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1、開題報告 論文題目 重慶盒馬鮮生用戶體驗分析 開題日期 2019.01.12 一、研究背景與研究目的 （一） 研究背景 伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，各行各業(yè)都開始逐漸地實現(xiàn)自身與互聯(lián)網(wǎng)的融合，生鮮行業(yè)也是如此，其中盒馬鮮生可謂是典型代表?！昂旭R鮮生”由侯毅創(chuàng)立，是阿里巴巴投資的“新零售”項目，擁有創(chuàng)新性的O2O生鮮零售經(jīng)營模式，被認為將“顛覆傳統(tǒng)超市”、“改變生鮮業(yè)競爭格局”。華泰證券2016年12月的研報顯示，盒馬上海金橋店2016年營業(yè)額約2.5億元，坪效約為5.6萬元，遠超同業(yè)平均水平1.5萬元?！昂旭R鮮生”是阿里巴巴對線下超市完全重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài)，它由線下門店和線上 APP

2、組成，線下門店主營生鮮商品，所有商品都標(biāo)準(zhǔn)化售賣。隨著電子商務(wù)平臺的迅速發(fā)展崛起，盒馬鮮生通過線上線下深度融合，突破渠道壁壘，在全方位信息化管理的同時，還為消費者提供了各色各樣的個性化服務(wù)，以消費者為中心，增強用戶體驗，并對市場動態(tài)變化具有敏銳的洞察。 作為“新零售”的代表，盒馬鮮生旨在推動線上與線下的一體化進程，其關(guān)鍵在于使線上的互聯(lián)網(wǎng)力量和線下的實體店終端形成真正意義上的合力，從而完成電商平臺和實體零售店面在商業(yè)維度上的優(yōu)化升級。同時，促成價格消費時代向價值消費時代的全面轉(zhuǎn)型。在這樣的背景下，研究用戶體驗有著重要的意義。周高鵬在《盒馬鮮生經(jīng)營模式的現(xiàn)狀與改進對策》中介紹了盒馬鮮生的經(jīng)營模

3、式、物流體系，指出其存在的支付問題、成本問題、用戶體驗問題、盈利模式問題等，并提出了修改策略以優(yōu)化支付方式和其客戶體驗[1]。宣博在《生鮮電商運營模式案例分析》中使用了SWOT分析法對盒馬鮮生的運營模式進行了環(huán)境分析，合理分析盒馬鮮生商業(yè)模式成功的原因及其中的隱患，并得出后續(xù)發(fā)展建議[2]。學(xué)者謝宏武和許一凡在《淺析在電子商務(wù)環(huán)境下用戶體驗對商品銷售的影響及對策》通過調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)購物的發(fā)展趨勢在逐年遞增，電商銷售的方便快捷吸引了大多數(shù)用戶，由于用戶的個性化差異，用戶體驗的好壞會直接影響到商品銷售率，是電商銷售市場發(fā)展道路上的重要影響因素[3]。學(xué)者孔棟和孫凱等人在《O2O企業(yè)如何利用線上線

4、下整合改善顧客體驗——合作關(guān)系視角下的概念模型》提出O2O企業(yè)為獲得持續(xù)競爭優(yōu)勢,必須充分重視與線下商家的合作關(guān)系,充分利用線上線下整合能力改善顧客體驗[4]。具體可以采取兩方面措施,一是充分發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢與線上優(yōu)勢,盡量提高自身線上線下整合能力,為改善顧客體驗創(chuàng)造可能性；二是重視線下商家的重要作用,努力提高自身與線下商家的合作關(guān)系,促使顧客體驗得到改善。學(xué)者劉思篁在《用戶體驗下的網(wǎng)購產(chǎn)品包裝》以化妝品為對象,利用市場調(diào)研法了解消費者對網(wǎng)購包裝設(shè)計需求；通過比較法分析同類商品包裝的設(shè)計現(xiàn)狀與水平,確定設(shè)計目標(biāo)與定位；根據(jù)人機工程學(xué)定理分析人們開啟網(wǎng)購包裝的方便性、舒適性；采用設(shè)計心理學(xué)的評價

