《高考生物一輪復(fù)習(xí) 第4講 DNA、蛋白質(zhì)技術(shù)課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物一輪復(fù)習(xí) 第4講 DNA、蛋白質(zhì)技術(shù)課件（62頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單抓抓住住2個個基基礎(chǔ)礎(chǔ)知知識識點點掌掌握握4個個核核心心考考點點高高效效訓(xùn)訓(xùn)練練5道道題題第第4講講DNA、蛋白質(zhì)技術(shù)、蛋白質(zhì)技術(shù)和植物有效成分的提取和植物有效成分的提取服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單一、DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)1DNA的粗提取和鑒定抓住抓住 2 2 個基礎(chǔ)知識點個基礎(chǔ)知識點服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單(2)操作過程服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單2多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴增DNA片段(1)PCR原理：在一定的緩沖溶液中提供_，分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種_，

2、四種脫氧核苷酸，耐熱的_，同時控制溫度使DNA復(fù)制在體外反復(fù)進(jìn)行。(2)結(jié)果：PCR一般要經(jīng)歷_多次循環(huán)，每次循環(huán)可以分為_、復(fù)性和_三步。兩引物間固定長度的DNA序列呈_擴增(即_)。DNA模板模板引物引物DNA聚合酶聚合酶三十三十變性變性延伸延伸指數(shù)指數(shù)2n服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單3血紅蛋白的提取和分離實驗(1)常用的分離方法：_法、凝膠電泳法等。(2)基本原理：凝膠色譜法：也稱_，是根據(jù)_ _分離蛋白質(zhì)的有效方法。電泳：利用待分離樣品中各種分子_的差異以及分子本身的大小、_的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度。凝膠色譜凝膠色譜分配色譜法分配色譜法相對相對分

3、子量的大小分子量的大小帶電性質(zhì)帶電性質(zhì)形狀形狀服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單(3)血紅蛋白的分離過程：服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單二、植物有效成分的提取1提取玫瑰精油實驗(1)方法：_法。(2)實驗流程：水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單2提取橘皮精油的實驗(1)方法：一般采用_法。(2)實驗流程：壓榨壓榨服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單3胡蘿卜素的提取(1)胡蘿卜素性質(zhì)：_水，微溶于乙醇，_石油醚等有機溶劑。(2)提取方法及流程：方法：_法，_最適宜作萃取劑。實驗流程：胡蘿

4、卜粉碎_萃取_濃縮胡蘿卜素。(3)鑒定方法：_法。不溶于不溶于易溶于易溶于萃取萃取石油醚石油醚干燥干燥過濾過濾紙層析紙層析服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單考點一DNA的粗提取和鑒定一、DNA與蛋白質(zhì)在NaCl溶液中溶解度比較掌握掌握 4 4 個核心考點個核心考點服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單二、實驗流程服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單1(2014南昌模擬)下圖示以雞血為實驗材料進(jìn)行DNA的粗提取與鑒定的操作程序，請分析回答下列問題：考向預(yù)測練考向預(yù)測練 1 服/務(wù)/

5、教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單(4)步驟7：向步驟6過濾后的_中，加入等體積的冷卻的_，靜置23 min，溶液中會出現(xiàn)_色絲狀物，這就是粗提取的DNA。(5)步驟8：DNA遇_試劑，沸水浴5 min，冷卻后，溶液呈_色?！敬鸢浮?1)蒸餾水(2)濾液(3)DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同，通過控制NaCl溶液的濃度去除雜質(zhì)蒸餾水0.14(4)濾液酒精白(5)二苯胺藍(lán)服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單2.在利用雞血進(jìn)行“DNA的粗提取與鑒定”的實驗中，相關(guān)敘述正確的是 ()A用蒸餾水將NaC

6、l溶液濃度調(diào)至0.14 mol/L，濾去析出物B調(diào)節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì)C將絲狀物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍(lán)色D用菜花替代雞血作為實驗材料，其實驗操作步驟相同考向預(yù)測練考向預(yù)測練 2 服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【解析】用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14 mol/L時，濾取析出物；將絲狀物溶解在NaCl溶液中，加入二苯胺試劑，需沸水浴加熱幾分鐘，才呈藍(lán)色；用菜花替代雞血為實驗材料，需要對材料的細(xì)胞壁進(jìn)行處理；調(diào)節(jié)NaCl溶液濃度改變不同物質(zhì)在其中的溶解度，加入木瓜蛋白酶分解蛋白質(zhì)都可以去除部分雜質(zhì)，

7、故B正確?！敬鸢浮緽服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單考點二PCR技術(shù)一、PCR過程1變性：當(dāng)溫度上升到90 以上時，雙鏈DNA解聚為單鏈。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單2復(fù)性：溫度下降到50 左右，兩種引物通過堿基互補配對與兩條單鏈DNA結(jié)合。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單3延伸：溫度上升到72 左右，溶液中的四種脫氧核苷酸(A、T、C、G)在DNA聚合酶的作用下，根據(jù)堿基互補配對原則合成新的DNA鏈。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單二、PCR擴增技術(shù)和DNA復(fù)制的比較細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制復(fù)制

