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2022年高考生物一輪 第5章 第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 必修1

上傳人:xt****7 文檔編號:105301191 上傳時間:2022-06-11 格式:DOC 頁數(shù):4 大?。?24.02KB
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1、2022年高考生物一輪 第5章 第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 必修1 【考點解讀】 1.酶在細(xì)胞代謝中的作用(B)。2.探究影響酶活性的因素(實驗)(c) 復(fù)習(xí)重點:酶的作用、本質(zhì)和特性 復(fù)習(xí)難點:1.酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理 2.控制變量的科學(xué)方法 【基礎(chǔ)知識回顧】 一 酶的作用和本質(zhì) 1.細(xì)胞中每時每刻都進行著許多 ,統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。 2.實驗過程中可以變化的因素稱為 。其中人為改變的變量稱為 ,隨著自變量的變化而變化的變量稱做 ,除自變量外,實驗過程中可能還會存在一些可變因素,對實

2、驗結(jié)果造成影響,這些變量稱為 。除一個因素以外,其余因素都保持不變的實驗叫做 ,它一般設(shè)置 組和 組。 3.比較過氧化氫在不同條件下分解的實驗現(xiàn)象及理論分析: ⑴實驗設(shè)計及現(xiàn)象分析 試管號 3% H2O2 控制變量 點燃的衛(wèi)生香檢測 結(jié)果分析 實驗處理 氣泡多少 1 2mL 無助燃性 2 2mL 90℃水浴加熱 很少 有助燃性 3 2mL 滴加3.5%FeCl32滴 較多 助燃性較強 4 2mL 滴加20%肝臟研磨液2滴 很多 助燃性更強

3、 4.分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)? 的活躍狀態(tài)所需要的 稱為活化能。同無機催化劑相比,酶降低活化能的作用更 ,因而 更高,這樣細(xì)胞代謝就能在 條件下快速進行。 5.巴斯德以前,許多化學(xué)家認(rèn)為發(fā)酵是純 ,與 無關(guān)。1857年巴斯德提出發(fā)酵是由于 的存在,即有 的參與才能引起發(fā)酵;而德國化學(xué)家李比希卻堅持認(rèn)為引起發(fā)酵的是 中的某些物質(zhì),但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞

4、后才能發(fā)揮作用。兩種觀點爭執(zhí)不下。德國化學(xué)家李比希發(fā)現(xiàn)不含酵母細(xì)胞的 與活酵母是一樣的,都能引起發(fā)酵,他將引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為 ,最早從刀豆中提取出脲酶的是美國科學(xué)家 ,他用多種方法證明了酶是 。20世紀(jì)80年代,美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù) 也有生物催化功能。 6.酶是 產(chǎn)生的,具有 作用的一類 ,其中絕大多數(shù)酶是 ,少數(shù)是 。 二 酶的特性 1.酶的特性有: 、

5、 、 。 2.酶的高效性是指酶的催化效率大約是無機催化劑的 倍。 3.酶的專一性是指 。 4.酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在 的條件下進行的, 和 對酶的活性影響最大。在最適宜的溫度和pH條件下,酶活性 ,溫度和pH偏高或偏低,酶活性都會顯著 。 5. 、 或

6、 ,會使酶的 遭到破壞,使酶永久失活,即酶發(fā)生了 。0℃左右的低溫雖然使酶的活性明顯降低,但能使酶的 保持穩(wěn)定,在適宜的溫度下酶的活性可以 。因此,酶制劑適于在 下保存。 6.“影響酶活性的條件”的探究分析 ①溫度對酶活性影響的實驗成功的關(guān)鍵是,在加入酶 ,應(yīng)先將底物與酶分別在相應(yīng)的 下處理至少 min,確保二者 一致。 ②pH對酶活性影響的實驗成功的關(guān)鍵是確保底物在與酶混合

