《內(nèi)蒙古鄂爾多斯康巴什新區(qū)第一中學(xué)七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 人體的營(yíng)養(yǎng)課件 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《內(nèi)蒙古鄂爾多斯康巴什新區(qū)第一中學(xué)七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 人體的營(yíng)養(yǎng)課件 新人教版（29頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、復(fù)復(fù) 習(xí)習(xí) 要要 點(diǎn)點(diǎn)考試要求考試要求1.人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)A2.人體消化系統(tǒng)的組成A3.食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收B第第12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)考考 點(diǎn)點(diǎn) 聚聚 焦焦考點(diǎn)考點(diǎn)1 1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破食物中的食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能功能( (缺乏癥缺乏癥) )_組成細(xì)胞的組成細(xì)胞的主主要有機(jī)物，要有機(jī)物，為生命活動(dòng)為生命活動(dòng)提供能量提供能量為人體生命活動(dòng)提供能量的主要物質(zhì)為人體生命活動(dòng)提供能量的主要物質(zhì)_是重要的備用能源物質(zhì)是重要的備用能源物質(zhì)_建造和修復(fù)身體的重要原料建造和修復(fù)身體的重要原料糖類糖類 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 第第

2、12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽人體各項(xiàng)生命活動(dòng)離開水都無法進(jìn)行人體各項(xiàng)生命活動(dòng)離開水都無法進(jìn)行鈣鈣_、骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)疏松癥鐵鐵_碘碘_、呆小癥、呆小癥維生素維生素V VA A_V VB1B1神經(jīng)炎、神經(jīng)炎、_V VC C_V VD D佝僂病、骨質(zhì)疏松癥佝僂病、骨質(zhì)疏松癥佝僂病佝僂病 缺鐵性貧血缺鐵性貧血 地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫 夜盲癥夜盲癥 腳氣病腳氣病 壞血病壞血病 第第12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng) 甄別判斷甄別判斷 1 1腳氣病和腳氣不是一回事。腳氣病和腳氣不是一回事。( () )2 2六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能提供能量。六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能

3、提供能量。( () )3 3六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都需要經(jīng)過消化之后才能被吸收。六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都需要經(jīng)過消化之后才能被吸收。( () )考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破 第第12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn)考點(diǎn)2 2消化與吸收消化與吸收1 1消化系統(tǒng)的組成與功能消化系統(tǒng)的組成與功能考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破第第12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破圖圖12121 1唾液腺唾液腺 肝臟肝臟 胃腺胃腺 胰腺胰腺 腸腺腸腺 消化腺消化腺 口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小腸小腸 大腸大腸 消化道消化道 第第12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)(1)(1)消化腺：消化腺：考點(diǎn)聚焦考

4、點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破消化腺消化腺分泌的消化液分泌的消化液含有的消化酶含有的消化酶唾液腺唾液腺_胃腺胃腺_肝臟肝臟_沒有消化酶沒有消化酶胰腺胰腺_腸腺腸腺_唾液唾液 胃液胃液 膽汁膽汁 胰液胰液 腸液腸液 唾液淀粉酶唾液淀粉酶 胃蛋白酶胃蛋白酶 消化糖類、蛋白消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶質(zhì)和脂肪的酶 第第12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)(2)(2)食物的消化過程食物的消化過程考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開始部位開始部位參與的消化液參與的消化液中間產(chǎn)物中間產(chǎn)物最終產(chǎn)物最終產(chǎn)物淀粉淀粉_蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)_脂肪脂肪_口腔口腔 唾液、腸液、胰液唾液、腸液、胰液 麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖

