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1、第13講說明文閱讀(2016雅安)讓塑料成為環(huán)境之友現(xiàn)代生活離不開塑料，它體輕、防水、價(jià)廉，是包裝的首選材料。但眾所周知，生產(chǎn)普通塑料制品的主要成分是聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等穩(wěn)定物質(zhì)及少量添加劑，而以這些原料生產(chǎn)的塑料制品不易分解，給周圍環(huán)境帶來極大的污染。據(jù)法國蒙彼利埃農(nóng)業(yè)與環(huán)境工程小組的專家介紹，為解決塑料制品給環(huán)境造成的嚴(yán)重污染問題，近年來，法國科學(xué)家和國際同行合作，一直試圖研制和完善各種可生物降解塑料。但就目前而言，世界各國生產(chǎn)的可生物降解塑料所使用的原料不一，有的含有纖維素，有的含有淀粉和人造聚合物，還有的含有亞麻、大麻、椰子殼等天然纖維。然而，不管怎樣，這些所謂的可生物降解塑料都

2、不能100%降解，而且降解程度和降解所需時(shí)間均與周圍溫度、濕度、土質(zhì)等有直接關(guān)系。在法國某著名連鎖超市的塑料包裝袋上，醒目地畫著一個(gè)大燈泡，上面寫著：請不要隨地亂扔此袋；如果把它放進(jìn)垃圾箱，回爐后它產(chǎn)生的能源可以使一只60瓦特的燈泡照明10分鐘。在包裝袋的另一側(cè)，又這樣寫道：在我們的商店里，這個(gè)袋子為您提供包裝服務(wù)；最后，您可以把它放到垃圾袋里，讓它轉(zhuǎn)化成其它能源。一個(gè)普通塑料袋產(chǎn)生的能源可以供一只60瓦特的燈泡照明10分鐘！這不能不說是一個(gè)驚人的數(shù)字?？匆娺@句話，恐怕沒人再把它隨地亂扔。如果再知道塑料垃圾已經(jīng)占到全法國家庭垃圾體積的30%，恐怕誰也不會(huì)再把還能繼續(xù)使用的塑料袋輕易隨便丟棄。如

3、今，塑料污染已經(jīng)成為全球問題。法國這種科教結(jié)合，全民動(dòng)員的方法或許可以給我們一些啟示。(選自科普之友2011年第10期，有改動(dòng))說明順序考情搜索：2016年雅安、廣安、南充；2015年巴中、德陽、南充1(真題T14(3)本文主要的說明順序是_?！舅悸伏c(diǎn)撥】本文是一篇事理說明文。文章開頭先說塑料給環(huán)境帶來了污染，然后述說法國解決塑料制品污染的方法(措施)，由此可見，本文使用的說明順序是邏輯順序?！緟⒖即鸢浮窟壿嬳樞蛑R放送1時(shí)間順序：按照說明對象的發(fā)生、發(fā)展、演變的先后順序來安排說明的條理。一般用于人物的生平介紹、科學(xué)觀察記錄、說明事物或事理發(fā)生、發(fā)展或制作過程一類的說明文。2空間順序：按照說明

4、對象的空間存在形式，從上到下，從前到后，從左到右，從里到外，從外到內(nèi)，從整體到局部等進(jìn)行說明。一般用于說明相對靜止的事物，如建筑物、實(shí)體、工藝品等。3邏輯順序：按照事物或事理的內(nèi)部聯(lián)系或人們認(rèn)識事物的過程、規(guī)律進(jìn)行說明，常用于事理說明文。邏輯順序主要有：從現(xiàn)象到本質(zhì)；從結(jié)果到原因；從特點(diǎn)到用途；從概括到具體；從主要到次要；從一般到個(gè)別；從總到分。解題技巧1明確說明對象。一般事物說明文常用時(shí)間順序或空間順序，事理說明文常用邏輯順序。但也不能絕對化。2尋找語言標(biāo)志。時(shí)間順序有表朝代、季節(jié)、早晚等的標(biāo)志性詞語；空間順序的標(biāo)志是方位詞；邏輯順序的標(biāo)志有“首先”“為什么”“原來”“因此”等。3分清主次，

