《綜合實(shí)踐活動(dòng)教科版四上4.2零食與健康課件(76)ppt課件》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《綜合實(shí)踐活動(dòng)教科版四上4.2零食與健康課件(76)ppt課件（78頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、零零 食食 與與 健健 康康果脯、蜜餞、話梅果脯、蜜餞、話梅含有防腐劑含有防腐劑快餐面快餐面 脂肪含量很高脂肪含量很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，多吃不利于低，多吃不利于飲食平衡。飲食平衡。 吃薯片、薯?xiàng)l吃薯片、薯?xiàng)l= =吃汽車廢氣吃汽車廢氣棒棒糖、泡泡糖、口香糖棒棒糖、泡泡糖、口香糖 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對(duì)健康的損害某些質(zhì)量低劣的次品，對(duì)健康的損害很大。很大。 辣條、辣片的制作過(guò)程堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品制作辣片辣條的原料之一攪拌、加工加工制作制 作 機(jī)

2、 器制作成品制作好的成品主要銷售給學(xué)生制作辣片的色素添加劑制作辣片的色素添加劑封存、加工色素添加劑封存、加工色素添加劑垃圾果凍制作過(guò)程成品垃圾果凍出爐成品垃圾果凍出爐垃圾三無(wú)汽水制作過(guò)程添加各種色素、香料 回收的廢舊飲料瓶加工好成品加工好的成品汽水上市用香精、色素勾兌出的“色彩繽紛”的飲料？看一看這些小食品的配料吧！ 這些這些“香精香精”，“色素色素”等等作料都是由化作料都是由化學(xué)物質(zhì)配制而學(xué)物質(zhì)配制而成，對(duì)人體傷成，對(duì)人體傷害極大，所謂害極大，所謂的的“羊肉味羊肉味”、“牛肉味牛肉味”、“雞肉味雞肉味”等口味食品全等口味食品全無(wú)一絲牛、羊無(wú)一絲牛、羊、雞等肉。、雞等肉。有害的麻辣小吃有害的麻

3、辣小吃用香精、色素勾兌出的用香精、色素勾兌出的“色彩繽紛色彩繽紛”的飲料的飲料這是棒棒糖的生產(chǎn)車間這是棒棒糖的生產(chǎn)車間零食對(duì)少年兒童的危害：（1）無(wú)規(guī)律地吃零食會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，久之引起消化障礙和吸收不良，并影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。 （2）能量攝入過(guò)多,火腿腸、臘腸、漢堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高鈉的不健康食物，過(guò)多地食用可導(dǎo)致能量過(guò)多，引起肥胖的發(fā)生。（3）甜、咸、鮮、辣的零食和小吃可能會(huì)敗壞孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量過(guò)高外，還會(huì)損傷孩子口腔和咽部嬌嫩的黏膜，為以后口腔和咽部的慢性病埋下隱患。(想唱歌也唱不了)（4）睡前吃零食迫使本該休息的消化道繼續(xù)工作，

4、有研究顯示，兒童夜間磨牙由睡前零食引起，影響兒童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和腸道細(xì)菌對(duì)食物的酵解，產(chǎn)生口臭，如各種糖果及含糖飲料僅含能量，不含其他營(yíng)養(yǎng)成份，易影響食欲，引起齲齒。2007年，云南昭通市樂(lè)紅村小學(xué)的4名小學(xué)生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡;2009年3月，安徽巢湖市希望小學(xué)一名六年級(jí)學(xué)生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡;2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。上海媒體也報(bào)道，當(dāng)?shù)赜泻⒆右驗(yàn)槭秤锰砑觿┻^(guò)量的零食，從而導(dǎo)致腎衰竭。2011年，玉環(huán)實(shí)驗(yàn)學(xué)校杭州校區(qū)七年級(jí)某男同學(xué)因食用肉粽導(dǎo)致晚自習(xí)嘔吐不止，幾近身亡。 看，都是一些

5、小學(xué)生吧！ 吃零食的危害結(jié)論 易營(yíng)養(yǎng)失衡發(fā)體發(fā)胖，易刺激“三角區(qū)”長(zhǎng)痘痘，不利中學(xué)生身體發(fā)育 多吃零食影響學(xué)習(xí)，不利于學(xué)生安心學(xué)習(xí)，不利于中學(xué)生的心理發(fā)展 多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生，不利于校園文化建設(shè)； 多吃零食造成浪費(fèi)，不利于中學(xué)生艱苦樸素教育等好思想培養(yǎng)（但不可帶到學(xué)校里吃）（但不可帶到學(xué)校里吃）讓我們來(lái)看看不吃早餐對(duì)我們有什么危害吧不吃早餐容易長(zhǎng)胖 經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的消化與吸收，我們的胃會(huì)出現(xiàn)排空現(xiàn)象，如果不吃早飯，到中午時(shí)，會(huì)讓人產(chǎn)生嚴(yán)重的饑餓感，促使進(jìn)食量大大增加，消化液分泌液更加旺盛，消化吸收功能增強(qiáng)，從而使人體對(duì)食物攝入量及吸收量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平時(shí)，吃進(jìn)的熱量比消耗的熱量多，不但不能減肥，反