8、PCR不同不同點點解旋解旋解旋酶，邊解旋邊復(fù)制解旋酶，邊解旋邊復(fù)制80100 高溫解高溫解旋，雙鏈完全分開旋，雙鏈完全分開酶酶解旋酶，解旋酶，DNA聚合酶，聚合酶，DNA連連接酶接酶Taq DNA聚合酶聚合酶引物引物RNADNA或或RNA能量能量ATP不加不加溫度溫度體內(nèi)溫和條件體內(nèi)溫和條件高溫高溫子鏈子鏈合成合成一條鏈連續(xù)一條鏈連續(xù)(先導(dǎo)鏈先導(dǎo)鏈)，另一條鏈，另一條鏈不連續(xù)，先合成片段，再由不連續(xù)，先合成片段，再由DNA連接酶連接連接酶連接(滯后鏈滯后鏈)兩條子鏈均連續(xù)合成兩條子鏈均連續(xù)合成相同相同點點提供提供DNA模板；模板；四種脫氧核苷酸做原料；四種脫氧核苷酸做原料；子鏈延伸的方子鏈延伸

9、的方向都是從向都是從5端到端到3端端服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單3(2014青島二中高三階段性測試)下列屬于PCR技術(shù)的條件的是()單鏈的脫氧核苷酸序列引物目的基因所在的DNA片段脫氧核苷酸核糖核苷酸DNA連接酶DNA聚合酶DNA限制性內(nèi)切酶ABC D考向預(yù)測練考向預(yù)測練 1 服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【解析】PCR技術(shù)是目的基因擴增技術(shù)，所以要有目的基因片段，還要有單鏈的核苷酸引物片段、脫氧核苷酸、耐高溫的DNA聚合酶。PCR(聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng))是利用DNA在體外95 時解旋，55 時引物與單鏈按堿基互補配對結(jié)合，再調(diào)溫度至72 左右D

10、NA聚合酶沿著磷酸到五碳糖(53)的方向合成互補鏈。由PCR技術(shù)制造的PCR儀實際就是一個溫控設(shè)備，能在95 ，55 ，72 之間很好的控制。所以B選項正確?！敬鸢浮緽服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單4.(2014天津市薊縣一中高三月考)有關(guān)PCR技術(shù)的說法，不正確的是()APCR是一項在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)BPCR技術(shù)的原理是DNA雙鏈復(fù)制C利用PCR技術(shù)獲取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列DPCR擴增中必須有解旋酶才能解開雙鏈DNA考向預(yù)測練考向預(yù)測練 2 服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【解析】PCR是

11、一項在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)；PCR技術(shù)的原理是DNA雙鏈復(fù)制；利用PCR技術(shù)獲取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列；PCR擴增中通過高溫解開雙鏈DNA?！敬鸢浮緿服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單考點三血紅蛋白的提取與分離一、常用的蛋白質(zhì)分離方法1凝膠色譜法蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)比較比較相對分子質(zhì)量大相對分子質(zhì)量大相對分子質(zhì)量小相對分子質(zhì)量小凝膠內(nèi)部凝膠內(nèi)部不能進(jìn)入不能進(jìn)入能進(jìn)入能進(jìn)入運動方式運動方式垂直向下垂直向下垂直向下和無規(guī)則垂直向下和無規(guī)則擴散運動擴散運動經(jīng)過路程經(jīng)過路程較短較短較長較長洗脫次序洗脫次序先流出先流出后流出后流出服/務(wù)/教/

12、師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單2.電泳法原理(1)在一定pH下，蛋白質(zhì)分子的某些基團解離后帶上正電或負(fù)電，在電場的作用下，帶電分子會向著與所帶電荷相反的電極移動。(2)由于分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速率，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單二、實驗結(jié)果的分析與評價服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單5(2013煙臺調(diào)研)某生物興趣小組在“蛋白質(zhì)的提取和分離”實驗中，準(zhǔn)備從豬的血液中初步提取血紅蛋白，設(shè)計的“血紅蛋白提取、分離流程圖”如下：考向預(yù)測練考向

13、預(yù)測練 1 服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單請回答下列有關(guān)問題：(1)樣品處理中紅細(xì)胞的洗滌要用_反復(fù)沖洗、離心。向紅細(xì)胞懸液中加入一定量的低濃度pH7.0的緩沖液并充分?jǐn)嚢?，可以破碎紅細(xì)胞，破碎細(xì)胞的原理是_。(2)血紅蛋白粗分離階段，透析的目的是_ _，若要盡快達(dá)到理想的透析效果，可以_ _(寫出一種方法)。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單(3)電泳利用了待分離樣品中各種分子的_等的差異會產(chǎn)生不同遷移速度，實現(xiàn)各種分子的分離。(4)一同學(xué)通過血紅蛋白醋酸纖維薄膜電泳，觀察到正常人和鐮刀型