5、胃胃 胃液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液 多肽多肽 氨基酸氨基酸 小腸小腸 腸液、胰液腸液、胰液 甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸 第第12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破圖圖12122 2油脂類油脂類 奶豆類奶豆類 肉蛋類肉蛋類 果蔬類果蔬類 谷類谷類 第第12課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦專項(xiàng)突破專項(xiàng)突破例例5 5 20142014臨沂臨沂 某中學(xué)生物興趣小組同學(xué)在探究某中學(xué)生物興趣小組同學(xué)在探究“饅頭饅頭在口腔中的變化在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)方案：試管編號(hào)試管編號(hào)1 12 23 34 45 5饅頭碎

6、饅頭碎屑或塊屑或塊適量碎屑適量碎屑適量碎屑適量碎屑適量饅適量饅頭塊頭塊適量碎屑適量碎屑適量碎屑適量碎屑唾液有無唾液有無2 mL2 mL唾液唾液A A2 mL2 mL唾液唾液2 mL2 mL唾液唾液2 mL2 mL唾液唾液是否攪拌是否攪拌攪拌攪拌攪拌攪拌B B攪拌攪拌攪拌攪拌溫度溫度37 37 0 0 100 100 水浴時(shí)間水浴時(shí)間1010分鐘分鐘加入碘液加入碘液2 2滴滴現(xiàn)象現(xiàn)象知識(shí)點(diǎn)一知識(shí)點(diǎn)一 六六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供能物質(zhì)：供能物質(zhì)： ；非供能物質(zhì)：非供能物質(zhì)： 。糖類糖類脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽 維生素維生素 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)水、無機(jī)鹽、水、無機(jī)鹽、

7、維生素維生素三大供能物質(zhì)的作用及食物來源作用來源糖類人體進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)的（ ）供能物質(zhì)食糖、谷類、根莖類脂肪主要作為（ ）能源儲(chǔ)存在人體內(nèi)肥肉、油類、蛋黃、豆類蛋白質(zhì) 構(gòu)成人體（ ）的基本物質(zhì)，為人的生長(zhǎng)發(fā)育、受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供原料肉、蛋、奶、豆和谷類等量的糖、脂肪、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)釋放出的能量最多的是（ ）脂肪脂肪主要主要備用備用細(xì)胞細(xì)胞幾種無機(jī)鹽缺乏時(shí)的癥狀和食物來源無機(jī)鹽的種類缺乏時(shí)的癥狀食物來源鈣鈣魚類、瘦肉、貝類、牛奶等磷磷厭食、貧血、肌無力、骨痛豆類鐵鐵菠菜、動(dòng)物肝臟碘碘海帶、紫菜鋅鋅生長(zhǎng)發(fā)育不良新鮮疏菜佝僂病、骨質(zhì)疏松缺鐵性貧血地方性甲狀腺腫幾種常見的維生素缺乏時(shí)的癥狀及食物來

8、源名稱缺乏時(shí)的癥狀食物來源維A維B1 神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病牛肉和動(dòng)物內(nèi)臟，粗糧維C 、抵抗力下降維D肝臟、蛋黃1、蔬菜、水果中不含維生素A，但其含有的有的胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。2、維生素D能幫助人體內(nèi) 的吸收鈣夜盲癥、皮膚干燥肝臟、魚肝油壞血病新鮮蔬菜、水果佝僂病、骨質(zhì)疏松癥消化道消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門唾液腺唾液腺胃胃 腺腺肝肝 臟臟胰胰 腺腺腸腸 腺腺：分泌唾液，進(jìn)入口腔；唾液含：分泌唾液，進(jìn)入口腔；唾液含 有有 ，能初步消化，能初步消化( )( )：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液含含 ，能

9、初步消化，能初步消化( )( )：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不含含 ，但能乳化，但能乳化( )( )：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有消化消化( )的的消化消化酶酶：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有消化消化( )的的消化消化酶酶消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能消化腺消化腺淀粉酶淀粉酶淀粉淀粉蛋白酶蛋白酶蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)消化酶消化酶脂肪脂肪糖類、蛋白質(zhì)和脂肪糖類、蛋白質(zhì)和脂肪糖類、蛋白質(zhì)和脂肪糖類、蛋白質(zhì)和脂肪知識(shí)點(diǎn)二知識(shí)點(diǎn)二 消化系統(tǒng)的組成 三類營(yíng)養(yǎng)的消化過程三類營(yíng)養(yǎng)的消化過程消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收

