們的閑暇時(shí)間增多。與歐美其他發(fā)達(dá)國家一樣,英國同樣發(fā)生了郊區(qū)化的現(xiàn)象,與此同時(shí),英國政府在零售業(yè)和消費(fèi)行為中的作用也加強(qiáng)了。 隨著上述經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的改變,英國的零售業(yè)發(fā)生了巨大變化。主要表現(xiàn)在:商店總數(shù)減少,規(guī)模擴(kuò)大,連鎖商店增加;總趨勢是

49、:商店更少、更大。 在英國,雖然區(qū)域中心的交通改善費(fèi)用比郊區(qū)高,改造起來難度大、進(jìn)度慢,且消費(fèi)者進(jìn)市中心購物的停車費(fèi)用也相對較高,但是,這一切并沒有造成市中心區(qū)域商店的衰落和商業(yè)服務(wù)設(shè)施的分散化,因?yàn)橛纳虡I(yè)發(fā)展受到當(dāng)?shù)卣膰?yán)格控制,政府不僅控制著商店的數(shù)量,而且控制著商店的設(shè)址。英國購物中心正是在這一背景下,經(jīng)由政府干預(yù)而有計(jì)劃地發(fā)展起來的。 2、英國購物中心的發(fā)展 1947年以后,政府開始參與零售業(yè)的活動(dòng),在土地使用規(guī)劃,零售業(yè)用地的控制、批準(zhǔn)等方面行使權(quán)利。 在40年代,英國的城市中心和大都市內(nèi)已經(jīng)建立了較完善的購物模式,因此中央政府的政策從一開始就向城市中心的購物中心模

50、式傾斜。與此同時(shí),政府也開始強(qiáng)調(diào)在新建和擴(kuò)大的城市中,在主要的郊區(qū)建立購物中心。對這些購物中心的開發(fā),政府提供了咨詢或財(cái)政上的幫助。 60年代中,零售商們和地方的政府部門開始批評中央政府過于重視城市中心區(qū)的發(fā)展和重建,相對忽視了周邊地區(qū)和新區(qū)的購物設(shè)施發(fā)展。與此同時(shí),英國小汽車擁有量迅速增加,城市的交通擁擠狀況愈加嚴(yán)重。政府采取了兩方面的措施:第一,改善城市中心的交通環(huán)境,修建新的道路和多層停車場;第二,推動(dòng)城市社區(qū)購物中心的發(fā)展。但是政府對由此而帶來的另一個(gè)重大變化,即有獨(dú)立建筑結(jié)構(gòu)、由私人出資的城外購物中心的發(fā)展卻沒有給予認(rèn)真考慮,因此,英國的城外購物中心的發(fā)展至少比美國和加拿大落后20

51、年。 1965—1980年,英國建立了424個(gè)購物中心,總營業(yè)面積達(dá)600萬平方米。平均每個(gè)購物中心的營業(yè)面積超過4650平方米,并都附設(shè)有停車場設(shè)施。購物中心以超級市場、雜貨店或百貨店為核心商店。 3、英國購物中心與美國的區(qū)別 在美國所發(fā)生的零售業(yè)革命對英國不無影響,就購物中心而言,也是一樣。英國的零售商們同樣期望有更大的營業(yè)建筑來滿足消費(fèi)者日益變化的需求。但是,由于英國和美國在社會(huì)環(huán)境和政府政策方面有所不同,因此英國的購物中心與美國的相比有明顯不同,主要表現(xiàn)為: 1) 英國人均土地占有面積比美國少,因而購物中心更為集中,從一開始,多層的購物中心和多層停車場就成為英國式購物中心的

52、特征。 2) 由于英國購物中心的發(fā)展和建設(shè)受到政府的嚴(yán)密監(jiān)控,以及缺乏全國性的汽車道路,英國的購物中心多數(shù)集中在現(xiàn)有的區(qū)域范圍內(nèi),而不在鄰近交通干線的農(nóng)村地區(qū),這與美國和大多數(shù)歐洲國家的情形正好相反。 3) 英國人口中,小汽車擁有者的比例小于美國,加上多數(shù)購物中心健在城市中,因此購物中心的顧客多為步行和使用公共交通工具者。 4、英國購物中心的類型 1)、超級商店 超級商店是由一組商店共同組成的,營業(yè)面積大于2500平方米,多為5000平方米,最大可達(dá)1萬平方米。位于市中心或市郊,建筑物一般為一層,結(jié)構(gòu)獨(dú)立,有良好的停車設(shè)施。出售的商品有食品,也有一些低價(jià)的非食品類商品。銷售形式通

