《山東省淄博市高青縣第三中學(xué)八年級(jí)生物上冊(cè) 第二章 人體的營養(yǎng)課件 魯科版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《山東省淄博市高青縣第三中學(xué)八年級(jí)生物上冊(cè) 第二章 人體的營養(yǎng)課件 魯科版（19頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、人體的營養(yǎng)人體的營養(yǎng) 1食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)是：_2、三類供能的有機(jī)物是_3、既不供能又不組成細(xì)胞成分的是_4、病人不能正常進(jìn)食，往往點(diǎn)滴葡萄糖的原因是_ 5、病人幾天不吃飯消瘦的原因是_6、兒童、少年、傷病員需要多吃一些奶、蛋、魚、肉的原因是_ 7、第七類營養(yǎng)是_8、維生素C的特性是_并且維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定，_等容易遭到破壞看說說得多無機(jī)鹽的種類 缺乏癥含鈣的無機(jī)鹽含磷的無機(jī)鹽含鐵的無機(jī)鹽含碘的無機(jī)鹽含鋅的無機(jī)鹽你說我說維生素A維生素B1維生素C 維生素D四種維生素的缺乏癥？某小組的同學(xué)想知道花生仁和核桃仁所含能量是否某小組的同學(xué)想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一樣，他們?cè)O(shè)置了實(shí)驗(yàn)裝置

2、（一樣，他們?cè)O(shè)置了實(shí)驗(yàn)裝置（30毫升水）進(jìn)行探究，請(qǐng)根毫升水）進(jìn)行探究，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答：據(jù)實(shí)驗(yàn)回答：（1）A裝置的花生仁為裝置的花生仁為2克，燃燒前，燒杯中的水溫為克，燃燒前，燒杯中的水溫為10，燃燒后，燒杯中的水溫為，燃燒后，燒杯中的水溫為70（數(shù)據(jù)為實(shí)驗(yàn)重復(fù)（數(shù)據(jù)為實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能_焦。焦。（2）B裝置的核桃仁為裝置的核桃仁為2克，燃燒前，燒杯中的水溫為克，燃燒前，燒杯中的水溫為10，燃燒后，燒杯中的水溫為，燃燒后，燒杯中的水溫為75（數(shù)據(jù)為實(shí)驗(yàn)重復(fù)（數(shù)據(jù)為實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能次的平均值

3、），則錐形瓶中的水共吸收了熱能_焦。焦。（3）如果）如果A、B操作過程科學(xué)規(guī)范，依據(jù)（操作過程科學(xué)規(guī)范，依據(jù)（1）和（）和（2）得出的結(jié)論是得出的結(jié)論是_。（4）這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎）這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎_。應(yīng)當(dāng)怎樣做？應(yīng)當(dāng)怎樣做？_75608190核桃仁含能量高于花生仁核桃仁含能量高于花生仁不可靠不可靠應(yīng)當(dāng)設(shè)置重復(fù)組，取各重復(fù)組的平均值。應(yīng)當(dāng)設(shè)置重復(fù)組，取各重復(fù)組的平均值。1組成細(xì)胞的主要的無機(jī)物是（組成細(xì)胞的主要的無機(jī)物是（ ） A水水 B糖類糖類C脂肪脂肪D蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 2人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（ ） A.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) B無機(jī)鹽無機(jī)鹽 C脂

4、肪脂肪 D糖類糖類 3患腳氣病是由于食物中缺乏（患腳氣病是由于食物中缺乏（ ） A維生素維生素A B維生素維生素B1 C維生素維生素C D維生素維生素D 4.兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)（兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)（ ） A骨痛骨痛 B佝僂病佝僂病 C骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥 D地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫 5下列飲食習(xí)慣中，不易患?jí)难〉氖牵ㄏ铝酗嬍沉?xí)慣中，不易患?jí)难〉氖牵?） A生吃新鮮水果生吃新鮮水果 B熟吃新鮮水果熟吃新鮮水果 C高溫烹調(diào)新鮮蔬菜高溫烹調(diào)新鮮蔬菜 D長期吃窖藏蔬菜長期吃窖藏蔬菜6被譽(yù)為被譽(yù)為“第七類營養(yǎng)素第七類營養(yǎng)素”的是的是( ) A蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) B維生素維生素 C胡蘿卜素胡蘿卜素 D膳食纖維膳

