《《蔬菜園藝工》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[詳]》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《蔬菜園藝工》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[詳]（23頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 《蔬菜園藝工》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 一、職業(yè)概況 1．1 職業(yè)名稱 蔬菜園藝工 1．2 職業(yè)定義 從事蔬菜栽培〔包括露地、大棚、溫室〕管理、產(chǎn)品收獲、采后處理、良種繁育與與蔬菜生產(chǎn)有關(guān)活動(dòng)人員。 1．3 職業(yè)等級(jí) 本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)〔國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)〕、中級(jí)〔國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)〕、高級(jí)〔國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)〕。 1．4 職業(yè)環(huán)境 室外，塑料大棚，溫室，常溫。 1．5 職業(yè)能力特征 具有一定的學(xué)習(xí)、表達(dá)、計(jì)算、觀察、記載和實(shí)際操作能力，動(dòng)作協(xié)調(diào)，身體安康，

2、味覺(jué)、色覺(jué)良好。 1．6 根本文化程度 初中畢業(yè)。 1．7 鑒定要求 1．7．1 適用對(duì)象 從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。 1．7．2 申報(bào)條件 初級(jí)〔五級(jí)〕〔具備以下條件之一者〕： 〔1〕初中畢業(yè)并在本職業(yè)連續(xù)工作一年以上。 〔2〕初中畢業(yè)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)〔五級(jí)〕正規(guī)培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。 中級(jí)〔四級(jí)〕〔具備以下條件之一者〕： 〔1〕取得本職業(yè)五級(jí)職業(yè)書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年與以上。 〔2〕中等或高等職業(yè)學(xué)校在學(xué)業(yè)完畢前最后一學(xué)期的相關(guān)專(zhuān)業(yè)在校學(xué)生。 〔3〕持有中等或高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證。 高級(jí)〔三級(jí)〕〔具備以下條件之一者〕： 〔1〕取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)后，

3、連續(xù)從事本職業(yè)工作兩年與以上。 〔2〕具有本職業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)中級(jí)技術(shù)職稱。 〔3〕高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)并連續(xù)從事本職業(yè)工作兩年與以上。 相關(guān)專(zhuān)業(yè)：蔬菜、園藝、果樹(shù)、種植、土肥、植保。 1．7．3 鑒定方式 本職業(yè)〔工種〕按職業(yè)功能各等級(jí)共有7個(gè)鑒定模塊。每個(gè)等級(jí)采用1＋3的方式鑒定其中4個(gè)模塊，1為蔬菜栽培根底〔必須鑒定的模塊〕，3為2-7模塊中可任意選擇其中3個(gè)作為鑒定模塊。 初級(jí)〔五級(jí)〕和中級(jí)〔四級(jí)〕采用一體化鑒定模式。一體化鑒定將理論知識(shí)的鑒定融合在操作技能的鑒定中，每個(gè)模塊采用100分制〔60分為合格〕，均合格為該等級(jí)鑒定合格。高級(jí)〔三級(jí)〕采用非一體化鑒定模式。非一

4、體化鑒定分為理論知識(shí)鑒定和操作技能鑒定兩個(gè)局部，兩者都采用100分制〔60分為合格〕，均合格為該等級(jí)鑒定合格。理論鑒定采用綜合性試卷。操作技能鑒定采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作。 1．7．4 考場(chǎng)人員與考生配比 理論知識(shí)考試 1∶15 技能操作考核 1∶5且不少于3名考評(píng)員。 1．7．5 鑒定時(shí)間 (1)理論知識(shí)考試時(shí)間為90分鐘。 (20操作技能考核按實(shí)際需要確定。一般為120分鐘，不超過(guò)150分鐘。 1．7．6鑒定場(chǎng)所設(shè)備 理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)展。技能操作考核在具備滿足職業(yè)技能鑒定所要求的材料、器具、設(shè)備的實(shí)驗(yàn)室與田間現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)展。 二、工作要求 本標(biāo)準(zhǔn)依次由初級(jí)〔五級(jí)〕

5、、中級(jí)〔四級(jí)〕、高級(jí)〔三級(jí)〕的技能要求依次遞進(jìn)，高級(jí)別涵蓋低級(jí)別的要求。 2.1各等級(jí)“職業(yè)功能〞與“工作容〞一覽表 職業(yè)功能 工作容 五級(jí) 四級(jí) 三級(jí) 一 蔬菜栽培根底 〔一〕主要蔬菜大類(lèi)識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕栽培管理 〔四〕采后處理 〔一〕12大類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕栽培管理 〔四〕采后處理 〔五〕主要制種技術(shù) 〔一〕12大類(lèi)蔬菜品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕栽培管理 〔四〕采后處理 〔五〕種子鑒定 〔六〕生產(chǎn)計(jì)劃制訂 二 瓜類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕主要瓜類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔一〕

6、瓜類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕主要制種技術(shù) 〔一〕瓜類(lèi)蔬菜品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕種子鑒定 〔六〕瓜類(lèi)生產(chǎn)年歷 三茄果類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕主要茄果類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔一〕茄果類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕主要制種技術(shù) 〔一〕茄果類(lèi)蔬菜品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕種子鑒定 〔六〕茄果類(lèi)生產(chǎn)年歷 四甘藍(lán)栽培技術(shù) 〔一〕甘藍(lán)品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三

7、〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔一〕甘藍(lán)品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕主要制種技術(shù) 〔一〕甘藍(lán)品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕種子鑒定 〔六〕甘藍(lán)生產(chǎn)年歷 五 白菜栽培技術(shù) 〔一〕不結(jié)球白菜品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔一〕不結(jié)球白菜品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕主要制種技術(shù) 〔一〕不結(jié)球白菜品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕種子鑒定 〔六〕不結(jié)球白菜生產(chǎn)年歷 六根菜類(lèi)栽培技術(shù)

8、〔一〕根菜類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔一〕根菜類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕主要制種技術(shù) 〔一〕根菜類(lèi)蔬菜品種識(shí)別 〔二〕播種 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕種子鑒定 〔六〕根菜類(lèi)生產(chǎn)年歷 七豆類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕主要豆類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔一〕豆類(lèi)蔬菜識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕主要制種技術(shù) 〔一〕豆類(lèi)蔬菜品種識(shí)別 〔二〕播種育苗 〔三〕生長(zhǎng)管理 〔四〕采后處理 〔五〕種子鑒定 〔六〕豆類(lèi)生產(chǎn)年