53、常是自助式的,出口處設(shè)有收款臺(tái)。 2)、大型市場 超大型市場通常位于市中心以外的區(qū)域,銷售面積超過5000平方米,多的可達(dá)3萬平方米。有寬敞的停車場,可停放小汽車的數(shù)量大約相當(dāng)于每5平方米銷售空間一輛小汽車。前來購物的顧客多數(shù)是開著小汽車來的。超大型市場的規(guī)模比超級商店更大,經(jīng)營的商品除食品外,還有品種繁多的非食品類商品。此外,還提供各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。 3)、地區(qū)購物中心 地區(qū)購物中心產(chǎn)生于美國,后傳入英國。它是一種有計(jì)劃建造的購物中心,建筑物自成一體。地區(qū)購物中心通常包括1個(gè)或更多的百貨商店、折扣百貨商店、各種各樣其他的選購商品商店和方便商品商店,以及一些非零售的服務(wù)機(jī)構(gòu)。這些眾多的商店

54、群聚集在一個(gè)開放的或封閉的林蔭道上,附設(shè)有地面停車場設(shè)施。 地區(qū)購物中心是供客戶購買選購商品的貿(mào)易中心,至少擁有3萬平方米可供出租的營業(yè)面積,有的可達(dá)10萬平方米,顧客通常一個(gè)月或偶爾光顧一次,選購時(shí)裝、鞋帽、家具和電器等。服務(wù)半徑達(dá)25英里或更大。服務(wù)人口至少有10—15萬人。 地區(qū)購物中心與超級商店、超大型市場的不同之處在于,它更強(qiáng)調(diào)的是選購商品,而不是方便商品。此外,與同等規(guī)模的超級商店相比,地區(qū)購物中心需要更廣大的服務(wù)區(qū)域作為它的支撐。 4)、社區(qū)購物中心 社區(qū)購物中心是英國中、小城市的主要購物中心類型。它的核心商店通常是一個(gè)小型百貨商店或雜貨店,其規(guī)模通常在1—3萬平方米,服

55、務(wù)人口1—1.5萬人。經(jīng)營范圍除了方便商品外,還提供選購商品和一些個(gè)人服務(wù)項(xiàng)目。 5)、街區(qū)購物中心 街區(qū)購物中心是一種小型的購物中心,以一個(gè)超級市場為核心商店,經(jīng)營品種繁多的方便商品,同時(shí)也向顧客提供一些個(gè)人服務(wù)項(xiàng)目,如洗衣、干洗和修鞋等。英國的街區(qū)購物中心營業(yè)面積通常為5000平方米,服務(wù)人口為5000—10000人。服務(wù)輻射面不超過5英里。 6)、專門購物中心 專門購物中心是一種專業(yè)化的購物中心,它專為滿足某一特定顧客而設(shè)計(jì)建造。這類特殊顧客有:旅游者、辦公室工作人員、住在郊區(qū)而在市區(qū)工作的人以及旅店的顧客等。這類購物中心里面的商店一般都不大,但是商品的數(shù)量和種類都很豐富。英國8

56、0年代初建成的科文特加登中心就是專門購物中心的典型代表。該中心是由一座舊市場改建而成的,已發(fā)展為一個(gè)很吸引旅游者的購物中心。 7)、購物連拱廊 購物連拱廊是一種有拱頂?shù)馁徫镞B廊。走廊十分高大,呈狹長形,通常寬4.5—6米。走廊兩旁設(shè)有形形色色的商店,至少有二層建筑結(jié)構(gòu)。這種購物中心的特點(diǎn)是設(shè)有休息地點(diǎn)、綠色植物和其他一些設(shè)施。臨走廊的商店一般為小型專業(yè)商店,如婦女用品商店、珠寶商店、報(bào)亭等。英國典型的購物連拱廊有:倫敦的伯靈頓連拱廊和皮卡迪利連拱廊,以及蒙特利爾的麗村商城。 8)、購物林蔭道 購物林蔭道產(chǎn)生于美國,它比購物連拱廊更寬敞、優(yōu)雅,質(zhì)量也更高。購物林蔭道通常設(shè)有中央綠化園地,