6、而會(huì)招致更多肉肉。 同時(shí)，時(shí)間不同，人體對(duì)食物的代謝水平也不同，一般來(lái)說(shuō)，人體的新陳代謝以上午最強(qiáng)，下午次之，晚上最弱，所以午餐和晚餐的“堆肥”效果是比較明顯的?？纯催@位小朋友，由于不吃早餐而使中餐時(shí)胃口大開(kāi)，你們想學(xué)嗎？不吃早餐還不容易長(zhǎng)個(gè) 早餐吃不好，吃零食的機(jī)會(huì)就多了，尤其是油條、雞蛋灌餅、炸雞腿等油炸食品，過(guò)高的熱量可能引起內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致骨骺提前閉合，過(guò)早停止生長(zhǎng)，患兒成年后身材大多比正常人矮小。 概括起來(lái)講：吃零食的危害概括起來(lái)講：吃零食的危害傷及的是大腦，而大腦是身體的傷及的是大腦，而大腦是身體的“司令部司令部”；如果大腦受到傷害，人；如果大腦受到傷害，人既不會(huì)健康，也不會(huì)聰明。

7、既不會(huì)健康，也不會(huì)聰明。十大健康食品排行榜十大健康食品排行榜（世界衛(wèi)生組織（世界衛(wèi)生組織20072007年公布）年公布） 1、魚類 2、花椰菜 3、酸奶 4、菇類 5、豆類制品 6、蕃茄 7、洋蔥 8、橄欖油 9、紅薯 10、彌猴桃食物的食物的5 5大分類大分類1. 谷類及薯類谷類及薯類2. 動(dòng)物性食物動(dòng)物性食物3. 豆類和堅(jiān)果豆類和堅(jiān)果4. 蔬菜、水果和菌藻類蔬菜、水果和菌藻類5. 純能量食物純能量食物第一類第一類 谷類及薯類谷類及薯類 谷類包括谷類包括：米、面、雜糧；：米、面、雜糧；薯類包括薯類包括：馬鈴薯、甘薯、：馬鈴薯、甘薯、木薯等。主要是提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及木薯等。主要

8、是提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。族維生素。第二第二 類類 動(dòng)物性食物動(dòng)物性食物 包括肉、禽、魚、奶、蛋等。主要提供蛋白質(zhì)包括肉、禽、魚、奶、蛋等。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A A、B B族維生素和維生族維生素和維生素素D D。第三類第三類豆類和堅(jiān)果豆類和堅(jiān)果 包括大豆、其它干豆類及花生、核桃、杏仁、瓜包括大豆、其它干豆類及花生、核桃、杏仁、瓜子、開(kāi)心果等堅(jiān)果類。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、子、開(kāi)心果等堅(jiān)果類。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)、B B族維生素和維生素族維生素和維生素E E第四類第四類 蔬菜、水果和菌藻類蔬菜、水果和

9、菌藻類 蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素維生素C C、胡蘿卜素、維生素、胡蘿卜素、維生素K K及有益健康的植物及有益健康的植物化學(xué)物質(zhì)。化學(xué)物質(zhì)。第五類第五類 純能量食物純能量食物 包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類。主要提供能量包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類。主要提供能量。動(dòng)植物油還可提供維生素。動(dòng)植物油還可提供維生素E E和必需脂肪酸。和必需脂肪酸。溫馨提示溫馨提示 一日三餐要吃好、吃飽 。 多吃水果、牛奶身體好。 平時(shí)只喝白開(kāi)水，這樣既省錢，又有益于健康。飲食調(diào)整合理（1）調(diào)整進(jìn)食順序。）調(diào)整進(jìn)食順序。 a .將飯后吃水果將飯后吃

10、水果,調(diào)整為飯前吃水果。調(diào)整為飯前吃水果。 b. 將飯后喝湯，調(diào)整為飯前、飯中、飯后都將飯后喝湯，調(diào)整為飯前、飯中、飯后都喝湯。喝湯。 c. 將被動(dòng)喝水調(diào)整為主動(dòng)喝水（不要渴了再將被動(dòng)喝水調(diào)整為主動(dòng)喝水（不要渴了再喝水），做到一天喝水），做到一天68杯水。杯水。（2）改進(jìn)不科學(xué)的飲食習(xí)慣改進(jìn)不科學(xué)的飲食習(xí)慣。 改進(jìn)改進(jìn)“早餐馬虎、中餐湊合、晚餐全家福早餐馬虎、中餐湊合、晚餐全家?！钡牡娘嬍沉?xí)慣，做到科學(xué)飲食：早吃好，午吃飽，晚吃少飲食習(xí)慣，做到科學(xué)飲食：早吃好，午吃飽，晚吃少；糾正偏食、暴飲暴食等不良習(xí)慣。；糾正偏食、暴飲暴食等不良習(xí)慣。吃后的處理吃后的處理 這倆個(gè)在干什么這倆個(gè)在干什么? 吃后的處理： 包裝袋包裝袋要及時(shí)扔進(jìn)垃圾簍（做個(gè)講衛(wèi)生、講文明的好學(xué)生） 殘留物要及時(shí)扔進(jìn)垃圾簍（春夏天，食物容易霉變，引發(fā)惡臭） 牛奶要喝光（不浪費(fèi)食物、不破壞教室衛(wèi)生）同學(xué)們來(lái)學(xué)校和回家的路上來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全要注意安全