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1、店長管理門店的〃三三四四〃方法如果你是一名店長,如果哪天你看到店里地板上有一根頭發(fā)、一個紙屑, 又如果這時所有的員工都在忙,你能做出親自彎下腰撿起這根頭發(fā)的舉動 嗎?有沒有這個意識,就是你離一名優(yōu)秀店長的距離是近還是遠了。
一提起店長兩個字,老板和員工似乎都會兩眼一亮,因為那是他們最需要 的人。店長即是老板思想的執(zhí)行人,又是下面員工的管理者,更是最大的 服務員,直接面對顧客和市場;既是門店的品牌代言人,也是店面的符號和 旗幟。
"店長〃這一稱呼比職業(yè)經(jīng)理人更直觀,更親切,沒有高高在上的官僚色 彩,只是一個帶頭做事的人。某連鎖店長在管理上很有一套,這得益于他 結合店面的情況:面積大,服務區(qū)域
2、多,員工多,顧客多,研究出了一套 管理的〃三三四四”法,今天為廣大店長做一個提供。
第一個〃三,,指〃三個關鍵,,:
1、關鍵崗位由關鍵人員把關;2、關鍵時刻關鍵人員要到場;
3、
關鍵的事情由關鍵的人來處理。
很多的時候處理事情時老板不愿親自出面,要回避風險,作為店長,事情 出來后,先讓部門負責人去處理,這是工作的方法,處理得差不多了,基 本上能談定一個結果,再讓老總出面。
第二個〃三,,指〃三通理論,,通情、通氣和通報:
1、"通情"指店長做出的每一個選擇和決定,必須是通情合理的,比方對于 員工提出的請假要求,或者顧客說這幾塊錢零錢的零頭能不能抹掉;2、"通氣''指店長在
3、做不管大小的任何事情之前,要學會給員工通氣,尤其 是能引起員工猜想的事情,都要敞開心扉告訴大家,讓員工有穩(wěn)定的心 態(tài),這樣服務自然能上去;
3、〃通報"一般指事情發(fā)生之后,正所謂事前要通氣,事后要通報,可以書 面打印出來獎勵通報或批評通報,或者一件事的總結通報。
個但凡〃:
第一個〃四〃指〃1、服務方面,但凡員工見到顧客,都必須是熱情友好的,服務要把握兩 個度,態(tài)度和速度;
2、環(huán)境方面,但凡顧客見到的地方,必須是清潔的、美觀的;3、硬件設施方面,但凡顧客所使用的設備設施,必須是完整有效的;
4、平安方面,但凡店鋪提供的免費試用和免費品嘗的,必須是平安的, 不能對顧客的健康產(chǎn)生危害。
第二個〃四,,指〃四個理解,,:
1、充分理解顧客需求。比方夏天有的顧客喜歡空調越冷越好,有的顧客 卻只讓空調在26度….對于顧客提出來的要求,要盡最大能力去滿足;2、充分理解顧客的過錯。顧客也有錯的時候,但多數(shù)不會成認,店面員 工的職責就是要引導顧客,教育顧客;
3、充分理解顧客的抱怨。換位思考,如果我們是顧客,等了一個小時了 還沒安排好,遇到這樣的情況也許我們抱怨的會更多;4、充分理解顧客的投訴。同樣是要換位思考,給予理解,不要以為是顧 客針對某個員工,或者是來"挑刺找茬”的,要從顧客的角度研究顧客心 理,最終給出投訴結果。