57、還有供顧客休息的場所、人造噴泉裝置以及其他一些設(shè)施。里面的商店也比購物連拱廊里的規(guī)模大些。 購物林蔭道的閃電兩旁走廊約有3—3.5米寬,中央走廊約4—8米寬,林蔭道的總寬度為10—15米。英國典型的購物林蔭道有:維多利亞中心、諾丁漢、約克戴爾等。 9)、城外購物中心 城外購物中心(Out-of-Town Shopping Centre)也稱郊區(qū)購物中心,在北美、澳大利亞和法國都比較普遍。由于英國政府采取了限制城外零售業(yè)競爭的政策,英國的城外購物中心發(fā)展得較緩慢。 英國的城外購物中心對顧客有以下幾方面吸引力: 9)-1、價(jià)格低廉。 城外購物中心的商品售價(jià)比其他購物中心便宜得多。原因是

58、城外購物中心的地價(jià)便宜,建筑費(fèi)用也低,在經(jīng)營上采用規(guī)模經(jīng)營方式。并且不搞豪華的裝飾,例如其倉庫式的建筑結(jié)構(gòu)、開放式的擱物架陳列,都減少了經(jīng)營成本。 9)-2、位置。 城外購物中心雖然在位置上離居民聚居地較遠(yuǎn),但它處于主要交通干線上,人們通過對高速公路可以非常方便抵達(dá)那里,甚至比去城市中心區(qū)更便利。 9)-3、購物環(huán)境。 室內(nèi)設(shè)有空調(diào)設(shè)備,氣溫適宜,場所干凈,寬敞明亮。顧客在這里購物輕松自如,可以在一個(gè)屋頂下一次經(jīng)過而完成購物目的。不僅如此,在城外購物中心還可以享受到購物時(shí)間上的便利。許多城外購物中心的營業(yè)時(shí)間都延長到晚間,這給快節(jié)奏生活的廣大英國市民帶來了方便。 9)-4、停車場。

59、 與大多數(shù)市中心的商店不同,英國的城外購物中心給顧客提供完全的停車自由和方便,即使在交通高峰時(shí)期,去往城外購物中心的道路仍然暢通無阻,停車也沒有什么問題。這也是吸引顧客的一個(gè)重要因素。 5、英國購物中心的發(fā)展趨勢 70年代中期以來,英國的購物中心有向城市邊緣地區(qū)發(fā)展的趨勢。城市中心零售商業(yè)逐漸衰退,郊區(qū)和社區(qū)購物中心不斷發(fā)展。城市副中心區(qū)和邊緣地帶的購物中心對附近小城市和農(nóng)村的居民來說,比中心城市的商店方便得多。這些購物中心服務(wù)的對象和范圍也正是中心城市以外的居民區(qū)、附近的城市和鄉(xiāng)村。它們甚至通過開發(fā)新的居民區(qū)來獲得商業(yè)支撐點(diǎn)。 80年代以來,英國的政治和社會(huì)生活發(fā)生了一系列重大變化

60、。那種嚴(yán)重依賴政府行為的英國社會(huì)逐漸被一種更自由化的社會(huì)所取代,零售業(yè)也得到進(jìn)一步革新。英國大部分城區(qū)購物中心的發(fā)展都在60—70年代期間。70年代末,一方面城區(qū)商業(yè)設(shè)施的發(fā)展基本飽和;另一方面,在郊區(qū)發(fā)展各種類型商業(yè)設(shè)施的需求壓力卻并未減退。80年代,英國60%以上家庭擁有至少1輛小汽車。消費(fèi)者的購物習(xí)慣繼續(xù)朝著購物頻次更少、購物數(shù)量更多、全家外出購物和一次過購物的方向發(fā)展,這意味著城外購物中心還將有更大的發(fā)展,超級商店和超大型市場這種購物中心形式將會(huì)更受歡迎。 近年來,英國的購物中心在向著多功能化的方向發(fā)展。與早期的城區(qū)和社區(qū)購物中心不同的是,在這些購物中心,零售只是其中的一個(gè)部分,各種