5、食纖維 6作假設(shè)需要根據(jù)已有的作假設(shè)需要根據(jù)已有的 和和 來進(jìn)行。來進(jìn)行。7科學(xué)實(shí)驗(yàn)中設(shè)置重復(fù)組，可以減少數(shù)據(jù)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)中設(shè)置重復(fù)組，可以減少數(shù)據(jù)的 。科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)字結(jié)果，應(yīng)當(dāng)取各重復(fù)?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)字結(jié)果，應(yīng)當(dāng)取各重復(fù)組的組的 值。值。 8在測(cè)定菠菜、梨中維生素在測(cè)定菠菜、梨中維生素C含量的探究活含量的探究活動(dòng)中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高動(dòng)中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴數(shù)較多，說明菠菜中維生素?cái)?shù)較多，說明菠菜中維生素C含量較含量較 92004年春發(fā)生在安徽阜陽市的“劣質(zhì)奶粉事件”震驚了全國。由于劣質(zhì)奶粉蛋

6、白質(zhì)含量極低，有許多嬰兒的身體受到不同程度的損害，幾百個(gè)嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉而成為“大頭娃娃”。就此事件的因果關(guān)系，利用所學(xué)生物學(xué)知識(shí)，下列選擇中錯(cuò)誤的是： A蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì) B人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì) C組織細(xì)胞的更新離不開蛋白質(zhì) D蛋白質(zhì)能分解，為人體的生命活動(dòng)提供能量，是最重要的供能物質(zhì) 10我國古代寺廟的和尚長期吃素（植物性食我國古代寺廟的和尚長期吃素（植物性食品）不吃腥（動(dòng)物性食品），但他們都沒有患品）不吃腥（動(dòng)物性食品），但他們都沒有患夜盲癥，主要原因是夜盲癥，主要原因是 A植物性食物含大量維生素植物性食物含大量維生素A B他們長期修煉武功所致他們長期修煉武功所致

7、C他們喝的礦泉水中富含維生素他們喝的礦泉水中富含維生素 D植物性食物所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以植物性食物所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素轉(zhuǎn)化成維生素A 11既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是能量的營養(yǎng)物質(zhì)是 A水水 B維生素維生素 C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D糖類糖類 12為了促進(jìn)兒童骨胳的正常生長發(fā)育，應(yīng)給兒童補(bǔ)充（ ） A含鈣豐富的食物 B含磷豐富的食物 C含鈣和磷豐富的食物 D含鈣和磷及維生素D豐富的食物 13體育鍛煉能減肥，是指人體可通過大量運(yùn)動(dòng)，主要是加強(qiáng)對(duì)（ ）的消耗。 A蛋白質(zhì) B糖類 C脂肪 D維生素請(qǐng)用你所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，解釋

8、下列現(xiàn)象：（1）病人不能正常進(jìn)食時(shí)，需要點(diǎn)滴葡萄糖，是因?yàn)開。（2）小明升入初二年級(jí)后，標(biāo)志著小明進(jìn)入了青春期的的標(biāo)志是_。（3）小明同學(xué)近日患感冒，食欲較差，幾天后身體明顯消瘦了，這是因?yàn)橘A存在體內(nèi)_等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補(bǔ)充少的緣故。（4）不愛吃蔬菜的同學(xué)，牙齦會(huì)出血的原因是_。（5）長期以精米、精面為主食的人，容易患_??；原因是飲食中缺少_。（6）偏遠(yuǎn)貧困山區(qū)的孩子，易得雞胸“X”形或“O”形腿，這是因?yàn)樗麄兂缘氖澄镏虚L期缺少含_的無機(jī)鹽和_。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，簡述下列現(xiàn)象的原因。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，簡述下列現(xiàn)象的原因。（1）某同學(xué)有一段時(shí)間，每到傍晚的時(shí)候就看不清東西，）某同學(xué)有一段時(shí)間，每到傍

9、晚的時(shí)候就看不清東西，但吃了一段時(shí)間的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了。原因是但吃了一段時(shí)間的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了。原因是_。（2）某人每天早晨刷牙時(shí)，牙齦都會(huì)出血，而且經(jīng)常發(fā)現(xiàn)）某人每天早晨刷牙時(shí)，牙齦都會(huì)出血，而且經(jīng)常發(fā)現(xiàn)皮下青一塊紫一塊的。原因是皮下青一塊紫一塊的。原因是_。（3）吃牛肉、黃豆、豬的腎臟及粗糧等可以治腳氣病。）吃牛肉、黃豆、豬的腎臟及粗糧等可以治腳氣病。那是因?yàn)槟鞘且驗(yàn)開。（4）有一個(gè)小孩子，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。）有一個(gè)小孩子，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。分析其原因是分析其原因是_。（5）青少年正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，除了強(qiáng)調(diào)合理）青少年正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵

10、時(shí)期，除了強(qiáng)調(diào)合理的營養(yǎng)外，還經(jīng)常要注意補(bǔ)充牛奶、雞蛋等食品。請(qǐng)分析的營養(yǎng)外，還經(jīng)常要注意補(bǔ)充牛奶、雞蛋等食品。請(qǐng)分析其中的道理：其中的道理：_。胡蘿卜中含胡羅卜素胡羅卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素胡蘿卜中含胡羅卜素胡羅卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A體內(nèi)缺少維生素體內(nèi)缺少維生素C這些食物中含有較多的維生素這些食物中含有較多的維生素B1體內(nèi)缺少維生素體內(nèi)缺少維生素D人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)。都離不開蛋白質(zhì)。達(dá)標(biāo)測(cè)試：達(dá)標(biāo)測(cè)試：1抗美援朝期間，志愿軍戰(zhàn)士?；家姑ぐY，給他們補(bǔ)充抗美援朝期間，志愿軍戰(zhàn)士常患夜盲癥，給他們補(bǔ)充魚肝油的目的是

11、增加（魚肝油的目的是增加（ ）A 維生素維生素A B 維生素維生素B1 C 維生素維生素C D 維生素維生素D2某周歲兒童患佝僂病，假如你是醫(yī)生某周歲兒童患佝僂病，假如你是醫(yī)生,應(yīng)開下列哪項(xiàng)應(yīng)開下列哪項(xiàng)處方有顯著的療效（處方有顯著的療效（ ）A、服用鈣片、服用鈣片 B、服用維生素、服用維生素D C、服用鈣片、服用鈣片+維生素維生素D D、常曬曬太陽就可以、常曬曬太陽就可以3、某人一到黃昏就看不清東西，應(yīng)注意多吃下列哪一組、某人一到黃昏就看不清東西，應(yīng)注意多吃下列哪一組食物（食物（ ）A、豆類、糙米、全粒谷物、豆類、糙米、全粒谷物 B、肉、蛋、奶肉、蛋、奶 C、胡蘿卜、黃玉米胡蘿卜、黃玉米D、新

12、鮮的蔬菜、水果、新鮮的蔬菜、水果4假如常在光線較暗的地方看電視，眼睛就會(huì)覺得干澀，假如常在光線較暗的地方看電視，眼睛就會(huì)覺得干澀，久而久之會(huì)造成視力下降，所以要補(bǔ)充（久而久之會(huì)造成視力下降，所以要補(bǔ)充（ ）A、維生素、維生素B1 B、維生素、維生素C C、維生素、維生素D D、維生素、維生素A ACCD5某同學(xué)刷牙時(shí)常流血，這可能是缺乏（某同學(xué)刷牙時(shí)常流血，這可能是缺乏（ ）A、維生素、維生素A B 維生素維生素B1 C、維生素、維生素C D、維生素、維生素D6、對(duì)青少年骨胳發(fā)育有利的食物中，應(yīng)含有較多的（、對(duì)青少年骨胳發(fā)育有利的食物中，應(yīng)含有較多的（ ）A鈣、磷和維生素鈣、磷和維生素D B鐵

13、、鋅和維生素鐵、鋅和維生素A C碘、銅和維生素碘、銅和維生素B D鐵、鋁和維生素鐵、鋁和維生素C7、哪種維生素的發(fā)現(xiàn)標(biāo)志著人類能夠征服壞血病了（、哪種維生素的發(fā)現(xiàn)標(biāo)志著人類能夠征服壞血病了（ ）A維生素維生素A B維生素維生素B C維生素維生素C D維生素維生素D8、 患腳氣病是由于食物中缺乏（患腳氣病是由于食物中缺乏（ ）A維生素維生素A B維生素維生素B1 C維生素維生素C D維生素維生素D9、 兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)（兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)（ ）A骨痛骨痛 B佝僂病佝僂病 C骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥 D地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫10、既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的、既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（營養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A、水、水 B、維生素、維生素 C、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) D、糖類、糖類3、植物性食物為主食的人普遍有缺鈣的傾向，請(qǐng)據(jù)小華的一日食譜回答食物種類 食物重量（克）含鈣量（克/100克）日需鈣量（克）饅頭 1000 003 08青白菜 500 003豆腐 100 016牛奶 0 010豬肉 50 0006(1)該人日攝入鈣總量為_克，要達(dá)到正常值需增加牛奶 _ 克。（2）如果少年兒童長期缺鈣易患 _ 病，有的孩子雖補(bǔ)了很多的鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是缺乏_o.613187佝僂佝僂維生素維生素D