9、歷 ? 2．2各等級(jí)工作要求 本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各等級(jí)的要求依次遞進(jìn)，高級(jí)別包括低級(jí)別的要求。本職業(yè)〔工種〕按職業(yè)功能各等級(jí)共有7個(gè)鑒定模塊。每個(gè)等級(jí)采用1＋3的方式鑒定其中4個(gè)模塊，1為蔬菜栽培根底〔必須鑒定的模塊〕，3為2-7模塊中可任意選擇其中3個(gè)作為鑒定模塊。 2．2．1蔬菜園藝工〔五級(jí)〕 職業(yè)功能 工作容 技能要求 專(zhuān)業(yè)知識(shí)要求 比重 抽選 方式 一 蔬菜栽培根底 〔一〕主要蔬菜大類(lèi)識(shí)別 1．能識(shí)別主栽蔬菜種類(lèi) 2．能掌握3種以上主栽蔬菜種類(lèi)的特征特性 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．各類(lèi)蔬菜對(duì)栽培技術(shù)的要求 8% 必 考 模 塊 〔二〕播種育苗 1

10、．能按技術(shù)規(guī)程進(jìn)展浸種、種子消毒、催芽、播種與分苗 2．會(huì)制作蔬菜苗床 3．能按配方配制營(yíng)養(yǎng)土 1．育苗設(shè)施類(lèi)型、結(jié)構(gòu)、性能與使用方法 2．蔬菜育苗知識(shí) 12% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能按指定的技術(shù)規(guī)程進(jìn)展生育期栽培管理 2．能熟練應(yīng)用栽培輔助技術(shù) 1．肥水管理根底知識(shí) 2．輔助設(shè)施的平安使用技術(shù) 12% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)蔬菜技術(shù)成熟的標(biāo)準(zhǔn)采收產(chǎn)品 2．能清洗、整理和包裝產(chǎn)品 1．各類(lèi)蔬菜技術(shù)成熟的外觀特征 2．產(chǎn)品外觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 8% 二 瓜類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕主要瓜類(lèi)作物識(shí)別 1．能識(shí)別黃瓜、南瓜主要種類(lèi) 1．瓜類(lèi)分類(lèi)根底知識(shí) 2．瓜類(lèi)品種的

11、形態(tài)特征描述 3% 六 模 塊 選 三 模 塊 〔二〕播種育苗 1．能使用黃瓜主要育苗設(shè)施 2．能制作育苗床的與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能進(jìn)展黃瓜播種與分苗 4．能按技術(shù)規(guī)程進(jìn)展苗期管理 1．蔬菜育苗知識(shí) 2．培養(yǎng)土配方與配制技術(shù) 3．播種方式和方法 4．苗期管理技術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能按不同類(lèi)型的設(shè)施與瓜類(lèi)生長(zhǎng)特性進(jìn)展作畦、施肥與定植 2．能實(shí)施肥水、農(nóng)藥、整枝、授粉等日常栽培管理技術(shù) 3．能對(duì)主要病蟲(chóng)害進(jìn)展防治 1．瓜類(lèi)栽培知識(shí) 2．設(shè)施蔬菜栽培技術(shù) 3．授粉技術(shù) 4．瓜類(lèi)病蟲(chóng)害防治技術(shù) 7% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)

12、黃瓜成熟的外觀特征和采收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展分期采收 2．能對(duì)黃瓜產(chǎn)品進(jìn)展整理與包裝 3．能清潔田園 1．瓜類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2．瓜類(lèi)產(chǎn)品采收標(biāo)準(zhǔn) 3．包裝設(shè)備使用技術(shù) 3% 三茄果類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕主要茄果類(lèi)作物識(shí)別 1．能根據(jù)番茄與茄子的形態(tài)特征識(shí)別其主要種類(lèi) 2．能區(qū)分番茄的生長(zhǎng)類(lèi)型 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．番茄分類(lèi)知識(shí) 3% 〔二〕播種育苗 1．能選擇番茄育苗設(shè)施 2．能制作育苗床與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能進(jìn)展番茄種子處理、播種和分苗 4．能根據(jù)番茄的生長(zhǎng)特性進(jìn)展苗期管理 1．蔬菜育苗知識(shí) 2．培養(yǎng)土配方與配制技術(shù) 3．播種方式和方法 4．苗期管理技

13、術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能根據(jù)不同類(lèi)型的設(shè)施作畦、施肥與定植 2．能實(shí)施肥水、農(nóng)藥、整枝、授粉等日常栽培管理技術(shù) 3．能配制與使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 4．能防治主要病蟲(chóng)害 1．設(shè)施蔬菜栽培學(xué) 2．茄果類(lèi)栽培知識(shí) 3．生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類(lèi)選擇、配制與應(yīng)用技術(shù) 4．番茄病蟲(chóng)害防治技術(shù) 7% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)番茄成熟的外觀特征和采收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展分期采收 2．能整理、包裝番茄產(chǎn)品 3．能清潔田園 1．茄果類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2．茄果類(lèi)產(chǎn)品采收標(biāo)準(zhǔn) 3．包裝設(shè)備使用技術(shù) 3% 四 甘藍(lán)栽培技術(shù) 〔一〕甘藍(lán)品種識(shí)別 1．能識(shí)別地區(qū)主要甘藍(lán)品種 1．植物分類(lèi)根底知識(shí)

14、 2．甘藍(lán)品種分類(lèi)知識(shí) 3% 〔二〕播種育苗 1．能正確選擇甘藍(lán)的育苗設(shè)施 2．能制作育苗床〔設(shè)施、露地〕與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能進(jìn)展甘藍(lán)種子處理、播種和囤苗 4．能根據(jù)甘藍(lán)的生長(zhǎng)特性進(jìn)展苗期管理 1．蔬菜育苗知識(shí) 2．播種方式和方法 3．苗期管理技術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．掌握露地作畦、施肥、秧苗定植技術(shù) 2．能實(shí)施肥水、農(nóng)藥等日常栽培管理技術(shù) 3．掌握主要病蟲(chóng)害防治技術(shù) 1．蔬菜栽培學(xué) 2．甘藍(lán)栽培知識(shí) 3．病蟲(chóng)害防治技術(shù) 7% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)甘藍(lán)成熟的外觀特征和采收標(biāo)準(zhǔn)采收產(chǎn)品 2．能整理、包裝產(chǎn)品 3．能清潔田園清潔

