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1、修文鎮(zhèn)中心小學(xué) 王宏 一張大口會(huì)乞討，一日三餐離不了。一張大口會(huì)乞討，一日三餐離不了。 ( (打一字打一字) ) 我們我們 什么什么 給我們常吃的食物分類給我們常吃的食物分類 1.1.營養(yǎng)學(xué)家把食物分為哪幾類營養(yǎng)學(xué)家把食物分為哪幾類? ? 2.2.不同類的食物對人體有什么不同類的食物對人體有什么作用作用? ? 閱讀：閱讀： 科學(xué)課本第科學(xué)課本第40頁頁-41頁頁 雖然食物有不同種類，但他們都是由若雖然食物有不同種類，但他們都是由若干種基本干種基本營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分組成的。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)組成的。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，食物中的主要成分包括以下幾種為，食物中的主要成分包括以下幾種： 1. 1. 米飯、面條、面包等

2、淀粉類米飯、面條、面包等淀粉類 2. 2. 魚、肉、雞蛋、奶、豆類魚、肉、雞蛋、奶、豆類 3. 3. 油脂類油脂類 4. 4. 蔬菜、水果類蔬菜、水果類 5. 5. 水水 next 你會(huì)看營養(yǎng)成分標(biāo)簽嗎？你會(huì)看營養(yǎng)成分標(biāo)簽嗎？ 檢測食物中的淀粉檢測食物中的淀粉 實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)材料: :神奇的藥水神奇的藥水 觀察碘酒是什么顏色的觀察碘酒是什么顏色的? ? 碘碘酒遇到淀粉會(huì)變成酒遇到淀粉會(huì)變成藍(lán)色藍(lán)色 實(shí)驗(yàn)小貼士實(shí)驗(yàn)小貼士 1. 1. 每一種食物只需每一種食物只需1 1- -2 2滴碘酒。滴碘酒。 2. 2. 往食物上滴加碘酒時(shí)往食物上滴加碘酒時(shí), , 滴管要滴管要 高于食物一段距離。高于食物一段距

3、離。 3. 3. 實(shí)驗(yàn)時(shí)小組注意分工合作實(shí)驗(yàn)時(shí)小組注意分工合作, , 認(rèn)認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)記錄。真做好實(shí)驗(yàn)記錄。 檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法的方法 脂肪脂肪 壓、劃壓、劃 留下油跡留下油跡 淀粉淀粉 滴碘酒滴碘酒 變變 藍(lán)藍(lán) 想一想 1.只吃我們愛吃的食物好不好？ 2.我們在平時(shí)的飲食中要注意些什么呢？ 飲食小貼士 （1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營養(yǎng)而得病. （2）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營養(yǎng)不良，吃得過多，會(huì)得肥胖病。 淀粉類食物含有豐富的碳水化合物，淀粉類食物含有豐富的碳水化合物， 可供給我們的能量，支持我們的活動(dòng)可供給我們的能量，支持我們的活動(dòng) BACK 這些食物含有豐富的蛋白質(zhì)，這些食物含有豐富的蛋白質(zhì)， 蛋白質(zhì)是我們長身體的營養(yǎng)蛋白質(zhì)是我們長身體的營養(yǎng) BACK BACK 油脂類食物含有豐富的脂肪，可供給我油脂類食物含有豐富的脂肪，可供給我們能量，保持我們的體溫，但不能多吃們能量，保持我們的體溫，但不能多吃 蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素和蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它是我們保持健康所不可缺少的。礦物質(zhì)，它是我們保持健康所不可缺少的。 BACK 成人體內(nèi)水含量成人體內(nèi)水含量 60607070 兒童體內(nèi)水含量兒童體內(nèi)水含量 80 80