10、的成分的過程消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程口腔口腔：淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶咽、食道咽、食道胃胃：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)初步消化的蛋白質(zhì)初步消化的蛋白質(zhì)胃蛋白酶胃蛋白酶小腸小腸：脂肪脂肪膽汁膽汁脂肪微粒脂肪微粒腸液、胰液多種消化酶腸液、胰液多種消化酶甘油和甘油和脂肪酸脂肪酸麥芽糖麥芽糖腸液、胰液多種消化酶腸液、胰液多種消化酶葡萄糖葡萄糖初步消化的蛋白質(zhì)初步消化的蛋白質(zhì)腸液、胰液多種消化酶腸液、胰液多種消化酶氨基酸氨基酸大腸、大腸、肛門肛門總結(jié)總結(jié):三類營(yíng)養(yǎng)消化的起始部位不同，但最終都在三類營(yíng)養(yǎng)消化的起始部位不同，但最終都在小腸小腸被徹底被徹底消化消化并并吸收吸收。三大有

11、機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化三大有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化項(xiàng)目項(xiàng)目場(chǎng)所場(chǎng)所消化液消化液成分改變成分改變淀粉淀粉唾液、胰液、唾液、胰液、腸液腸液 口腔口腔 小腸小腸淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃液、胰液、胃液、胰液、腸液腸液 胃胃+小腸小腸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 氨基酸氨基酸脂肪脂肪膽汁、胰液、膽汁、胰液、腸液腸液 小腸小腸脂肪脂肪 甘油甘油+脂肪酸脂肪酸人體內(nèi)消化食物的主要場(chǎng)所是人體內(nèi)消化食物的主要場(chǎng)所是： 小腸小腸口腔、口腔、小腸小腸胃、胃、小腸小腸小腸小腸小腸適于消化的特點(diǎn)：小腸適于消化的特點(diǎn)：1.小腸長(zhǎng)，成年人大約小腸長(zhǎng)，成年人大約56米。米。3.小腸內(nèi)有三種消化液（小腸內(nèi)有三種消化液（腸液、腸液

12、、胰液和膽汁胰液和膽汁），有利于食物的），有利于食物的消化。消化?？偨Y(jié)：小腸是消化的主要場(chǎng)所。總結(jié)：小腸是消化的主要場(chǎng)所。2.小腸內(nèi)壁有皺襞，皺襞上小腸內(nèi)壁有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加了與有小腸絨毛，大大增加了與食物接觸的表面積。食物接觸的表面積。小腸適于吸收的特點(diǎn)：小腸適于吸收的特點(diǎn)：1.小腸長(zhǎng)，成年人大約小腸長(zhǎng)，成年人大約56米。米。2.小腸內(nèi)壁有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，小腸內(nèi)壁有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加了與食物接觸的表面積。大大增加了與食物接觸的表面積。3.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，有小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。總結(jié)：小腸是吸收的主要場(chǎng)所

13、?？偨Y(jié)：小腸是吸收的主要場(chǎng)所。吸收：已經(jīng)消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖、氨基酸等）吸收：已經(jīng)消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖、氨基酸等）進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。1.下圖表示飯后半小時(shí)，人體流經(jīng)某器官的下圖表示飯后半小時(shí)，人體流經(jīng)某器官的血液內(nèi)四種物質(zhì)的相對(duì)含量的變化，該器官血液內(nèi)四種物質(zhì)的相對(duì)含量的變化，該器官是（是（ ）A大腦大腦 B腎腎 C小腸小腸 D肺肺C課堂練習(xí)：課堂練習(xí)：2.圖為消化系統(tǒng)模式圖，根據(jù)圖回答：圖為消化系統(tǒng)模式圖，根據(jù)圖回答：（1）淀粉開始消化的部位是）淀粉開始消化的部位是 _，在此處被消化為在此處被消化為_,淀粉物質(zhì)之所淀粉物質(zhì)之所以含有能量是因?yàn)橹参锏囊院心芰渴且驗(yàn)橹?/p>

