第3章第2節(jié) 醛教學設計
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第三章第二節(jié) 醛 一、教材分析 醛是有機化合物中一類重要的衍生物.由于醛基很活潑,在化學反應中易受進攻,醛可以發(fā)生多種化學反應,在有機合成中起著重要的作用.在中學化學中所介紹的含氧衍生物中,醛是其相互轉(zhuǎn)變的中心環(huán)節(jié) 教材在簡單介紹了乙醛的分子結(jié)構和物理性質(zhì)之后,從結(jié)構引出乙醛的兩個重要化學反應:乙醛的加成反應和乙醛的氧化反應.通過乙醛與氫氣的加成反應,把乙醛與乙醇聯(lián)系起來,并結(jié)合乙醛的加氫還原,從有機化學反應的特點出發(fā),定義還原反應;通過乙醛的氧化反應,又把乙醛和乙酸聯(lián)系起來,同時結(jié)合乙醛的氧化,給出了有機化學反應中的氧化反應定義.從而使學生在無機化學中所學氧化還原反應的定義,在這里得到擴展和延伸. 二、教學目標 1.知識目標: (1)記住乙醛的結(jié)構及乙醛的氧化反應和還原反應。 (2)能說出醛類和甲醛的性質(zhì)和用途。 (3)熟悉銀氨溶液的配制方法。 2.能力目標: 通過實驗來學習乙醛的結(jié)構與性質(zhì)的關系。 3.情感、態(tài)度和價值觀目標: 培養(yǎng)實驗能力,樹立環(huán)保意識 三、教學重點難點 重點:醛的氧化反應和還原反應 難點:醛的氧化反應 四、學情分析 我們在必修二中曾經(jīng)學習過葡萄糖的銀鏡反應以及與新制氫氧化銅溶液的反應,可以從中引入對乙醛知識的學習。 五、教學方法 1.實驗法:通過實驗學習性質(zhì)。 2.學案導學:見后面的學案。 3.新授課教學基本環(huán)節(jié):預習檢查、總結(jié)疑惑→情境導入、展示目標→合作探究、精講點撥→反思總結(jié)、當堂檢測→發(fā)導學案、布置預習 六、課前準備 1.學生的學習準備:預習實驗,完成學案填寫 2.教師的教學準備:準備實驗儀器 七、課時安排:1課時 八、教學過程 (一)預習檢查、總結(jié)疑惑 檢查落實了學生的預習情況并了解了學生的疑惑,使教學具有了針對性。 (二)情景導入、展示目標。 前面學習了乙醇的知識,乙醇在加熱和Cu做催化劑的條件下,氧化成什么物質(zhì)呢?寫出反應的化學方程式。 [學生活動]回憶,思考,回答并寫出有關化學方程式: 醛是重要的一類化合物,引發(fā)室內(nèi)污染的罪魁禍首—甲醛及乙醛都是重要的醛,今天我們將學習醛的結(jié)構與性質(zhì)。引入新課。 (三)合作探究、精講點撥。 探究1:乙醛的物理性質(zhì) 乙醛是怎樣的一種物質(zhì)呢?下面我們具體地來認識一下。學生觀察模型,展示一瓶純凈的乙醛溶液,打開瓶蓋,觀察乙醛溶液的色、態(tài)及嗅一下氣味。 [學生活動]觀察、聞氣味,說出一些物理性質(zhì)。如無色、有刺激性氣味。 [講]乙醛分子結(jié)構中含有兩類不同位置的氫原子,因此在核磁共振氫譜中有兩組峰,峰的面積與氫原子數(shù)成正比。因此峰面積較大或峰高較高的是甲基氫原子,反之,是醛基上的氫原子。 [指導閱讀]乙醛的物理性質(zhì),引導學生將分子量、沸點、溶解性與丙烷和乙醇進行比較。 [過渡]從結(jié)構上分析可知,乙醛分子中含有官能團—CHO,它對乙醛的化學性質(zhì)起著決定性的作用。試推測乙醛應有哪些化學性質(zhì)? [講]烯烴和醛都有不飽和雙鍵,能發(fā)生加成反應,這是兩者的共性。但是,C=O雙鍵和C=C雙鍵結(jié)構不同,產(chǎn)生的加成反應也不一樣。因此,能跟烯烴起加成反應的試劑(如溴),一般不跟醛發(fā)生加成反應。 探究2:氧化反應 [講]乙醛易被氧化,如在一定溫度和催化劑存在的條件下,乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸,工業(yè)上就是利用這個反應制取乙酸。在點燃的條件下,乙醛能在空氣或氧氣中燃燒。 [ 催化氧化:2CH3CHO+3O22CH3COOH [講]乙醛不僅能被氧氣氧化,還能被弱氧化劑氧化。 [學生活動]分組完成實驗3-5:在潔凈的試管里加入1 mL 2%的AgNO3 溶液,然后一邊搖動試管,一邊逐滴滴入2%的稀氨水,至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止(此時得到的溶液叫做銀氨溶液)。