《2020版新教材高中生物 課堂檢測(cè) 素養(yǎng)達(dá)標(biāo) 2.3 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（含解析）新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2020版新教材高中生物 課堂檢測(cè) 素養(yǎng)達(dá)標(biāo) 2.3 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（含解析）新人教版必修1（3頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 【概念·診斷】 1.基于對(duì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)的認(rèn)識(shí),判斷下列相關(guān)表述合理的是__________________。? ①所有的糖類都是生物大分子 ②膽固醇由甘油和脂肪酸組成 ③葡萄糖和脫氧核糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類 ④脂肪、膽固醇、維生素D都難溶于水 ⑤所有細(xì)胞的組成成分都含有纖維素 【解析】選③④。糖類包括多糖、二糖、單糖,其中只有多糖是生物大分子,①錯(cuò)誤;脂肪由甘油和脂肪酸組成,②錯(cuò)誤;葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中,脫氧核糖是構(gòu)成DNA的主要成分,動(dòng)植物細(xì)胞都含DNA,③正確;脂肪、膽固醇、維生素D都屬于脂質(zhì),都難溶于水,易溶于

2、有機(jī)溶劑,④正確;纖維素是植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分,動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁,⑤錯(cuò)誤。 2.下列各組物質(zhì)中,在元素組成上最相似的一組是 (　　) A.核糖、脂肪、磷脂 B.麥芽糖、葡萄糖、脂肪 C.性激素、幾丁質(zhì)、磷脂 D.淀粉、乳糖、人血紅蛋白 【解析】選B。核糖和脂肪的元素組成為C、H、O,磷脂的元素組成為C、H、O、N和P,A錯(cuò)誤;麥芽糖、葡萄糖和脂肪的元素組成均為C、H、O,B正確;性激素和幾丁質(zhì)的元素組成為C、H、O,磷脂的元素組成為C、H、O、N和P,C錯(cuò)誤;淀粉的元素組成為C、H、O,乳糖的元素組成為C、H、O,人血紅蛋白含有鐵元素,D錯(cuò)誤。 3.細(xì)胞生命活動(dòng)所需能量主要

3、是由 (　　) A.核糖和脫氧核糖氧化分解供給的 B.葡萄糖氧化分解供給的 C.蔗糖和乳糖氧化分解供給的 D.淀粉和肝糖原氧化分解供給的 【解析】選B。核糖和脫氧核糖是組成RNA和DNA的成分,屬于結(jié)構(gòu)物質(zhì),一般不能為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量,A錯(cuò)誤;葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),B正確;蔗糖和乳糖屬于二糖,水解形成單糖后才被細(xì)胞氧化分解,C錯(cuò)誤;淀粉和肝糖原必須水解成單糖葡萄糖后才能被細(xì)胞呼吸利用,D錯(cuò)誤。 4.下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是 (　　) A.膽固醇和雌性激素屬于固醇類脂質(zhì) B.脂質(zhì)在哺乳動(dòng)物精子形成中具有重要作用 C.脂肪含有大量的能量是由于其分子中氧的含量多

4、,氫的含量少 D.脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功能 【解析】選C。固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D;脂質(zhì)中的性激素在調(diào)節(jié)生殖細(xì)胞的形成中具有重要作用;脂肪由C、H、O三種元素組成,而在這三種元素中C、H的含量多,O的含量少;脂質(zhì)具有構(gòu)成細(xì)胞膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功能。 【思維·躍遷】 5.干果是深受大眾喜愛的健腦食品,含有豐富的脂質(zhì)、多種維生素、微量元素等營養(yǎng)成分。下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,正確的是 (　　) A.脂質(zhì)僅由C、H、O三種元素組成 B.脂肪、磷脂是膜結(jié)構(gòu)的重要成分 C.檢測(cè)生物組織中的磷脂可用蘇丹Ⅲ染液 D.膽固醇攝入過多可能引發(fā)心腦血管疾病

5、 【解析】選D。脂質(zhì)中的磷脂含有C、H、O、N、P五種元素,A錯(cuò)誤;脂肪不是膜結(jié)構(gòu)的成分,B錯(cuò)誤;檢測(cè)生物組織中的脂肪可用蘇丹Ⅲ染液,C錯(cuò)誤;膽固醇攝入過多可能引發(fā)心腦血管疾病,D正確。 6.下列概念與圖示相符的是 (　　) A.a表示脂肪,b、c、d分別表示三分子的脂肪酸 B.a表示糖類,b、c、d分別表示蔗糖、纖維素、維生素D C.a表示脂質(zhì),b、c、d分別表示脂肪、磷脂、固醇 D.a表示固醇,b、c、d分別表示膽固醇、性激素、幾丁質(zhì) 【解析】選C。由題圖可知,圖中的a是由b、c、d構(gòu)成的。脂肪由一分子的甘油和三分子的脂肪酸結(jié)合而成;維生素D不屬于糖類;脂肪、磷脂、固醇屬

6、于脂質(zhì);幾丁質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)不是固醇。 【拓展·探究】 7.閱讀短文,回答有關(guān)問題。 丹麥格陵蘭島上的人吃魚多,盡管他們吃高脂肪、高膽固醇飲食,也不易患心腦血管疾病。20年的跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),他們當(dāng)中吃魚最多的死于心臟病的反而少。魚油中 有一類不飽和脂肪酸具有降低血脂和預(yù)防血栓形成的作用,因此魚油可延緩冠狀動(dòng)脈硬化。 請(qǐng)思考: (1)高膽固醇飲食是心腦血管病誘發(fā)的罪魁禍?zhǔn)?嚴(yán)重危害現(xiàn)代人健康,是不是膽固醇攝入量應(yīng)該越少越好? (2)魚油中的不飽和脂肪酸和構(gòu)成脂肪中的不飽和脂肪酸是不是一定相同?為什么? 【解析】(1)膽固醇對(duì)人體健康有重要作用,也有引起心腦血管等疾病的危險(xiǎn)因素,要全面對(duì)待。(2)脂肪由脂肪酸和甘油結(jié)合而成,其中脂肪酸的種類和分子長短不相同,因此不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。 答案:(1)膽固醇在維持人體健康方面發(fā)揮了重要作用,它是細(xì)胞膜合成過程中重要的原料與組成成分,對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的健全非常重要。雖然膽固醇過高有害,但過低對(duì)人體也沒有益處。 (2)不一定相同。脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。 3