15、1．甘藍(lán)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2．甘藍(lán)產(chǎn)品采收標(biāo)準(zhǔn) 3% 五 白菜栽培技術(shù) 〔一〕不結(jié)球白菜品種識(shí)別 1．能識(shí)別地區(qū)種植的白菜類(lèi)〔主要指不結(jié)球白菜〕蔬菜作物 2．能掌握青菜、塌菜種類(lèi)的形態(tài)特征 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．白菜類(lèi)品種分類(lèi)知識(shí) 3% 〔二〕播種育苗 1．能正確選擇不結(jié)球白菜育苗設(shè)施 2．能制作育苗床〔設(shè)施、露地〕與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能進(jìn)展青菜種子處理與分期播種 4．能進(jìn)展苗期管理 1．蔬菜育苗知識(shí) 2．播種方式和方法 3．苗期管理技術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．會(huì)露地作畦、施肥與定植 2．能實(shí)施肥水、農(nóng)藥等日常栽培管理技術(shù) 3．能防治主要

16、病蟲(chóng)害 1．蔬菜栽培知識(shí) 2．白菜類(lèi)品種栽培知識(shí) 3．白菜病蟲(chóng)害防治技術(shù) 7% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)青菜成熟的外觀特征和采收標(biāo)準(zhǔn)采收產(chǎn)品 2．能整理、包裝青菜產(chǎn)品 3．能清潔田園 1．白菜類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2．白菜類(lèi)產(chǎn)品采收標(biāo)準(zhǔn) 3% 六 根菜類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕根菜類(lèi)作物識(shí)別 1．能根據(jù)根菜類(lèi)蔬菜作物形態(tài)特征識(shí)別其種類(lèi) 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．根菜類(lèi)品種分類(lèi)知識(shí) 3% 〔二〕播種 1．能對(duì)蘿卜、胡蘿卜蔬菜進(jìn)展種子處理、播種和間苗 1．蔬菜育苗知識(shí) 2．播種方式和方法 3．苗期管理技術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能露地作畦、肥水管理與防治

17、主要病蟲(chóng)草害 1．蔬菜栽培知識(shí) 2．根菜類(lèi)品種栽培知識(shí) 3．根菜類(lèi)病蟲(chóng)害防治技術(shù) 7% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)蘿卜成熟的外觀特征和采收標(biāo)準(zhǔn)采收產(chǎn)品 2．能整理、清洗和包裝蘿卜產(chǎn)品 3．能清潔田園清潔 1．根菜類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2．根菜類(lèi)產(chǎn)品采收標(biāo)準(zhǔn) 3% 七豆類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕主要豆類(lèi)作物識(shí)別 1．能根據(jù)豆類(lèi)蔬菜的形態(tài)特征識(shí)別主要豆類(lèi)蔬菜 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．豆類(lèi)品種分類(lèi)知識(shí) 3% 〔二〕播種育苗 1．能正確選擇豆類(lèi)育苗設(shè)施 2．能制作育苗床〔設(shè)施、露地〕與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能進(jìn)展菜用大豆種子處理與播種 4．能進(jìn)展苗期管理 1. 蔬

18、菜育苗知識(shí) 2. 播種方式和方法 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能作畦〔露地、設(shè)施〕、施肥、定植 2．能實(shí)施肥水、農(nóng)藥等日常栽培管理技術(shù) 3．能防治主要病蟲(chóng)害 1．蔬菜栽培學(xué) 2．豆類(lèi)品種栽培知識(shí) 3．豆類(lèi)病蟲(chóng)害防治技術(shù) 7% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)菜用大豆成熟的外觀特征與采收標(biāo)準(zhǔn)采收產(chǎn)品 2．能整理、包裝菜用大豆的產(chǎn)品 3．能清潔田園 1．豆類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2．豆類(lèi)產(chǎn)品采收標(biāo)準(zhǔn) 3% 2．2．2蔬菜園藝工〔四級(jí)〕 職業(yè)功能 工作容 技能要求 專(zhuān)業(yè)知識(shí)要求 比重 抽選 方式 一 蔬菜栽培根底 〔一〕 12大類(lèi)蔬菜種類(lèi)識(shí)別 能根據(jù)蔬菜的

19、特征特性識(shí)別12大類(lèi)蔬菜種類(lèi) 1．植物分類(lèi)知識(shí) 2．各類(lèi)蔬菜對(duì)栽培技術(shù)的要求 5% 必 考 模 塊 〔二〕播種育苗 1．能按種子特性確定種子處理方法與播種技術(shù) 2．會(huì)制作蔬菜苗床與配制營(yíng)養(yǎng)土 3．能熟練進(jìn)展間苗、分苗、煉苗、囤苗等技術(shù)工作 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．苗期管理技術(shù) 3．播種期、播種量的計(jì)算方法 12% 〔三〕栽培管理 1．能按指導(dǎo)根據(jù)生育特性確定溫濕度、光照、肥水等環(huán)境調(diào)控管理技術(shù) 2．能熟練應(yīng)用立架、引蔓、壓蔓、摘心、整枝、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等栽培輔助技術(shù) 3．能防治主要病蟲(chóng)草害 1．環(huán)境調(diào)控管理知識(shí) 2．栽培輔助技術(shù) 3．病蟲(chóng)草害防治

20、技術(shù) 12% 〔四〕采后處理 1．能按蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鑒定產(chǎn)品質(zhì)量 2．能熟練應(yīng)用蔬菜整理設(shè)備 3．能按蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展分級(jí)包裝 1．蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 2．產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 5% 〔五〕主要制種技術(shù) 1．掌握3種以上主要蔬菜種類(lèi)繁種技術(shù) 1．遺傳學(xué)根本知識(shí) 2．蔬菜作物授粉知識(shí) 6% 二 瓜類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕瓜類(lèi)作物識(shí)別 1．能根據(jù)瓜類(lèi)蔬菜的形態(tài)特征識(shí)別其種類(lèi) 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．瓜類(lèi)分類(lèi)知識(shí) 2% ? ? ? 六 模 塊 選 三 模 塊 〔二〕播種育苗 1．能裝配和使用黃瓜主要育苗設(shè)施 2．能制作苗床與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕

21、 3．能熟練應(yīng)用種子處理、播種和分苗技術(shù) 4．能根本應(yīng)用黃瓜苗期溫濕度控制技術(shù) 5．掌握苗期管理技能 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．苗期管理技術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能根據(jù)不同類(lèi)型設(shè)施進(jìn)展作畦、施肥和定植 2．能應(yīng)用肥水、農(nóng)藥、整枝、授粉等綜合栽培管理技術(shù) 3．能防治黃瓜常見(jiàn)病蟲(chóng)害 1．設(shè)施蔬菜栽培技術(shù) 2．瓜類(lèi)綜合栽培技術(shù) 3．黃瓜病蟲(chóng)害防治技術(shù) 6% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)瓜類(lèi)成熟的外觀特征與分期采收標(biāo)準(zhǔn)熟練采收產(chǎn)品 2．會(huì)整理、包裝瓜類(lèi)產(chǎn)品 12掌握田園清潔方法與生產(chǎn)垃圾處理 1．蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 2．產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 2% 〔五〕主要制種

22、技術(shù) 1．識(shí)別雌雄花的形態(tài)特征 14掌握黃瓜繁種技術(shù) 黃瓜繁種技術(shù) 3% 三茄果類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕茄果類(lèi)作物識(shí)別 1．能根據(jù)茄果類(lèi)作物的形態(tài)特征與生長(zhǎng)類(lèi)型進(jìn)展識(shí)別 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．茄果類(lèi)分類(lèi)知識(shí) 2% 〔二〕播種育苗 1．能裝配和使用番茄育苗設(shè)施 2．會(huì)制作育苗床和配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能熟練應(yīng)用番茄種子處理、播種和分苗技術(shù) 4．能根本應(yīng)用番茄苗期溫濕度控制技術(shù) 5．掌握番茄苗期管理等根本技能 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．苗期管理技術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能根據(jù)不同類(lèi)型設(shè)施進(jìn)展作畦、施肥與定植 2．能熟練應(yīng)用肥水、農(nóng)藥、整枝、授粉等

23、綜合栽培管理技術(shù) 3．能較熟練配制與使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 4．能防治掌握常見(jiàn)病蟲(chóng)害 1．設(shè)施蔬菜栽培技術(shù) 2．茄果類(lèi)綜合栽培技術(shù) 3．番茄病蟲(chóng)害防治技術(shù) 6% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)番茄成熟的外觀特征與分期采收標(biāo)準(zhǔn)熟練采收產(chǎn)品 2．能熟練整理、包裝茄果類(lèi)產(chǎn)品 3．能清潔田園方法并處理生產(chǎn)垃圾 1．蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 2．產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 2% 〔五〕主要制種技術(shù) 1．能識(shí)別雌雄花 2．能根本應(yīng)用番茄繁種技術(shù) 番茄繁種技術(shù) 3% 四 甘藍(lán)栽培技術(shù) 〔一〕甘藍(lán)品種識(shí)別 1．能根據(jù)甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的形態(tài)特征識(shí)別不同甘藍(lán)品種的類(lèi)型 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．甘藍(lán)品種

24、分類(lèi)知識(shí) 2% 〔二〕播種育苗 1．能正確運(yùn)用各類(lèi)甘藍(lán)類(lèi)育苗設(shè)施 2．能熟練制作育苗床〔設(shè)施、露地〕與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能根據(jù)苗床面積確定播種量 4．能熟練應(yīng)用甘藍(lán)種子處理方法、播種和囤苗技術(shù) 5．能根本應(yīng)用甘藍(lán)苗期溫濕度控制技術(shù) 6．掌握苗期管理根本技能 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．囤苗技術(shù) 3．苗期管理技術(shù) 4．苗床面積、播種量的計(jì)算方法 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能較熟練進(jìn)展露地作畦、施肥與秧苗定植 2．能運(yùn)用肥水、農(nóng)藥等綜合栽培管理技術(shù) 3．會(huì)防治常見(jiàn)病蟲(chóng)害 1．甘藍(lán)品種綜合栽培技術(shù) 2．甘藍(lán)病蟲(chóng)害防治技術(shù) 6% 〔四〕采后處理 1．能

25、根據(jù)甘藍(lán)成熟的外觀特征與分期采收標(biāo)準(zhǔn)熟練采收產(chǎn)品 2．能熟練整理、包裝甘藍(lán)類(lèi)產(chǎn)品 3．能清潔田園并處理生產(chǎn)垃圾 1．蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 2．產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 2% 〔五〕主要制種技術(shù) 1．能根本應(yīng)用留種方法 2．能根本應(yīng)用甘藍(lán)繁種技術(shù) 甘藍(lán)繁種技術(shù) 3% 五 白菜栽培技術(shù) 〔一〕不結(jié)球白菜品種識(shí)別 1．能根據(jù)白菜類(lèi)作物的形態(tài)特征識(shí)別地區(qū)種植的白菜類(lèi)〔主要指不結(jié)球白菜〕 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．不結(jié)球白菜分類(lèi)知識(shí) 2% 〔二〕播種育苗 1．能正確選用各類(lèi)不結(jié)球白菜育苗設(shè)施 2．能熟練制作育苗床〔設(shè)施、露地〕與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能根據(jù)苗床面積確定播種

26、量 4．能熟練運(yùn)用青菜種子處理方法與分期播種技術(shù) 5．能掌握白菜類(lèi)蔬菜播種關(guān)鍵技術(shù) 6．掌握苗期管理等根本技能 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．苗床面積、播種量的計(jì)算方法 3．播種方式和方法 4．苗期管理技術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能熟練運(yùn)用露地作畦、施肥與秧苗定植技術(shù) 2．能應(yīng)用肥水、農(nóng)藥等綜合栽培管理技術(shù) 3．能防治常見(jiàn)病蟲(chóng)害 4．能觀察白菜類(lèi)蔬菜田間生長(zhǎng)情況 1．白菜類(lèi)品種綜合栽培技術(shù) 2．白菜類(lèi)病蟲(chóng)害防治技術(shù) 3．田間生長(zhǎng)情況的觀察識(shí)別技術(shù) 6% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)青菜成熟的外觀特征與采收標(biāo)準(zhǔn)熟練采收產(chǎn)品 2．能熟練清洗、整理、包裝青菜產(chǎn)品