14、細(xì)胞貧血癥患者的血紅蛋白電泳結(jié)果如圖所示。由圖可知攜帶者有_種血紅蛋白，從分子遺傳學(xué)的角度作出的解釋是_ _。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【答案】(1)生理鹽水滲透原理(當(dāng)外界溶液濃度低于動物細(xì)胞內(nèi)液濃度時，細(xì)胞吸水漲破)(2)除去小分子雜質(zhì)增加緩沖液的量或及時更換緩沖液(3)帶電性質(zhì)以及分子大小、形狀(4)2攜帶者具有(控制血紅蛋白的)一對等位基因，可以控制合成兩種不同的蛋白質(zhì)服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單6.紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機能主要是由血紅蛋白完成的，血紅蛋白的主要

15、功能是攜帶O2或CO2。我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進(jìn)行實驗，來提取和分離血紅蛋白。根據(jù)材料回答下列問題：(1)實驗前取新鮮血液，要在采血器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進(jìn)行離心，收集血紅蛋白溶液。加入檸檬酸鈉的目的是_。考向預(yù)測練考向預(yù)測練 2 服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單(2)在對樣品進(jìn)行處理時，主要包括_、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液、透析等步驟。其中透析技術(shù)的原理是_ _。(3)同學(xué)甲利用瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)將得到的蛋白質(zhì)進(jìn)行分離，在電泳過程中，影響蛋白質(zhì)遷移速率的因素包括蛋白質(zhì)分子的_、_以及分子的形狀等。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈

16、生物生物 返回菜單返回菜單(4)同學(xué)乙利用凝膠色譜法進(jìn)行血紅蛋白的分離(如圖一)，他在操作中加樣的正確順序是_，在執(zhí)行圖一中所示操作時，色譜柱下端連接的尼龍管應(yīng)該_(打開或關(guān)閉)。圖一加樣示意圖服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單考點四植物芳香油和胡蘿卜素的提取一、植物芳香油提取方法的比較提取方法提取方法水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法壓榨法壓榨法有機溶劑萃取法有機溶劑萃取法實驗原理實驗原理利用水蒸氣將利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出芳香油攜帶出來來通過機

17、械加通過機械加壓，壓榨出壓，壓榨出果皮中的芳果皮中的芳香油香油使芳香油溶解在使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸有機溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲發(fā)溶劑后就可獲得芳香油得芳香油方法步驟方法步驟水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾分離油層分離油層除水過濾除水過濾石灰水浸石灰水浸泡、漂洗泡、漂洗壓榨、過壓榨、過濾、靜置濾、靜置再次過濾再次過濾粉碎、干燥粉碎、干燥萃取、過濾萃取、過濾濃縮濃縮服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單提取方法提取方法水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法壓榨法壓榨法有機溶劑萃取法有機溶劑萃取法適用范圍適用范圍適用于提取玫適用于提取玫瑰油、薄荷油瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的等揮發(fā)性強的芳香油芳香油適用于

18、柑橘、適用于柑橘、檸檬等易焦糊檸檬等易焦糊原料的提取原料的提取適用范圍廣，要適用范圍廣，要求原料的顆粒要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機充分浸泡在有機溶液中溶液中優(yōu)點優(yōu)點簡單易行，便簡單易行，便于分離于分離生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)成本低，易保持原料原易保持原料原有的結(jié)構(gòu)和功有的結(jié)構(gòu)和功能能出油率高，易分出油率高，易分離離局限性局限性水中蒸餾會導(dǎo)水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和致原料焦糊和有效成分水解有效成分水解等問題等問題分離較為困分離較為困難，出油率相難，出油率相對較低對較低使用的有機溶劑使用的有機溶劑處理不當(dāng)會影響處理不當(dāng)會影響芳香油的質(zhì)量芳香油的質(zhì)量服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈

19、生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單考向預(yù)測練17檸檬油是植物芳香油中的一種，它是一種廣譜性的殺蟲劑，它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲，包括幼蟲、蛹等，被稱為一種綠色殺蟲劑。(1)檸檬油的揮發(fā)性_，易溶于_，比重比較_。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單(2)提取檸檬油常用的原料是檸檬花與檸檬果皮，嫩的花朵在蒸餾過程中精油易被水蒸氣分子破壞。所以可采用_法。檸檬果皮精油的提

