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1、
第20講 細(xì)菌和真菌
(時間:40分鐘 滿分:50分)
一、選擇題(每小題2分,共24分)
1.一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為( C )
A.菌體 B.菌集
C.菌落 D.菌群
2.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法中,不包括下列哪一步驟( D )
A.配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基
B.對培養(yǎng)基高溫滅菌
C.待培養(yǎng)基冷卻后,在培養(yǎng)基上接種
D.在低溫下冷凍培養(yǎng)
3.細(xì)菌和真菌的分布特點是( C )
A.一般只分布在熱帶和溫帶地區(qū)
B.只分布在富含有機物、并且是溫暖潮濕的物體上
C.它們在自然界分布十分廣泛
D.細(xì)菌和真菌存在于植物體和
2、動物體外的任何地方
4.下列敘述中屬于細(xì)菌主要特征的是( D )
A.多細(xì)胞組成 B.孢子生殖
C.生活都需要氧氣 D.無成形的細(xì)胞核
5.(2017·廣東)如圖為巴斯德的鵝頸瓶實驗示意圖,結(jié)論是( D )
A.細(xì)菌繁殖需耍漫長的時間
B.細(xì)菌由營養(yǎng)豐富的肉湯產(chǎn)生
C.細(xì)菌由肉湯原有的細(xì)菌產(chǎn)生
D.使肉湯腐敗的細(xì)菌來自空氣
6.(2017·河北)下列屬于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特點是( D )
A.都是單細(xì)胞生物 B.都只利用孢子繁殖后代
C.都具有成形細(xì)胞核 D.都利用現(xiàn)成的有機物生活
7.(2017·桐城)如圖是蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖,其中能產(chǎn)生孢子的部位是
3、( B )
A.① B.②
C.③ D.④
8.大豆植物的根部生有許多根瘤,根瘤中有根瘤菌,這一實例主要說明細(xì)菌在自然界中的作用是( B )
A.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
B.與植物共生
C.能引起植物患病
D.與植物競爭
9.發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌。下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對應(yīng)錯誤的是( A )
A.泡菜——醋酸菌 B.酸奶——乳酸菌
C.醬——多種霉菌 D.米酒——酵母菌
10.(2017·河北)下列有關(guān)食品腐敗和食品保存的說法中,錯誤的是( B )
A.微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因
B.保存食品時超量添加食品防腐劑對人體無害
C
4、.冷藏保存食品主要是因為低溫可抑制微生物的繁殖
D.風(fēng)干保存食品是因為干燥環(huán)境不利于微生物的生存
11.(2017·蘇州)下列關(guān)于“細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系”的敘述錯誤的是( C )
A.釀酒、做面包、蒸饅頭等可以使用酵母菌
B.制作豆醬、腐乳等食品可以使用霉菌
C.青霉素、鏈霉素等抗生素均由放線菌產(chǎn)生
D.細(xì)菌能使食物腐敗、傷口紅腫化膿,但細(xì)菌也有有利的一面
12.將魚的內(nèi)臟埋入土中,過一段時間后翻開土壤發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟不見了。下列解釋最合理的是( C )
A.被土壤吸收了
B.被植物直接吸收了
C.被環(huán)境中的分解者分解了
D.通過內(nèi)臟自身的呼吸作用消耗掉了
二、非選擇題(共
5、26分)
13.(8分)海綿城市是指城市在適應(yīng)環(huán)境變化和應(yīng)對雨水帶來的自然災(zāi)害等方面具有良好的“彈性”,也可稱之為“水彈性城市”。城市“海綿體”既包括河、湖、池塘等水系,也包括綠地、花園、可滲透路面。雨水通過這些“海綿體”下滲、滯蓄、凈化、回用,最后剩余部分徑流通過管網(wǎng)、泵站外排,從而可有效提高城市排水系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn),緩解城市內(nèi)澇的壓力。