5、綜合歸納。一篇說明文根據(jù)說明的目的和對象，以一種順序?yàn)橹?，兼用其他順序，一定要分清主要的是哪種順序。說明方法及其作用考情搜索：2016年宜賓、成都、南充、內(nèi)江、達(dá)州、廣安、涼山、瀘州、眉山等地市2(原創(chuàng))第段劃線句子分別運(yùn)用了什么說明方法，有什么作用？【思路點(diǎn)撥】第段劃線句“如法國費(fèi)加羅報(bào)最近報(bào)道”體現(xiàn)出其使用了舉例子的說明方法，“100”可見運(yùn)用了列數(shù)字的說明方法，通過舉例子和列數(shù)字，說明人們對塑料的消耗之大，解決塑料污染的意義之重大?！緟⒖即鸢浮苛袛?shù)字、舉例子。通過舉例子和列數(shù)字，說明人們對塑料的消耗之大，體現(xiàn)出解決塑料污染的意義之重大。知識放送常見說明方法的作用：1.舉例子：舉了的例子，

6、真實(shí)具體地說明了(說明內(nèi)容、特征、道理等)，使說明更具體，更有說服力。2分類別：分門別類地說明了，使說明更有條理。3打比方：將比作，生動(dòng)準(zhǔn)確地說明了(說明內(nèi)容、特征、道理等)，增強(qiáng)了說明的生動(dòng)形象性。4列數(shù)字：用具體數(shù)字，更準(zhǔn)確、科學(xué)地說明了(特征、道理)，使說明更準(zhǔn)確，更具有說服力。5作比較：把和加以比較，突出強(qiáng)調(diào)了(特征或道理)，使說明更加具體深刻。6下定義：是，對進(jìn)行簡單明確的概括，準(zhǔn)確簡明地揭示了的本質(zhì)特征。(必須概括本質(zhì)特征)7做詮釋：對加以具體的解釋說明，使說明淺顯易懂，概念清楚。(不一定說明本質(zhì)特征)8作引用(引資料)：引用名言熟語、神話傳說等，生動(dòng)形象地說明了(特征或道理)，使

7、說明內(nèi)容更具體生動(dòng)，更有權(quán)威性。解題技巧1抓住標(biāo)志。說明方法都有一定的標(biāo)志性詞語，抓住了這些關(guān)鍵詞語，就能準(zhǔn)確地判斷說明方法。如舉例子中有“如”“比如”“例如”等詞語；打比方中有“好像”“是”等詞語；看到數(shù)據(jù)就要想到列數(shù)字；如從幾個(gè)角度逐一解說，往往是分類別等。2理解作用。對“知識放送”中加標(biāo)注的部分要理解透徹，然后聯(lián)系文章的具體內(nèi)容加以說明。文意理解與信息提取考情搜索：2016年雅安、成都、南充；2015年攀枝花、廣安、巴中3(真題T15)下列對選文內(nèi)容的理解和推斷正確的一項(xiàng)是()A說明文主要有三種：事物說明文，事理說明文，科學(xué)小品文。本文即是事物說明文。B“但是，這些塑料制品體積大，重量輕

8、，給焚燒處理工作帶來了一定的難度?！边@句話應(yīng)該插入原文的乙處。C全文簡明平實(shí)而又條理清楚地說明了塑料污染已經(jīng)成了法國環(huán)境污染中最嚴(yán)重的問題，而別的國家稍好些。D讀了本文后，我們認(rèn)識到：日常生活中應(yīng)該自備購物袋，盡量少購買和使用新的塑料袋；少用一次性塑料袋；增強(qiáng)垃圾分類意識，將塑料袋加以回收。【思路點(diǎn)撥】A項(xiàng)，本文不是“事物說明文”；B項(xiàng)應(yīng)放入甲處；C項(xiàng)有關(guān)法國的陳述錯(cuò)誤。【參考答案】D概念解說這類題以選擇題和簡答題的形式出現(xiàn)，若是選擇題，其選項(xiàng)內(nèi)容一般是改掉了個(gè)別關(guān)鍵詞語的原文語句，或者是對某段內(nèi)容的概括性說明，或者是對全文各個(gè)方面的解說等。常見問法1概括、篩選相關(guān)信息。2下列對選文理解(不)