27、 3．能清潔田園方法與處理生產(chǎn)垃圾 1．蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 2．產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 2% 〔五〕主要制種技術(shù) 1．能根本運(yùn)用留種方法 2．能根本應(yīng)用青菜繁種技術(shù) 白菜類(lèi)繁種技術(shù) 3% 六 根菜類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕根菜類(lèi)作物識(shí)別 能根據(jù)根菜類(lèi)作物的形態(tài)特征識(shí)別根菜類(lèi)蔬菜 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．根菜類(lèi)分類(lèi)知識(shí) 2% 〔二〕播種 1．能熟練運(yùn)用根菜類(lèi)蔬菜種子處理方法、播種和間苗技術(shù) 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．播種方式和方法 3．間苗技術(shù) 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能運(yùn)用露地作畦與施肥技術(shù) 2．能應(yīng)用肥水、農(nóng)藥等綜合栽培管理技術(shù) 3．能防治常見(jiàn)病蟲(chóng)

28、害 1．根菜類(lèi)品種綜合栽培技術(shù) 2．根菜類(lèi)病蟲(chóng)害防治技術(shù) 6% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)根菜類(lèi)作物成熟的外觀特征與采收標(biāo)準(zhǔn)熟練采收產(chǎn)品 2．能熟練整理、清洗、包裝根菜類(lèi)作物產(chǎn)品 3．能清潔田園與處理生產(chǎn)垃圾 1．蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 2．產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 2% 〔五〕主要制種技術(shù) 1．能根本運(yùn)用留種方法 2．能根本應(yīng)用蘿卜繁種技術(shù) 根菜類(lèi)繁種技術(shù) 3% 七豆類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕豆類(lèi)作物識(shí)別 1．能根據(jù)豆科植物中以嫩豆莢或嫩豆粒供菜用的一年生草本植物豆類(lèi)蔬菜的形態(tài)特征識(shí)別豆類(lèi)蔬菜種類(lèi) 1．植物分類(lèi)根底知識(shí) 2．豆類(lèi)分類(lèi)知識(shí) 2% 〔二〕播種育苗 1．能熟

29、練運(yùn)用露地作畦與施肥技術(shù) 2．能熟練制作育苗床〔設(shè)施、露地〕與配制培養(yǎng)土〔營(yíng)養(yǎng)土〕 3．能熟練運(yùn)用菜用大豆種子處理方法與播種技術(shù) 4．掌握苗期管理等技能 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．播種方式和方法 7% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能運(yùn)用作畦〔露地、設(shè)施〕、施肥與定植技術(shù) 2．能應(yīng)用肥水、農(nóng)藥等綜合栽培管理技術(shù) 3．掌握常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù) 1．豆類(lèi)品種綜合栽培技術(shù) 2．豆類(lèi)病蟲(chóng)害防治技術(shù) 6% 〔四〕采后處理 1．能根據(jù)菜用大豆成熟的外觀特征與采收標(biāo)準(zhǔn)熟練采收產(chǎn)品 2．能熟練整理、包裝菜用大豆的產(chǎn)品 3．能清潔田園與處理生產(chǎn)垃圾 1．蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 2．產(chǎn)品分級(jí)包

30、裝知識(shí) 2% 〔五〕主要制種技術(shù) 1．能根本運(yùn)用豆類(lèi)留種方法 2．能根本應(yīng)用菜用大豆繁種技術(shù) 豆類(lèi)繁種技術(shù) 3% ? 2．2．3蔬菜園藝工〔三級(jí)〕 職業(yè)功能 工作容 技能要求 專(zhuān)業(yè)知識(shí)要求 比重 抽選 方式 一 蔬菜栽培根底 〔一〕12大類(lèi)蔬菜品種識(shí)別 1．能根據(jù)蔬菜主栽品種的特征特性、蔬菜分類(lèi)方法識(shí)別12大類(lèi)蔬菜的主栽品種 1．蔬菜分類(lèi)根底知識(shí) 2．各類(lèi)蔬菜對(duì)栽培技術(shù)的要求 3．蔬菜作物與植物分類(lèi) 4．農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性與生產(chǎn)的關(guān)系 5% 必 考 模 塊 〔二〕播種育苗 1．按種子特性確定種子處理方法與播種技術(shù) 2．能熟練進(jìn)展間苗、分苗

31、、煉苗、囤苗等技術(shù)工作 3．能進(jìn)展主要蔬菜品種的苗情診斷并能制定簡(jiǎn)易防治措施 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．苗期管理技術(shù) 3．播種期、播種量的計(jì)算方法 4．蔬菜苗情診斷技術(shù) 5．蔬菜苗期病蟲(chóng)害、生理障礙知識(shí) 10% 〔三〕栽培管理 1．根據(jù)生育特性確定溫濕度、光照、肥水等根本的環(huán)境調(diào)控管理技術(shù) 2．能熟練應(yīng)用立架、引蔓、壓蔓、摘心、整枝、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等栽培輔助技術(shù) 3．能根據(jù)有關(guān)平安生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展平安生產(chǎn) 4．能制訂主要病蟲(chóng)草害防治歷與進(jìn)展?fàn)I養(yǎng)障礙的診斷和防治 1．環(huán)境調(diào)控管理知識(shí) 2．栽培輔助技術(shù) 3．病蟲(chóng)草害防治技術(shù) 4．蔬菜生理知識(shí) 12% 〔四〕采后處

