《中圖版生物必修一講義：第2單元 素能提升課 細(xì)胞中的蛋白質(zhì)與核酸 Word版含答案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《中圖版生物必修一講義：第2單元 素能提升課 細(xì)胞中的蛋白質(zhì)與核酸 Word版含答案（5頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 [核心精要] 1．氨基酸形成蛋白質(zhì)的相關(guān)數(shù)量關(guān)系總結(jié) (1)鏈狀肽中各原子數(shù)的計(jì)算： ①碳原子數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)×2＋R基上的碳原子數(shù)。 ②氫原子數(shù)＝各氨基酸中氫原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)×2。 ③氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)。 ④氮原子數(shù)＝肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù)＋R基上的氮原子數(shù)＝各氨基酸中氮原子的總數(shù)。 ⑤由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計(jì)算為突破口，計(jì)算氨基酸的分子式或氨基酸個(gè)數(shù)最為簡(jiǎn)便。 (2)環(huán)狀肽中肽鍵數(shù)的計(jì)算 環(huán)狀多肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀肽的氨基酸R基中的氨基和羧基的

2、數(shù)目，如下圖所示。(Aa表示氨基酸) 由圖示可知：肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。 2．蛋白質(zhì)與核酸的比較 類別 蛋白質(zhì) 核酸 組成元素 C、H、O、N等 C、H、O、N、P 組成單位 氨基酸 DNA：脫氧核糖核苷酸 RNA：核糖核苷酸 分子結(jié)構(gòu) 氨基酸→多肽鏈→一定的空間結(jié)構(gòu)→蛋白質(zhì)分子 DNA：規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu) RNA：一般是單鏈 分子結(jié)構(gòu)的多樣性 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的不同，使蛋白質(zhì)具有多樣性 組成DNA或RNA的4種核苷酸的數(shù)量、序列和比例不同，使DNA或RNA呈現(xiàn)多樣性 形成的場(chǎng)所 所有蛋白質(zhì)

3、的合成場(chǎng)所都是核糖體 DNA主要在細(xì)胞核中 RNA主要在細(xì)胞核中 功能 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 生命活動(dòng)和生物性狀的控制者 [對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練] 1．某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成，則該蛋白質(zhì)至少含有氧原子的個(gè)數(shù)是(　　) A．n－m　　　 B．n＋m C．n－2m D．n＋2m B　[肽鍵中含有一個(gè)氧原子，肽鏈一端的羧基中含有2個(gè)氧原子，每條肽鏈的氧原子數(shù)是氨基酸數(shù)＋1，因此n個(gè)氨基酸組成的m條肽鏈至少含有氧原子的個(gè)數(shù)為n＋m。] 2．如圖是由n個(gè)氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵“—S—S—”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學(xué)鍵(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。

4、則(　　) A．該蛋白質(zhì)至少含有n－2個(gè)氧原子 B．合成該蛋白質(zhì)時(shí)生成n－2個(gè)水分子 C．該蛋白質(zhì)至少含有n＋2個(gè)羧基 D．該蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物增加2n－4個(gè)氫原子 B　[題圖所示的蛋白質(zhì)由三條多肽鏈組成，其中包括一條環(huán)狀肽。由結(jié)構(gòu)分析可知，該蛋白質(zhì)含有n－2個(gè)肽鍵，故合成該蛋白質(zhì)時(shí)生成n－2個(gè)水分子，B項(xiàng)正確。每條肽鏈(除環(huán)狀肽外)至少含有1個(gè)羧基，故該蛋白質(zhì)至少含有2個(gè)羧基，C項(xiàng)錯(cuò)誤。每個(gè)肽鍵中含1個(gè)氧原子，每個(gè)羧基含有2個(gè)氧原子，故該蛋白質(zhì)至少含有n－2＋2×2＝n＋2(個(gè))氧原子，A項(xiàng)錯(cuò)誤。該蛋白質(zhì)水解時(shí)需加入n－2分子水，破壞二硫鍵需要4個(gè)氫，故該蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物增加2×(n

5、－2)＋4＝2n(個(gè))氫原子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。] 3．某五十肽中有丙氨酸(R基為—CH3)2個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．肽鍵數(shù)目減少4個(gè) B．氨基和羧基分別增加4個(gè) C．氫原子數(shù)目增加8個(gè) D．氧原子數(shù)目增加2個(gè) D　[根據(jù)圖示，該五十肽是條多肽鏈，含有50－1＝49個(gè)肽鍵。如果將其中的2個(gè)丙氨酸去掉后，就形成三條多肽鏈，則肽鍵數(shù)為48－3＝45，因此肽鍵減少了4個(gè)，A正確；一條肽鏈變成三條肽鏈，氨基和羧基分別增加2個(gè)，而兩個(gè)丙氨酸