7、 ,其 已經(jīng)調(diào)節(jié)好。 【例題精析】 1.(07模擬:江蘇淮安5月調(diào)查)4.下列分解糖類的速率最佳的實驗樣本是: A.2mL唾液+l滴0.01mol/L NaCl B.2mL胃液+l滴0.1mol/L HCl C.2mL胃液+1滴lmol/L NaOH D.2mL十二指腸液+1滴0.1mol/L HCl 2.(07模擬:福建廈門三月質(zhì)檢)34.下列關(guān)于酶和激素的敘述中,錯誤的是 ( ) A.激素的作用與酶的作用是密切相關(guān)的B.激素和酶的合成都與機體中的基因有關(guān) C.能合成激素的細(xì)胞一定能合成酶 D.激素一般不會改變新陳代謝的速

8、度 3、(08年上海高考題)β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明,β-半乳糖苷酶的催化作用具有 A.高效性 B.專一性C.穩(wěn)定性 D.多樣性 4. (09廣東A卷)水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì),能夠在常溫下高效分解淀粉,該物質(zhì) A. 在4°C條件下易變性 B.只含有C、H C.也能催化淀粉合成 D.含有羧基 5、(09重慶)下列有關(guān)酶的敘述.正確的是 A高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性B酶是活細(xì)胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì) C細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酵

9、D細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶 6.(09全國理綜2)??? 下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述,錯誤的是   A.細(xì)胞呼吸必須在酶的催化下進行   B.人體硬骨組織細(xì)胞也進行呼吸   C.酵母菌可以進行有氧呼吸和無氧呼吸   D.葉肉細(xì)胞在光照下進行光合作用,不進行呼吸作用 7.(09寧夏) 右圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是 A.當(dāng)反應(yīng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時,酶活性下降 B.當(dāng)反應(yīng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時,酶活性上升 C.酶活性在t2時比t1高,故t2時更適合酶的保存 D.酶活性在t1時比t2低,表明t1時酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重

10、 8. (09理綜1卷)右圖是某種微生物體內(nèi)某一物質(zhì)代謝過程的示意圖。下列有關(guān)酶活性調(diào)節(jié)的敘述,錯誤的是 A.丁物質(zhì)既是酶③催化生成的產(chǎn)物,又是酶③的反饋抑制物 B.戊物質(zhì)通過與酶④結(jié)合導(dǎo)致酶④結(jié)構(gòu)變化而使其活性下降 C.當(dāng)丁物質(zhì)和戊物質(zhì)中任意一種過量時,酶①的活性都將受到抑制 D.若此代謝途徑的終產(chǎn)物不斷排出菌體外,則可消除丙物質(zhì)對酶①的抑制作用 9、(09廣東文科基礎(chǔ))嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑,就酶的作用特點而言,下列使用方法中最佳的是 A、炒肉的過程中加入B、肉炒熟后起鍋前加入 C、先用沸水溶解后與肉片混勻,炒熟D、室溫下與肉片混勻,放置一段時間

11、,炒熟 鞏固練習(xí) 1.同一個體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含酶的: ( ) A、種類有差異,數(shù)量相同 B、種類有差異,數(shù)量不同 C、種類無差異,數(shù)量相同 D、種類無差異,數(shù)量不同 2.下列有關(guān)酶、激素、維生素的敘述,哪一項是正確的: ( ) A、都是由活細(xì)胞產(chǎn)生的 B、都是蛋白質(zhì)類物質(zhì) C、都有催化作用和調(diào)節(jié)新陳代謝作用 D、都是高效能物質(zhì) 時間 生成物量 70℃ 60℃ 20℃ 50℃ 30℃ 40℃ 3、【x

12、x.上海理綜】右圖為某酶在不同溫度下反應(yīng)曲線和時間的關(guān)系,從圖中不能獲得的信息是 ( ) A、酶反應(yīng)的最適溫度 B、酶因熱而失活 C、酶反應(yīng)生成物量與時間的關(guān)系 D、酶反應(yīng)速度和酶量的關(guān)系 4.下圖縱軸為生成物量,橫軸為反應(yīng)時間,其中能正確表示酶濃度增加, 而其他條件不變時,生成物量變化的曲線圖是(圖中虛線表示酶濃度增加后的變化曲線) 5. (多選)表所列內(nèi)容的實驗中,試管內(nèi)容物變成藍色的是