5、方法,研究消費者的心理反應(yīng)來進行設(shè)計創(chuàng)造,使化妝品網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品包裝能夠增強愉悅的購物體驗[5]。 本文在已有研究文獻資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合已有新零售行業(yè)宏觀環(huán)境的現(xiàn)狀分析與對策優(yōu)化，從用戶體驗的視角考慮，面向消費者群體對重慶盒馬鮮生用戶體驗進行調(diào)查，得到影響用戶體驗的主要因素并做優(yōu)化分析。 （二） 研究目的 “盒馬鮮生”新零售的發(fā)展理念是以服務(wù)客戶為主，用戶體驗直接決定著平臺的市場競爭力。用戶體驗是一個綜合的評價指標(biāo)，受到多重因素的影響。對于生鮮電商來說，用戶體驗的評估可以從數(shù)字、產(chǎn)品、場景、情感四個維度來展開。本文在已有研究文獻資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合已有新零售行業(yè)宏觀環(huán)境的現(xiàn)狀分析與對策優(yōu)化，從用

6、戶體驗的視角考慮，面向消費者群體對重慶盒馬鮮生用戶體驗展開問卷調(diào)查，通過對問卷調(diào)查結(jié)果的分析得到盒馬鮮生用戶體驗存在的問題，進而提出一系列合理的建議，為盒馬鮮生乃至新零售行業(yè)的發(fā)展提供新的思路。 二、研究內(nèi)容與進度安排 （一）研究內(nèi)容 本文在分析國內(nèi)外研究現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，采用問卷調(diào)查的方式對重慶盒馬鮮生用戶體驗現(xiàn)狀進行分析，從中得到重慶盒馬鮮生用戶體驗存在的問題，進而提出針對性的建議，為盒馬鮮生等生鮮品牌提升用戶體驗提供參考。 該論題研究的內(nèi)容主要是以下幾個方面： 一、引言 (一) 研究背景與意義 (二) 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 (三) 研究內(nèi)容 (四) 研究方法 二、重慶盒馬鮮生用

7、戶體驗現(xiàn)狀分析 (一) 重慶盒馬鮮生簡介 (二) 重慶盒馬鮮生用戶體驗現(xiàn)狀 1. 線上線下融通的便捷性 2. 產(chǎn)品設(shè)計的創(chuàng)新性 3. 場景設(shè)計的豐富性 4. 情感體驗的舒適性 (三) 重慶盒馬鮮生用戶體驗問卷調(diào)查與分析 1. 問卷設(shè)計 2. 問卷發(fā)放與回收 3. 問卷調(diào)查分析 三、重慶盒馬鮮生用戶體驗存在的問題 (一) 數(shù)字體驗不夠便捷 (二) 產(chǎn)品設(shè)計有待提升 (三) 場景設(shè)計實用性低 (四) 情感體驗有待優(yōu)化 四、提升重慶盒馬鮮生用戶體驗的建議 (一) 從實際出發(fā)優(yōu)化數(shù)字體驗 (二) 合理優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計 (三) 場景設(shè)計兼具美觀與實用 (四) 注重客戶

8、的情感體驗 五、結(jié)語 （二）進度安排 進度安排 序號 主要任務(wù) 完成時段 1 查閱文獻資料并確定選題 2018年秋季學(xué)期10周至11周 2 撰寫開題報告 2018年秋季學(xué)期 12周至13周 3 開題報告 2018年秋季學(xué)期 第14周 4 提交初稿 2019年春季學(xué)期第1周 5 提交二稿 2019年春季學(xué)期 2周至4周 6 提交三稿并形成終稿 2019年春季學(xué)期 5周至7周 7 經(jīng)管學(xué)院開展論文抽查整改工作 2019年春季學(xué)期 8周至9周 8 指導(dǎo)老師提交至評閱老師處，完成評閱意見 2019年春季學(xué)期 第10周 9

