《高中化學(xué)新人教選修5醇和酚 第1課時(ppt)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中化學(xué)新人教選修5醇和酚 第1課時(ppt)（18頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、醇和酚醇和酚1 1、寫出乙醇與金屬鈉、金屬鎂反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：、寫出乙醇與金屬鈉、金屬鎂反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：_。乙醇與鈉反應(yīng)時，分子中斷裂的的化學(xué)鍵是乙醇與鈉反應(yīng)時，分子中斷裂的的化學(xué)鍵是_。金屬鈉與乙醇、乙酸和水反應(yīng)的劇烈程度由大到小的順序是：金屬鈉與乙醇、乙酸和水反應(yīng)的劇烈程度由大到小的順序是：_。2 2、寫出乙醇與乙酸反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：、寫出乙醇與乙酸反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：_。上述反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是上述反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是_。簡述如何從反應(yīng)后的混合溶液中分離產(chǎn)物？簡述如何從反應(yīng)后的混合溶液中分離產(chǎn)物？3 3、寫出乙醇在銅或銀催化的條件下

2、與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式和、寫出乙醇在銅或銀催化的條件下與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：反應(yīng)類型：_。上述反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是上述反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是_。 發(fā) 生 此 類 反 應(yīng) 的 醇 必 須 具 備 的 結(jié) 構(gòu) 特 點(diǎn) 是發(fā) 生 此 類 反 應(yīng) 的 醇 必 須 具 備 的 結(jié) 構(gòu) 特 點(diǎn) 是_。4 4 、 寫 出 乙 醇 燃 燒 的 反 應(yīng) 方 程 式 和 反 應(yīng) 類 型 ：、 寫 出 乙 醇 燃 燒 的 反 應(yīng) 方 程 式 和 反 應(yīng) 類 型 ：_。反應(yīng)的現(xiàn)象為：。反應(yīng)的現(xiàn)象為：_。v寫出甲苯分子中一個寫出甲苯分子中一個H原子被原子被OH取代的生成取代的生成物：物：苯甲醇

3、苯甲醇CH3CH2OHCH3OHOHCH3CH3HO酚！酚！有關(guān)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)比較物質(zhì)物質(zhì)官能團(tuán)官能團(tuán)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)類別類別脂肪醇脂肪醇芳香醇芳香醇 酚酚CH3CH2OHOHOH羥基與鏈烴基相連羥基與芳烴基側(cè)鏈相連羥基與苯環(huán)直接相連OHCH2OHOH乙二醇：無色，粘綢，有甜味的液體，其水溶液的凝固點(diǎn)低，乙二醇：無色，粘綢，有甜味的液體，其水溶液的凝固點(diǎn)低，可用作內(nèi)燃機(jī)的抗凍劑，也是制造滌綸的重要原料（的確可用作內(nèi)燃機(jī)的抗凍劑，也是制造滌綸的重要原料（的確良）。良）。 CH2OH |CH2OH-OCH2CH2OOCC6H4CO-n- 聚對苯二甲酸乙二醇酯聚對苯二甲酸乙二醇酯酚：羥基與苯環(huán)直接相連的

4、化合物。如：酚：羥基與苯環(huán)直接相連的化合物。如：C C6 6H H5 5-OH-OH 醇：羥基與鏈烴基相連的化合物。如：醇：羥基與鏈烴基相連的化合物。如：C C2 2H H5 5OHOH（脂肪（脂肪醇）、醇）、C C6 6H H5 5-CH-CH2 2OHOH （芳香醇）（芳香醇）最簡單的脂肪醇最簡單的脂肪醇甲醇，最簡單的芳香醇甲醇，最簡單的芳香醇苯甲醇苯甲醇，最簡單的酚，最簡單的酚苯酚。苯酚。 CH2OH | CHOH | CH2OH 丙三醇丙三醇(甘油甘油)：無色，粘綢，有甜味的液體，吸濕性強(qiáng)，能：無色，粘綢，有甜味的液體，吸濕性強(qiáng)，能與水、乙醇以任意比互溶，其水溶液的凝固點(diǎn)低與水、乙醇以

5、任意比互溶，其水溶液的凝固點(diǎn)低(防凍劑防凍劑)，硝化甘油硝化甘油烈性炸藥烈性炸藥探究：仔細(xì)研究課本探究：仔細(xì)研究課本P P4949表表3 31 1數(shù)據(jù)，從中可以得出以下結(jié)論：數(shù)據(jù)，從中可以得出以下結(jié)論：（ 1 1 ） 相 對 分 子 質(zhì) 量 相 近 的 醇 和 烷 烴 相 比 ，） 相 對 分 子 質(zhì) 量 相 近 的 醇 和 烷 烴 相 比 ，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ，為什么會出 現(xiàn)這種規(guī)律呢？，為什么會出 現(xiàn)這種規(guī)律呢？_。（ 2 2 ） 飽 和 一 元 醇 ， 隨 著 分 子 中 碳 原 子 數(shù) 的 增 加 ，）

6、飽 和 一 元 醇 ， 隨 著 分 子 中 碳 原 子 數(shù) 的 增 加 ，_。（3 3）甲醇、乙醇、丙醇等可以與水以任意比例互溶，原因是）甲醇、乙醇、丙醇等可以與水以任意比例互溶，原因是_；而甲烷、乙烷、丙烷等不溶于水，這說明了；而甲烷、乙烷、丙烷等不溶于水，這說明了_。醇分子中的羥基的氧原子與另一之間醇分子中的羥基的氫醇分子中的羥基的氧原子與另一之間醇分子中的羥基的氫原子相互吸引，形成氫鍵，使醇的沸點(diǎn)高于烷烴，同樣道原子相互吸引，形成氫鍵，使醇的沸點(diǎn)高于烷烴，同樣道理，使醇易溶于水。理，使醇易溶于水。 名稱名稱分子中的羥基數(shù)目分子中的羥基數(shù)目 沸點(diǎn)沸點(diǎn)乙醇乙醇 1 1 78 785 5乙二醇