14、物的_作用，作用，該作用的表達(dá)式為該作用的表達(dá)式為_（2）淀粉最終被消化成）淀粉最終被消化成_才才能在【能在【 】_進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。如進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。如果人體的腦部細(xì)胞需要該物質(zhì)提供能果人體的腦部細(xì)胞需要該物質(zhì)提供能量，則該物質(zhì)會(huì)隨血液循環(huán)量，則該物質(zhì)會(huì)隨血液循環(huán)_次次經(jīng)過心臟后，在腦部的經(jīng)過心臟后，在腦部的_處才處才會(huì)進(jìn)入腦部細(xì)胞，該物質(zhì)在腦部細(xì)胞會(huì)進(jìn)入腦部細(xì)胞，該物質(zhì)在腦部細(xì)胞內(nèi)的內(nèi)的_內(nèi)才能釋放出能量。內(nèi)才能釋放出能量。2口腔口腔麥芽糖麥芽糖光合光合二氧化碳二氧化碳+水水 有機(jī)物有機(jī)物+氧氧光光葉綠體葉綠體葡萄糖葡萄糖11小腸小腸2毛細(xì)血管毛細(xì)血管線粒體線粒體解讀曲線圖解讀曲線圖1.圖中哪一

15、條曲線表示脂肪的消化過程？圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？_2.淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開始淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開始被消化被消化?_3.D中含有哪些消化液？中含有哪些消化液？_甲甲淀粉淀粉口腔；脂肪口腔；脂肪小腸；蛋白質(zhì)小腸；蛋白質(zhì)胃胃腸液、胰液、膽汁腸液、胰液、膽汁3.2010年年3月月28日，山西王家?guī)X煤礦發(fā)生透水日，山西王家?guī)X煤礦發(fā)生透水事故，在救援的過程中，救援人員鉆了兩個(gè)事故，在救援的過程中，救援人員鉆了兩個(gè)“生命之孔生命之孔”，及時(shí)向被困人員輸送營(yíng)養(yǎng)液，及時(shí)向被困人員輸送營(yíng)養(yǎng)液，你認(rèn)為該營(yíng)養(yǎng)液中主要的供能物質(zhì)是（你認(rèn)為該營(yíng)養(yǎng)液中主要的供能物質(zhì)是（

16、） A.水水 B.葡萄糖葡萄糖 C.維生素維生素 D.氯化鈉氯化鈉4.醫(yī)生給危重病人點(diǎn)滴葡萄糖，并且吸氧，這樣醫(yī)生給危重病人點(diǎn)滴葡萄糖，并且吸氧，這樣才能使病人的細(xì)胞及時(shí)獲得能量，能量獲得是通才能使病人的細(xì)胞及時(shí)獲得能量，能量獲得是通過細(xì)胞內(nèi)的過細(xì)胞內(nèi)的_,進(jìn)行呼吸作用，該過程可進(jìn)行呼吸作用，該過程可以表達(dá)為以表達(dá)為_。B線粒體線粒體有機(jī)物有機(jī)物+氧氣氧氣 二氧化碳二氧化碳+水水+能量能量線粒體線粒體無機(jī)鹽的缺乏癥無機(jī)鹽的缺乏癥無機(jī)鹽的種類缺乏癥含鈣的無機(jī)鹽兒童患_成年人患_含鐵的無機(jī)鹽患_含碘的無機(jī)鹽成年人患_兒童智力障礙佝僂病佝僂病骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥缺鐵性貧血缺鐵性貧血地方性甲狀腺腫地方