9、正確的一項(xiàng)是()解題技巧1鎖定答題區(qū)域：有的要求篩選的信息可能只涉及幾句話，有的可能涉及一段或幾段乃至全篇。2篩選有效信息：找準(zhǔn)對應(yīng)點(diǎn)，從語意重點(diǎn)，修飾限制語的范圍、程度、正反方向等角度，發(fā)掘隱含信息，淘汰無關(guān)信息，挑選符合要求的信息。3權(quán)衡信息：將“篩選”之后的信息進(jìn)行綜合、歸納、概括，使之符合檢測的目的和要求。4整合答案：答案形成之后要與題干問法、賦分進(jìn)行對照，檢查有沒有漏掉要點(diǎn)。答題時(shí)，語言要準(zhǔn)確簡潔、要點(diǎn)全面。說明文語言考情搜索：2016年雅安、廣安、南充；2015年攀枝花、巴中4(真題T16)第段加點(diǎn)字“完全”一詞能否刪去，為什么？【思路點(diǎn)撥】首先，作出判斷，不能刪去。其次，找到詞語

10、所在句段，發(fā)現(xiàn)“還不能完全取代”中的“完全”表示“全部”的意思，用在這里表示現(xiàn)在可生物降解塑料已經(jīng)部分取代了普通塑料，如果刪去了“完全”二字，即變成了表示全部肯定意義的“不能取代”，這樣顯然不符合下文內(nèi)容和客觀實(shí)際，所以不能刪去；它體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性?！緟⒖即鸢浮坎豢梢詣h去?！斑€不能完全取代”表示現(xiàn)在可生物降解塑料已經(jīng)部分取代了普通塑料，如果刪去了“完全”二字，即變成了表示全部肯定意義的“不能取代”，這樣顯然不符合下文內(nèi)容和客觀實(shí)際，所以不能刪去；它體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。常見問法1“”(限制性、修飾)詞語能否刪去？為什么？2簡要說明加點(diǎn)文字的語言特點(diǎn)。3分析加點(diǎn)詞的表達(dá)效果。4“這”

11、“這些條件”“這種現(xiàn)象”“同樣道理”等指代性詞句在文中具體指什么？解題技巧1判斷。一般是不能刪掉。2解詞。解釋該詞語在程度、狀態(tài)、性質(zhì)、范圍等方面對文意的限制。3比較。比較刪掉該詞后文意發(fā)生的變化。4結(jié)論。若刪掉，句子意思就變了。該詞體現(xiàn)了說明文語言的嚴(yán)密性、準(zhǔn)確性。5指代的內(nèi)容是上下文出現(xiàn)的詞語或句子，且是最近的一句。注意有時(shí)候不是整句話，而只是其中一部分內(nèi)容。一般答題模式不能刪去，“”表，意思是。如果刪掉，句子的意思就變成了，過于絕對(不合文意)，“”體現(xiàn)了說明文語言的嚴(yán)密性、準(zhǔn)確性。(2016宜賓)川菜川菜作為中國四大菜系之一，在烹飪史上占有極其重要的地位。它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣

12、，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化中一顆璀璨的明珠。川菜發(fā)源于我國古代的巴國和蜀國。它經(jīng)歷了從春秋至兩晉的雛形期，隋唐到五代的較大發(fā)展，兩宋出川傳至各地，至清末民初形成菜系四個(gè)階段。其后，從辛亥革命到抗日戰(zhàn)爭，中國烹任各派交融，使川菜更加豐富。川菜的發(fā)展依賴于得天獨(dú)厚的自然條件。四川自古以來就享有“天府之國”的美譽(yù)。境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹任原料豐富：既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉；既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌；還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中