61、各樣的服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施與零售業(yè)已結(jié)合在一起。 越來越多的連鎖店公司對城外購物中心感興趣,由一個(gè)超級商店或超大型市場為核心的小型城外購物中心,在英國的中心城市零售結(jié)構(gòu)中將會(huì)發(fā)揮更重要的作用。 購物中心的這些新發(fā)展要求有更大的陳列空間、倉儲(chǔ)面積和地面的停車場,而大多數(shù)傳統(tǒng)的購物中心已經(jīng)不適應(yīng)這些要求了。發(fā)展的趨勢將是:更少的購物中心,更大的營業(yè)空間和面積,更廣大的服務(wù)地域,對顧客更大的吸引力。 (三)日本的購物中心 1、日本購物中心概況 在經(jīng)歷了10年第二次世界大戰(zhàn)之后的恢復(fù)期后,從1956年開始,日本的經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了持續(xù)高速發(fā)展的時(shí)期,并迅速躋身于世界經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國之列。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城市人

62、口迅速向郊區(qū)擴(kuò)散,郊區(qū)商業(yè)的需求越來越迫切。同時(shí),大眾消費(fèi)市場也日益成熟起來。在此情況下,由美國產(chǎn)生的購物中心這種商業(yè)形式,跨過海洋,傳播到了日本。 日本的購物中心也稱購買中心。其形式主要分為兩種:一種相當(dāng)于商場的形式,設(shè)立在公共建筑物中,由出售食品和日用品的零售商店組成;另一種相當(dāng)于商店街的形式,有的位于住宅區(qū)附近,有的位于市中心或交通樞紐。一般是在一個(gè)區(qū)域內(nèi)以百貨商店、超級市場為中心,在它周圍開設(shè)著各種各樣的專業(yè)商店,如男服裝、女服裝、家庭用品、化妝品、雜貨、輕衣料等專業(yè)商業(yè)群,還有飯店、快餐、咖啡館、酒吧間等飲食業(yè)群,理發(fā)、美容、洗染、照相等服務(wù)業(yè)群,以及電影院、劇場、俱樂部等娛樂

63、設(shè)施群等,形成一個(gè)區(qū)域性的商業(yè)服務(wù)中心。 日本購物中心的商店,采用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù),運(yùn)用先進(jìn)的管理方法,整個(gè)區(qū)域設(shè)計(jì)新穎,布置得體,花草樹木相間,空氣新鮮,像街頭公園。在這里,吃、喝、玩、用商品樣樣俱全,是顧客選購商品的良好場所,因此它也被稱為“現(xiàn)代化的商店街”。如位于大阪市郊區(qū)的千里購物中心,以百貨商店、超級市場為主,配合各種專業(yè)商店——食品店、飲料店、飯館等,并設(shè)有各種娛樂場所,形成了一個(gè)商業(yè)服務(wù)中心,為附近10—25萬居民服務(wù)。 日本的購物中心具有多樣、熱鬧、有吸引力、充滿生氣、有刺激性、色彩豐富的特點(diǎn)。它的存在還有賴于交通的四通八達(dá)。它既使人們可以有比較、有選擇地挑選商店或商品,同

64、時(shí)又是欣賞商店和娛樂的地方。在這里,百貨商店自身的設(shè)施,居于重要的位置。它的營業(yè)場是便于大規(guī)模買賣的店堂。此外,各式各樣的專業(yè)商店,除具有百貨店那種能一次買到所需的商品外,還便于顧客進(jìn)行比較和選擇。 2、拉拉普多購物中心 日本發(fā)展大型化的購物中心是從70年代后期開始的。位于船橋的拉拉普多的購物中心就是其中一個(gè)典型代表。這是一個(gè)綜合性的美式購物中心,成立于1981年,拉拉普多購物中心以SOGO百貨公司和大榮超級市場為核心商店,包括200多家大大小小的專業(yè)店,還有許多附屬文化娛樂機(jī)構(gòu),以及公共休息區(qū)、活動(dòng)區(qū)、兒童游樂等相關(guān)設(shè)施。該中心大型停車場可容納5000輛汽車。 作為拉拉普多購物中心核心商店之一的SOGO百貨公司,在日本以地方型百貨公司著稱,主要連鎖店大都分布在地方性的大城市商品構(gòu)成以綜合百貨類為主,另一核心商店大榮超級市場的經(jīng)營范圍以家庭生活為中心,以中檔商品為主。這兩家商店在日本早已具有相當(dāng)?shù)闹?,因而,有助于增?qiáng)拉拉普多購物中心的號(hào)召力。 至于其他200多家專門店,以歐洲體系的C&A服飾連鎖店及瑞典的IKEA家庭用品店為主力,還有一些日本著名的連鎖店,如紀(jì)伊園書店、引冰激凌、POLO服飾等,這

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