7、乙二醇 2 2 197 1973 31 1丙醇丙醇 l l 97 972 21 1，2 2丙二醇丙二醇 2 2 1881881 1，2 2，3 3丙三醇丙三醇 3 3 259259醇的沸點(diǎn)變化規(guī)律：醇的沸點(diǎn)變化規(guī)律：（1 1）同碳原子數(shù)醇，羥基數(shù)目越多，沸點(diǎn)越高）同碳原子數(shù)醇，羥基數(shù)目越多，沸點(diǎn)越高。（2 2）醇碳原子數(shù)越多。沸點(diǎn)越高。）醇碳原子數(shù)越多。沸點(diǎn)越高。方案（方案（3 3）更為合理。原因是（）更為合理。原因是（1 1）由于鈉塊較大）由于鈉塊較大，取出過程，一但與空氣或水蒸汽接觸，放熱引燃，取出過程，一但與空氣或水蒸汽接觸，放熱引燃甲苯。后果不堪設(shè)想；（甲苯。后果不堪設(shè)想；（2 2）加

8、水反應(yīng)劇烈，本身）加水反應(yīng)劇烈，本身易燃燒，引燃甲苯。（易燃燒，引燃甲苯。（4 4）乙醇與鈉反應(yīng)緩慢，若）乙醇與鈉反應(yīng)緩慢，若能導(dǎo)出氫氣和熱量，則應(yīng)安全能導(dǎo)出氫氣和熱量，則應(yīng)安全。 2002年年10月月9日下午，某廠發(fā)生一起嚴(yán)重的化學(xué)事故。日下午，某廠發(fā)生一起嚴(yán)重的化學(xué)事故。 乙醇分子中各種化學(xué)鍵如下圖所示，下列關(guān)于反應(yīng)的斷乙醇分子中各種化學(xué)鍵如下圖所示，下列關(guān)于反應(yīng)的斷鍵位置的說明錯誤的是鍵位置的說明錯誤的是 乙醇和乙酸、濃硫酸共熱時斷鍵乙醇和乙酸、濃硫酸共熱時斷鍵 乙醇和金屬鈉的反應(yīng)斷鍵乙醇和金屬鈉的反應(yīng)斷鍵 乙醇和濃乙醇和濃H2SO4共熱到共熱到170時斷鍵時斷鍵乙醇在乙醇在Ag催化下與

9、催化下與O2反應(yīng)時斷鍵反應(yīng)時斷鍵根據(jù)必修內(nèi)容回答：根據(jù)必修內(nèi)容回答：OHHHHHH12345（一）結(jié)構(gòu)： (二) 官能團(tuán): -OHOHHHHHH1. 消去反應(yīng)OHHHHHHHHHH+HOHH2SO4(濃)170 C在反應(yīng)中斷的化學(xué)鍵為在反應(yīng)中斷的化學(xué)鍵為 鍵鍵,屬于屬于 反應(yīng)。反應(yīng)。145OHHHHHH231,4消去如圖如圖3 34 4所示，在長頸所示，在長頸圓底燒瓶中加入乙醇和圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸濃硫酸( (體積比約為體積比約為l l：3)3)的混合液的混合液20mL20mL，放入，放入幾片碎瓷片，以避免混幾片碎瓷片，以避免混合液在受熱時暴沸。加合液在受熱時暴沸。加熱混合液，使液體溫度

10、熱混合液，使液體溫度迅速升到迅速升到170170，將生，將生成的氣體通入高錳酸鉀成的氣體通入高錳酸鉀酸性溶液和溴的四氯化酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，觀察并記錄碳溶液中，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 分子間脫水OHHHHHHOHHHHHH+H2SO4(濃)140 COHHHHHHHHHHHOH+145OHHHHHH23在反應(yīng)中斷的化學(xué)鍵為在反應(yīng)中斷的化學(xué)鍵為 鍵鍵,屬于屬于 反應(yīng)。反應(yīng)。4/5取代3.氧化反應(yīng)在反應(yīng)中斷的化學(xué)鍵為在反應(yīng)中斷的化學(xué)鍵為 鍵鍵,屬于屬于 反應(yīng)。反應(yīng)。145OHHHHHH233,5氧化還原H-O-HOHHHH+O22OHHHHHH2+HOH 氧化反應(yīng)氧化反應(yīng) a、燃燒：淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱量。乙醇可用于內(nèi)燃、燃燒：淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱量。乙醇可用于內(nèi)燃機(jī)的燃料，實(shí)驗(yàn)室里也常用乙醇作燃料。機(jī)的燃料，實(shí)驗(yàn)室里也常用乙醇作燃料。 b、催化氧化、催化氧化(催化劑催化劑Cu或或Ag)去氫去氫 氧化氧化 Cu 2 CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2 2Cu+O2=2CuO CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O 燃燒在反應(yīng)中斷的化學(xué)鍵為在反應(yīng)中斷的化學(xué)鍵為 鍵鍵,屬于屬于 反應(yīng)。反應(yīng)。145OHHHHHH231-5氧化還原O2OHHHHHH+32CO2+H2O3再再見見