13、 ( ) 試管號 試管內(nèi)容物 條件 檢驗 1 2mL漿糊+2ml清水 37℃10min 3滴碘液 2 2mL漿糊+2ml稀釋10倍唾液 37℃10min 3滴碘液 3 2mL漿糊+2ml純唾液 95℃10min 3滴碘液 4 2mL漿糊+2ml純唾液+2滴濃HCl 37℃10min 3滴碘液 A.1 B.2 C.3 D.4 6. (多選) 下列哪些物質(zhì)是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成 ( ) A、血紅蛋白 B、呼吸氧化酶 C、胃蛋白酶 D、性激素

14、 7、(多選) 下列哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)與酶的合成有關(guān) ( ) A、線粒體 B、核糖體 C、高爾基體 D、內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 8.(09上海)將剛采摘的甜玉米立即放人沸水中片刻,可保持其甜味。這是因為加熱會 A.提高淀粉酶活性 D.改變可溶性糖分子結(jié)構(gòu) C.防止玉米粒發(fā)芽 D.破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶 9.(09海南)酶A、B、C是大腸桿菌的三種酶,每種酶只能催化下列反應(yīng)鏈中的一個步驟,其中任意一種酶的缺失均能導(dǎo)致該菌因缺少化合物丁而不能在基本培養(yǎng)基上生長。 現(xiàn)有三種營養(yǎng)缺陷型突變體,在添加不同化

15、合物的基本培養(yǎng)基上的生長情況如下表: 由上可知:酶A、B、C在該反應(yīng)鏈中的作用順序依次是 A.酶A、酶B、酶C B.酶A、酶C、酶BC.酶B、酶C、酶A D.酶C、酶B、酶A 10.(17分)(09全國理綜2)  請用所給的實驗材料和用具,設(shè)計實驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。要求完成實驗設(shè)計、補充實驗步驟、預(yù)測實驗結(jié)果、得出結(jié)論,并回答問題。  實驗材料與用具:適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四種溶液,菲林試劑、試管、 37℃ 恒溫水浴鍋,沸水浴鍋。 ?。?)若“+”代表加入適量的溶液,“—”代表不加溶液,甲、乙等代表試管標(biāo)號,請用這些符號完成下表實驗

16、設(shè)計,請在答題卡上作答。   溶液   試管   蔗糖溶液   淀粉溶液   蔗糖酶溶液   唾液淀粉酶溶液   甲   +   —   +   —    ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?   ?  ?、侔凑丈媳碇械脑O(shè)計,取試管、加溶液?! ? ②   ③   ④   (3)結(jié)果預(yù)測:____________________________?! ? (4)結(jié)論:__________________________________?! ? (5)在上述

17、試驗中,如果僅將 37℃ 恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到 20℃ 。而在其他條件不變的情況下重做上述實驗,出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比 37℃ 時的淺,其原因是_______________。     1、A 2、D3、B4、D5 C 6、D 7、B8、C 9、D 1.B 2.D 3.D 4.C5ACD 6.ABC 7.ABCD8、D9、D 10、答案:(1)   溶液   試管   蔗糖溶液   淀粉溶液   蔗糖酶溶液   唾液淀粉酶溶液   甲   +   —   +   —   乙   —   +   —   +   丙   +   —   —   +   丁   —   +   +   —   (2)②混勻, 37℃ 恒溫水浴一段時間;③取出試管,分別加入適量的斐林試劑,混勻,沸水浴一段時間;④觀察實驗現(xiàn)象并記錄實驗結(jié)果?! ? (3)含有蔗糖和淀粉酶溶液的試管(試管甲),以及含有淀粉和淀粉酶溶液的試管(試管乙)中出現(xiàn)磚紅色沉淀,其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀;(4)(哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶)酶的催化作用具有專一性;(5) 20℃ 低于酶的最適溫度,酶活性低,水解產(chǎn)生的還原糖少。

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