32、理 1．能檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量 2．能熟練應(yīng)用蔬菜整理設(shè)備 3．能按蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展分級(jí)包裝 1．蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)與檢測(cè)技術(shù) 2．產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 3．產(chǎn)品抽樣技術(shù) 3% 〔五〕種子鑒定 1．能運(yùn)用主要蔬菜種類(lèi)繁種技術(shù) 2．能檢測(cè)種子質(zhì)量 3．能應(yīng)用各類(lèi)蔬菜的種子收獲、儲(chǔ)藏與雜交制種技能 1．遺傳學(xué)根本知識(shí) 2．蔬菜作物授粉知識(shí) 5% 〔六〕生產(chǎn)計(jì)劃制訂 1．能根據(jù)氣候與土壤等環(huán)境因子，掌握當(dāng)?shù)厥卟嗽耘嗉夹g(shù)與栽培種類(lèi) 2．能合理進(jìn)展茬口安排 3．能制定年度工作計(jì)劃并組織實(shí)施 4．能制定主要蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 1．蔬菜的農(nóng)藝性狀知識(shí) 2．蔬菜市場(chǎng)信息 3．

33、蔬菜栽培綜合知識(shí) 5% 二 瓜類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕瓜類(lèi)作物品種識(shí)別 1．能根據(jù)瓜類(lèi)的簡(jiǎn)易分類(lèi)方法、瓜類(lèi)主栽品種的特征特性、識(shí)別地區(qū)瓜類(lèi)主栽品種 1．瓜類(lèi)作物與植物分類(lèi)知識(shí) 2．瓜類(lèi)農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性與生產(chǎn)的關(guān)系 2% 六 模 塊 選 三 模 塊 〔二〕播種育苗 1．能按瓜類(lèi)品種的特性確定種子處理方法和播種技術(shù) 2．能熟練掌握、配制營(yíng)養(yǎng)土 3．能熟練應(yīng)用電加溫育苗、保溫育苗等輔助設(shè)施技術(shù) 4．能進(jìn)展黃瓜主栽品種的苗情診斷與簡(jiǎn)易調(diào)控 1．種子處理技術(shù)知識(shí) 2．電加溫育苗、保溫育苗等輔助設(shè)施應(yīng)用技術(shù) 3．瓜類(lèi)苗情診斷技術(shù) 4．瓜類(lèi)苗期病蟲(chóng)害、生理障礙知識(shí) 5

34、% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1．能熟練運(yùn)用不同類(lèi)型設(shè)施的作畦、施肥、定植技術(shù) 2．能根據(jù)品種生育特性調(diào)控溫濕度、光照與肥水管理 3．能熟練掌握立架、整枝、引蔓、摘心、授粉等綜合栽培輔助技術(shù) 4．能制訂黃瓜病蟲(chóng)害防治歷 5．能診斷瓜類(lèi)作物的主要生理病害 1．環(huán)境調(diào)控管理知識(shí) 2．栽培輔助技術(shù) 3．病蟲(chóng)草害防治技術(shù) 4．蔬菜生理知識(shí) 6% 〔四〕采后處理 1．能檢測(cè)瓜類(lèi)主栽品種產(chǎn)品質(zhì)量 2．能熟練進(jìn)展瓜類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)后整理與分級(jí)、包裝 3．能熟練清潔田園與處理生產(chǎn)垃圾 1．黃瓜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù) 2．產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 3．產(chǎn)品抽樣技術(shù) 2% 〔五〕種子鑒定 1. 能

35、運(yùn)用主要瓜類(lèi)品種的繁種技術(shù) 2. 能檢測(cè)種子質(zhì)量 3. 能應(yīng)用主要瓜類(lèi)品種的種子收獲、儲(chǔ)藏與雜交制種技能 1.遺傳學(xué)根本知識(shí) 2.蔬菜作物授粉知識(shí) 3.種子質(zhì)量檢測(cè) 2% 〔六〕瓜類(lèi)生產(chǎn)年歷 1. 根據(jù)氣候與土壤等環(huán)境因子與市場(chǎng)信息，能選擇確定黃瓜主栽品種 2. 能合理進(jìn)展以黃瓜為主的茬口安排 3. 能制定年度工作計(jì)劃并組織實(shí)施 4. 能制定黃瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 1.瓜類(lèi)的農(nóng)藝性狀知識(shí) 2.蔬菜市場(chǎng)信息 3.瓜類(lèi)栽培綜合知識(shí) 3% 三茄果類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕茄果類(lèi)作物品種識(shí)別 1．能根據(jù)茄果類(lèi)主栽品種的簡(jiǎn)易分類(lèi)方法與特征特性識(shí)別茄果類(lèi)主栽品種 1. 茄果類(lèi)

36、作物與植物分類(lèi)知識(shí) 2. 農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性與生產(chǎn)的關(guān)系 2% 〔二〕播種育苗 1. 按茄果類(lèi)品種的特性確定種子處理方法和播種技術(shù) 2. 能熟練制作苗床與配制營(yíng)養(yǎng)土 3. 能熟練進(jìn)展電加溫育苗、保溫育苗等輔助設(shè)施應(yīng)用技術(shù) 4. 能運(yùn)用番茄主栽品種的苗情診斷與簡(jiǎn)易調(diào)控措施 1. 種子處理技術(shù)知識(shí) 2. 電加溫育苗、保溫育苗等輔助設(shè)施應(yīng)用技術(shù) 3. 茄果類(lèi)苗情診斷技術(shù) 4. 茄果類(lèi)苗期病蟲(chóng)害、生理障礙知識(shí) 5% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1. 能根據(jù)不同類(lèi)型設(shè)施熟練運(yùn)用作畦、施肥與定植技術(shù) 2. 能根據(jù)品種生育特性調(diào)控溫濕度、光照與肥水管理 3. 能熟練運(yùn)用立架、整枝、引蔓、摘心

37、、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等綜合栽培輔助技術(shù) 4. 能制訂番茄病蟲(chóng)害防治歷 5. 能診斷茄果類(lèi)作物的主要生理病害 1. 環(huán)境調(diào)控管理知識(shí) 2. 栽培輔助技術(shù) 3. 病蟲(chóng)草害防治技術(shù) 4. 蔬菜生理知識(shí) 6% 〔四〕采后處理 1. 能檢測(cè)茄果類(lèi)主栽品種產(chǎn)品質(zhì)量 2. 能熟練運(yùn)用茄果類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)后整理與分級(jí)、包裝技術(shù) 3. 能熟練清潔田園與處理生產(chǎn)垃圾 1. 番茄質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù) 2. 產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 3. 產(chǎn)品抽樣技術(shù) 2% 〔五〕種子鑒定 1. 能運(yùn)用番茄主要品種的繁種技術(shù) 2. 能檢測(cè)種子質(zhì)量 3. 能應(yīng)用番茄主要品種的種子收獲、儲(chǔ)藏與雜交制種技能 1. 遺傳學(xué)