17、性甲狀腺腫維生素的缺乏癥維生素的缺乏癥維生素的種類維生素的種類常見缺乏癥常見缺乏癥維生素維生素A皮膚干燥、皮膚干燥、_(夜夜晚看不清東西）晚看不清東西）維生素維生素B1神經(jīng)炎、消化不良等神經(jīng)炎、消化不良等維生素維生素C_、抵抗力下、抵抗力下降降維生素維生素D_、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)疏松癥癥夜盲癥夜盲癥壞血病壞血病佝僂病佝僂病5.小麗患地方性甲狀腺腫，她在平時(shí)的小麗患地方性甲狀腺腫，她在平時(shí)的飲食中應(yīng)該補(bǔ)充的是（飲食中應(yīng)該補(bǔ)充的是（ ） A.維生素維生素A B.含碘的無機(jī)鹽含碘的無機(jī)鹽 C.含鈣的無機(jī)鹽含鈣的無機(jī)鹽 D.維生素維生素B6.6.某人經(jīng)常下肢麻木、食欲不振消化不良某人經(jīng)常下肢麻木、食欲不振

18、消化不良，醫(yī)生診斷為腳氣病。該患者應(yīng)多吃什么，醫(yī)生診斷為腳氣病。該患者應(yīng)多吃什么食物（食物（ ）A.A.含維生素含維生素B1B1較多的食物較多的食物 B. B. 含維生素含維生素A A 較多的食物較多的食物C. C. 含維生素含維生素C C較多的食物較多的食物 D. D. 含維生素含維生素D D較多的食物較多的食物BA7.食物在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是（食物在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是（ ）A.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪淀粉淀粉 B. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)淀粉淀粉脂肪脂肪C.淀粉淀粉蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪 D. 脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)淀粉淀粉8.將熟雞蛋的蛋白切成碎塊，放入小燒杯中沒加入將熟雞蛋的蛋白

19、切成碎塊，放入小燒杯中沒加入配置的消化液，充分振蕩，至于配置的消化液，充分振蕩，至于37的溫水中。的溫水中。請(qǐng)分析所配置的消化液中，消化蛋白效率最高的請(qǐng)分析所配置的消化液中，消化蛋白效率最高的一組是（一組是（ ）A. 膽汁膽汁 腸液腸液 胰液胰液 B.胃液胃液 膽汁膽汁 唾液唾液C.胃液胃液 唾液唾液 腸液腸液 D.胃液胃液 腸液腸液 胰液胰液CD實(shí)驗(yàn)：饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)：饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)分析：實(shí)驗(yàn)分析：1號(hào)和號(hào)和2號(hào)形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是號(hào)形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是_;1號(hào)的現(xiàn)象是號(hào)的現(xiàn)象是_,原因是原因是_ ;2號(hào)的現(xiàn)象是號(hào)的現(xiàn)象是_,原因是原因是_。1號(hào)和號(hào)和3號(hào)也構(gòu)成一組對(duì)照試驗(yàn)，變量是號(hào)也構(gòu)成一組對(duì)照試驗(yàn)，變量是_。三支試管放在溫度三支試管放在溫度37的水里，原因是的水里，原因是_.將將3 3支試管放在支試管放在3737的溫水中，的溫水中，510510分鐘后取出，分鐘后取出，各滴加各滴加2 2滴碘液，搖勻觀察。滴碘液，搖勻觀察。唾液唾液不變藍(lán)不變藍(lán)淀粉已在唾液作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖淀粉已在唾液作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖變藍(lán)變藍(lán)淀粉沒有變化，遇碘變藍(lán)淀粉沒有變化，遇碘變藍(lán)牙齒咀嚼牙齒咀嚼模擬口腔溫度，且該溫度下酶最具活性模擬口腔溫度，且該溫度下酶最具活性