9、論文答辯 2019年春季學(xué)期 第11周 三、擬采取的研究方法 1.文獻研究法：通過各種途徑對用戶體驗分析的相關(guān)研究文章進收集和整理，了解國內(nèi)外文獻中有關(guān)本文研究內(nèi)容的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，為選題和進行相關(guān)研究建立基礎(chǔ)。 2. 問卷調(diào)查法：通過調(diào)查問卷方式，主要包括紙質(zhì)問卷和發(fā)送電子郵件的形式，了解重慶盒馬鮮生用戶體驗的一些基本信息，將問卷獲取的數(shù)據(jù)進行收集整理，作為本次研究的原始數(shù)據(jù)支撐。 3.綜合分析法：通過分析比較用戶體驗調(diào)查結(jié)果，分析出用戶體驗存在的問題，并提出提升用戶體驗的建議。 4、 已完成的準(zhǔn)備工作（含文獻資料查閱與調(diào)研情況） 目前已經(jīng)收集了有關(guān)盒馬鮮生用戶體驗的

10、相關(guān)文獻，通過對文獻的閱讀和自己的了解對論文的寫作思路和框架有了基本的構(gòu)想，后期將繼續(xù)收集相關(guān)資料，并開始著手論文的撰寫工作，不斷對論文進行完善。 文獻查閱： [1]周高鵬.盒馬鮮生經(jīng)營模式的現(xiàn)狀與改進對策[J].大眾投資指南,2018(09):114. [2]宣博 . 生鮮電商運營模式案例分析[J]. 合作經(jīng)濟與科技, 2018. [3]謝宏武, 許一凡. 淺析在電子商務(wù)環(huán)境下用戶體驗對商品銷售的影響及對策[J]. 商場現(xiàn)代化, 2017(18):19-20. [4]孔棟，孫凱，張明祥.020企業(yè)如何利用線上線下整合改善顧客體驗——合作關(guān)系視角下的概念模型[J].中國流通經(jīng)濟，20

11、17，（6）:45-52 [5]劉思篁. 用戶體驗下的網(wǎng)購產(chǎn)品包裝——以雅漾化妝品包裝為例[D]. 湖南工業(yè)大學(xué), 2015. [6]曹祎遐,劉志莉.盒馬鮮生生鮮行業(yè)“新零售”踐行者[J].上海信息化,2017(06):23-26. [7]基于用戶體驗的產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計因素探究[D].華東理工大學(xué),2016. [8]用戶體驗視角下啟動效應(yīng)對B2C顧客滿意度影響研究[D].東華大學(xué), 2016. [9]王換平. 第三方支付平臺的用戶體驗評價體系研究[D]. 首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué), 2016. [10]賀晶晶. O2O模式下連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送路徑優(yōu)化研究[D]. 天津理工大學(xué), 201

12、6. [11]老笑. 盒馬鮮生對實體零售的五點啟示[J]. 時代經(jīng)貿(mào), 2017(8):36-39. [12]劉艷. 盒馬鮮生:引領(lǐng)新零售落地[J]. 科學(xué)之友(上半月), 2017(11):33-35. [13]李要星. “盒馬鮮生”的新零售模式[J]. 市場研究, 2018(6). 五、指導(dǎo)教師意見 指導(dǎo)教師（簽名）： 年 月 日 六、教學(xué)單位意見

13、 學(xué)院（蓋章） 年 月 日 注：開題報告應(yīng)在教師指導(dǎo)下由學(xué)生獨立撰寫，開題報告通過后方可進行畢業(yè)創(chuàng)作。 問卷調(diào)查： 1. 調(diào)查對象：盒馬鮮生到店就餐用戶、通過APP預(yù)定的用戶以及周圍年輕白領(lǐng)； 2. 調(diào)查方式：通過線上、線下相結(jié)合的方式來展開調(diào)查，預(yù)計發(fā)放450份； 3. 時間節(jié)點：1月15日-20日； 4. 主體內(nèi)容：問卷一共分為三個部分，第一部分主要圍繞盒馬鮮生用戶的基本情況進行調(diào)研，這部分包括性別、年齡、學(xué)歷、收入等；第二部分分別從數(shù)字、產(chǎn)品、場景和情感體驗四個維度來展開問卷調(diào)查；第三部分是開放式問卷，由被調(diào)查對象結(jié)合自身體驗來提出建議。