(1)如果把海綿城市看做一個生態(tài)系統(tǒng),它屬于__城市__生態(tài)。其中城市中的綠色植物屬于生態(tài)系統(tǒng)中的__生產(chǎn)者_(dá)_,它通過進行__光合__作用,為生態(tài)系統(tǒng)的其他生物提供營養(yǎng)物質(zhì)和__能量__。
(2)城市生活中產(chǎn)生的污水中的有機物主要被濕地中的細(xì)菌、真菌
6、分解利用,以達(dá)到污水凈化的目的。細(xì)菌、真菌在濕地生態(tài)系統(tǒng)中扮演的角色是__分解者_(dá)_。
(3)為了探究細(xì)菌對植物的遺體是否具有分解作用,某校興趣小組的同學(xué)設(shè)計了如下實驗方案:
將同一棵樹的部分落葉進行滅菌處理后,平均分成甲、乙兩組,甲組接種細(xì)菌,乙組不接種細(xì)菌。兩組都放在無菌環(huán)境中,實驗過程中都添加蒸餾水,使樹葉保持濕潤。
①該探究實驗提出的假設(shè)是__細(xì)菌對植物遺體有分解作用__。
②該實驗的變量是__是否接種細(xì)菌__。
③實驗過程中,除變量不同外,其他條件如“放在無菌環(huán)境中,實驗過程中都添加蒸餾水,使樹葉保持濕潤”都一樣。這樣做的目的是符合__單一變量__的原則。
14.(8分)
7、如圖為某些微小生物的形態(tài)示意圖,請據(jù)圖回答下列問題:
(1)病毒是圖中的__B__(填字母),它不能獨立生活,只能__寄生__在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)。
(2)A與C比較,細(xì)胞結(jié)構(gòu)上A沒有成形的__細(xì)胞核__。A與C的細(xì)胞里都沒有__葉綠體__,只能以現(xiàn)成的有機物為食,圖中D的生殖方式是__孢子生殖__。
(3)細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系密切。在釀酒、蒸饅頭時離不開__C__(填字母);制作泡菜時要利用乳酸菌,它需要生活在__無氧__(填“有氧”或“無氧”)的環(huán)境中;城市的污水處理是利用A能分解污水中的__有機物__;在夏天,受潮的衣物或食物常常發(fā)霉長毛,這應(yīng)該是圖中__D__(填字母)的
8、生長繁殖的結(jié)果,我們常常把食品放入冰箱是利用低溫__抑制了細(xì)菌和真菌的生長和繁殖__。
15.(5分)(2017·蘭州)有同學(xué)說柚子皮的提取液有明顯的殺菌作用,究竟這種說法對不對呢?某生物興趣小組采摘了同一品種、大小相近的新鮮成熟櫻桃番茄做了以下探究實驗。
組別
實驗材料
浸泡溶液
及時間
其他
條件
保存
時間
變質(zhì)
個數(shù)
甲
櫻桃番
茄50個
2 L蒸餾
水,2小時
相同
10天
40個
乙
櫻桃番
茄50個
①,
2小時
相同
10天
8個
(1)表格中①處
9、應(yīng)填寫的內(nèi)容是__2_L柚子皮提取液__。
(2)選取甲、乙兩組新鮮櫻桃番茄的品種、大小、成熟狀況、個數(shù)及其他環(huán)境條件均相同,其目的是控制__單一變量__。
(3)設(shè)置甲組的作用是__形成對照__。
(4)你認(rèn)為櫻桃番茄變質(zhì)的根本原因是__微生物的大量繁殖__。
(5)通過該實驗可以得出的結(jié)論是__柚子皮提取液有明顯的殺菌作用__。
16.(5分)請回答下面制作米酒和酸奶的有關(guān)問題。
(一)我國農(nóng)村每逢端午節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習(xí)俗。家庭制作米酒的主要步驟是:①蒸熟飯并冷卻(30 ℃)→②加酒曲→③保溫發(fā)酵。請回答:
(1)該酒曲中含的主要微生物及其所屬類別分別是__酵母菌,真菌__。
(2)步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供__適宜的溫度__。
(二)某興趣小組嘗試制作酸奶,其主要步驟如下:①奶粉和糖加水混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(42~43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤發(fā)酵→⑥保存食用。
請回答:
(3)步驟④的目的是__接種乳酸菌__。
(4)制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的主要微生物相比,其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點是沒有成形的__細(xì)胞核__。
(5)酸奶常用__冷藏__方法保存。
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