《五年級品德與社會下冊中華美食名揚天下4教案冀教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《五年級品德與社會下冊中華美食名揚天下4教案冀教版（3頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、中華美食名揚天下 【教學目標】 （一）情感、態(tài)度、價值觀目標： 1 、通過介紹中國飲食文化，使學生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國的情感。 2、通過介紹中國飲食文化和自然環(huán)境的關系，培養(yǎng)學生探尋人文現(xiàn)象和自然現(xiàn)象之間關系材興趣。 3、通過對美食文化的了解，養(yǎng)成愛惜糧食的情感。 （二）能力目標： 1 、使學生并培養(yǎng)學生的觀察能力、比較社會事務的能力、合作交流的能力和動手操作的能力。 2、提高學生收集、整理、分析和使用資料的能力。 （三）知識目標： 1 、使學生能客觀分析飲食習慣與自然環(huán)境的關系。 2、讓學生了解飲食文化和其他歷史文化、自然環(huán)境等的關系。 【教學重點】 1 、使學生

2、能客觀分析飲食習慣與自然環(huán)境的關系。 、【教學難點】 1 、學生收集、整理、分析和使用資料的能力的培養(yǎng)。 2、飲食習慣與自然環(huán)境之間的關系 六、【教學方法】 分組合作學習法、討論式教學法、多媒體輔助教學法 【教學過程】： （一）【導入新課】 歌曲導入： 課前播放《美食》課前讓學生欣賞。 聯(lián)系生活，導入話題。 1 、（課件：美食）同學們，聽著這歡快的歌曲，看著這滿眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我 們首先要了解美食，今天我們就來學習《中華美食名揚天下》。揭示課題。 （教學意圖：視頻導入，渲染氣氛，簡單明了，直奔主題。以兒童興趣入手，以“吃”作為切入點， 通過視覺盛宴

3、由淺入深激發(fā)學生探究欲望，同時進一步提升了學生的學習興趣，揭示課題。） （二）活動一：“美食偵探在行動” 【過渡】年夜飯可以說是美食中的精華，請大家拿著你們年夜飯調查表，在小組那位流，然后選出 代表把你們的調查結果在全班展示一下。 預設一：學生回答上來時的評價： （ 1 、 你的想法很獨特， 表達也很準確； 2 、 你的聲音很宏亮 3 、 你吃不僅是一種享受更是一種學問 4 、 這是“一面百吃，百吃百味”呀！ 5、我們喜歡美食更喜歡親人為做一起吃美食的感覺……） 預設二【學生回答不上來的難點引導】 1 、 飲食習慣和物產之間的關系出示物產分布圖：請大家借助圖例看圖，動腦筋想一想

4、“飲食習慣 和物產之間有何關系？” 【師小結】：大家說裁很對，因為我們北方盛產小麥，南方盛產大米所以在飲食上出現(xiàn)了“南米北 面”的飲食習慣差異。 （設計意圖：中國農作物分布圖等地圖的展示，增強了學生對于文化與自然環(huán)境之間關系材感性認 識， 進一步培養(yǎng)了學生探尋飲食習慣和自然環(huán)境之間關系材興趣， 幫助學生形成了形象正確的認識， 從而突破了本課的難點。） 2 、口味 “南甜北咸，東酸西辣”的引導步驟：以餃子為例，讓孩子們進一步了解“南甜北咸，東 酸西辣”的差異。 【師小結】：人們常把口味概況為“南甜北咸，東酸西辣”，雖然不太準確，但也反映出區(qū)域的飲 食口味的是有差異和區(qū)別。

5、3 、其他小組還有別的發(fā)現(xiàn)嗎？ （生繼續(xù)談） 4、讓我們看看“影響飲食習慣的形成的有哪些因素呢？”（是隨機做出解說：糧食來之不易，我們 一定要愛惜糧食。） 【師小結】：影響我們飲食習慣的除了地域的物產外，還有地理環(huán)境、氣候和生活習慣等多方面因 素。 活動“中華美食故事會” 師：美食不僅能夠充饑、還是我們的精神食糧呢。一道菜，一個故事；一道菜，一段歷史。你的家 鄉(xiāng)美食呢？ 這些美食又有什么樣的動人故事呢？我們開個“中華美食故事會”，請大家說一說。 【預設評價】 1、 請故事講得很生動， 如果語言簡練一些就更好了。 2 、 你的故事讓我們打開眼界。3、 你的故事真得很精彩如果聲音

6、洪亮一些就更好了。2、你的故事讓我們打開眼界。3、我們美食當中 還蘊涵著濃濃的親情。4、謝謝你，讓我們大家都要做一個有文化的食客……） 【師小結】剛才大家介紹的許多美食在我們石家莊的也能嘗到，我們的飲食習慣隨著人口的流動、 經濟的發(fā)展也在不斷融合。 【設計意圖：】在這個活動過程中，教師引導學生透過中華美食，了解“食文化”的歷史在我們現(xiàn) 實生活中的積淀；通過講述食品背后的故事，探究來龍去脈，感受中華豐富的食文化與悠久歷史， 激發(fā)學生對中國文化的認同與自豪感。讓孩子通過熟悉的家鄉(xiāng)美食，結合自己切身的體會引領學生 了解我國不同的飲食特色，體現(xiàn)了鄖翁學過程中以學生為本的原則。通過美事故事會不僅讓孩子學 會了做人，而且培養(yǎng)了學生熱愛家鄉(xiāng)熱愛祖國的情感。）給大家一分鐘的時間，請你想一想你的廣 告創(chuàng)意，想好后可以和周圍的同學說一說。 （小組交流后集體交流） 生：略……） 【課后作業(yè)以及本課總結】中國的飲食文化是源遠流長。咱們一時半會也說不完。課后大家可以學 做一道你特色菜肴給家人品嘗。讓我們在做美食中了解美食，在生活中領略飲食文化中的魅力吧。