38、根本知識(shí) 2. 蔬菜作物授粉知識(shí) 3. 種子質(zhì)量檢測(cè) 2% 〔六〕茄果類(lèi)生產(chǎn)年歷 1. 根據(jù)氣候與土壤等環(huán)境因子與市場(chǎng)信息，能選擇確定番茄主栽品種 2. 能合理進(jìn)展以番茄為主的茬口安排 3. 能制定年度工作計(jì)劃并組織實(shí)施 4. 能制定番茄生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 1. 茄果類(lèi)的農(nóng)藝性狀知識(shí) 2. 蔬菜市場(chǎng)信息 3. 茄果類(lèi)栽培綜合知識(shí) 3% 四甘藍(lán)栽培技術(shù) 〔一〕甘藍(lán)品種識(shí)別 1.能根據(jù)甘藍(lán)主栽品種的簡(jiǎn)易分類(lèi)方法與特征特性識(shí)別甘藍(lán)主栽品種 1. 甘藍(lán)作物與植物分類(lèi)知識(shí) 2. 農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性與生產(chǎn)的關(guān)系 2% 〔二〕播種育苗 1. 按甘藍(lán)品種的特性確定種子處理方

39、法和播種技術(shù) 2.能熟練運(yùn)用苗床制作技術(shù) 3.能運(yùn)用甘藍(lán)主栽品種的苗情診斷與簡(jiǎn)易調(diào)控措施 1. 種子處理技術(shù)知識(shí) 2. 甘藍(lán)類(lèi)苗情診斷技術(shù) 3. 甘藍(lán)苗期病蟲(chóng)害、生理障礙知識(shí) 5% (三) 生長(zhǎng)管理 1.能根據(jù)不同類(lèi)型設(shè)施熟練運(yùn)用作畦、施肥、定植技術(shù) 2. 能根據(jù)品種生育特性調(diào)控溫濕度、肥水管理 3. 能制訂甘藍(lán)病蟲(chóng)害防治歷 4. 能診斷甘藍(lán)品種的主要生理病害 1. 環(huán)境調(diào)控管理知識(shí) 2. 栽培輔助技術(shù) 3. 病蟲(chóng)草害防治技術(shù) 4. 蔬菜生理知識(shí) 6% (四)采后處理 1.能檢測(cè)甘藍(lán)主栽品種產(chǎn)品質(zhì)量 2.能熟練運(yùn)用甘藍(lán)產(chǎn)品的產(chǎn)后整理、分級(jí)與包裝技術(shù) 3

40、.能熟練清潔田園與處理生產(chǎn)垃圾 1. 甘藍(lán)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù) 2. 產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 3. 產(chǎn)品抽樣技術(shù) 2% 〔五〕種子鑒定 1.能運(yùn)用甘藍(lán)主要品種的繁種技術(shù) 2. 掌握種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù) 3. 掌握甘藍(lán)主要品種的種子收獲、儲(chǔ)藏與雜交制種技能 1. 遺傳學(xué)根本知識(shí) 2. 甘藍(lán)作物授粉知識(shí) 3. 種子質(zhì)量檢測(cè) 2% 〔六〕甘藍(lán)生產(chǎn)年歷 1. 根據(jù)氣候與土壤等環(huán)境因子與市場(chǎng)信息，能選擇確定甘藍(lán)主栽品種 2.能合理進(jìn)展以甘藍(lán)為主的露地茬口安排 3.能制定年度工作計(jì)劃并組織實(shí)施 4.能制定甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 1甘藍(lán)農(nóng)藝性狀知識(shí) 2蔬菜市場(chǎng)信息 3甘藍(lán)栽培綜合

41、知識(shí) 3% 五 白菜栽培技術(shù) (一)不結(jié)球白菜品種識(shí)別 1.能根據(jù)不結(jié)球白菜主栽品種的簡(jiǎn)易分類(lèi)方法與特征特性識(shí)別不結(jié)球白菜主栽品種 1. 白菜類(lèi)作物與植物分類(lèi)知識(shí) 2. 農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性與生產(chǎn)的關(guān)系 2% 〔二〕播種育苗 1.按白菜品種的特性確定種子處理方法和播種技術(shù) 2.能熟練運(yùn)用苗床制作技術(shù) 3.能運(yùn)用青菜主栽品種的苗情診斷與簡(jiǎn)易調(diào)控措施 1. 種子處理技術(shù)知識(shí) 2. 白菜類(lèi)苗情診斷技術(shù) 3. 白菜類(lèi)苗期病蟲(chóng)害、生理障礙知識(shí) 5% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1. 掌握不同類(lèi)型設(shè)施的作畦、施肥、定植技術(shù) 2. 能根據(jù)品種生育特性調(diào)控溫濕度、肥水管理 3. 制訂青菜病

42、蟲(chóng)害防治歷 4. 了解白菜類(lèi)品種的主要生理病害 1. 環(huán)境調(diào)控管理知識(shí) 2. 栽培輔助技術(shù) 3. 病蟲(chóng)草害防治技術(shù) 4. 蔬菜生理知識(shí) 6% (四) 采后處理 1.能檢測(cè)青菜主栽品種產(chǎn)品質(zhì)量 2.能熟練運(yùn)用青菜產(chǎn)品的產(chǎn)后整理、分級(jí)與包裝技術(shù) 3.能熟練清潔田園與處理生產(chǎn)垃圾 1. 青菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù) 2. 產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 3. 產(chǎn)品抽樣技術(shù) 2% 〔五〕種子鑒定 1.能運(yùn)用青菜主要品種的繁種技術(shù) 2.能運(yùn)用種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù) 3.能熟練應(yīng)用青菜主要品種的種子收獲、儲(chǔ)藏技能 1. 遺傳學(xué)根本知識(shí) 2. 青菜作物授粉知識(shí) 3. 種子質(zhì)量檢測(cè) 2%