6、含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，故氨基和羧基分別增加4個(gè)，B正確；由于減少了4個(gè)肽鍵，相當(dāng)于增加了4個(gè)水分子，因此氫原子數(shù)目增加了8個(gè)，氧原子數(shù)目增加了4個(gè)，C正確，D錯(cuò)誤。] 4．生物體的生命活動(dòng)都有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)，圖示中a、b為有機(jī)小分子物質(zhì)，甲、乙、丙代表有機(jī)大分子物質(zhì)。已知核糖體是由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的。則相關(guān)敘述正確的是(　　) A．在人體細(xì)胞內(nèi)，a共有5種 B．b在細(xì)胞核中經(jīng)縮合反應(yīng)合成丙 C．區(qū)分甲與乙的依據(jù)是組成它們的五碳糖不同 D．在某人的神經(jīng)細(xì)胞和肝細(xì)胞中，甲一般不同，丙一般相同 C　[根據(jù)題干中的信息可推斷a是核苷酸、b是氨基酸、甲是DNA、乙是RNA、丙是蛋白質(zhì)

7、。在人體細(xì)胞中核苷酸有8種，蛋白質(zhì)的合成是在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上完成的。同一個(gè)體不同細(xì)胞中，DNA相同，蛋白質(zhì)不同。故A、B、D錯(cuò)誤。DNA的五碳糖是脫氧核糖，RNA的五碳糖是核糖。故C正確。] 5．右圖所示為核苷酸的結(jié)構(gòu)模式圖。下列關(guān)于核苷酸及核酸的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　) A．核苷酸的種類可以根據(jù)圖中的②和③進(jìn)行判斷 B．徹底水解DNA，可以得到一種①、一種②和四種③ C．在人的口腔上皮細(xì)胞中，含有兩種②和四種③ D．如果某種核酸中含有T，則主要分布在細(xì)胞核中 C　[圖中①、②、③分別是磷酸、五碳糖和堿基。根據(jù)五碳糖的種類和堿基的種類可判斷核苷酸的種類：如果含有脫氧核糖或T，則為

8、DNA的基本組成單位——脫氧核苷酸；如果含有核糖或U，則為RNA的基本組成單位——核糖核苷酸，A項(xiàng)正確。DNA的徹底水解產(chǎn)物是脫氧核苷酸的三種組成成分：磷酸、脫氧核糖和堿基(A、G、C、T)，B項(xiàng)正確。在人的口腔上皮細(xì)胞中同時(shí)含有DNA和RNA，故其內(nèi)五碳糖有兩種——脫氧核糖和核糖，堿基有五種——A、G、C、T、U，C項(xiàng)錯(cuò)誤。如果某種核酸含有T，則該核酸為DNA，DNA主要分布在細(xì)胞核中，D項(xiàng)正確。] 6．玉米根細(xì)胞中的DNA分布在下列哪些結(jié)構(gòu)中(　　) ①細(xì)胞核　②葉綠體?、劬€粒體?、芗?xì)胞質(zhì)基質(zhì) A．①②　　　 B．①③ C．①②③ D．①②③④ B　[綠色植物屬于真核生物，細(xì)胞中

9、的DNA主要分布在細(xì)胞核中，少量分布于細(xì)胞質(zhì)中的葉綠體、線粒體中，但玉米的根細(xì)胞中不含葉綠體。] 7．某多肽結(jié)構(gòu)，如下所示： 若以上述肽鏈合成蛋白質(zhì)(不通過肽鍵)，則其中有： (1)氨基酸________個(gè)，氨基酸________種，氨基__________個(gè)，羧基________個(gè)，肽鍵________個(gè)，R基_______種。4條肽鏈連接成蛋白質(zhì)時(shí)，失去水分子________個(gè)。 (2)若此多肽中氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則這樣的4條肽鏈形成的化合物的相對(duì)分子質(zhì)量為______________________。 (肽鏈相互連接時(shí)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)忽略不計(jì)) (3)對(duì)上述

10、肽鏈作怎樣的變動(dòng)，即可改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)？ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________。 [解析]　該題涉及氨基酸的結(jié)構(gòu)、縮合、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)等知識(shí)點(diǎn)。肽鏈相互連接時(shí)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)忽略不計(jì)，所求蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量應(yīng)為氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量之和減去縮合過程中脫去的水分子的相對(duì)分子質(zhì)量。肽鏈與肽鏈相連接形成蛋白質(zhì)時(shí)，一般可通過其他的化學(xué)鍵(如二硫鍵等)，不會(huì)再形成肽鍵。對(duì)肽鏈而言，若其中氨基酸的種類和數(shù)目已經(jīng)確定，也可通過改變肽鏈中氨基酸的排列順序，來改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。此題主要考查學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的理解。 [答案]　(1)4　3　1　2　3　3　0 (2)1 832 (3)改變氨基酸的排列順序