再滴入3滴乙醛,振蕩后把試管放在熱水中溫熱。 [投影] 總結(jié):由于生成的銀附著在試管壁上,形成銀鏡,所以這個反應又叫做銀鏡反應。反應最終生成物可巧記為:乙醛和銀氨,生成某酸銨,還有水、銀、氨,系數(shù)一、二、三。 ]實驗注意事項:1.試管內(nèi)壁應潔凈。 2.必須用水浴加熱,不能用酒精燈直接加熱。 3.加熱時不能振蕩試管和搖動試管。 4.配制銀氨溶液時,氨水不能過量(防止生成易爆物質(zhì))。 實驗現(xiàn)象:反應生成的銀附著在試管壁上形成光亮的銀鏡。 [講]做本實驗要注意:配制銀氨溶液時,應防止加入過量的氨水,而且隨配隨用,不可久置。此外,另一種弱氧化劑即新制的Cu(OH)2也能使乙醛氧化。 ②乙醛被另一弱氧化劑——新制的Cu(OH)2氧化 學生實驗:完成實驗3-6:在試管里加入10%的NaOH 的溶液2mL ,滴入2%的溶液4~6滴,振蕩后加入乙醛溶液0.5mL加熱到沸騰,觀察現(xiàn)象。 [投影] CH3CHO + 2Cu(OH)2 →CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O 實驗現(xiàn)象:溶液由藍色逐漸變成棕黃色,最后變成紅色沉淀。 [講]乙醛與新制氫氧化銅的反應實驗中,涉及的主要化學反就是 [投影] [講]實驗中看到的沉淀是氧化亞銅,由乙醛與氫氧化銅反應的化學方程式可知,乙醛被氫氧化銅氧化。實驗中的Cu(OH)2 必須是新制的,制取氫氧化銅,是在NaOH的溶液中滴入少量CuSO4 溶液,NaOH是明顯過量的。乙醛與新制氫氧化銅的反應,可用于在實驗里的檢驗醛基的存在,在醫(yī)療上檢測尿糖。 [問]分析上述兩個實驗的共同點是什么?說明乙醛有什么性質(zhì)?如何檢驗醛基? [講]乙醛能被弱氧化劑氧化,有還原性,是還原劑。可用銀氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗醛基的存在。此兩個反應需要在堿性條件下進行。 [講]乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化,由此可知乙醛的還原性是很強的,易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等氧化劑氧化,高錳酸鉀、溴水因被還原而使溶液褪色。 醛類的主要性質(zhì): [講]醛類分子中都含有醛基官能團,它對醛類物質(zhì)的主要化學性質(zhì)起決定作用。推測出醛類物質(zhì)可能能和H2發(fā)生加成反應,與銀氨溶液及新制的Cu(OH)2反應。 [聯(lián)想啟發(fā)]如果醛類物質(zhì)有這些化學性質(zhì),則體現(xiàn)了醛基有什么性質(zhì)? ; [總結(jié)]指導學生對這節(jié)的知識進行總結(jié),歸納。如:醇、醛、酸之間的轉(zhuǎn)化關系如何? (四)反思總結(jié),當堂檢測。 教師組織學生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容,并進行當堂檢測。 設計意圖:引導學生構建知識網(wǎng)絡并對所學內(nèi)容進行簡單的反饋糾正。(課堂實錄) (五)發(fā)導學案、布置預習。 九、板書設計 一、醛的結(jié)構和物理性質(zhì) 二、醛的化學性質(zhì): 1.氧化反應 2.還原反應 十、教學反思 教與學有機結(jié)合而對立統(tǒng)一。良好的教學設想,必須通過教學實踐來體現(xiàn),教師必須善于駕馭教法,指導學法,充分發(fā)揮學生的主體作用和教師的主導作用以達成教學目標,從而使學生愉快地、順利地、認真地、科學地接受知識。通過本節(jié)課的教學,可以培養(yǎng)學生學會以下幾點: 1、 研究物質(zhì)的基本方法:“結(jié)構決定性質(zhì),性質(zhì)決定用途?!? 2、 解決問題的基本途徑:提出問題---設計方案---實驗探究---歸納總結(jié) 3、 形成善于思考、善于觀察、善于動手、善于記憶的學習習慣 十一、學案設計(見下頁) 5- 配套講稿:
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- 特殊限制:
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