43、 〔六〕不結(jié)球白菜生產(chǎn)年歷 1.根據(jù)氣候與土壤等環(huán)境因子與市場(chǎng)信息，能選擇確定青菜主栽品種 2.能合理進(jìn)展以青菜為主的露地茬口安排 3.能制定年度工作計(jì)劃并組織實(shí)施 4.能制定青菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 1. 白菜農(nóng)藝性狀知識(shí) 2. 蔬菜市場(chǎng)信息 3. 白菜栽培綜合知識(shí) 3% 六根菜類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕根菜類(lèi)作物品種識(shí)別 1.能根據(jù)根菜類(lèi)主栽品種的簡(jiǎn)易分類(lèi)方法與特征特性識(shí)別根菜類(lèi)主栽品種 1. 根菜類(lèi)作物與植物分類(lèi)知識(shí) 2. 農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性與生產(chǎn)的關(guān)系 2% 〔二〕播種 1.按蘿卜品種的特性確定種子處理方法和播種技術(shù) 2.能熟練運(yùn)用苗床制作技術(shù) 3.能運(yùn)用蘿卜主栽

44、品種的苗情診斷與簡(jiǎn)易調(diào)控措施 1. 種子處理技術(shù)知識(shí) 2. 根菜類(lèi)苗情診斷技術(shù) 3. 根菜類(lèi)苗期病蟲(chóng)害、生理障礙知識(shí) 5% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1.能根據(jù)不同類(lèi)型設(shè)施熟練運(yùn)用作畦、施肥、定植技術(shù) 2.能根據(jù)品種生育特性調(diào)控溫濕度、肥水管理 3.能制訂蘿卜病蟲(chóng)害防治歷 4.能診斷根菜類(lèi)品種的主要生理病害 1. 環(huán)境調(diào)控管理知識(shí) 2. 栽培輔助技術(shù) 3. 病蟲(chóng)草害防治技術(shù) 4. 蔬菜生理知識(shí) 6% 〔四〕采后處理 1.能檢測(cè)蘿卜主栽品種產(chǎn)品質(zhì)量 2.能熟練運(yùn)用蘿卜產(chǎn)品的產(chǎn)后整理、清洗、分級(jí)與包裝技術(shù) 3.能熟練清潔田園方法與處理生產(chǎn)垃圾 1. 蘿卜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)

45、技術(shù) 2. 產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 3. 產(chǎn)品抽樣技術(shù) 2% 〔五〕種子鑒定 1.能運(yùn)用蘿卜主要品種的繁種技術(shù) 2.能運(yùn)用種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù) 3.能熟練運(yùn)用蘿卜主要品種的種子收獲、儲(chǔ)藏技能 1. 遺傳學(xué)根本知識(shí) 2. 蘿卜留種技術(shù) 3. 種子質(zhì)量檢測(cè) 2% 〔六〕根菜類(lèi)生產(chǎn)年歷 1.根據(jù)氣候與土壤等環(huán)境因子與市場(chǎng)信息，能選擇確定蘿卜主栽品種 2.能合理進(jìn)展以蘿卜為主的露地茬口安排 3.能制定年度工作計(jì)劃并組織實(shí)施 4.能制定蘿卜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 1. 根菜類(lèi)農(nóng)藝性狀知識(shí) 2. 蔬菜市場(chǎng)信息 3. 根菜類(lèi)栽培綜合知識(shí) 3% 七 豆類(lèi)栽培技術(shù) 〔一〕豆類(lèi)作物品

46、種識(shí)別 1.能根據(jù)豆類(lèi)主栽品種的簡(jiǎn)易分類(lèi)方法與特征特性識(shí)別豆類(lèi)主栽品種 1. 豆類(lèi)作物與植物分類(lèi)知識(shí) 2. 農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性與生產(chǎn)的關(guān)系 2% 〔二〕播種育苗 1.按菜用大豆品種的特性確定種子處理方法和播種技術(shù) 2.能熟練運(yùn)用苗床制作技術(shù) 3.能運(yùn)用菜用大豆主栽品種的苗情診斷與簡(jiǎn)易調(diào)控措施 1. 種子處理技術(shù)知識(shí) 2. 豆類(lèi)苗情診斷技術(shù) 3. 豆類(lèi)苗期病蟲(chóng)害、生理障礙知識(shí) 5% 〔三〕生長(zhǎng)管理 1.能根據(jù)不同類(lèi)型設(shè)施熟練運(yùn)用作畦、施肥、定植技術(shù) 2.能根據(jù)品種生育特性調(diào)控溫濕度、肥水管理 3.能制訂菜用大豆病蟲(chóng)害防治歷 4.能診斷豆類(lèi)品種的主要生理病害 1.

47、環(huán)境調(diào)控管理知識(shí) 2. 栽培輔助技術(shù) 3. 病蟲(chóng)草害防治技術(shù) 4. 蔬菜生理知識(shí) 6% 〔四〕采后處理 1.能檢測(cè)菜用大豆主栽品種產(chǎn)品質(zhì)量 2.能熟練運(yùn)用菜用大豆產(chǎn)品的產(chǎn)后整理、清洗、分級(jí)與包裝技術(shù) 3.能熟練清潔田園與處理生產(chǎn)垃圾 1. 菜用大豆質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù) 2. 產(chǎn)品分級(jí)包裝知識(shí) 3. 產(chǎn)品抽樣技術(shù) 2% 〔五〕種子鑒定 1.能運(yùn)用菜用大豆主要品種繁種技術(shù) 2.能運(yùn)用種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù) 3.能熟練運(yùn)用菜用大豆主要品種的種子收獲、儲(chǔ)藏技能 1. 遺傳學(xué)根本知識(shí) 2. 菜用大豆留種技術(shù) 3. 種子質(zhì)量檢測(cè) 2% 〔六〕豆類(lèi)生產(chǎn)年歷 1.根據(jù)氣候與土壤等環(huán)境因子與市場(chǎng)信息，能選擇確定大豆主栽品種 2.能合理進(jìn)展以菜用大豆為主的露地茬口安排 3.能制定年度工作計(jì)劃并組織實(shí)施 4.能制定菜用大豆生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 23 / 23