20、取適宜采用_法，此種方法是通過_將液相從固液兩相混合物中分離出來，必經(jīng)步驟為：服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單A是_，目的是_ _。B是_，目的是_ _。C過程為_，目的是_ _。實驗過程中浸泡橘皮后，需用清水洗滌，其目的是_。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【答案】(1)強有機溶劑輕(2)萃取壓榨機械壓力石灰水破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率相當(dāng)于原料質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉使精油易與水分離過濾除去固體物和殘渣除去石灰水服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單考向預(yù)測練28.(2013山東高考)

21、胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單(1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌菌R時，可選用_或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是_。(2)培養(yǎng)酵母菌R時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供_和_。(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和_以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用_方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是_。服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單(4)紙層析法可用于鑒定所提取胡蘿卜素，鑒定過程中需用胡

22、蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為_?！敬鸢浮?1)稀釋涂布平板法(或：稀釋混合平板法)滅菌(或：防止雜菌污染)(2)碳源氮源(3)時間水浴濾去不溶物(4)(實驗)對照服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單1(2013江蘇高考)某同學(xué)用洋蔥進(jìn)行DNA粗提取和鑒定實驗，操作錯誤的是()A加入洗滌劑后用力進(jìn)行快速、充分的研磨B用蛋白酶純化過濾后的研磨液中的DNAC加入酒精后用玻璃棒輕緩攪拌D加二苯胺試劑搖勻后沸水浴加熱高效訓(xùn)練高效訓(xùn)練 5 5 道題道題服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【解析】加入洗滌劑后研磨動作要輕緩、柔和，否則會產(chǎn)生許多泡沫，不利于后續(xù)步驟的操作，A項錯誤

23、；蛋白酶能夠分解蛋白質(zhì)，因此能起到純化DNA的目的，B項正確；加入酒精后用玻璃棒攪拌時，動作要輕緩，以免加劇DNA分子的斷裂，導(dǎo)致DNA分子不能形成絮狀沉淀，C項正確；對DNA進(jìn)行鑒定時，加入二苯胺試劑搖勻后沸水浴加熱，溶液將變?yōu)樗{(lán)色，D項正確?！敬鸢浮緼服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單2以下關(guān)于豬血紅蛋白提純的描述，不正確的是()A洗滌紅細(xì)胞時，使用生理鹽水可防止紅細(xì)胞破裂B豬成熟紅細(xì)胞中缺少細(xì)胞器和細(xì)胞核，提純時雜蛋白較少C血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測D在凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比分子量較小的雜蛋白移動慢服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物

24、返回菜單返回菜單【解析】 生理鹽水和紅細(xì)胞內(nèi)的溶液為等滲溶液；各種細(xì)胞器和細(xì)胞核中都含有蛋白質(zhì)，所以不含有細(xì)胞器和細(xì)胞核的紅細(xì)胞內(nèi)，蛋白質(zhì)種類較少，提純時雜蛋白較少；血紅蛋白有顏色，所以在凝膠色譜法分離過程中易分辨，可用于監(jiān)測；凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)，分子量較小的易進(jìn)入凝膠內(nèi)部，移動速度比較慢，故血紅蛋白比分子量較小的雜蛋白移動快?！敬鸢浮緿服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單3(2014南京名校階段考試)提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時，采用的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時是直接加熱，其原因是()A前者需保持恒溫，后者不需要恒溫B前

25、者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)C胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫D前者燒瓶里含有機溶劑，易燃易爆，后者是水服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【解析】用萃取法提取胡蘿卜素時，由于在燒瓶中加入的萃取劑含石油醚等有機溶劑，而有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱，容易引起燃燒、爆炸，因此用水浴加熱。用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時，燒瓶內(nèi)加入的是水，可以直接加熱?！敬鸢浮緿服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單4在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關(guān)于這三種方法敘述錯誤的是()A蒸餾法的實驗原理是利用水將芳香油溶解下來，再把水蒸發(fā)掉，剩余的就是芳香油

26、B壓榨法的實驗原理是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油C萃取法的實驗原理是使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油D蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【解析】蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油。壓榨法通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。萃取法使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油，它的適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機溶液中?！敬鸢浮緼服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回

27、菜單服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單A首先用圖甲裝置對濾液進(jìn)行處理，其目的是去除相對分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)B圖乙裝置的試管中收集到的液體中最先得到的是相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)C用圖乙裝置分離血紅蛋白時，待紅色的蛋白質(zhì)接近色譜柱底端時，用試管收集流出液，每管收集5 mL，連續(xù)收集D圖丙裝置中電泳法分離提純血紅蛋白的原理是血紅蛋白帶有一定量的電荷，在電場的作用下向一極移動服/務(wù)/教/師 免/費/饋/贈生物生物 返回菜單返回菜單【解析】用圖甲裝置對濾液進(jìn)行處理，其目的是去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)。圖乙裝置表示通過凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的過程。相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，被排阻在凝膠顆粒的外面，在顆粒之間迅速通過。【答案】A