13、保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等，都為各式川菜的烹任提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川的酒和茶，品種質(zhì)量優(yōu)異，對四川飲食文化的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。川菜的發(fā)展還依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣。據(jù)史學(xué)家考證，古代巴蜀人早就有“尚滋味”、“好辛香”的飲食習(xí)俗。貴族豪門良辰嫁娶、待客會(huì)友，無不大擺“廚膳”、“野宴”、“獵宴”、“船宴”、“游宴”等名目繁多的筵宴。到了清代，民間婚喪壽慶，也普遍籌辦“家宴”、“田席”、“上馬宴”、“下馬宴”等等，因而造就了一大批精于烹任的專門人才，使川菜烹任技藝世代相傳，長盛不衰。川菜的發(fā)展不僅依靠其豐富的自

14、然條件和傳統(tǒng)習(xí)俗，而且還得益于善于廣泛吸收外來經(jīng)驗(yàn)。無論對宮廷、官府、民族、民間菜肴，還是對教派寺廟的菜肴，它都一概吸收消化，取其精華，充實(shí)自己。秦滅巴蜀，“輒徙”入川的顯貴富豪，帶進(jìn)了中原的飲食習(xí)俗。其后歷朝治蜀的外地人，也都把他們的飲食習(xí)尚與名撰佳肴帶入四川。尤其是在清朝，外籍入川的人更多。這些自外地入川的人，既帶進(jìn)了他們原有的飲食習(xí)慣，又逐漸被四川的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗所同化。在這種情況下，川菜加速吸收各地之長，實(shí)行“南菜川味”、“北菜川烹”，繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，不斷改進(jìn)提高，形成風(fēng)味獨(dú)特、具有廣泛群眾基礎(chǔ)的四川菜系。川菜的菜式，主要由高級宴會(huì)菜式、普通宴會(huì)菜式、大眾便餐菜式和家常風(fēng)味菜式四個(gè)部分組成

15、。四類菜式既各具風(fēng)格特色，又互相滲透和配合，形成一個(gè)完整的體系，對各地各階層甚至對國外，都有廣泛的適應(yīng)性。高級宴會(huì)菜式，烹制復(fù)雜，工藝精湛，原料一般較多采用山珍海味，配以時(shí)令菜蔬，要求品種豐富，調(diào)味清鮮，色味并重，形態(tài)奪人，氣派壯觀。普通宴會(huì)菜式，要求就地取材，葷素搭配，湯菜并重，加工精細(xì)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，樸素大方。大眾便餐菜式，以烹制快速、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為特點(diǎn)，如宮保雞丁、魚香肉絲、水煮肉片、麻婆豆腐等菜品。家常風(fēng)味菜式，要求取材方便，操作易行，如回鍋肉、鹽煎肉、宮保肉丁、干煽牛肉絲、蒜泥白肉、肉末豌豆、過江豆花等菜式，是深受大眾喜愛又是食肆餐館和家庭大都能夠烹制的菜肴。除以上四類菜式外，還有四川各地許

16、多著名的傳統(tǒng)民間小吃和糕點(diǎn)菜肴，也為川菜濃郁的地方風(fēng)味增添了內(nèi)容和光彩?？傊?，川菜是歷史悠久、地方風(fēng)味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適應(yīng)性強(qiáng)，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)，以味多味美及其獨(dú)特的風(fēng)格，贏得國內(nèi)外人們的青睞。許多人發(fā)出“食在中國，味在四川”的贊嘆。川菜的不斷發(fā)展也使四川飲食文化的內(nèi)涵不斷豐富。(選自四川飲食文化，略有刪改)說明對象及其特征考情搜索：2016年雅安；2015年雅安、南充、德陽5(原創(chuàng))本文的說明對象是什么，有哪些特征？【思路點(diǎn)撥】本文是一篇事物說明文，標(biāo)題即是本文的說明對象。通讀全文，發(fā)現(xiàn)文章的第一段中“它取材廣泛，成為中華民族飲食文化中一顆璀璨的明珠”說

17、明了川菜的特點(diǎn)，即說明對象的特征?！緟⒖即鸢浮空f明對象是川菜，其特征是取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，善用麻辣，烹調(diào)方法別具一格，具有濃郁的地方風(fēng)味。解題技巧3看標(biāo)題。有些標(biāo)題中限制性的修飾詞往往體現(xiàn)了說明對象的特征。如無堅(jiān)不摧的“水刀”中“無堅(jiān)不摧”就是“水刀”的特征。4看首尾。一般總分總結(jié)構(gòu)的說明文會(huì)在段首或段尾交代說明對象的特征。5概括、提煉、歸納。有時(shí)文中沒有明顯交代事物的特征，有時(shí)交代的特征只是表面而非本質(zhì)的，就需要概括、提煉來歸納說明對象的特征。說明結(jié)構(gòu)考情搜索：2016宜賓；2015年遂寧、南充6(真題T18)本文層次分明，結(jié)構(gòu)清晰，請對第段的結(jié)構(gòu)進(jìn)行簡要分析?！?/p>

18、思路點(diǎn)撥】語段結(jié)構(gòu)和文章結(jié)構(gòu)分類方法是一樣的，首先確定第段采用的是總分總的結(jié)構(gòu)，先總說川菜發(fā)展依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣，后分說貴族到民間的飲食習(xí)俗，最后總結(jié)?！緟⒖即鸢浮勘径尾捎昧丝偡挚偟慕Y(jié)構(gòu)；首先(第一步)總說川菜發(fā)展依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣；接著(第二步)引用史學(xué)家的考證，說明貴族到民間的飲食習(xí)俗；最后(第三步)總括因其風(fēng)俗習(xí)慣造就了川菜的專門人才及其烹飪技藝的長盛不衰。解題技巧1看說明順序。邏輯順序中從概括到具體或從整體到部分的說明文常用總分式；從現(xiàn)象到本質(zhì)的事理性說明文多用遞進(jìn)式；時(shí)間順序的說明文多用連貫式；空間順序的說明文多用并列式。2看段落層次。各層次之間是平行并列關(guān)系，則為并列式結(jié)構(gòu)；若

19、由淺入深、由表及里、由現(xiàn)象到本質(zhì)，則為遞進(jìn)式。3看首尾?？偡株P(guān)系時(shí)，分析文章的首尾段落或段落中的首尾句，從而斷定屬于何種總分。注意事項(xiàng)：確定說明順序要統(tǒng)觀全文與微觀局部相結(jié)合。拓展運(yùn)用考情搜索：2016年宜賓、成都、綿陽7(真題T19)文章中提到民間小吃也為川菜濃郁的地方風(fēng)味增添了內(nèi)容和光彩，足見民間小吃的魅力。請你恰當(dāng)?shù)厥褂弥辽賰煞N說明方法介紹一種小吃，如燃面、涼糕、豆腐腦等，80字左右?！舅悸伏c(diǎn)撥】首先，嚴(yán)格按照題目要求，在介紹時(shí)至少使用兩種說明方法，保證語言通順，介紹精彩即可。【參考答案】示例：宜賓燃面，是一種油重?zé)o水，一點(diǎn)即燃的面食。有葷燃、素燃之分。配料豐富，有紅油、芽菜、臊子、花生碎末、小蔥等。味道微辣鮮香，頗受食客喜愛，遠(yuǎn)近聞名。常見問法1閱讀附加材料，獲取信息談感受。2根據(jù)文章內(nèi)容進(jìn)行合理的推斷和大膽的想象。3由文章內(nèi)容延伸到現(xiàn)實(shí)生活，對現(xiàn)實(shí)生活中相關(guān)的現(xiàn)象進(jìn)行解釋或談?wù)J識和看法等。4對問題等提出解決的方法，擬寫警示性標(biāo)語、建議、廣告等。解題技巧1緊緊圍繞原文內(nèi)容和主旨，把握作品的感情傾向。2聯(lián)系現(xiàn)實(shí)，提出的方案、建議等要具可行性，不能是無用的空想。3追求獨(dú)立的見解、創(chuàng)新意識和探究精神。4語言要準(zhǔn)確、簡潔、流暢。